干竹笋泡久有毒吗？
竹笋挖来，去壳，切片直接可以炒菜做汤食用。不含毒，你所说的浸泡是罐装、桶装的竹笋，不是新鲜的。产竹笋的地区由于产量多，鲜竹笋几天就会坏不利用存贮，于是有很多种处理方式，楼上所说的晒干法，是普遍的做法，经过热水煮过后强光下晒干，即为所谓的笋干，可以长期存储，需要食用时用温水浸泡数小时即可；还可以切片贮存在特制的罐头（桶）里，隔绝空气，食用时直一样拿出浸泡一下便可做菜。
你好，如果时间泡久了，多少肯定都会有细菌有毒的不适宜吃点，所以很多东西都是泡2到3小时就可以吃了
干竹笋泡久，如果变质，会引发食物中毒现象。
将干竹笋浸泡在水中，然后定期换水，也是短期保存竹笋的一种方法，但浸泡竹笋在常温下3-4小时左右就要换水，最长不超过6小时，如果浸泡时间过长容易滋生细菌等微生物，导致竹笋变味变质，尤其是夏季高温时期，长时间浸泡的竹笋很可能带有酸臭味、质地糜烂、水质变得浑浊等变质现象，这种情况下竹笋含有细菌等毒素，误食可引发呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，是千万不能吃的。
干竹笋的泡发
干竹笋一般是用温水。 直接用过热的水浸泡干竹笋，容易导致笋干内部涨发不透，外面浸泡久了以后又开始软烂的现象；而冷水泡发干竹笋耗费的时间较长，也不推荐，最好是温水泡发干竹笋。
具体方法如下：
1、先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。
2、在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。
3、一般500克笋干涨发率可达2500-3000克，质量好的能发3500-4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。
以上内容参考：百度百科-干竹笋
竹笋需要泡多长时间才能吃？
竹笋有毒吗?是不是要用水浸泡几天后才可以吃用?
竹笋没有毒的，剥开清洗一下，切快炒着吃，油焖笋，与猪肉炒着吃也不错的
请问干竹笋要泡多长时间才能吃?
1、干的竹笋泡上一个小时就可以食用了，如果是新鲜的竹笋是不需要泡。竹笋采下来就要底部泡水，防止变苦，纤维化加重。不泡水会使人接触到有毒物质（氰化氢）长期服用就会对人体造成损害。泡十几分钟即可。2、笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。
泡了十几年的竹笋,可以吃吗?闻起了是香的,没有腐烂
别吃了！安全起见！和泡酒是两回事！
竹笋在盐水中泡了好几天,水中有菌落,还能不能吃?
2．降低食品的营养价值由于食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物腐败变质后结构发生变化，因而丧失了原有的营养价值。例如蛋白质腐败分解后产生低分子有毒物质，因而丧失了蛋白质原有的营养价值：脂肪腐败、水解、氧化产生过氧化物，再分解为碳基化合物、低分子脂肪酸与醛、酮等，丧失了脂肪对人体的生理作用和...
竹笋用盐水泡了三天两夜还发臭了,还能吃吗?
竹笋用盐水泡了三天两夜还发臭了肯定不能吃了，早已经变质了吃了会有害身体健康，为了家人的身体健康变质的东西千万不要再吃了。
新鲜竹笋用清水泡两天是什么意思?
不用那么久，泡30分钟即可。新鲜的竹笋泡水的时间并不需要多久，一般在30分钟左右就可以了。 因为竹笋中的草酸含量比较多，若是不经过泡水的话，其中的草酸食用之后容易出现影响体内钙质的吸收，从而影响到人体健康，尤其是对于正处于发育期的年轻人。但是需要注意的是，尤其是竹笋的底部需要进行泡水，在...
竹笋不焯水有毒吗 竹笋要泡多久才能吃
2 竹笋要泡多久才能吃 新鲜的竹笋不需要泡，干的竹笋泡上一个小时即可。竹笋采下来就要底部泡水，防止变苦，纤维化加重。不泡水会使人接触到有毒物质（氰化氢）长期服用就会对人体造成损害。泡十几分钟即可。3 竹笋的营养成分 竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、...
新鲜的竹笋煮前要不要泡水,要泡多久的水
竹笋采下来就要底部泡水，防止变苦，纤维化加重。不泡水会使人接触到有毒物质（氰化氢）长期服用就会对人体造成损害。泡十几分钟即可。
竹笋放在冷水里面泡一个星期后然后再吃对身体有影响吗?
