豉汁金银蒜蒸排骨做法大全
2人份排骨250克蒜3颗蒜酥1汤匙豆豉15克
【辅料】
糖1汤匙黄酒少许豉油少许生粉少许麻油少许
步骤1
首先我们来回顾一下材料和使用的主要器具
步骤2
将豆豉用凉水浸泡5分钟，然后过2次水
步骤3
放入碾子中，磨碎
步骤4
加入白糖、酒和豉油，混合均匀
步骤5
用胶刮将豆豉酱移到大碗中
步骤6
将生蒜蓉、炸蒜和排骨一起搅拌均匀，用保鲜膜包好，放入冰箱至少15分钟（过夜效果更佳）
步骤7
从冰箱取出后，放入适量的生粉和麻油，搅拌均匀
步骤8
蒸盘底部铺上自己喜欢的食材，这次我选择了广东的猪肠粉（斜切铺底皆可）
步骤9
蒸锅烧开后，大火蒸6-8分钟即可。（视乎火力大小，排骨的厚薄及疏密程度而定）
豉汁金银蒜蒸排骨做法大全
蒸锅烧开后，大火蒸6-8分钟即可。（视乎火力大小，排骨的厚薄及疏密程度而定）
超赞的鲜瑶柱蒸排骨怎么做好吃又简单,做
1.猪小排洗净，剁成段，入佛水锅焯水。2.干贝洗净放碗中，加水，葱，姜，料酒，上笼蒸透。3.锅中加排骨，盐，酱油，糖，味精，加水煮至排骨九成烂时放干贝，烧至排骨酥烂，装盘放红椒丝，香菜即可。
香芋排骨怎么做好吃又简单 香芋蒸排骨怎么做
1、主料：肋排、香芋、盐、酱油、糖、黄酒、生粉、金银蒜、葱、自制辣椒酱。2、准备一个大芋头；把香芋削去皮，洗净。3、香芋切四方小丁。4、排骨切块，加入盐、糖、生抽、淀粉、植物油、鸡粉等，一起拌匀，稍腌制一会儿。5、将香芋丁加入到排骨中，拌匀。6、蒸锅烧开水，排骨入锅，隔水蒸20~30分...
居家常备的15种花样排骨吃法,简单又美味
萝卜炖脊骨和马蹄胡萝卜煲排骨，清汤炖煮，简单易做，排骨与蔬菜的搭配，营养均衡。土豆烧排骨和甜玉米炖脊骨，炖煮出土豆的软糯和玉米的甜香，家常又温馨。竹笼蒸肋骨和黄豆焖排骨，分别以蒸和炖的方式，保留了排骨的原汁原味，增添了豆腐和黄豆的口感变化。豉汁蒸排骨，以豆豉和蒜蓉的香味为灵魂，蒸...
芋头蒸排骨怎么做?
生粉、金银蒜、葱、自制辣椒酱。做法：1、肋排斩小块，用清水浸泡数小时，沥干水分；加入盐、酱油、糖、黄酒拌匀腌入味；2、再依次加入生粉、金银蒜、辣椒酱和少许熟油拌匀；3、香芋去皮切菱形状，用油锅炸熟捞起装盘中作底，撒入少许盐；4、拌好的肋排放入蒸锅中，蒸熟出锅，放入香芋盘中。
郴州哪家店好吃
第一家是位于步行街附近的“煲仔煲”，以煲仔饭和煲仔菜为主打。煲仔饭中的瘦肉炖豆角和金银蒜蒸排骨是推荐品种。此外，还有烤鸡翅和酸汤肥牛是不错的选择。店铺环境干净整洁，价格也相对实惠。第二家则是位于城南的“老夫子串串烧”，串串烧在小吃中也有不错的地位。这里的串串烧肉质鲜嫩，搭配...
