五花肉菜谱大全50道
红烧肉做法菜谱
材料 五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1\/3小盐，生抽2大匙，老抽1\/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml 做法 准备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。制作方法：1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。2.锅内放1大匙油，放入小块...
美食做法大全菜谱
【肉丝尖椒烧茄条】材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1\/2汤匙、水淀粉适量 做法：1.茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条 2.将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，...
花小厨菜谱大全
电视剧花小厨中的菜谱有：东坡肉、酱爆鸡丁、麦饼、笋干焖肉、一品锅等。1、东坡肉 据说是杭州名菜，五花肉切成正方体大块，用葱姜垫锅底，碎花加上酒、糖、酱油，加水小火慢焖，拿青菜铺垫，夹出装盘，看起来很简单，不知道做起来怎么样呢！2、酱爆鸡丁 这个我做过，酱香味浓，口感嫩滑，北京名菜...
梅花鹿鹿肉菜谱三之兰花香辣鹿肉丝、杜仲炖鹿肉
锅中炒香葱姜，加入各种丝料，加入调味品，最后淋上鸡油，一道色彩斑斓的佳肴便完成了。2、提篮装点的鹿肉宴，创意与美味并存<\/ 这道提篮鹿肉，以其独特的造型和丰富的口感，成为宴席上的亮点。鹿肉与板栗的搭配，营养丰富，口感醇厚。空心面制作成花篮，更是增添了视觉的趣味性。原料:<\/鹿肉400克板栗...
鸡胸肉炒菜花菜谱有哪些技巧和方法?
5、二分之一生抽***鸡胸肉炒熟太白，点点生抽调味又调色***。6、1汤匙水，超一个方向搅拌均匀。7、菜花开水烫一下。8、5成热油放入鸡肉片滑散，5成熟放入葱花。大火爆香。9、放入菜花翻炒。10、调制欠水：二分之一汤匙淀粉。11、加入6汤匙水。调匀勾入菜中。芡汁裹上菜品，关火、淋香油出...
家常炒菜都有那些
麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。3.红烧肉:五花肉为主料，砂锅为主锅。甜...
花叔肉怎么做,他的制做过程.谢谢
如恰逢有笋的时节，可取一二颗鲜笋，切块同煮，风味更佳。东坡肉 材料:猪肉1000克，生姜4片，香葱50克，冰糖80克，生抽70ml，老抽1\/4小匙，花雕酒50ml，清水600ml 做法:1.首先选肉要选肉厚，多层次,肉质紧致的带皮五花猪肉。2.将猪肉切成40mmx40mm的方块，并用粗棉绳绑成十字结，扎口朝下。3....
家常荤菜1000道菜谱
一、炸里脊 做法：1、先把里脊肉切成长条，放入冷水中浸泡清洗去血水；2、控干水分，加入蚝油，料酒，味极鲜，淀粉，鸡蛋清，盐，抓均匀；3、1个鸡蛋加一勺面粉半勺淀粉，加入味极鲜，盐，搅拌成糊，倒入肉馅中抓均，锅内油温5成热，关火后下入里脊肉，待里脊肉全部下入后开中火炸，炸到发白浮...
白大厨老北京米粉肉详细做法
做法 1.五花肉切块、葱切段、姜切小粒。2.将肉置于炒锅中，炒至表面变色出油。3.下姜粒略炒，再依次下酱油、葱、盐、红糖，然后放米粉，加清水（水的多少视米粉的多寡而定，宜稀一些，因为米粉很吸水）。4.将拌（炒）好的原材料盛入大碗内，入高压锅蒸。上气后蒸约30~40分钟即可。小诀窍 因...
肉臊子做法
肉臊子是一道美食，主要材料有花肉、猪肉、醋等。肉臊子其味道鲜香宜口。臊子除了做臊子面以外，热的臊子夹到馒头里面吃非常香。猪肉(饭馆用肋条，多用后腿)不用去皮，无论肥瘦一率切成丁状,剁细 做臊子时不要放水的，这个千万要注意。因为是用花肉做的，(用瘦肉也行，不过还要单独再加一些膘，...
广陵区复方回答： 1、白灼,五花肉整条放进水中煮熟,用凉开水冲洗,切片,醮酱油(加点香辣酱更好味道) 2、清蒸,五花肉切成四方形小块,用酱油(加些其他香料也可以)拌匀腌约十分钟,蒸熟. 3、焖梅菜干.五花肉切块,炒一炒,梅菜干用水泡发,加...
