蒸面条怎么蒸出来松散不粘？
等水开了以后再把面条放到蒸箅上蒸，蒸箅上可以先铺一层黄豆芽，也可以不放，用大火蒸，3-5分钟即好，这样蒸出来的面条就不会粘在一起。
扩展资料：
主料：面条1000g
辅料：油 20m、盐 10g、白菜 100g、豆芽 300g、豆瓣酱 10g、大葱 20g、生姜 10g、鸡精 5g
具体步骤：
1、原料准备好备用。
2、五花肉先炒好。
3、之后放入豆芽翻炒。
4、加入白菜翻炒 、菜炒好之后出锅备用。
5、面条放在下面 菜在上面放锅蒸。
6、十五分钟就可以吃了。
蒸面条
第一步，拌油
买回来的新鲜面条，放入盆中，然后加入适量的食用油搅拌均匀，可以防止面条在蒸制的过程中水分流失，蒸好的面条出锅后抖散，不会粘连，这也是面条根根分明不黏不松散关键。
第二步，上气后蒸制6分钟
蒸锅上气后，面条蒸制6分钟即可。蒸制面条的时候，水开后，再把面条放到蒸锅上，上气后计时，大火蒸制6分钟就行。
锅开后放入面条蒸制，可以直接锁住面条中的水分，减少面条在锅中受到蒸气的影响，使口感不够劲道。
以上就是面条要蒸制的时间，和制作过程中最关键的1步。下面看一下面条先蒸再炒的制作过程。
虾仁鸡蛋炒面
一、准备食材
1.主料：新鲜面条、虾仁、鸡蛋；
2.辅料：葱、姜、蒜、洋葱、豆芽、胡萝卜、小香葱、青椒、红椒、小米辣；
3.调料：盐、生抽、味极鲜酱油、黑胡椒、鸡粉、蚝油。
二、制作过程
第一步，把新鲜面条放入盆中，倒入适量的食用油，用筷子搅拌均匀，使每一根面条都裹上油脂。
第二步，把面条放入笼屉上，蒸锅中倒入清水，大火烧开后，放上笼屉，蒸制6分钟，然后打开锅盖，把面条抖散备用。
第三步，把所有的蔬菜清洗干净，胡萝卜切丝，洋葱切丝，葱切丝，姜切末，蒜切末，豆芽掐头去尾，小香葱切段，青红椒切丝，小米辣斜刀切段，鸡蛋打入碗中，虾仁清洗干净一起备用。
第四步，热锅凉油，烧热后，放入虾仁，炒至虾仁变色成熟，盛出备用。
第五步，继续锅中倒入适量的食用油，烧热后，倒入鸡蛋液，一面定型之后，用筷子搅散，炒制两面金黄成熟，盛出备用。
第六步，炒锅清洗干净，倒入食用油，烧热，放入葱、姜、蒜、洋葱、胡萝卜大火爆香，放入盐、生抽、味极鲜酱油、黑胡椒、鸡粉、蚝油调味。
第七步，然后倒入蒸好的面条、豆芽、青椒丝和红椒丝，炒好的鸡蛋、虾仁快速翻炒1分钟左右，让面条均匀受热，撒入香葱段和小米辣，关火盖上锅盖焖2分钟左右，就可以出锅装盘开吃了。
蒸面条要想蒸出来，松散不粘首先，在蒸面条的时候，时间不要太长，面条熟之后立即出锅，然后用筷子把它挑松散，其实就是在蒸面条的时候，尽量选择短一些的面条丁，这样做出来的面条也不粘连
蒸面条的时候，将面条上面撒上一点儿油。或者是多撒上一点儿玉米面儿。等熟了以后，再一抖就掉下去了。这样蒸出来的面条不粘，还松散。口感好，有嚼劲。
蒸面条怎么蒸出来？松散不粘？那就要把面条先用水泡开，然后去笼屉里蒸，这样蒸出来的面条就又松散又不黏
怎么蒸面条好吃又松软
蒸面条最重要的食材之一就是面条，所以面条的选择就很重要，蒸面条一定要选择细面条，而不要选择太粗的，因为细一点更容易入味。看上去也更精致。面条要稍微有些湿润的，千万不要用挂面！2 \/7 蒸的时候，不要把面条压的太实，要面条蓬蓬松松的，蒸的时候要用大火！先烧开水再放入面条蒸！第一次...