求蒸着吃的美食有那些
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什么可以蒸着吃
蟹粉小笼包，虾饺，山竹牛肉，鸭脚扎，腐皮卷，棉花鸡，烧卖，豉汁排骨，豉汁凤爪，叉烧包，马拉千层羔，蛋白花雕蒸红蟹，金银蒜蒸胜瓜，蒜蓉粉丝蒸贵妃蚌，炸菜肉根蒸河粉，酸梅蒸排骨，柠檬蒸乌头，紫稣叶蒸大闸蟹，果皮蒸泥孟，杞子花雕蒸花蟹，橙子，柚子，苹果等都可以蒸着吃。
有用电饭锅怎么做餐的书吗?
做法：1、面粉加酵母拌均匀和成光滑面团，盖上发酵2小时以上，发酵成了两倍大，把发好的面团再揉揉，擀成一个大圆片，用刷子刷上一层植物油，撒上盐和香豆子，从一边开始慢慢地卷卷成一根长条，卷成长条状后再卷成蜗牛状稍压扁，这样一个旋饼就做好了，最后擀成圆饼，电饭锅刷油通电，把饼加进去...
什么可以蒸着吃
蟹粉小笼包 虾饺 山竹牛肉 鸭脚扎 腐皮卷 棉花鸡 烧卖 豉汁排骨 豉汁凤爪 叉烧包 马拉千层羔 蛋白花雕蒸红蟹 金银蒜蒸胜瓜 蒜蓉粉丝蒸贵妃蚌 炸菜肉根蒸河粉 酸梅蒸排骨 柠檬蒸乌头 紫稣叶蒸大闸蟹 果皮蒸泥孟 杞子花雕蒸花蟹
莱俗西洛： 1. 猪肋排、蒜蓉、葱段、姜片、陈皮、干豆豉、豆豉辣酱、盐、味精、白糖、酱油、老抽、黄酒、芡粉、生油、香油、红辣椒碎、清水.2. 先用热水把陈皮泡软备用.3. 葱姜切片、大蒜切成细蓉和豆豉混合备用.4. 把泡软的陈皮切成碎末.5. 把排骨用清水浸泡15分钟,然后,清洗掉多余的血水.6. 往排骨里面依次放入,豆豉、蒜蓉、陈皮末、黄酒、酱油和盐.7. 再往排骨里面放入,味精、白糖、葱姜、香油拌匀,腌制30分钟备用.8. 排骨腌好后,里面加入芡粉、生油拌匀.9. 然后码入容器内,上面撒上红尖椒粒(喜吃辣的,还可放小米椒丁).10. 把容器放入屉中.11. 上笼盖好锅盖,用旺火蒸35-40分钟.12. 蒸好后取出便可上桌享用.
东宁县17131949919： 豉汁蒸排骨的做法是什么?？
莱俗西洛： 材料:排骨:500克,茶餐厅里的排骨都是斩到2厘米左右的小段,切成2厘米大小蒜, 2-3瓣小葱:35克豆豉:15克红尖椒:1只蚝油:20克 生抽:10克老抽 5克盐:少许淀粉:12克花生油:20克料酒:20克:10克糖 做 法:1.这道菜的烹制分...
东宁县17131949919： 最正宗豉汁蒸排骨怎么做如何做好吃 - ？
莱俗西洛： 最正宗豉汁蒸排骨的做法步骤 主料 排骨一大条斩件 姜 蒜头 豆豉 厨邦酱油 盐 生粉适量 葱花小许1. 排骨一定要买新鲜的,拒绝冰冻货!回来用清水泡清血水,多换几次水!2. 准备必要的三样配料:姜,蒜头,豆豉3. 把小三样剁成蓉,备用4. 热锅下油,把配料放到锅里小炒熟,要闻到香味儿再小炒一会5. 然后把配料加到排骨中,加油盐生粉腌制十分钟6. 锅里烧开水,腌好的排骨上架,大火蒸十三分钟7. 出锅,撒上葱花,娃哈哈,做豉汁蒸排骨,饭总是做多点!
