爆炒尖椒牛肉怎么做好吃
主料
牛肉300g、青椒250g
辅料
油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量
1.牛肉切片待用
2.在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。
3.青椒，红尖椒切好待用
4.起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。
5.锅里加油烧开，下青椒炒至断青
6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
7.加入适量的蚝油，盐调味就行了。
8.美味的牛肉青椒上桌了。
健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
牛肉相克食物
小尖椒
干辣椒相克食物
蒜相克食物
生姜相克食物
葱相克食物
盐
生抽
白酒
爆炒尖椒牛肉的做法
1.准备材料，小尖椒切段，葱切段，姜切丝，大蒜切末
2.牛肉切成小条，或者小片，放小勺生粉拌匀。
3.锅里倒油，放入葱段，姜丝，蒜末，干辣椒爆炒香。
4.倒入牛肉，翻炒几下，倒一点点白酒。
5.立刻倒入小尖椒段，加小勺盐
6.一点生抽，翻炒几下出锅。
用手机看这道菜做法
小贴士
：
牛肉炒的时间过长会很老，翻炒一会即可，加生粉使牛肉更嫩。这道菜主要靠姜丝和葱段提味，可以多放一些。
牛肉炒尖椒的做法
快速翻炒，牛肉变色，起锅承出。炒完牛肉洗锅。再开大火，去厨房用纸擦干炒锅中的水，炒锅烧到冒白烟，倒入适量油，把油烧热，转小火，倒入姜末，蒜末，小米辣末，炒出香味，再倒入牛肉和切好的尖椒，转大火炒，尝下味道，不够再加盐或者生抽，辣椒炒差不多好了就起锅。完美，好吃😋！
怎么做又嫩又香的尖椒炒牛肉?
尖椒炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，关键在于保证牛肉的嫩滑和尖椒的鲜香。以下是一份详细的做法：材料准备：牛肉（最好选择牛里脊或牛腩，肉质较嫩）：200克 尖椒（根据口味选择辣度）：2-3个 大蒜：2瓣 姜：适量 葱：1根 生抽：1大勺 老抽：1\/2大勺（可选，增加颜色）料酒：1大勺 蚝油：1...
怎么做香辣的尖椒炒牛肉?
尖椒处理：将尖椒洗净，去掉辣椒头和籽，切成与牛肉相似大小的条状或片状。辅料准备：大蒜和姜切片，葱切段备用。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热至七成热时（大约180℃），放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速盛出备用。炒尖椒：锅中留底油，放入切好的大蒜、姜片和葱段，炒出...
怎样在家中做出简单又好吃的尖椒炒牛肉?
尖椒处理：将尖椒洗净，去掉蒂和籽，切成斜片或条状，根据个人喜好来定。大蒜和姜剁成末备用。炒牛肉：在锅中加入适量的食用油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速盛出备用。牛肉不宜炒得过久，否则会变老变硬。炒尖椒：锅中留底油，加入姜蒜末爆香，然后加入尖椒片，快速...
四川尖椒炒牛肉的正宗做法是什么?
准备材料：牛肉切薄片，用料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉和少量油腌制15分钟。尖椒去籽切段，大蒜拍碎切末，姜切丝，葱切段。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。炒尖椒：锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，然后加入尖椒段，快速翻炒...
尖椒炒牛肉的做法家常
热锅，放少许盐煎一下辣椒2-3分钟捞出备用！我比较喜欢吃辣，所以放了一些比较小的辣椒，如果不吃那么辣的可以全部放大一些的那个青椒。请点击输入图片描述 2 牛肉切片用淀粉和料酒腌制一下，热油放姜片蒜片爆香，放入牛肉。请点击输入图片描述 3 炒片刻加入煎好的辣椒圈，加入少许盐，自己可以尝一...
用哪些方法可以制作出美味的尖椒炒牛肉?
出锅：尖椒炒牛肉不宜炒得过熟，以免牛肉变老尖椒失去脆度。出锅前可以撒上一些葱花增加香气。变式：根据个人口味，可以在炒制过程中加入其他调料或配菜，如豆瓣酱、蚝油、黑胡椒酱等，也可以搭配洋葱、胡萝卜等蔬菜一起炒制。注意事项：炒牛肉时不宜放太多的油，以免肉片油腻；炒制过程中要控制好火候...
怎么做又嫩又香的尖椒炒牛肉?
装盘：将炒好的尖椒炒牛肉装盘，撒上葱花或者香菜点缀，增加色彩和香气。总结：做又嫩又香的尖椒炒牛肉，关键在于选材、腌制、火候控制和快速翻炒。牛肉的切片和腌制要讲究，火候要快，炒制过程要迅速，这样才能保证牛肉的嫩滑和尖椒的鲜香。通过以上步骤，你可以在家尝试制作这道美味的尖椒炒牛肉。
怎么做又嫩又香的尖椒炒牛肉?
准备尖椒：将尖椒洗净后切成斜片或条状，去除辣椒籽可以减少辣味。热锅凉油：在锅中倒入足够的油，油温升至7成热时（大约180℃），将牛肉快速滑散，迅速翻炒至变色，牛肉变色后迅速捞出备用。这一步是为了锁住牛肉的水分和嫩度。炒尖椒：在锅中留少量油，加入切好的尖椒，快速翻炒至断生，保持尖椒...
怎么做又嫩又香的尖椒炒牛肉?
