油泼面怎么做？？？
油泼面怎么做？把面条倒入锅中煮熟后捞出，然后加入葱姜蒜末胡萝卜黄瓜条，辣椒粉，香油，搅拌均匀。
油泼面怎么做？把面条倒入锅中煮熟后捞出，然后加入葱姜蒜末胡萝卜黄瓜条，辣椒粉，香油，搅拌均匀。
菜谱做法：（懒得和面的话，可以用挂面替代。直接从12开始看。）
1.和面：面里加少许盐，和成稍硬的面团，醒一个小时
2.醒面的时候，把配菜洗净，切好
3.擀面,醒好的面再揉十分钟，让面条出来更劲道
4.然后按扁，用擀面杖擀开
5.从一头开始，将面片卷在擀面杖上
6.滚动擀面杖将面擀薄，之间要变换擀的方向，并撒干粉，避免粘
7.整张均匀擀薄。（油泼面的不要太薄）
8.将擀好的面片上，再撒上干粉，用擀面杖卷起来
9.再将面片叠成若干层
10.切成款一点的条
11.散开
12.煮面条，开水下锅，中火煮，新鲜面条，一两开就熟了，煮的时间长了，面条就沱了，不劲道了
13.快熟的时候，放入青菜，稍稍烫一下即可
14.煮好的面条，捞出，撒上切好的蒜苗碎，盐、辣椒面、五香粉、蘑菇精、油、酱油、醋
15.浇上热油即可
Hello！我是舌尖上的陕西味道之油泼面。看电视剧《白鹿原》记忆最深的就是那一碗碗红彤彤，实实在在冒着热气的油泼面了。馋得我直流口水。烧得滚烫的热油，“滋啦~”一声，浇到撒了葱花、辣椒粉、蒜末和青菜的面上，简直隔着屏幕都闻到了香味，真是怎么
油泼面的做法 锅里放水置火上，水开后，把油菜，豆芽都焯熟，捞出，过凉水。捞出铺在碗底。煮面。将煮熟的面捞出，放在菜码上。再放上葱花、蒜泥，辣椒面，倒上挑好的调味汁。锅里放油置火上，由5成热时，把油泼在辣椒面上。就可以开吃了。
面粉250g，菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、 葱花、纯碱适量。 制作步骤 调味：将煮熟的面捞出，盛在碗中。撒花椒、盐、味精、醋、生抽、辣 油泼面
椒面，葱姜蒜（按照自己口味调配）。 烧油：将油在锅中加热，要到十成热，冒烟时候。有些传统的做法要让油着起火来。不推荐啊 泼油：将锅中油，浇在面上即可。注意，防备油溅到。
都是些常用材料 。
正宗陕西油泼面要怎么做才好吃又劲道,求具体做法?
正宗陕西油泼面的做法：1、要做地道正宗的陕西油泼面的面条是要自己做的，如果用普通的面条那就谈不正宗二字。先准备1000克面粉，把5克盐加入480克45度左右的温水中化开，做正宗地道的陕西扯面就只会加盐，不会再加其它的调味料了，加盐的目的是为了增加面的筋道度，加盐后把温水分次加入面粉中，边...
正宗的陕西biangbiang油泼面要怎么做才筋道入味?
biangbiang油泼面的做法：1、准备500克高筋面粉，准备260克清水，水中加入食盐5克，搅拌均匀，把盐化开，然后分3-5次加入面粉中，先把面粉搅拌成絮状后再揉成面团。揉成面团后用盘子盖住醒面5分钟，5分钟后再把面团揉光滑，揉好后再盖住醒面5分钟，5分钟后再次把面团揉光滑，然后再盖住醒面5分钟，...
做油泼面时,会做的人都牢记什么技巧,做好的油泼面回味无穷呢?
现在就给大家分享一下油泼面的具体方法，做出来的油泼面又好吃又简易，大家喜欢的话赶快尝一尝吧。做油泼面时，会做的人都是铭记三个方法，做好的油泼面意犹未尽。第一步：油菜清洗预留，大葱切葱花、大蒜剥皮切蒜末、香莱清洗以后切条预留，随后出锅烧开水，将油菜绰水以后太凉预留。第二步：着...