竹笋在食用之前，一般要先泡一段时间，可以避免竹笋吃起来苦，而且还可以去除里面的有害物质。那么，竹笋要泡多久才能吃?竹笋泡多久可以吃?新鲜的竹笋不需要泡，干的竹笋泡上一个小时即可。竹笋采下来就要底部泡水，防止变苦，纤维化加重。不泡水会使人接触到有毒物质(氰化氢)长期服用就会对人体造成损害...
干笋干怎么快速泡发得最好 干笋泡久了会有毒吗
一般冷水泡发需要的时间最长，大约需要1-2天左右，才能使其完全变软；温水泡需要1天左右的时间；热水泡需要的时间最短，一般只需要半天就可以了。3 干笋泡久了会有毒吗 会变质，食用变质的干笋会引起食物中毒。本身干笋是没有毒的，但干制的竹笋一旦泡发后，其保存时间就会缩短，尤其是夏季高...
答健贝复： 竹笋挖来,去壳,切片直接可以炒菜做汤食用.不含毒,你所说的浸泡是罐装、桶装的竹笋,不是新鲜的.产竹笋的地区由于产量多,鲜竹笋几天就会坏不利用存贮,于是有很多种处理方式,楼上所说的晒干法,是普遍的做法,经过热水煮过后强光下晒干,即为所谓的笋干,可以长期存储,需要食用时用温水浸泡数小时即可;还可以切片贮存在特制的罐头(桶)里,隔绝空气,食用时直一样拿出浸泡一下便可做菜.
费县13446234529： 干竹笋浸泡后食用是否会中毒? - ？
答健贝复： 绝对无毒,竹笋干营养丰富,是纯天然的绿色无公害食品. 食用之前先浸泡,泡软为止. 食用方法 竹笋干营养丰富,是纯天然的绿色无公害食品.食用之前先浸泡,泡软为止.食用方法:先将笋干用冷水浸泡,洗净,将猪肉(五花肉、夹心肉)切成块状,同时入锅放少量清水浸没,放入佐料(黄酒、盐、酱油、糖适量),先用大火烧开,然后调成小火烧1-2小时,收汁,起锅即可. 祝你生活愉快!
费县13446234529： 干竹笋泡了一周都粘乎乎的还能吃吗 - ？
答健贝复： 不能吃了,泡的太久了,已经被细菌侵蚀了,而且明显变质了,吃了容易有泻肚,恶心呕吐等症状出现
费县13446234529： 吃腌制过的竹笋对身体有害吗 - ？
答健贝复： 腌制类食品对健康的危害: 易造成人体维生素C缺乏和结石 腌制蔬菜的过程中,维生素C被大量破坏,其成分几乎“全军覆灭”.大量吃腌菜,会导致人体维生素C缺乏.因此,适当吃点腌制菜可以增加食欲,调节胃口,但若嗜食成癖,长期食...
费县13446234529： 烟熏干竹笋泡的时间长还能吃吗 - ？
答健贝复： 只有没有泡烂就可以吃
费县13446234529： 春天的竹笋不能多吃吗 - ？
答健贝复： 新鲜的竹笋不需要泡,干的竹笋泡上一个小时即可.竹笋采下来就要底部泡水,防止变苦,纤维化加重.不泡水会使人接触到有毒物质(氰化氢)长期服用就会对人体造成损害.泡十几分钟即可.吃竹笋要控制量 中医认为,春笋味甘性寒,属于发物.发物是指富于营养,或有刺激性,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物.因此,吃的时候一定要控制量,不能天天吃,更不能顿顿吃.竹笋不要空腹吃 春笋不要空腹吃,吃之前可以先喝口汤、羹,或者吃几口饭,以减少春笋对胃肠黏膜的刺激;吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物,如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜.
费县13446234529： 干竹笋泡水了一周,还能煮吃吗? - ？
答健贝复： 不能吃
费县13446234529： 干竹笋泡水有臭味吗 - ？
答健贝复： 怪味(轻微的酸臭味)属于正常. 不喜欢可以用以下方法处理:用淘米水泡两天,然后换清水煮开浸泡,每天重复一次,连续三次就可以食用了,没有味道了. 用指甲掐一下笋干,如果掐得动,就可以捞出来,洗干净,放在高压锅里,加水淹没笋干,用中火压1小时,如果不够烂的话,可继续压至用刀切得动,就可以了. 如果正常泡发还是有酸臭味道,那说明晒干以前或者存储、运输的过程中受潮变质,那就不能吃了.
费县13446234529： 新鲜的竹笋煮前要不要泡水,要泡多久的水 - ？
答健贝复： 竹笋采下来就要底部泡水,防止变苦,纤维化加重.不泡水会使人接触到有毒物质(氰化氢)长期服用就会对人体造成损害.泡十几分钟即可. 拓展资料 新鲜竹笋做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,否则过...
