自酿葡萄酒可以用塑料容器吗?

作者&投稿:仉烟 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
自酿葡萄酒可不可以使用塑料容器吗~

家庭自酿葡萄酒如果只是短期存放可以使用塑料瓶,但塑料材质容易与葡萄酒发生化学反应,因此塑料瓶的材质必须属于食品级PET塑料。另外,塑料瓶的另一个弱点就是清洁和消毒更麻烦。塑料的硬度低,表面被刮伤,从而给彻底清洁带来困难。在清洗塑料瓶时,可以用瓶刷去除污渍,尤其注意瓶颈和瓶底容易有污渍残留。
家庭自酿建议使用玻璃瓶,玻璃瓶是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶采用的最理想的容器。原因是,玻璃材质本身不会使葡萄酒产生异味。玻璃瓶的瓶塞可以使用软木塞、合成塞或螺旋盖。如果封存条件理想,葡萄酒可以储存数年而不变质。

自制酿葡萄酒的方法步骤是什么

可以用塑料容器。

下面介绍自酿葡萄酒的做法供参考,首先准备材料:葡萄1000克、冰糖500克。

1、首先把葡萄清洗干净,然后晾干表面的水分备用。

2、把葡萄捏破放到塑料容器里,放至八分满,然后盖上盖子,不要盖的很严,留有出气口,只要不进灰尘就可以了。

3、冰糖分几次加入,。第一次在葡萄装瓶后24小时,加入一半,3-4天后视发酵情况再加剩余的部分。

4、一周左右糖消耗完毕后自然停止发酵,果皮不再浮上来时,过滤一次,把残渣和酒液分离。

5、把过滤好的酒液倒入容器里,密封保存,进行二次发酵,2至3周。

6、二次发酵至酒液变得很澄清,重新过滤一次,葡萄酒就制作完成了。

参考资料来源:百度百科-自制葡萄酒



可以。

人民网“自酿葡萄酒不要密封容器”中,提到:从国家食品药品监督管理总局网站获悉,由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳,如果密封酿酒容器,二氧化碳无法排出会导致炸瓶的现象。

为此,应优先选用钢制和食品级塑料容器,最好选择大口的容器,装葡萄不要装满,在瓶口留有空隙或用8层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离,以防贮存期间发酵炸瓶。

扩展资料:

自酿葡萄酒注意事项:

首先,选购适合酿造葡萄酒的优质葡萄。葡萄分为酿酒葡萄和鲜食葡萄,为提高自酿葡萄酒的质量,建议消费者在选购原料时,尽量购买新鲜、成熟、无破损的酿酒葡萄。

其次,酿造过程中防止杂菌污染。自酿葡萄酒的发酵器具在使用前,应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干。

由于葡萄原料表皮微生物比较多,建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母,发酵时温度应控制在15℃至25℃之间,发酵期间严禁向发酵容器内加水。

参考资料来源:人民网健康卫生频道-自酿葡萄酒不要密封容器-



1、 将成熟的葡萄去枝,洗净,沥干。
2、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎。

3、将葡萄液加入2%的白糖搅拌后加盖,放在35—50℃温暖处进入发酵。

4、过二天后,葡萄皮内已变成褐色,并浮在上面。这时打开盖闻之,如有酒香气扑鼻,即可用纱布将酒渣滤去,然后加入10%的白酒和10%的白糖,搅拌后进行发酵,这时酒壶应放在阴凉处。

5、一个月后葡萄酒成熟,酒色呈桔黄色或玫瑰色,酒浓香醇,味有点酸。此时过滤一次(要用多层纱布),方可装入瓶内备用。

注意:
1) 第一次发酵期要用玻璃瓶(2—3天)
2) 第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖)

可以的``你可以找一个用过的食用油桶``清洗干净后用``不过在酿制的过程中小心发酵产生炸裂``多注意观察把`

家庭自酿葡萄酒如果只是短期存放可以使用塑料瓶,但塑料材质容易与葡萄酒发生化学反应,因此塑料瓶的材质必须属于食品级PET塑料。另外,塑料瓶的另一个弱点就是清洁和消毒更麻烦。塑料的硬度低,表面被刮伤,从而给彻底清洁带来困难。在清洗塑料瓶时,可以用瓶刷去除污渍,尤其注意瓶颈和瓶底容易有污渍残留。
家庭自酿建议使用玻璃瓶,玻璃瓶是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶采用的最理想的容器。原因是,玻璃材质本身不会使葡萄酒产生异味。玻璃瓶的瓶塞可以使用软木塞、合成塞或螺旋盖。如果封存条件理想,葡萄酒可以储存数年而不变质。