热锅凉油：锅烧热后，加入适量的油，油温升至七成热时（约180℃），将腌制好的牛肉迅速下锅，快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速捞出备用。这一步骤是为了让牛肉表面迅速形成焦香，锁住肉汁。爆香调料：锅中留底油，加入切好的蒜片、姜片或者葱花，快速翻炒出香味。炒尖椒：将切好的尖椒倒入锅中，...
倪肤断血： 主料:牛肉 辅料:干辣椒,姜,蒜,青椒,淀粉,酱油,孜然粉,鸡精,白酒1.准备食材.牛肉、干辣椒、青椒、姜蒜、葱2.姜蒜切丝,干辣椒、小葱切段,青椒切圈3.牛肉切片,放入淀粉、酱油,抓匀腌制入味4.锅中加油烧热,放入姜蒜丝炒香5.放入牛肉,稍稍有点变色了加白酒6.放入干辣椒、青椒圈.加入孜然粉、鸡精调味7.起锅前放入葱花即可
石屏县13960267638： 生牛肉炒青椒的做法有哪些 ？
倪肤断血： 生牛肉炒青椒是一道普遍的家常小炒,出现于每家每户的饭桌上,备受众多盆友的钟爱.在其中辣椒带有丰富多彩的维他命,及其牛羊肉含有蛋白,对肌肉骨骼生长发育具...
石屏县13960267638： 青椒爆炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
倪肤断血： 1. 牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟. 2. 青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用. 3. 大火热锅,倒入适量的油,7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用. 4. 继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软,倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟,加入盐调味,最后用生粉勾芡即可.
石屏县13960267638： 尖椒牛肉怎么做 - ？
倪肤断血： 尖椒牛肉 主料:牛肉250克,尖椒50克. 调料:料酒5克,嫩肉粉1克,盐1克,味精2克,淀粉5克,葱姜各5克,鸡蛋1个,食用油200克. 第一步:切菜.将牛肉洗净顶刀(刀与肉的纤维方向成90度角)切成0.4厘米,长、宽均为3厘米的大片,...
石屏县13960267638： 辣椒炒牛肉的正宗做法,辣椒炒牛肉怎样做才好吃的做法 - ？
倪肤断血： 1.牛肉切片待用2.在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟.3.青椒,红尖椒切好待用4.起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用.5.锅里加油烧开,下青椒炒至断青6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀.7.加入适量的蚝油,盐调味就行了.8.美味的牛肉青椒上桌了.
石屏县13960267638： 尖椒炒牛肉的家常做法大全怎么做好 - ？
倪肤断血： 尖椒炒牛肉的做法步骤1 牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜丝少许,拌匀后再加点花生油拌下. 腌15分钟.2 尖椒去掉蒂和籽,如果喜欢吃辣的,可以把籽留下.对半切开后,切成小块.3 锅烧热后,放油(最好多放点),爆香姜丝后,把牛肉放进锅里,迅速划散,然后倒点料酒,翻炒几下,然后再溜点水.七成熟后,盛起备用.4 另起锅放油烧热后,把尖椒倒进爆炒几下,然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒,如果太干的话,可以溜点水.牛肉熟后,加盐和少许鸡精,就可上碟了.
石屏县13960267638： 怎样炒尖椒炒牛肉好吃 - ？
倪肤断血： 步骤 尖椒炒牛肉的做法步骤11.青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用 尖椒炒牛肉的做法步骤22.牛肉逆纹切成条,放进碗里 尖椒炒牛肉的做法步骤33.碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清,搅匀,再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀,...
石屏县13960267638： 尖椒炒牛肉怎么做 - ？
倪肤断血： 尖椒炒牛肉 尖椒洗净去籽切丝,牛肉横着切薄片,加生粉,小苏打,生抽,鸡精,盐,调和油腌片刻.锅放油加热煸香蒜末及姜,下牛肉片翻炒片刻盛出待用.这次买的牛肉可能是注了水的,边炒边出水,最后那些水没要.锅刷净加热放油翻炒辣椒丝加入牛肉片调味OK起锅装盘. (温馨小提示:腌肉时加点油可以防止牛肉片的水份风干,加小苏打可以使肉片口感嫩很多.炒时不能太久了.)
石屏县13960267638： 辣椒牛肉怎么炒才好吃 - ？
倪肤断血： 一、青椒炒牛肉好吃的做法是先把牛肉提前入味,就是先把牛肉用,生抽,鸡蛋,淀粉,白糖,盐,料酒,五香粉,提前腌制30分钟,这样做出来的青椒炒牛肉好吃,牛肉非常新嫩.二、青椒炒牛肉的做法:1、把牛肉切片待用.2、在牛肉里加点生抽,淀粉,盐,拌匀,再加入一点鸡蛋,抓匀,腌制30分钟.3、青椒,红尖椒切好待用.4、起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用.5、锅里加油烧开,下墙角,红椒,炒至断生.6、加入预先炒过的牛肉翻炒均匀.7、加入适量的蚝油,盐调味就行了.8、好吃的牛肉炒青椒就可以食用了.
石屏县13960267638： 做法,尖椒炒牛肉怎么做好吃,尖椒炒牛肉的家常做法 - ？
倪肤断血： 尖椒炒牛肉的家常做法 主料 牛里脊 200g辅料 青椒 2根 小米椒 4根 姜 3片 蒜 2瓣 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡蛋清 30g 豆鼓香辣酱 适量 生粉 适量 水 适量 油 适量步骤1.青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用2.牛肉逆纹切成条,...
