腊肠和火腿肠，哪个更好吃？
火腿肠与香肠都属于一种方便似的肉类。也是青年人喜欢吃的一种方便食品，虽然两者都民火腿制品。但是工艺与制作方式甚致口味都不一样的。所以今天给爱吃这两种食物的朋友做了相关的介绍，让大家对这两种食物有更正确的认识。

口感包装等的区别：
1、风味大不一样。香肠有特殊的烟熏风味，是由于其有烟熏烘干的工艺，火腿肠则没有。
2、加工工艺不一样。火腿肠属于高温肉制品，是经过121摄氏度高温蒸煮的包装肉制产品，保质期长;而香肠则属于低温肉制品，是采用较低的杀菌温度进行巴氏杀菌的肉制品，一般是68-72度的温度。另外香肠有灌肠的工艺，即把肉灌在肠衣中;而火腿肠则没有。其他还有具体工艺很多不同。
3、产品原料配方不一样。市面上的火腿肠纯肉含量少，添加物多，属低档产品。而香肠的肉含量高，原料要求严格一点，相对高档。
4、包装不一样。大家都知道。
5、储存不一样。火腿肠可以常温保存，而香肠要低温保存保证保质期。

制作方法的区别
1、火腿是我国较着名的传统肉类食品，是用优质猪腿经过腌制、洗晒、整形、发酵等工艺而制成的;
2、香肠是用猪的夹心和后腿的精肉，以及部分肥肉制成的。因为佐料调配得好，技术操作精，所以作出来的香肠，颜色漂亮，口味鲜美;
3、火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成
每个人的口味都不一样，看个人选择喜欢吃那一个
香肠好吃火腿肠是肉加工过的还放了其他的东西 而香肠是直接用肉调味后加工的没放其他的东西自然好吃些
肠里面一般都有酒，含量不同，广式腊肠虽然味道较甜但是盐的含量也很高都是对比出来的，火腿肠的话是直接工厂加工的，味道有很多种选择，身边不论福建的湖南的到东北的同学总能有喜欢的口味，腊肠的话因为有酒学生就少吃点呗，但是有的地方不反对未成年喝酒，腊肠的味道差异不大，我个人比较喜欢双汇的火腿肠，腊肠的肉较多，吃之前一般蒸一下比较好，基本上除了外面的包裹物和调料就都是肉了，火腿肠里一般都有面粉什么的，看看配料就知道了，因为味道种类多腊肠里面一般都有酒，含量不同，广式腊肠虽然味道较甜但是盐的含量也很高都是对比出来的，火腿肠的话是直接工厂加工的，味道有很多种选择，腊肠的味道差异不大，腊肠的肉较多，吃之前一般蒸一下比较好，基本上除了外面的包裹物和调料就都是肉了，火腿肠里一般都有面粉什么的，看看配料就知道了，我个人比较喜欢双汇的火腿肠，因为味道种类多，身边不论福建的湖南的到东北的同学总能有喜欢的口味，腊肠的话因为有酒学生就少吃点呗，但是有的地方不反对未成年喝酒，不过我个人觉得还是有学习任务的时候就少吃特别是一些喊酒量高的腊肠，不知道是否能帮到你。
一般来说腊肠比较好吃点，但玉米火腿肠也不错，你自己可以比较吃一下
个人倾向于腊肠，用腊肠做汤最好！
加工时都要放防腐剂，相比之下从制作工艺上还是选择腊肠吧
双汇肉花肠和火腿肠区别
双汇肉花肠里面含的肥肉比较多,而双汇火腿肠里面的肥肉比较少。双汇品牌有很多品种的火腿肠，拿肉，花肠和火腿肠来比较他们的区别在于含肥肉的量多少的区别！如果你平时喜欢吃肥肉多的那么你就可以购买双汇肉花肠。你不太爱吃肥肉，那么就购买双汇火腿肠，口感会更加的好。
腊肠和火腿肠,哪个更好吃?
肠里面一般都有酒，含量不同，广式腊肠虽然味道较甜但是盐的含量也很高都是对比出来的，火腿肠的话是直接工厂加工的，味道有很多种选择，身边不论福建的湖南的到东北的同学总能有喜欢的口味，腊肠的话因为有酒学生就少吃点呗，但是有的地方不反对未成年喝酒，腊肠的味道差异不大，我个人比较喜欢双汇的...
香肠和火腿肠的成分有什么区别?它们之间哪个更有营养?
恩,我也建议不要吃香肠或火腿之类的加工品,是用什么肉加工的我们也不知道,大多数肠和火腿头有亚硝酸盐的成分.至于区别,香肠是有淀粉成分的,而火腿相对较少.
双汇火腿肠和烤肠哪个干净点
后来延伸到鸡肉，鱼肉和牛肉等等。火腿肠不仅能够生吃，而且也能够做成菜，也能够做成凉拌菜。火腿肠的保质期很长，在携带的时候也特别方便。在肉类加工方面，初步形成了八大系列近五百个品种，分别是：以普通火腿肠、“王中王”特制火腿肠、力博肠、鱼肉肠、清真肠等为代表的高温灌肠系列。
火腿肠与香肠有什么不同,哪个比较会致癌?
