家庭晒麻辣鱼干方法关于家庭晒麻辣鱼干方法
1、食材：小鱼干一份、葱姜蒜若干。
2、首先准备小鱼干一份，可以直接买到。
3、锅中放入适量的食用油，然后将小鱼干放入锅中进行油炸。
4、注意火候，等到小鱼干变成金黄的时候，就可以将小鱼干捞出，沥油。
5、准备制作调料，花椒，辣椒，料酒等调料食材各一份备用。
6、锅中放入适量的食用油，然后将花椒等调料放入锅中爆香。
7、放入一些料酒，老抽等调料，搅拌均匀即可。
8、然后再将油炸好的小鱼干一起放入锅中，搅拌均匀，使得小鱼干充分入味，就可以食用了。
家庭晒麻辣鱼干方法 关于家庭晒麻辣鱼干方法
1、食材：小鱼干一份、葱姜蒜若干。2、首先准备小鱼干一份，可以直接买到。3、锅中放入适量的食用油，然后将小鱼干放入锅中进行油炸。4、注意火候，等到小鱼干变成金黄的时候，就可以将小鱼干捞出，沥油。5、准备制作调料，花椒，辣椒，料酒等调料食材各一份备用。6、锅中放入适量的食用油，然后将花...
家庭晒麻辣鱼干方法
16、香辣小鱼干的做法 1葱姜蒜切末干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分 2小鱼干用加过醋的清水浸泡约1小时后用清水冲洗，沥干水 3锅里适量油烧，中火慢炸23分钟，捞出沥干油份 4锅里留少许底油。
家庭晒辣鱼干方法
1铺开晒假如鱼比较小的话，可以选择铺开晒寻找一些适合晒的器皿，平铺起来，然后进行晾晒2剁开后用细木棍撑开晒对于大一些的鱼来说，可以选择将鱼剁开，然后用一根细木棍撑开晒，这样可以加速晾干的速度，效果。棉绳或小麻绳竹签 晒鱼干的做法 鲜鱼处理好洗净沥干水份，肉厚大条的可在鱼身上划几刀，...
怎样制作坛子麻辣鱼干方法法?
1、鱼宰杀后沥干水，出去头，鱼肉斩块，用盐、米酒腌渍24小时（其间需翻身几次）；（我喜欢大头鱼，头可以做剁椒鱼头）2、将腌制好的鱼沥干水，放在通风地方晾晒2小时；3、生姜切成沫，五香粉与辣椒粉混合拌匀；4、将50克左右米酒倒入盛鱼盆里，倒入生姜、辣椒粉与芝麻拌匀；（没芝麻可以用超过的花生...
家庭晒熟鱼干方法家庭如何晒熟鱼干
1、鲜鱼处理好洗净沥干水分，肉厚大条的可在鱼身上划几刀，一来容易腌入味，二来晾晒又快些干。2、把腌料调配好，腌料可按喜欢调整，爱辣的加放辣椒粉，爱麻辣放点花椒粉，爱酱香的可加点面豉酱或豆瓣酱，总之随喜欢调味；加入腌料拌均匀腌渍4小时；腌渍过程中适时把鲜鱼翻拌二到三次，好充分...
麻辣鱼干的做法步骤图,麻辣鱼干怎么做好吃
麻辣鱼干的做法如下 一、用料 主料：鱼干50克、尖椒100克。辅料：植物油2汤匙、食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精0.5克、蒜20克。二、做法 小鱼干用水洗一下，洗过用油炸就不会烧焦.小尖椒和蒜切碎 热锅放油下鱼干炸，因为鱼干是咸的，所以不要放盐的 炸出香味盛到盘里备用，油留在锅底 炒小尖椒和...