干面条怎么蒸出来松散?
蒸面条的做法 用料：猪肉丝、细面条、豆角、酱油、盐、油 1、蒸锅里加水煮开，把面条平铺在上面蒸十分钟，关火。2、把豆角洗干净，然后用刀切成段待用。3、热锅里放油，把猪肉丝放入锅中翻炒至变色。4、然后把豆角放入锅内和肉丝一起翻炒，再倒适量水和酱油，煮5-8分钟。5、把刚刚蒸好的面条...
生面条蒸多长时间能熟?怎样蒸面条才能不粘?
蒸的面条就不容易粘锅了。还有需要注意的是，一定要等锅里的水开了，再将生面条放到锅屉上，否则就容易蒸成一坨。另外还有一个小窍门，可以在面条下面放一些水分含量较多的食物一起蒸，比如黄豆芽，这样也可以防止粘锅和粘成一团。最后在面蒸好后，将面条用筷子轻轻地抖一抖，使其变得更松散。
挂面怎么做蒸面条的家常做法
干挂面怎么做蒸面条的家常做法如下：主料：五花肉适量切丝或片（略肥的最好），蒜薹\/蒜苗\/长豆角\/芹菜\/黄豆芽适量（以上菜哪一种都可以，切寸段，黄豆芽除外），葱、生姜、大蒜切碎、八角、13香、鸡精、酱油，盐，龙须挂面适量（很细的那种湿面最好，最好不要用圆面条）。喜欢吃辣的可以放适量干...
蒸面条的制作方法和步骤 蒸面条怎么做
1、准备适量的干面条，用挂面或者加工的湿面条都可以的，今天我用的是加工好的湿面条。我们把面条放入盆里面，然后倒入适量的食用油，将面条搅拌均匀。这样面条在上锅蒸的时候不会发粘，也不会坨在一起。蒸出来的面条比较劲道好吃。2、锅里面多放入一些清水，然后将锅提前烧开，面条搅拌均匀之后，铺上...
用干面条蒸面条的家常做法大全
松散油润的蒸面条就做好了。干面条也可以做蒸面。干面条薄薄的铺三层，放蒸箱里蒸熟。没有的话在液化气上蒸锅蒸一样的。肉切好。放入十三香生抽盐抓匀静置。把黄豆芽焯水。蒸面条配菜无非黄豆芽、肉、蒜苔、芹菜、豆角。肉、豆角、豆芽这三样做蒸面条里好吃。我老公豆角吃够了，我最近都没买豆角...
蒸卤面好吃有诀窍,用哪种做法,面条筋道不沾不坨?
面条充足吸收了卤汁的香气，吃起来香而不腻，很是美味。吃蒸卤面最畅快的也是就一瓣生大蒜吃，一口蒜一口面，面香肉脆炸香融合在一起，招架不住的美味啊！吃不了生吃大蒜的小伙伴们，能够就糖醋蒜吃，卤面一定要有蒜味才能香！方法一1.面条要用最细的面条，那样蒸出的才好吃，面条放进笼屉，蒸20...
干挂面做蒸面条的做法怎样做干挂面做蒸面条
加盐、酱油翻炒。6、放入蒜苔等青菜继续翻炒，加入适量水。可以调整咸淡。要拌面条，可比平时炒菜多放些盐。菜快熟时加入辣椒丝。炒好的菜要有一定的汤汁。7、面条蒸好了，关火。把面条放到菜锅内搅拌均匀。8、拌好的面条放在铺了笼布的篦子上蒸10-15分钟。松散油润的蒸面条就做好了。
美味蒸面条怎么做
2、猪肉洗净后切成片，猪肉一定要选带一点肥肉的，这样做出的蒸面条才会更香，猪肉切好后瘦肉和肥肉分开来放。3、把洗净的豆角切成小段，大葱切片，生姜切丝，胡萝卜切成条备用。4、锅烧热下入切好的猪肉，不停的煸炒把猪肉煸出油这是做蒸面条的第二个小技巧，这样做出的蒸面条才会更香，肥肉出油...