葡萄酒可以用塑料瓶装吗
1、可以的。但要注意选择食品级的塑料容器。2、由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳气体,为防止爆炸,酿葡萄酒应优先选用钢制和食品级塑料容器,最好选择大口的容器,装葡萄不要装满。3、发酵期间严禁将容器密封处理,应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离,以防贮存...

葡萄酒能用塑料瓶装吗
能。这种类型的包装被称为PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)瓶。PET瓶相对于玻璃瓶来说更轻便且不易破碎,具有更好的运输和储存的便利性。但是葡萄酒在塑料容器中的储存时间通常较短,因为塑料瓶对氧气和光线的阻隔效果较差,容易影响葡萄酒的质量和口感。

葡萄酒可以用塑料瓶子装吗
做好的葡萄酒可以用玻璃瓶或塑料瓶装都可以。根据查询葡萄酒网显示,做好的葡萄酒可以用玻璃瓶或塑料瓶装都可以,但是如果用来发酵葡萄酒,最好用玻璃或陶瓷罐,不能用塑料和金属容器,因为这些容器会污染发酵中的葡萄酒。在酿制过程下来要用到很多的容器,其中最重要的一个就是发酵容器,毫无疑问,如果...

葡萄酒可以用塑料瓶装吗?葡萄酒能用塑料瓶装吗?
1、葡萄酒能用塑料瓶装吗葡萄酒能用塑料瓶装,从卫生和安全的角度来说,生活中用来装食物的塑料瓶可以用来装葡萄酒,因为这些塑料瓶是符合国家食物标准的,不含有有毒害的物质,也不会和酒精反应,用来装葡萄酒不会对人体造成危害。2、葡萄酒用塑料瓶装好吗葡萄酒用塑料瓶装不好。(1)影响酒的风味单纯...

家庭自制葡萄酒发酵用塑料桶可以吗?
可以用塑料桶。塑料瓶是不会和酒精发生化学反应的,不会危害什么人体健康。自制葡萄酒的做法,准备材料:葡萄:1000克、冰糖:500克。1、将葡萄一颗颗的摘下,用清水清洗干净,然后晾干水分备用(自制葡萄酒时,葡萄不能有水分)。2、葡萄洗净后,将葡萄捏碎,然后放入干净无水无油的塑料桶里。3、倒入...

做葡萄酒可以用塑料桶吗
做葡萄酒可以用塑料桶吗 做葡萄酒最好不要用塑料桶。因为塑料会与酒精发生化学反应,产生危害人体健康的有毒物质。做葡萄酒最好使用玻璃容器或陶瓷容器,因为此类材质的容器不会使葡萄酒产生异味,适合用来酿酒。葡萄酒 古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的...

做葡萄酒可以用矿泉水瓶装吗
而且,塑料瓶的优势是不易破碎、便于运输、更有利于保护环境。塑料酒瓶是可以回收利用的,并且不含双酚A。但是,如果可以的话,是不太提倡长期用塑料瓶装葡萄酒的。葡萄酒发酵所需容器,最好是陶瓷、玻璃、食品级不锈钢、食品级塑料桶等。可以用矿泉水瓶子,但不要密封拧紧,盖上就行。

自酿葡萄酒用塑料瓶子装可以吗
可以,但是切记塑料瓶不能用于长期储存葡萄酒,并且需要注意以下几点:1、选择PET塑料瓶 虽然塑料瓶是由多孔材料制成,不能很好地防止氧气的渗入,不适合用于长期储存葡萄酒,但用于短期内储存葡萄酒却很合适 。一般用塑料瓶储存葡萄酒不能超过一年。葡萄酒仅适用PET塑料瓶(指由聚对苯二甲酸类塑料为原料...

