日本蛋豆腐是怎么做的

日本豆腐是怎么做出来的?~

鸡蛋豆腐怎么做？准备生抽陈醋，准备葱姜蒜末，香菜葱花小米辣，还有辣椒油，豆腐裸上淀粉鸡蛋液，倒油锅炸至双面金黄，与汤汁搅拌。

1）最简单的，日本豆腐切段，洒点香油和酱油，放电饭褒里和饭一块蒸了。

2）香菇切成丝，同香芹一块清炒，后面加入日本豆腐，再淋上生粉，起碟。 铁板日本豆腐的做法

3)铁板日本豆腐
首先铁板要很热，先打几个生鸡蛋，日本豆腐要一个切4半，放清油里炸透，重新放在锅中加大葱，蚝油，酱油白糖，盐，味精，烧好入味，沟欠，用淀粉调的厚厚的，汤少而浓。
这时，铁板烧热，拿起，林热油，倒上鸡蛋爷，当鸡蛋熟了，盛上豆腐------。
4）材料：日本豆腐四个，香菇若干，黄瓜，玉米，培根，大虾两条，如果喜欢胡萝卜也可以放点。
调料：老抽酱油，黄酒，盐，糖，鸡精，葱姜
做法：1。将每个日本豆腐切成5段，入锅大火炸，变金黄色捞出。（建议用小煎锅，放满油，满到可以没过日本豆腐）
2．将大虾清理干净，切小块，用葱姜呛锅，将大虾放入锅内翻炒，再加点黄酒，炒个八分熟，出锅备用
3．将培根切段，入锅煎一下，香味出来的时候，就可以出锅，备用。
4．将切好的香菇和黄瓜，玉米入锅炒，再将培根与大虾倒入锅中，然后是豆腐，跟着加入酱油，少许盐，糖以及鸡精，最后再加两小碗水，大火炖一会儿，待水收的差不多了，就可以关火了。
TIPS：酱油少放，因为培根本身就是咸的，如果味道不够再加盐

没听过日本蛋豆腐..

日本豆腐
材料：
日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽
做法：
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
另外：我是不喜欢菜式的颜色太深，所以用了生抽，可以用老抽的，因为生抽主味，老抽主色，所以在红烧菜肴里还是应该用老抽，嘿嘿，我根据自己的喜好改动了一下。
回答者：主板王 - 魔法师 四级 5-16 17:27

日本豆腐，又称蛋玉晶，起源于日本，传播于东南亚地区， 1995年从马来西亚引进中国。起初，日本豆腐仅在部分高档酒楼作为特色菜出现，由于其具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点，迎合了中国百姓的饮食习惯，从而逐渐走向了寻常百姓的生活中。
日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

“我来过要记得我”正解。我在杭州豆制品厂见过做日本的蛋玉豆腐。

一点爱国情节没有 中国的家常豆腐不好吃啊 非要吃什么日本的。。。丢人哦

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开鲁县15938331240： 日本豆腐的制作方法 - ？
毕进法乐： 日本豆腐又叫鸡蛋豆腐.1.以大豆粉为原料,首先将大豆粉分散在水中形成白浊液,徐徐添加到热水中,然后在加热状态下过滤,除去豆粕,得到豆乳.2.在热豆乳中添加调味料,冷却后添加蛋白进行混合,再次过滤,使蛋白和豆乳形成混合均...

开鲁县15938331240： 怎么做日本豆腐 - ？
毕进法乐： 日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,其质感类似豆腐.它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消...

开鲁县15938331240： 日本豆腐怎么做? - ？
毕进法乐： 我不清楚你是要日本豆腐怎么做的还是要日本豆腐怎么做好吃,我把两种都给你回答上了哦 日本豆腐有好多种,你所说的大概是市场卖的那种黄颜色的吧!那是鸡蛋豆腐!具体制作方法: ①豆浆9勺,鸡蛋3只加少许盐充分打匀后过滤.②把过...

开鲁县15938331240： 用鸡蛋怎么做日本豆腐 - ？
毕进法乐： 1.准备好所用食材.2.将鸡蛋打散.3.加入2个鸡蛋壳的水.4.充分搅拌均匀.5.轻轻的将豆腐包装剪开,将豆腐切成大片.6.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中.7.豆腐表面各摆放一颗豌豆.8.将打散的蛋液过筛至盘中.9.盖上保鲜膜,用牙签扎上几个眼.10.锅中注入水,烧开,将鸡蛋豆腐入蒸锅,蒸至10分钟.11.从蒸锅中取出,撕掉保鲜膜.

开鲁县15938331240： 鸡蛋豆腐(日式豆腐)怎样做菜？
毕进法乐： 材料主料:日本豆腐,青椒,水发黑木耳,胡萝卜片,生粉,葱,姜,盐,糖,味精,生抽. 做法1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状; 2、将其他蔬菜材料切成片,备用; 3、将日本豆腐过5层油温略炸,成金黄色捞出,备用; 4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽、郫县豆瓣、水调味; 5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动, 否则会破碎影响观感 ,烧一会就好出锅了;

开鲁县15938331240： 日本豆腐怎么做?？
毕进法乐： 日本豆腐,也叫玉子豆腐,与传统的豆腐味道截然不同.其实,真正的玉子豆腐是蒸蛋豆腐,成分没有大豆,鸡蛋打匀,兑水,蒸熟,切块而成.所以吃起来蛋香浓郁,而且口感十分嫩滑.然现在市场上买的包装日本豆腐,大多加了稳定剂及香...

开鲁县15938331240： 日本豆腐是什么材料?？
毕进法乐： 鸡蛋日本豆腐的主要原料是鸡蛋.日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份.日本豆腐以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉.选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味.日本豆腐起源于日本江户时代,1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法,后传播于东南亚地区, 1995年从马来西亚引进中国.日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物,精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成.加水煮后自动凝成“日本豆腐”.

开鲁县15938331240： 日本豆腐是怎么做的?？
毕进法乐： 日本豆腐 原料: 日本豆腐两包,小青菜若干棵,盐,鸡精. 步骤: 1、将日本豆腐从中间切开,倒出来之后切成1cm长的小段待用.小青菜洗净待用. 2、热锅加油,可以多放一点.到七、八成热的时候把日本豆腐放进去,小心溅出来的油哦!...

开鲁县15938331240： 日本豆腐是有什么做的?？
毕进法乐： “日本豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成.加水煮后自动凝成“日本豆腐”

开鲁县15938331240： 日本豆腐怎么做的？
毕进法乐： 日本豆腐采用鸡蛋及天然绿地植物精提有效成分,加入其他对人体无害的添加剂,科学配比而成.加水煮后自动凝成“日本豆腐”,似羊脂般洁白晶莹,营养丰富,口感清脆,香气诱人,味道甜香,舒爽称心,四季适宜.是小吃类的佼佼者,下酒佐餐、充饥皆宜. 日本豆腐,也叫玉子豆腐,与传统的豆腐味道截然不同.其实,真正的玉子豆腐是蒸蛋豆腐,成分没有大豆,鸡蛋打匀,兑水,蒸熟,切块而成.所以吃起来蛋香浓郁,而且口感十分嫩滑.然现在市场上买的包装日本豆腐,大多加了稳定剂及香精,除了口感跟味道相似,其他的也无什么.不过,平时偶尔吃一两次也是不错的选择.如果你有次心机的话,也可以自制玉子豆腐,吃起来会更好吃,更有成就感.