怎么做炸汤圆啊？
炸汤圆怎么做才好吃呢？把水烧开放入汤圆，汤圆半熟然后捞出来，放入面包糠里边，最后一步再放里面炸一下。
一、做法一：
材料：
汤圆、油。
做法：
1、将汤圆提前半小时解冻，用牙签扎上小孔。
2、锅中加入适量的食用油略微加热。
3、下入汤圆，中小火煎炸，来回翻动，时不时的盖上锅盖，小心被油崩到。
4、炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦。
二、做法二：
材料：
糯米面220g，黑芝麻汤圆馅80g，花生汤圆馅80g，油适量，面包糠适量，鸡蛋液适量，开水100ml
做法：
1、糯米粉放入容器中，一点点加入开水，用筷子搅拌成棉絮状，然后揉至光滑。
2、汤圆馅分别搓成20克一个的小圆球。
3、取30克的汤圆面团搓圆按扁，包入汤圆馅，收口收圆捏紧，再搓成光滑的圆球，全部按照这样的方法做好。
4、取一个汤圆，沾上鸡蛋液，再在面包糠里滚一圈。
5、依次做好后，往锅中倒油烧至五成热，放入汤圆，用小火炸至金黄。
6、最后将炸汤圆捞出来，用吸油纸吸掉一部分油份即可。
你好！
炸汤圆的正确做法是不能直接下锅，不然会开裂油炸，很危险的。
【炸汤圆】
食材：汤圆500g，鸡蛋2个，面包糠适量，盐少许，食用油适量。
烹饪过程：
1、汤圆一定要煮熟炸，千万别把生汤圆解冻了直接炸。高油温遇到凉汤圆肯定会发生爆裂，还是相当危险的。
2、烧一锅开水，先放入1勺盐，再把汤圆倒进去，开大火煮，煮至汤圆全部浮起来，然后调成小火，继续再煮3分钟左右就可以了。放盐是为了防止汤圆粘连在一起。
3、把捞出来的汤圆再放入凉水里面，过一下冷水，等到汤圆完全凉透，放入盘中，用牙签在汤圆表面1厘米深度，扎几个小孔，这样遇到高温，剧烈运动的气体有排泄的地方，不至于产生炸裂。
4、取一个小碗，打入2个鸡蛋，用筷子打散，倒入汤圆碗中，让汤圆沾满鸡蛋液。
5、把面包糠倒入一个碗里，再把裹好鸡蛋液的汤圆放入面包糠里面，均匀裹上一层面包糠，装入盘里，直到把所有的汤圆全部做好备用。
6、起锅烧油，油温不能过高，最佳温度是5成油温，并且汤圆下锅之后，转成中火保持油温，用笊篱翻动汤圆，让其均匀上色炸制。
7、汤圆炸成金黄色之后，捞出装盘即可食用。
小窍门：
1、汤圆一定要煮熟再油炸，不然容易开裂露馅。
2、用牙签扎几个小孔，让热气可以顺利排出去，避免炸汤圆时爆裂溅油，搞不好会烫伤手臂。
3、沾面包糠，煮汤圆时不会粘连，还能酥脆软糯好吃。
怎么做炸汤圆啊?
2、将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆(如不够个，可再蘸水滚动)。3、锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻几下汤圆，以防崩破)，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金黄色时即可捞出。炸汤圆注意事项：1、在炒制汤圆时需用小火煎，勿用急火煎...
炸汤圆的正确做法?
1、汤圆开水下锅,然后用勺背轻轻推动,防止粘连,开大火快煮。 2、无需全熟,一直煮到锅中的汤圆全部飘起来,大约8分熟的时候,就可以关火捞出来了。 3、准备一盆冷水,捞出来的汤圆需要过一下凉水,开始汤圆是浮在表面的,待汤圆中的热气全部散掉以后,就会落下去,这时的汤圆延展性变得非常好,再进行炸制就不会变...
炸汤圆怎么做,外酥里嫩有营养,味道杠杠滴呢?