麻辣鱼干的做法
前期处理，去除腥味 新鲜的鱼剖腹去鳞，去除内脏和鱼鳃。用清水反复冲洗，清除血水和杂质。为去除腥味，可将鱼块浸泡在加入料酒和姜片的冷水中约30分钟，随后沥干水分备用。腌制入味，奠定基础 腌制是麻辣鱼干制作过程中的关键步骤，它决定了鱼干的咸香程度和风味。将鱼块放入容器中，加入适量的盐、白糖、...
江西腌制麻辣鱼干的做法
材料 萝卜干1\/2斤，豆豉120g，小鱼干100g，绞肉150g，蒜末10粒，辣椒片1条，米酒1大匙，味精1茶匙，糖1大匙，沙拉油1\/2杯 做法 1.将萝卜干洗净切小粒状；豆豉洗净沥水；小鱼干洗净泡水约1小时沥干，备用。2.起油锅，炒香作法1小鱼干，撒入米酒；再加入作法1萝卜干、豆豉、绞肉、蒜末、辣椒...
麻辣鱼干块怎么做 制作麻辣鱼干块的方法
1、土豆洗净去皮切片，白菜切段备用。2、鱼洗净切片，鱼骨跟鱼片分开。3、配料洗净切好分两份，一份：蒜苗、蒜片、葱、花椒；一份：蒜片、辣椒、葱白、姜片。4、鱼骨和鱼片装好，两个都用适量的胡椒粉、料酒和盐腌制5分钟。5、腌制后，倒入拌好的鸡蛋腌制，再加适量的地瓜粉搅拌均匀备用。6、油...
麻辣小鱼干的做法和步骤
麻辣小鱼干的做法 1.主辅料： 小鱼干、花椒、辣椒碎、朝天椒 请点击输入图片描述 2.用清水把小鱼干洗净 请点击输入图片描述 3.沥干水分备用 请点击输入图片描述 4.锅里适当的多放一些油，放入备用的小鱼干煎制 请点击输入图片描述 5.煎制到小鱼干挺实了，翻面再煎 请点击输入图片描述 6.把煎好...
龙趴塞而： 1、家庭晒鱼干不用盐腌制是可以的,但是一定要在太阳猛烈时晒,晒不干的话会有臭味的.2、鱼干这样做好吃:首先将鱼干用水浸泡,泡至变软后捞出沥水,白芝麻倒入锅内炒熟,把姜蒜切末,锅内倒入油后先下生姜煸出香味,把泡鱼干倒入锅内煎至鱼干变得脆脆的即可,加入刚才调好的蜜汁翻炒均匀,最后撒上炒熟的白芝麻即可.
凌云县17273968520： 麻辣鱼干怎么做 - ？
龙趴塞而： 麻辣鱼干的做法如下 一、用料 主料:鱼干50克、尖椒100克. 辅料:植物油2汤匙、食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精0.5克、蒜20克. 二、做法 1. 小鱼干用水洗一下,洗过用油炸就不会烧焦. 2. 小尖椒和蒜切碎 3. 热锅放油下鱼干炸,因为鱼干是咸的,所以不要放盐的 4. 炸出香味盛到盘里备用,油留在锅底 5. 炒小尖椒和蒜 6. 炒到辣椒断生放点食盐,翻炒均匀 7. 将鱼干倒入锅里,和尖椒一起炒 8. 放酱油和味精调味 9. 翻炒均匀后即可
凌云县17273968520： 怎么做麻辣鱼干 - ？
龙趴塞而： 麻辣鱼干做法:材料:鱼干,配料:辣椒干,指天椒,蒜蓉,葱段,花椒,调料:生抽,花椒油,鸡精,做法: 1,将鱼干洗净泡软备用 2,炒锅加入油,待油温升高时,将蒜蓉,花椒,辣椒干和指天椒加入炒锅中炒出香味 3,将泡软的鱼干倒入炒锅中翻炒,然后加入生抽,鸡精,花椒油炒匀,最后加入葱段炒均匀即可.
凌云县17273968520： 麻辣鱼干怎么腌制方法 - ？
龙趴塞而： 1.买来鲤鱼,切成鱼片.2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道)3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出.装品锅,水不要.4.将很多(大量)油烧热后加...