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、...
风味鸡肉肠和鸡肉火腿肠的区别
你好，你要问的是风味鸡肉肠和鸡肉火腿肠的区别是什么吗？风味鸡肉肠和鸡肉火腿肠的区别是鸡肉含量，风味鸡肉肠内的鸡肉含量较多，猪肉和鸡肉的比例中，鸡肉占比大。鸡肉火腿肠的鸡肉含量少，有鸡肉味道，猪肉和鸡肉的比例中，鸡肉占比小。
烤肠和火腿肠区别
制作工艺不同，食用方法不同。制作工艺不同：烤肠是采用绞肉、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制等工艺制成的低温肉制品，火腿肠则是采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成的加工类肉制品。食用方法不同：烤肠通常需要冷藏保存，并在食用前进行烤制，火腿肠可以常温保存，并且可以直接食用。
烤肠和火腿肠一样么
烤肠和火腿肠在原料、制作工艺和食用方法等方面存在显著的差异。1. 原料：烤肠主要原料包括猪肉、牛肉、鸡肉等，而火腿肠的主要原料是畜禽肉。2. 制作工艺：烤肠是采用绞肉、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制等工艺制成的低温肉制品，而火腿肠则是采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成的加工类肉...
淀粉肠和火腿肠的区别是什么?
原材料不同。淀粉肠中主要是淀粉，只含有少量的肉类。而火腿肠正好与之相反，它里面主要是肉类，以淀粉为辅制作而成的。口感不同。淀粉肠中大部分是淀粉。特级火腿肠中淀粉含量低于6%、优级火腿肠中淀粉含量低于8%、普通级火腿肠淀粉含量低于10%，如果过量使用，就是质量不合格的产品。淀粉肠的成分 从...
料理肠和火腿肠的区别
料理肠和火腿肠的区别在于食用方法不同。料理肠需要烹饪，火腿肠可以直接吃。料理香肠有的带点微甜味道，精料多一些，普通香肠，就是麻辣的。火腿肠的简介 火腿肠（英语：ham sausage）是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂淀粉、植物蛋白粉等。然后再加入调味品...
李卸铁泰： 加工时都要放防腐剂,相比之下从制作工艺上还是选择腊肠吧
浉河区18418432247： 火腿跟香肠哪个好吃呢?？
李卸铁泰： 火腿更好吃些,因为它是纯猪后退制作的呢! 香肠的话就没有那么纯的猪肉加在里面哦! 香肠会加入一些色素以增加它的色泽,而火腿就不会加入其他的色素!
浉河区18418432247： 香肠好吃一点还是火腿肠好吃一点?？
李卸铁泰： 香肠..火腿肠吃起来粉粉的!
浉河区18418432247： 腊肉和香肠哪一个更好吃 - ？
李卸铁泰： 后者更好,而且营养也比腊肉丰富
浉河区18418432247： 火腿肠和香肠哪个好吃? - ？
李卸铁泰： 香肠好吃 火腿肠是肉加工过的还放了其他的东西 而香肠是直接用肉调味后加工的没放其他的东西自然好吃些
浉河区18418432247： 香肠和腊肠哪个好吃?？
李卸铁泰： 腊肠
浉河区18418432247： 火腿和香肠有什么区别? - ？
李卸铁泰： 香肠是纯肉做的有肠衣包裹 火腿肠是添加了曲红色防腐剂还有一些淀粉成分 火腿淹制过看起来会有暗红色,精肉的表面会有点油,香肠的化是猪肉灌肠后淹制的,精肉中会参合肥肉,再者么两个的外观也是不一样的啊,要不你去超市买的时候看一下商标说明会有指示的,金华的火腿,万隆的香肠 香肠外面的肠衣是猪或者羊的小肠制成的,火腿肠的肠衣是食品级的塑料皮.
浉河区18418432247： 火腿肠和香肠那个吃起来更健康? - ？
李卸铁泰： 如果是自制香肠的话,肯定是香肠健康,如果都是买的的话那就都差不多,很多都是劣质肉做的.
浉河区18418432247： 香肠和火腿的区别在哪里?？
李卸铁泰： 就以前来说,火腿是整只猪腿淹制的,主要在于保存,味道主面是次要的.而具体使用或吃的时候,还需要再次加工,加其它的调味附料等,一般不直接吃.而香肠就不同主要是用肉碎沫家调料和淀粉等塞进猪肠子里经过加工做出来的,也是熟的,但其比起火腿来似乎更不休闲的味道在里头,想怎么吃就怎么吃,突也在于味这个词.而就现在而言,二者区别不大,一般来说,火腿里面的精肉要多,淀粉也少的多,色彩上由于肉较多而显的很不食象.而香肠而言其中淀粉要多的多,其肉的选材上也不要求是精肉,其中粉面似乎占了主体,较为印象深.
浉河区18418432247： 香肠和火腿肠的成分有什么区别?它们之间哪个更有营养? - ？
李卸铁泰： 恩,我也建议不要吃香肠或火腿之类的加工品,是用什么肉加工的我们也不知道,大多数肠和火腿头有亚硝酸盐的成分.至于区别,香肠是有淀粉成分的,而火腿相对较少.