做葡萄酒用塑料桶可以吗?
做葡萄酒的话用塑料桶是可以的,只要密封性好就可以,做好封口能不透气就好。

盛纯净水的塑料桶可以酿制葡萄酒吗?
不可以。首先,酒精会与塑料长期接触会发生化学反应,当年轰动一时的白酒的塑化剂事件就是由于大多数白酒厂商用于输送酒液的管道为塑料管导致酒液中塑化剂超标。其次,纯净水桶的桶口小,桶壁高,不利于第一发酵浸渍时翻动葡萄皮,操作不便,可能导致无法降低发酵温度,酒液与葡萄皮均匀浸渍,葡萄皮发霉等...

银川市18339946296: 我想自己酿葡萄酒,但家里没有玻璃瓶,用塑料瓶行不行 -
纳卫怡那: 最好不用.因为葡萄酒中也含有酒精,而酒精是一种溶剂它可以将塑料中的一些物质溶到葡萄酒中对身体有影响.如果实在要用塑料瓶,最好选用装酒的那种,因为那种塑料瓶是食品级的.

银川市18339946296: 自酿葡萄酒可以用塑料容器吗? -
纳卫怡那: 可以用塑料容器. 下面介绍自酿葡萄酒的做法供参考,首先准备材料:葡萄1000克、冰糖500克. 1、首先把葡萄清洗干净,然后晾干表面的水分备用. 2、把葡萄捏破放到塑料容器里,放至八分满,然后盖上盖子,不要盖的很严,留有出气...

银川市18339946296: 自酿葡萄酒用塑料瓶子装可以吗? -
纳卫怡那: 病情分析: 您好,不可以的,葡萄酒里有酸性物质,而塑料是烯类物质,会放生反应. 意见建议:玻璃瓶、不锈钢桶、陶瓷罐子、泡菜坛子都可以用来发酵或者存酒.注意自酿葡萄酒容器切勿装太满以免发生反应爆炸.如果密封严密的情况下把葡萄灌得太满,就会造成罐内的气压过大,这样很容易将瓶罐撑破发生炸裂.因此,在酿制葡萄酒的时候,容器应该留三分之一的空间.

银川市18339946296: 可以用塑料瓶做葡萄酒吗? -
纳卫怡那: 坚决不能用塑料制品做葡萄酒. 1、葡萄酒在发酵过程中会和塑料产生化学反应,生成其他的有害物质,最好使用玻璃瓶或土坛子,玻璃瓶或土坛子也花不了多少钱. 2、用塑料瓶做容器自酿葡萄酒,由于酿酒的质量和精酿过程中的卫生标准都...

银川市18339946296: 可以用塑料容器酿葡萄酒吗? -
纳卫怡那: 如果是真正“食品级”的塑料容器也可以,不过一般推荐用玻璃瓶,更安全,关键是发酵的时候,玻璃容器更容易散热哦!

银川市18339946296: 自制红酒可以放在不缩塑料桶里面吗 -
纳卫怡那: 不能的,葡萄酒发酵中的气体可能会使塑料瓶爆炸. 用葡萄酿酒的发酵过程,是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精,同时释放出大量二氧化碳等气体,气体在完全密闭的容器中越来越多,会产生巨大的压力. “如果是塑料瓶,更容易...

银川市18339946296: 自酿葡萄酒可以装在塑料瓶里吗 -
纳卫怡那: 自酿葡萄酒适合储存的容器,有玻璃、陶瓷、食品级不锈钢材质的容器或瓶子,一般不用塑料瓶装,很多低劣质量的塑料瓶会带给葡萄酒过重的异味,如果用的是纯净水瓶子暂时装,没有太大问题.

银川市18339946296: 葡萄酒酿造容器可以用塑料的吗?为什么? -
纳卫怡那: 不可以用塑料器皿装葡萄酒.酒要放在玻璃的器皿里,千万不能用塑料器皿,否则酒里面一股子塑料味,全坏了.

银川市18339946296: 葡萄酒装在塑料瓶里可以吗 -
纳卫怡那: 如果是短时间存放葡萄酒可以用塑料瓶,但选用的塑料瓶必须属于食品级PET塑料的.但在家自酿葡萄酒时,最理想的容器是玻璃瓶,因为玻璃材质不会使葡萄酒产生异味,封存好可以让葡萄酒长时间保存不变质.

银川市18339946296: 请问,家庭自制葡萄酒可以用塑料容器酿制吗? -
纳卫怡那: 不可以,那样味道不纯正,而且对身体也不好啊,必须要用玻璃的,或者用木头的

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