家常油泼面的制作方法 油泼面怎么做
1、食材：面条300克、蒜末30克、芝麻30克、辣椒面40克、葱末30克。2、首先准备面条，放入锅中煮熟。3、煮熟后捞出，放入碗中。4、碗中加入蒜末、香葱。5、接着倒入生抽、盐、鸡精。6、放上辣椒面。7、撒上芝麻，较后将热油浇在上面即可。8、较后搅拌均匀，好吃的油泼面就做好了。
油泼面怎么做?
油泼面做法如下：1、水烧开，下面，煮熟；油菜洗净烫熟备用；2、小葱切成葱花，大蒜剥好，切成蒜末；3、将适量生抽、陈醋、白砂糖、麻油、香油铺在面碗中；4、面条捞出放入碗内，将备好的油菜、葱花、蒜末、辣椒粉放到面条上。5、另起锅，倒入适量绿帝初榨花生油，油烧热冒烟，倒在蒜末和辣椒粉...
油泼面怎样制作,味道喷香,越吃越想吃呢?
下边分享下作法：【陕西油泼面】所需资料：面条1把、青菜1把、熟鸡蛋1个、盐油适当、葱1段、花椒面1茶勺、辣椒面1汤匙、白芝麻半汤匙、生抽酱油1汤匙、米醋半汤匙、作法流程：第一步备好所需资料，青菜清洗，面条最好是采用鲜宽面条，吃起劲道、面条1把、青菜1把、熟鸡蛋1个、盐油适当、葱1段...
油泼面做法
两手分别捏住两端，两端用力拉扯成长面片，从拉长的面片中间撕开，擀面杖压出印子的地方。7、锅中的水提前烧开，直接将扯好的面条下入锅中，煮3-5分钟左右捞出沥干。8、锅内放油加热，放上葱末、蒜末、辣椒面、盐、醋和生抽，搅拌均匀。9、面上撒上辣椒面和葱末，泼上滚油，拌匀完成。
如何做出正宗的陕西油泼面?
油泼面做法一主料：油 、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等 制作：1、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。2、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中，...
油泼面的做法及配料有哪些?
1、首先来准备做面条的面团。面粉、水和盐混合在一起，揉成光滑的面团。2、面团搓成条，用硅胶刮板均匀分成10个面剂子，大小不那么均匀也是没关系的。3、把面剂子揉圆搓长成柱状，按扁，然后再擀开成为椭圆的面片，不需要擀太薄，然后用筷子在中间按一下，按出一个压痕，这是为了拉开时候可以从...
油扑面咋做?
往碗里加入葱花和蒜末，再加点切碎的香椿，加入盐、十三香、然后加入两勺粗的辣椒面，再加入生抽和陈醋，最后泼上一勺热好的油，搅拌均匀就可以开吃了，咱们这个油泼面就做好了，这样做的油泼面色香味俱全，看着就流口水，面条又宽又长又筋道，吃着真带劲，喜欢吃面食的朋友赶快在家试试吧。
戊何灵泰： 陕西正宗油泼面做法 1、煮面,一定要手擀面,最好宽一点,细面条不好吃. 2、把蒜蓉、葱末和辣椒面放在捞出的面条上,把盐和醋撒在旁边. 3、把热油(最好是菜籽油)泼在辣椒面上. 4、完成. 调料按照自己的口味放,但是油不能少,少了不好吃.
潍坊市18255879946： 油泼面的做法及配料窍门(油泼面的做法及配料) ？
戊何灵泰： 1、材料:手擀面二斤(因人而议)、辣椒面(最好是陕西歧山的)、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒(若干)做法:胡萝卜切丝,开水焯熟,备用青蒜、姜、蒜、葱白切碎.2、备用 面条煮熟、箜干、可过水花生油加热,倒入花椒,中火.3、油滚热面捞出置碗,在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面 热油趁热迅速泼在面上香-----------------.