炸汤圆怎么做，外酥里嫩有营养，味道杠杠滴呢？我们平时吃汤圆全是煮着吃，小编今天简单地汤圆的新吃法——炸汤圆。在很多人看来，炸汤圆这不就是将油热以后就立即放入锅中中炸熟就能。尽管炸汤圆的办法比较简单，但是要想炸成金黄色香酥，不皮破的汤圆，却并不是一件简单的事，还需要一定的具体...
炸汤圆的做法
2.热锅，放入沙拉油以中火烧热至150℃时，慢慢放入作法1的小汤圆，炸至表面膨胀后捞起沥干油份，撒上花生粉即可。主料：市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。做法1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动...
炸汤圆怎么做?
2. 将红糖切成细末，倒入一杯温开水中，使用微波炉加热一分钟，以确保红糖完全溶解，形成浓稠的红糖水。3. 在锅中倒入适量油，用中小火加热，待油温升高至插入筷子能引起气泡时，将汤圆面团分割成小份，搓成扁平的圆饼状。4. 将圆饼状的汤圆放入油中，用小火炸至一面出现金黄色，翻面继续炸，...
汤圆炸起来怎么做?
油炸汤圆的制作步骤：1. 准备水磨汤圆粉、猪大油、红豆沙馅、白糖和桂花糖等材料。2. 将锅加热，倒入适量清水煮沸。在盆中加入汤圆粉，加入少量猪大油，并用热水烫一部分汤圆粉。待烫好一部分面粉后，将所有面粉混合在一起搅拌均匀。3. 点燃小火，准备一只锅用于炸汤圆。将豆沙馅切成适当大小备用。
炸汤圆怎么做
做法如下：1、汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。2、红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。3、锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。4、不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。5、...
炸汤圆家常做法,正宗炸汤圆怎么做
炸汤圆制作方法：配料：吊浆粉300克 蜜枣150克 白糖50克 化猪油20克 熟菜油1000克(耗50克)1.锅里放油，可多放一些 2.等油微热后，放元宵 3.稍微滚一下元宵，捞出，拿牙签扎眼，每个元宵要扎3-4个眼 4.将扎好的元宵放回锅中继续炸，表面呈金黄色捞出。建议最好2人一起配合，一个炸，一个...
汤圆炸起来怎么做?
油炸汤圆所需的材料：水磨汤圆粉、猪大油、红豆沙馅、白糖、桂花糖。1.把锅点着，烧一锅水。把汤圆粉放入盆中，放一点猪大油，用开水烫一半汤圆粉。烫好一半面粉后把所有面粉放在一起搅拌和面。2.小火烧一锅油。然后把豆沙馅切段备用。和好的面搓条切段，擀成面皮把豆沙馅包在里面。3.油在锅...
怎么做干炸汤圆 如何做干炸汤圆
1、食材：汤圆500克、鸡蛋3枚、面包糠200克。2、首先是烧开一锅开水，然后把汤圆放入锅中煮约5分钟。3、把煮熟的汤圆煮熟捞出锅，装盘备用。4、待汤圆放凉后，裹一层蛋液、一层面包糠备用。5、接下来就可以倒油入锅中，待油烧至7成热就可以把裹好蛋液和面包糠的汤圆下油锅炸。6、待汤圆炸...
惠颜美多： 有三种方法: 第一个煮熟后炸一下, 第二个,汤圆沾水后再炸, 第三个,蒸熟后再炸~! 以上的方法都可以使汤圆炸出来后金黄!~` 个人倾向于汤圆熟后再炸~!~时间短,而且颜色较好~!` 你可以竹子把汤圆串起来炸,以免沾在一起~!~
肃南裕固族自治县18743251587： 炸汤圆怎么做? - ？
惠颜美多： 原料 糯米粉100克,开水70克,糖粉少许 份量16个 做法1、将糯米粉倒入容器中,2、倒入适量的开水3、揉成面团,稍醒一会儿.4、然后分成10克左右的小剂子,5、再把每个小剂子搓圆6、然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼,7、放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可.小贴士1、做汤圆的水用滚开的水,如果太烫,可以先用筷子搅拌.2、如果在揉的过程中,发现有些沾,可以手上抹些生的糯米粉.3、因为害怕炸的时候,会容易列开,所以在每个汤圆上扎些小眼.4、炸的过程中,火力不要太大,火力太大,外面熟了,里面还没熟.扎些小眼,也可以让汤圆容易炸透.