挂面蒸面条蒸多久
松散油润的蒸面条就做好了。干面条也可以做蒸面。干面条薄薄的铺三层，放蒸箱里蒸熟。没有的话在液化气上蒸锅蒸一样的。肉切好。放入十三香生抽盐抓匀静置。把黄豆芽焯水。蒸面条配菜无非黄豆芽、肉、蒜苔、芹菜、豆角。肉、豆角、豆芽这三样做蒸面条里好吃。我老公豆角吃够了，我最近都没买豆角...
厍戚格力： 撒些食用油,不过有些浪费,其实我家用的方法就是撒一些玉米面,超市都有卖的, 这样蒸面条时就不会粘在一起了,而蒸好后拌菜的时候先把菜里的汤盛出来一些,面条和菜拌均匀后再把汤浇在面上,再搅拌,然后再上锅蒸面条,这样可以使面条变得松散,且不粘一起
图木舒克市17159047053： 面条怎么蒸不粘在一起 - ？
厍戚格力： 蒸面条的时候,等水开了以后再把面条放到蒸箅上蒸,蒸箅上可以先铺一层黄豆芽,也可以不放,用大火蒸,3-5分钟即好,这样蒸出来的面条就不会粘在一起,不要没开锅直接把面条放进去.
图木舒克市17159047053： 怎样能蒸出又软又不沾的面条 - ？
厍戚格力： 和面时水多就软,这个随意!蒸时在面上淋油,拌匀,再蒸就和你的意了!
图木舒克市17159047053： 买的湿面条怎么才能蒸的最好? - ？
厍戚格力： 不要买回后直接就蒸可以放一会在上面散上一些干面,放一会后,再抖一下,然后再蒸,不要一直蒸熟,蒸一会就翻下一,翻三到四次就行,熟后用少许油办一下,色拉油就成,就不粘了,试试吧
图木舒克市17159047053： 如何做出松软可口的蒸面条 - ？
厍戚格力： 1.将五花肉切片、豆角、芹菜、葱切段,姜切末备用.2.笼屉底部刷一层油(或铺上笼布),把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开蒸15分钟.3.蒸好的面条,倒出备用;(面条蒸好后先用筷子把面条划散,后面跟菜更容易...
图木舒克市17159047053： 蒸面条蒸出来硬怎么办 - ？
厍戚格力： 硬是因为蒸的方法不正确,下面是正确的蒸面条方法. 蒸面条是河南省和安徽省北部的汉族传统面食,人们把湿面条放入蒸笼蒸熟后,在锅内放入适量油,将调料辅料放入锅内.加入盐、酱油、味精,在锅中炒,加入水.炒熟后.将蒸好的面条...
图木舒克市17159047053： 河南的蒸面条怎么做才好吃 又不粘面条 - ？
厍戚格力： 河南特色—蒸面条图解的食材和原料:面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g.调料:老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个.教您河南特色—蒸面条图解的家常做法,如何做...
图木舒克市17159047053： 蒸面条怎么蒸才能不粘到一起 - ？
厍戚格力： 付费内容限时免费查看回答在蒸面条时,如果在面条上加少许菜油,这样面条就不会粘连了,并且面条拌上油后,吃起来口感会顺滑细腻.希望能帮到您日常生活中,特别是在北方,面条是人们生活中必不可少的美食,北方人对面食的热爱,几乎午饭顿顿吃面条都是可以的,蒸面也是一种最常见的吃法,但有的人在制作蒸面的时候如果方法不正确,面条就会粘住,而如果采用上述办法制作蒸面,不但不会粘住,同时还能搭配不同的菜品,营养成分丰富,并且口味绝佳.亲~您还有其他问题需要帮助吗?如果没有请对我的服务做以评价,谢谢您!更多2条
图木舒克市17159047053： 手擀面怎么蒸不怕粘在一起 - ？
厍戚格力： 你好,要想手擀面不发粘,首先要在和面时加点食用盐、筋力源H型,然后蒸时喷点食用油,面条筋道爽滑、不断条、弹性好,蒸好不黏连.
图木舒克市17159047053： 面条怎么蒸不黏 - ？
厍戚格力： 水煮--过水--风干(或用微波炉加热,会把水分蒸发掉很多),然后再蒸,炒,凉拌,都可以啦