潍坊市18255879946： 油泼面的做法 - ？
戊何灵泰： Hello!我是舌尖上的陕西味道之油泼面.看电视剧《白鹿原》记忆最深的就是那一碗碗红彤彤,实实在在冒着热气的油泼面了.馋得我直流口水.烧得滚烫的热油,“滋啦~”一声,浇到撒了葱花、辣椒粉、蒜末和青菜的面上,简直隔着屏幕都闻到了香味,真是怎么
潍坊市18255879946： 油泼面怎么做??? - ？
戊何灵泰： 面粉250g,菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、 葱花、纯碱适量. 制作步骤 调味:将煮熟的面捞出,盛在碗中.撒花椒、盐、味精、醋、生抽、辣 油泼面 椒面,葱姜蒜(按照自己口味调配). 烧油:将油在锅中加热,要到十成热,冒烟时候.有些传统的做法要让油着起火来.不推荐啊 泼油:将锅中油,浇在面上即可.注意,防备油溅到.都是些常用材料 .
潍坊市18255879946： 请教油泼面的正宗制作方法 - ？
戊何灵泰： 油泼面 材料 面条,葱花,辣椒面,油适量,盐,鸡精,酱油,食醋 做法1.煮面.(我自己擀不好面条,就直接买了做好的,嘻嘻,所以省了和面等等一系列工序~),顺便也煮些青菜(也可以煮些黄豆芽)~面条可以选我用的这种,也可以买约两...
潍坊市18255879946： 自己在家怎样做油泼面 - ？
戊何灵泰： 面条100g ,辅料油适量,盐适量,娃娃菜适量,豆苗适量,娃娃菜适量,干辣椒粉适量,蒸鱼豉油适量,麻椒适量,芝麻适量 1.小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块.豆苗要摘去须根,洗净沥水.2.锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八成熟,就是煮至面条里有一点白芯.将豆苗和娃娃菜扔入锅中,待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出.3.面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水,然后沥净水分.沥水之后的面条放在大碗中.4.在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐,再淋上适量的蒸鱼豉油.5.重新起锅,倒油,油要多一些,大概是平时炒菜用量的两倍,烧至油微微冒烟,将热油淋在调味料的表面,食用前拌匀.
潍坊市18255879946： 怎样做油泼面 - ？
戊何灵泰： 材料料:小白菜150克,大葱25克,番茄50克,鸡蛋50克 调料:酱油5克,醋5克,白砂糖2克,盐3克,味精1克,辣椒粉3克,植物油30克做法油泼面的特色:面条筋道,辣子味道冲,十分痛快.油泼面的做法: 1. 面粉加适量清水,和匀,揉...
潍坊市18255879946： 怎么做油泼面啊? - ？
戊何灵泰： 小青菜几颗(也可以是生菜或任何自己喜欢的菜) 酱油 醋 麻油 盐 鸡精(味精)蒜泥均可 粗点的面最好是手擀面 面放入水煮熟沥干捞出放入碗待用,小青菜也同时煮熟沥干捞出放入碗.加 酱油 醋 麻油 盐 鸡精(味精) 盐要少放点因为加入了酱油不然太咸了哦. 放入蒜泥.香菜或(葱) 锅上火烧热加适量的油.待油热的差不多的时候倒入面中拌好即可以吃了. 色泽金黄.很诱人吧 爱吃酸的醋多放点 爱吃辣的就放小辣椒
潍坊市18255879946： 怎么做油泼面?？
戊何灵泰： 注: 最后浇的油不可烧得太热, 否则会将辣椒粉烫焦, 产生糊味儿
潍坊市18255879946： 油泼面做法 - ？
戊何灵泰： 1.小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块.豆苗要摘去须根,洗净沥水.2.锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八成熟,就是煮至面条里有一点白芯.将豆苗和娃娃菜扔入锅中,待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出.3.面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水,然后沥净水分.沥水之后的面条放在大碗中.4.在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐,再淋上适量的蒸鱼豉油.5.重新起锅,倒油,油要多一些,大概是平时炒菜用量的两倍,烧至油微微冒烟,将热油淋在调味料的表面,食用前拌匀.
