新鲜的生姜买回家很容易萎缩变成干硬的一块，该如何延长保质期呢？
新鲜的生姜买回家很容易萎缩变成干硬的一块，该如何延长保质期呢？
1.沙土保存，因为生姜本身是长在土里的，如果想长期保存，可以直接埋在土里，盖上土，最后撒点水，这样半年后就不会坏了。因为姜本来是长在土里的，这次它翻了身，成了它的主人。注意定时浇水。
2.生姜用盐水浸泡后，彻底晾干水分，然后用保鲜膜包好，密封，放入大米或(碎茶叶)中填埋，尽可能减少生姜与空气的接触，可有效防止生姜腐烂，大大延长保质期。
3.我们买了姜以后，先准备了一盆水，然后在水里放一点盐融化，再把姜泡在里面20分钟左右。然后把姜拿出来用纸巾吸干上面所有的水分，然后放在阴凉的地方自然晾干。这样加工后的生姜重量会减缓，所以要记住，生姜千万不要直接晒干。晾干后，我们也可以找一个保鲜膜或者塑料袋，把姜放进去。稀释的盐水可以杀死吸附在生姜上的所有细菌，用保鲜膜包裹后，还可以将生姜与空气隔绝。在阴凉的地方把它包紧，它的保质期可以延长到一年，当我们打开它吃的时候，它会像刚买回来一样新鲜。
4.以前在村子里生火的时候会用到它。过去，用大锅做饭时用木柴。这些柴火灰是存放生姜最好的方法，因为柴火灰经过高温消毒，可以用来埋生姜，还可以隔绝空气。这是以前最传统的方法，现在柴灰越来越少了。
5.还有很多朋友把它们放在米缸里，其实是为了隔绝空气。生姜只要不暴露在空气中，就能抑制生姜变干变皱。但是最好不要把生姜放在冰箱里，因为冰冻的生姜不适合食用。还不如常温储存呢。
我认为想要延长保质期，首先我们可以把这些新鲜的生姜用保鲜膜包在一起，避免透气，然后放入冰箱当中进行保存。
要在容器里面倒入少量的水，放入适量的盐，然后将生姜放进去，这样就可以保存的很久。
尽量放在温度比较低的地方进行保存，可以用保鲜膜进行包裹。
如何快速辨别生姜的品质?
检查切面：将生姜切开，优质生姜的切面应该是湿润、饱满、颜色鲜亮。如果切面干燥、颜色暗淡，可能是生姜已经老化或者受潮，品质较差。观察生长状况：优质生姜的生长状况应该是良好的，根部和茎部都有一定的长度。如果生姜根部很短，可能是生姜生长不良，品质较差。了解产地：不同产地的生姜品质可能有所不同。
生姜外盒很硬为什么里面是坏的
生姜腐烂是慢慢的部分开始腐烂，从里面开始坏是正常现象。我们可以通过以下方法判断是否腐烂：新鲜的生姜从断面看颜色是呈淡黄色的，且质地十分细腻多汁，但如果生姜已经开始腐坏的话，其内部颜色可能会变成红褐色，或者是黑色。新鲜生姜质地偏硬，用手掐起来十分水润多汁，且断面非常的干净。但如果生姜质...
如何鉴别新鲜生姜和老姜
鉴别新鲜生姜和老姜的办法有：1、看外皮：嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩，颜色偏白；老姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣。2、切开看里面：新姜切开之后水分大，几乎无纤维；老姜切开后，水分感觉比较少，肉很实，纤维丝很多。3、闻味道：新姜辛辣味淡薄，口感脆嫩；老姜...
这样的姜千万不要买, 家里有的赶紧扔掉吧!
什么姜呢，那就是硫磺姜。硫磺生姜其实就是给“生姜美容”，不少朋友在买生姜的时候都喜欢挑选一些颜色光鲜漂亮的，会觉得这样的生姜会更加新鲜一点，新鲜的东西肯定会好一点。买新鲜的是没有错，但不一定新鲜的就是外表靓丽的，不少外表光鲜的生姜很有可能是硫磺熏制而成的。危害：硫磺是一种易燃物品...
为什么外面买的生姜那么能放
我们买的生姜一般都是新鲜的，但是，在外面放置一段时间就会干燥了，口感也就变了。而风干法，就是将生姜放入盐水里面浸泡一段时间，然后取出来擦干水分，放在通风干燥的地方晾干了，再放入保鲜膜里面包起来，这样，生姜就不会很快变得干瘪了。很多人在买生姜的时候，肯定都是买好多，放在家中储存。但是...
鲜姜储存三年的方法
姜的保存方法 鲜姜保存的6种方法 1、买回鲜姜后,洗净擦干,然后进入食盐中,可使生姜保鲜较长时间不坏。 2、鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于表面,放在一个不封口的小塑料袋内,鲜姜可保存10天左右不干不烂。 3、将生姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干或者说晒干,放进冰箱,可以长期保鲜。 4、把鲜...
生姜切开颜色变深了,这种可以吃吗
这种生姜万万不要买！不要钱都别带回家，超市员工：从不让家人吃这生姜不要买 一 特别水嫩的 里面是非常紧实的 二 硫磺气味的 浓烈的辛辣味道 三 皮容易掉落的
如何选购新鲜的生姜?
闻气味：新鲜的生姜具有浓郁的香气，这是由于其含有的挥发性油分所致。因此，在选购生姜时，不妨闻一闻其气味。如果生姜散发出浓烈的香气，那么这很可能意味着它是新鲜的。相反，如果气味微弱或者没有气味，那么这可能意味着生姜已经陈旧。检查茎部：生姜的茎部也是判断新鲜度的一个重要指标。新鲜的生姜...