邰是17725171342问： 五花肉能做哪几种菜?？
广陵区复方回答： 五花肉的最佳做法 五花肉切成小块 ,方方正正,每块都有皮有肥瘦肉,烧一小锅水,把肉块放进 去 与浮沫,取出来冲洗干净,沥干水. (其实应该是把肉块放到锅里,煎...
邰是17725171342问： 以猪肉为主菜的菜谱 - ？
广陵区复方回答： 1、红烧肉:取带皮精三线肉(或五花肉)一块(分量自己掌握),烙皮(因为皮上有猪毛)、去毛、洗净.锅中倒上油烧热,在猪皮上抹上酱油(或老抽)和白糖(分量根据自己的口感抹)放在热油锅中炸之皮变红色、起锅.锅中炸过的油...
邰是17725171342问： 炸五花肉 可以做什么菜 - ？
广陵区复方回答： 这问题太广泛了吧,煎炒烹炸蒸焗汤,这些都能搭配炸过的五花肉做菜.五花肉尖椒,五花肉焖土豆,五花肉煎茄子,五花肉蒸咸菜,五花肉直接做红烧肉,五花肉香菜鱼头汤
邰是17725171342问： 家常菜 红烧肉做法大全 - ？
广陵区复方回答： 第一种红烧肉的做法:1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)....
邰是17725171342问： 怎样煲五花肉既又香又好吃？
广陵区复方回答： 、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕).倒入切好的肉和调料(...
邰是17725171342问： 用肉可以做什么菜 - ？
广陵区复方回答： 小酥肉、糖醋里脊、孜然炒肉、生氽肉片、白切肉等等.小酥肉做法:1、将五花肉切成1cm宽、4cm长的小片;葱切片,姜蒜切片.2、将淀粉、鸡蛋混合后放入肉搅拌均匀,腌制10分钟.3、中火把油热了,放入五花肉,中火炸至金黄色.4、锅中会有少许底油,放入葱姜蒜花椒暴香,随后放入木耳和玉兰片,倒适量的水、盐、料酒、老抽.5、将炒好的木耳玉兰片和肉混合,放入蒸锅蒸45分钟.6、出锅后撒上香菜即可.
邰是17725171342问： 五花肉怎么做不油腻 几个食谱帮你正确打开五花肉 - ？
广陵区复方回答： 酱香五花肉食谱 原料:五花肉500克、生抽1小勺、老抽1/2小勺、豆瓣酱1大勺、砂糖1小勺、桂皮5克、姜小许、葱2根.特色:有煎肉味道的电饭煲酱香五花肉.操作:1、把所有材料准备好.2、姜去皮,切成丝.3、葱洗干净,切成段.4、...
邰是17725171342问： 五花肉烧酸菜的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
广陵区复方回答： 食材 主料五花肉100克酸菜300克粉丝50克 辅料油适量盐适量鸡精适量酱油适量葱姜适量 步骤 五花肉烧酸菜的做法步骤11.把五花肉洗净去皮 五花肉烧酸菜的做法步骤22.先把五花肉切片,然后再切条 五花肉烧酸菜的做法步骤33.酸菜洗净后顶刀切丝,攥干水分备用 五花肉烧酸菜的做法步骤44.热油,炒香葱姜,放入肉丝煸炒至变色 五花肉烧酸菜的做法步骤55.加适量酱油调色提味 五花肉烧酸菜的做法步骤66.放入酸菜丝炒匀 五花肉烧酸菜的做法步骤77.加适量清水,烧制5分钟,加盐、鸡精调味 五花肉烧酸菜的做法步骤88.放入粉丝 五花肉烧酸菜的做法步骤99.再烧制1分钟,即可关火 五花肉烧酸菜的做法步骤1010.出锅装盘,即可上桌品味
邰是17725171342问： 五花肉怎么做才好吃?求菜谱! - ？
广陵区复方回答： 回锅肉 主料:带皮五花肉(四块钱左右)配料:红绿辣椒各一至二个,大蒜(绿叶子的那种)一小把,葱一至二根,蒜瓣两三瓣,洋葱小半个(可放可不放)调料:老干妈风味豆豉酱,酱油、糖、味精、胡椒粉、十三香粉、料酒做法:1\把...