肃南裕固族自治县18743251587： 炸汤圆的正确做法? - ？
惠颜美多： 炸汤圆是一道传统的中国年节食品,通常在冬至、元宵节等节日食用.以下是制作炸汤圆的步骤: 材料: 汤圆、麻油、面粉、清水、糖 步骤: 1、将适量的混面粉和清水合成面糊,搅拌均匀.请点击输入图片描述 2、将汤圆轻轻裹上一层面糊...
肃南裕固族自治县18743251587： 请问油炸汤圆怎么做? - ？
惠颜美多： 用冷油炸,就是炸时候要严格控制油温要用很小的火,小汤圆靠油养熟,捞起来,过几分钟,等汤圆外面凉了里面还温温的时候再放进油锅复炸,这样是绝对不会爆开的,而且因为复炸过,所以外面很酥很好吃的. 炸的时候油温不要太热,防止...
肃南裕固族自治县18743251587： 炸汤圆的制作方法 - ？
惠颜美多： 1.制皮:吊浆粉加适量的清水调制成团,分成20个剂子即成皮坯. 2.制馅:蜜枣上笼蒸软,去核,搓擦成茸,加白糖、化猪油拌匀,分成20个小坨即成馅 心. 3.包馅成型:取皮坯1个,中间用手指按成“凹”形,包上馅心,封口,搓圆即成汤圆. 4.炸制:锅置旺火上,加熟菜油烧至五成热时,放下汤圆炸制,炸至色金黄,皮酥即成.
肃南裕固族自治县18743251587： 油炸汤圆的做法 - ？
惠颜美多： 油炸汤圆的做法 1.汤圆先沾水2.芝麻放在盘里,放入汤圆滚一下沾上芝麻3.油有点热的时候下汤圆,改小火炸 4.炸到金黄色即可
肃南裕固族自治县18743251587： 油炸汤圆怎么做? - ？
惠颜美多： 用料: 1、糯米粉二两. 2、面粉一大匙. 3、豆沙馅约半两. 4、蜜瓜条二至三根. 5、白糖二两. 6、清水三两. 7、熟芝麻一大匙. 做法:1、将水中放锅中,再放入白糖,用小火慢慢熬至刚变微黄色成糖汁,盛碗里晾凉.2、将糯米粉和面粉放一个碗里,加适量清水(这次的清水不在所列的三两之内),揉成粉团;蜜瓜条切碎.3、取适量粉团捏成碗状,取指头大一块豆沙捏扁放在粉“碗”里,再放一点熟芝麻、几粒蜜瓜条粒. 4、收拢“碗”口,然后搓圆.5、全部做完后,将置中火上,放油烧至三成热,用牙签在汤圆上逐一扎几个孔,放入油中慢慢炸呈微黄色. 6、捞出沥干油分,摆盘中,淋上糖汁即可食用.
肃南裕固族自治县18743251587： 怎么炸汤圆啊? - ？
惠颜美多： 炸元宵的制作材料: 主料:市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许. 炸元宵的做法: 1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油. 2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制.待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中. 3.在炸好的元宵上放适量白糖.
肃南裕固族自治县18743251587： 皮脆香甜的炸汤圆怎么做 炸汤圆的做法 - ？
惠颜美多： 汤圆 适量 面包糠 少放,不够再放 油炸汤圆(元宵) 汤圆煮熟,稍微控干点水分、放微凉.先放一个到面包糠里,让汤圆沾满面包糠.(不要一起放,会黏在一起)油锅加热放汤圆,也是一个一个放进去炸.(注意:汤圆加热可能会爆开,小心溅油)炸至金黄,出锅!盛盘!
肃南裕固族自治县18743251587： 汤圆炸起来怎么做? - ？
惠颜美多： 汤圆-油炸汤圆的做法 原料:速冻汤圆、面包糠、花生油 汤圆的做法-油炸汤圆的做法: 先来制作面包糠. 1. 油炸汤圆的做法当中,面包糠很重要.先将面包,最好是普通的白面包,或者是奶排,或者是切片面包都可以,放置干燥,我是直接放...
