五花肉最好吃的6种做法

~ 五花肉的多种做法
1. 酱爆五花肉
准备食材：去皮五花肉片250g，大蒜叶200g，蒜瓣3瓣，姜丝，郫县豆瓣酱、蚝油、料酒、老干妈各1勺，老酱油半勺，生抽2勺，白糖1勺，白胡椒粉适量，水淀粉适量（1勺淀粉4勺水）。
做法：
- 大蒜叶切段，蒜瓣切碎。
- 五花肉放入锅中煸炒至焦黄，煸出油（多余的油倒出炒青菜）。
- 加入蒜末、姜丝爆香，加料酒、郫县豆瓣酱、老干妈、老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。
- 倒入蒜叶，加白糖、白胡椒粉、水淀粉翻炒匀即可。
2. 蜜汁叉烧
材料：五花肉500克、姜片、蒜末、白芝麻。
调味：叉烧酱2勺、生抽1勺、老抽半勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、盐少许。
做法：
- 五花肉加调料腌制半小时（中途翻动）。
- 电饭煲煮饭，铺上姜片，放入五花肉，煮25分钟，再煮10分钟。
- 打开翻面，均匀上色。
- 切片，淋上剩余的叉烧酱汁。
3. 红烧肉
食材：五花肉、葱姜蒜、干辣椒、冰糖、八角、桂皮、香叶。
做法：
- 五花肉煮至筷子能插透，捞出洗净控干水份。
- 热油炒冰糖，加五花肉炒至变色，加调料翻炒均匀。
- 加热水煮沸，转小火焖煮1小时，大火收汁，撒葱花。
4. 家常小炒肉
食材：尖椒、五花肉、葱姜。
做法：
- 尖椒肉片切好备用。
- 锅中少许油，加肉片煎至出油盛出。
- 爆香葱姜，加肉片、调料炒匀。
5. 家常回锅肉
食材：五花肉、洋葱、蒜苗、青椒、葱姜、花椒、料酒、豆瓣酱。
做法：
- 五花肉煮至软透，切片。
- 锅中少许油，加肉片煸炒出油，加豆瓣酱翻炒均匀。
- 加调料，加青椒、洋葱、蒜苗炒匀。
6. 辣白菜炒五花肉
食材：五花肉250g、辣白菜200g、大蒜5瓣、料酒、白糖、酱油、白芝麻。
步骤：
- 五花肉切薄片，锅中无油煎至两面金黄，加蒜瓣炒香。
- 加辣白菜、调料翻炒均匀，洒白芝麻。
7. 尖椒回锅肉
食材：尖椒、五花肉、蒜片、小红椒、姜。
做法：
- 五花肉煮至软透，切片。
- 尖椒干煸至软，盛出。
- 锅中少许油，加五花肉煸炒出油，加配料炒香。
- 加调料，加尖椒炒匀。
8. 五花肉炒娃娃菜
准备食材：娃娃菜一颗，五花肉100g，小米椒按个人口味添加，盐一勺，生抽一勺，食用油少许。
做法：
- 娃娃菜切条，小米椒切段，五花肉切薄片。
- 锅中少许油，加小米椒爆香，加肉片炒至熟透。
- 加娃娃菜，大火炒匀。
9. 生爆五花肉
食材：五花肉、蒜苗、豆豉、郫县豆瓣、食用油、糖、生抽。
做法：
- 五花肉切片，蒜苗切段。
- 热油加五花肉煸炒，加豆豉、郫县豆瓣翻炒。
- 加蒜苗头、老抽、糖翻炒，加蒜苗、鸡精炒匀。
10. 五花肉干锅茶树菇
用料：主菜五花肉，茶树菇，配菜青椒。
调料：姜蒜，干辣椒，生抽，盐，鸡精，油。
做法：
- 五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇泡发。
- 热锅油，加五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，留油捞出备用。
- 倒油炒香姜蒜、干辣椒，加茶树菇、盐翻炒。
- 加五花肉、青椒丝、鸡精翻炒，出锅。

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濯使同息： 红烧五花肉 用料:带皮五花肉、葱(家里没了,懒得出门买,所以用的是洋葱)、姜 调料:料酒大半袋、鸡精少许、酱油、糖、盐、油、淀粉少许 做法:1、肉洗净,淋干水份,放到切好的葱和姜末,淀粉少许,料酒二勺.腌十分钟. 2、锅入...

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濯使同息： 1、首先准备:青红辣椒圈、再切一点葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒丁、然后切一点香菜.2、准备好一块带皮的五花肉,把五花肉切成片,厚度大概为:两个硬币.3、锅里放油,下入八角、花椒炒香,下入五花肉片,把五花肉片煸炒一下煸香.下入蒜姜片、干红辣椒炒香.4、再加入一勺豆瓣酱,用小火炒出酱香味,接下来加入一勺蚝油、加一点味极鲜酱油.5、加入一勺水,然后用小火把肉片给煨煮一下,煨到汤汁收干.加入鸡精和白糖调一下味,不用放盐哦,因为豆瓣和酱油都有咸味儿.6、然后放入辣椒丁和葱丁翻炒一下.把辣椒丁炒出香辣味就可以了,最后放入一点香菜出锅.

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濯使同息： 今天逛了一圈超市,看到肉柜上的五花肉非常新鲜,一斤要22块钱.比起最早之前这个价格还算美丽,刚好天气转冷后每天都饿得快,就买块肉来好好犒劳自己,也给自己“补补肉”. 五花肉我见过最多的做法就是红烧,红烧的五花肉入口...

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濯使同息： 首先是准备做五花肉的材料 主料:适量五花肉和香葱. 配料:酱油,味精,大料,盐,姜,蒜,料酒,白糖,桂皮. 下面是做法: 1.先把五花肉洗净,切成两至三厘米左右见方的小块 2.把五花肉放入沸水里汆过 3.把葱,姜,蒜炒香,放入肉块翻炒约2分钟的样子.使肉色变白,加入白糖,盐,酱油等调料. 4.加水,大火烧开,用小火,盖上锅盖炖 5.大约一个小时后肉酥烂,用中火收汁,到汤汁开始浓稠,挑出桂皮等调料,盛到盘中即可. 小贴士: 1.你可以放入白菜、土豆等蔬菜一起煮炖,可以变化出多种好吃的炖肉菜. 2.最好用冰糖,可以做出比白糖亮的颜色,口感也更好

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濯使同息： 五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等.它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴.啤酒五花肉原料:主料 1000g带皮五花肉 2罐啤酒配料 适量冰糖 适量...

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濯使同息： 回锅肉原料:五花肉,蒜苗,郫县豆瓣,豆豉,白糖,盐做法:先将整块五花肉用清水煮熟,晾凉后切片,蒜苗切段备用(蒜苗杆和叶分开).锅烧热,加一点点油润锅,加入五花肉熬至打卷,加入适量郫县豆瓣、豆豉、白糖,翻炒均匀,加蒜...

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濯使同息： 个人比较喜欢的 一是梅菜五花肉 二是辣椒五花肉 都是将五花肉先用水焘一下 切成薄片 很油炸一下 然后葱姜蒜 比较常规的就好 不要太多调料,一是对身体不好,二是没有五花肉本身的味道了,可以适当的放点酱油变色就好,注意梅菜要先用水泡开,然后没有油的情况下在锅里炒香,梅菜的需要较多的油 希望你也喜欢

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