鲜生姜怎么保存不会坏
4. 冷冻法：另外，我们还可以采用冷冻的方法来保存生姜。将买回来的生姜切成3公分左右的片状，用保鲜膜包裹好后放入冰箱冷冻室内保存。需要时拿出解冻，这样既能保存较长时间，也能保持生姜的新鲜味道。由于生姜是一种容易变质的食材，对环境要求较高。有时容易变干，有时容易发芽，很容易影响其味道。
购买生姜时有哪些挑选技巧?
观察外观：优质的生姜表皮光滑，颜色鲜亮，呈现出自然的浅黄色或淡黄色。表皮应该没有明显的斑点、疤痕或腐烂的迹象。如果表皮有很多突起的节或斑点，可能是生姜生长过程中受到了病害的影响。检查质地：用手轻轻触摸生姜的表面，应该感到坚实而不是松软。如果表面很硬，但里面感觉空洞，可能是生姜内部已经开始...
祁素卫萌： 用报纸或吸水强的纸包一下,放冰箱里面,记住要保鲜不能急冻,放一个月也没有问题,专业厨师回答,忘采纳
周口市18028749340： 刚刨出来的姜怎么保鲜 - ？
祁素卫萌： 把姜放到冰箱里时间一长姜就变烂流水,放到外面受潮就发霉了,放的干燥就蔫了,到底怎么才能把姜保存好呢?下面就介绍几种方法;工具/原料报纸、沙子、土、花盆、水 步骤/方法1. 1放在冰箱的冷冻室冻上,吃的时候早点拿出来或者用擦...
周口市18028749340： 生姜如何存放,春夏秋冬各有什么不同?？
祁素卫萌： 如何保存鲜姜 鲜姜的存放:鲜姜不易保管,天暖易干硬萎缩,天冷又易冻坏腐烂.变质的烂姜有霉,不能食用.沙埋:应选择外皮无损伤,茎肥厚的大块姜,生有小芽的应掰掉,把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可放在较暖、干燥、通风处.可埋在花盆、脸盆中.袋装:如姜少,可装如纸袋或塑料袋内,在11--14摄氏度的环境下存放.防干缩:把姜用水洗净晾干,放入盐罐中;或把姜去皮,放一点白酒或黄酒密封. 有没有帮到你呢
周口市18028749340： 鲜姜如何最大限度保鲜? - ？
祁素卫萌： 1.将生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,不是冷藏室,需要时就取出,味道和新鲜的一样2.买回鲜姜后,洗净擦干,然后埋入食盐中,可使生姜保鲜较长的时间不坏 鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于边面,放...
周口市18028749340： 怎样处理生姜不会蔫 - ？
祁素卫萌： 处理生姜使不会蔫的方法如下: 1. 还有对于未切过的姜:先用报纸包好,然后放在冰箱里 ,在花盆里装满沙子,把买来的生姜埋进去,随吃随用. 这样做的原因是:降低温度,使其不会萌发,同时有水分不被风吹到. 2. 对于切过的生姜:最好的方法是将生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,不是冷藏室,需要时就取出,味道和新鲜的一样.
周口市18028749340： 如何可以把洗姜保存得更久一点?才进的一箱板姜,怎么才一个星期就有点烂了呢? - ？
祁素卫萌： 生姜,佐菜必备,每家必备.但由于一些家庭在保存鲜姜方法不当,致使浪费的不在少数.天暖易使鲜姜干硬萎缩,天冷又易冻坏鲜姜,以致腐烂.要知道,变质的烂姜有霉素附身,是不能食用的.因此,掌握保存鲜姜的技巧就显得尤为重要....
周口市18028749340： 生姜怎样不发芽 - ？
祁素卫萌： 生姜发芽就说明生姜已经发生变质了,这时候的生姜一般都是不能食用的.出现这类的原因就是因为生姜保存不当所导致的,如果刚买回来的新鲜生姜,没有好好保存,时间久了容易变干瘪、变软、变霉烂和变质.下面就教你如何保存生姜....
周口市18028749340： 如何让鲜姜保鲜?？
祁素卫萌： 1. 将生姜洗净后,刮去皮,放在黄酒或白酒里,用盖盖住,防止酒香溢出.这种酒浸生姜可以长期保鲜.食用时,取出一二片放在菜里,生姜用完后,酒还可以利用. 2. 把生姜冼净,埋入食盐罐里,可以防止失去水分,不容易干瘪,能比较长时间保持新鲜. 3. 将外表皮无伤、茎肥厚的大块生姜,掰掉小芽,埋入潮而不湿的沙土或黄土中,可以长时间保鲜.
周口市18028749340： 生姜如何保存的时间长? - ？
祁素卫萌： 可以用报纸或厨房纸巾包好,放在通风良好的阴凉处.要用时,就算外皮有点干,但里头看起来新鲜就没问题. 原因: 生姜最适合保存在温度为14℃,湿度为65%的环境中.因此,千万别放在冰箱里,容易变色、变质,生姜不耐干燥. 生姜的...
周口市18028749340： 鲜生姜怎么保存? - ？
祁素卫萌： 新鲜生姜怎么保存不会烂 为了让新鲜生姜可以长时间的保存不烂,最常见的6种鲜姜保存方法如下: 1.第一种,首买回鲜姜后,洗净擦干,然后再埋入食盐中,这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏,鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于边...