东宁县17131949919： 豉汁排骨怎样做好吃? - ？
莱俗西洛： 豉汁蒸排骨.1、排骨斩半寸段洗净用料酒、鸡粉腌十分钟.2、豆豉约30—40粒剁碎,蒜瓣4-5粒剁成蒜末和豆豉拌匀.3、根据豆豉的用量在腌好的排骨里放盐,加干淀粉把排骨搅匀摆在碟子里,4、豆豉蒜末均匀倒在排骨上,在开水锅里隔水加盖蒸二十分钟放葱花就可食用.
东宁县17131949919： 蒸排骨一般的家常做法? - ？
莱俗西洛： 我家做法是先用生油(即花生油)腌制一下已切好的排骨(约3分钟,这样可使肉更嫩滑),然后将豆豉、疆和蒜头剁碎,放入碗中,倒入适量的生抽、盐和白糖(白糖放一点点就行了,爱来去腥的),搅拌一下,将调味料铺在排骨上,一般隔...
东宁县17131949919： 豉汁蒸排骨怎么做? - ？
莱俗西洛： 主料:猪肋排,干豆豉,蒜,姜 调料:料酒,盐,生抽,白糖,蚝油,胡椒粉,生粉 做法:1.猪肋排斩小块,冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右,捞出沥干水分.2.干豆豉剁碎,姜蒜切末放进小碗里,加料酒,盐,生抽,蚝油,白糖,胡椒粉调匀做成豆豉汁.3.把调好的豆豉汁倒进排骨里,拌匀.4.淋一大勺食用油拌匀.5.加一小勺生粉拌匀.6.入开水锅,大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可.小贴士:1.步骤1里,猪肋排洗净后,用清水把洗好的排骨浸泡20分钟左右再捞出沥水,蒸好的排骨香味会更醇.2.食用油能把排骨里的水分牢牢锁住,放生粉会让排骨更嫩滑.3.拌排骨的时候,带上一次性手套抓拌,会更均匀.
东宁县17131949919： 排骨的做法大全 - ？
莱俗西洛： 【DIY醉排骨】原料:排骨;配料:大蒜、葱、糖、醋、酱油、麻油、淀粉.做法:1.大蒜和葱切碎放碗里,加入糖、醋、酱油、麻油.2.排骨切小块,用少许的盐和淀粉抓匀.3.锅烧热,倒入一碗的油,油不用烧热,放入排骨,用中高火炸酥....
东宁县17131949919： 家常菜豉汁蒸排骨要怎么做好吃?家常菜豉汁蒸排骨要哪些材料?如何做家常菜豉汁蒸排骨 - ？
莱俗西洛： 豉汁蒸排骨详细制作步骤 豉汁蒸排骨这道菜是一道广式早茶里十分有名的茶点“豉汁蒸排骨',嫩嫩的排骨包裹着浓郁的豉汁,香味扑鼻排骨又非常软烂,深得食客喜爱.下面让我们来一起看看豉汁蒸排骨的做法吧.1,排骨冲洗干净后放入冷...
东宁县17131949919： 豉汁蒸排骨怎么做最好吃? - ？
莱俗西洛： 先将排骨洗干净滤干水,后用盐,少量淀粉,少量老抽,料酒,鸡粉腌好待用.准备好蒜,葱,豆鼓后,热锅,放少量花生油(不要太多,不然蒸出来会太多油)放进蒜,豆鼓爆炒香.倒入排骨,炒至变色后加葱翻炒.最后盛入盘中放进蒸锅蒸15至20分钟即可,一份香喷喷的鼓汁排骨就做好了.
东宁县17131949919： 家常菜排骨怎么做啊? - ？
莱俗西洛： 1.清蒸排骨 材料: 小肋排1磅,生油2大匙,葱段,姜片,蒜泥,料酒,胡椒粉,豆豉,生抽,盐,糖. 做法: 1.将小排骨剁小块,用料酒,葱姜蒜等上述配料腌20分钟. 2.将腌好的排骨码在一个干净碗里,淋一些生油在上面...