凌云县17273968520： 麻辣香辣小鱼干的做法 - ？
龙趴塞而： 准备小鱼干300克.小鱼干去头去大骨,用青水泡软.干辣椒适量,青辣椒1个切碎.热锅爆香葱蒜头,下干辣椒.接着下小鱼干,调入适量盐,料酒,生抽,白糖,香醋,大火爆炒.最后放青辣椒拌一下出锅.
凌云县17273968520： 麻辣小鱼仔鱼干做法 - ？
龙趴塞而： 食材明细 小鱼干300g 蒜瓣3个 姜50g 红辣椒3个 花椒10粒 油适量 盐适量 酱油少许 料酒少许 麻辣小鱼干的做法步骤1 小鱼干浸泡半天,捞出沥干水分.2 红椒切段,姜,蒜都切成末.3 锅底放油,撒入花椒,小火爆香.4 加入蒜和姜小火爆香.5 加入小鱼干翻炒均匀.6 加入红辣椒翻炒均匀.7 放适量盐,酱油和料酒,翻炒一分钟,加小半碗水,大火收干即可.
凌云县17273968520： 小鱼干怎么做好吃,麻辣小鱼干的家常做法 - ？
龙趴塞而： 麻辣小鱼干的做法 1. 主辅料: 小鱼干、花椒、辣椒碎、朝天椒2. 用清水把小鱼干洗净3. 沥干水分备用4. 锅里适当的多放一些油,放入备用的小鱼干煎制5. 煎制到小鱼干挺实了,翻面再煎6. 把煎好的小鱼干盛出备用7. 锅留底油,放入花椒、朝天椒,小火炒香8. 放入辣椒碎9. 快速翻炒均匀10. 放入备用的小鱼干11. 加少许盐、味精调味,翻炒均匀即可关火12. 出锅装盘
凌云县17273968520： 麻辣鱼块的家庭制法 - ？
龙趴塞而： 一、麻辣鱼的做法 原料: 草、鲤、涟鱼匀可一条、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒 1、把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼...
凌云县17273968520： 湖北恩施麻辣干鱼做法 - ？
龙趴塞而： 用料 主料花椒适量味精适量料酒适量 麻辣咸鱼干的做法1.咸鱼干一条.2.洗净斩成小块.3.放入开水中飞水、这样也可以去除一些咸味.4.飞过水的鱼块再过凉水洗一次、装盘待用.5.炒锅放油、放入花椒大料、干辣椒丝、葱姜蒜、扁出香味倒入飞过水的咸鱼块翻炒.6.加入料酒去腥、大火烧开小火慢炖1小时、时间越久鱼就越香.7.不需再放盐、出锅前放入味精、一盘麻辣鲜香的鱼块就可以了、因为是鱼干吃起来很有嚼头、配米饭吃很香的的.
凌云县17273968520： 家庭麻辣鱼的做法? - ？
龙趴塞而： 麻辣鱼片:材料:大头鱼的鱼身一条、红椒二个、芹菜一棵.配料:姜、葱、干椒、花椒、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、生粉、胡椒粉、鸡粉.做法: 1. 先将鱼肉片下来. 2. 将鱼肉斜刀切薄片. 3. 片好的鱼片里加入胡椒粉、料酒、生抽、盐抓匀,加入少许生粉抓匀,最后再加入少少的油抓匀. 4. 香芹切段,红椒切片备用. 5. 葱切段,姜切片,干椒切段,花椒洗净备用. 6. 锅里放油,爆香姜片,放入花椒干辣椒段炒出香味. 7. 放入一勺豆瓣酱炒出红油,放入香芹和红椒略炒. 8. 倒入鱼片翻炒. 9. 放入约二汤匙的清水略煮,随后调入鸡粉,放入葱段炒匀即可上碟.以上摘自网络
