正宗脆皮五花肉的做法
其次，将炖好的五花肉取出，晾凉后用厨房纸将其表面尽量擦干，这样可以使烤出来的肉更加酥脆。接下来，我们需要切割五花肉表面，用刀在肉皮上画出条纹状，这样在烤制时肉皮会很快收缩，脆皮效果很棒。
最后，将五花肉放入预热好的烤箱中，烤制30分钟左右，或者以肉皮起泡后金黄色为准，这样可以保证肉皮香脆，里面的肉也保持嫩滑。出炉后稍微晾一下再切片即可。由于五花肉的肥瘦相间，再加上脆皮的焦脆口感，不仅适合独食，也是饭局里的一道绝佳菜肴。
怎么烤脆皮五花肉
材料 主料：带皮五花肉1000克 辅料：小苏打适量，白糖适量，酱油20ML，五香粉适量，葱1根，姜3片，料酒适量，竹签5根 做法 1、锅里烧开水，放入姜片、葱段、八角、料酒等。五花肉过开水汆烫，焯出血水。2、捞出五花肉，用纸巾把水擦拭干净，在肉皮表面用竹签或者牙签猛撮，针眼撮的越密越好。3、在...
如何制作脆皮五花肉脆皮五花肉做法步骤介绍
1、原料准备：五花肉500克，姜片3片，花椒1勺，料酒1勺，五香粉1勺，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，代糖1勺，生抽2勺，粗盐1层，白醋适量。2、五花肉冷水下锅，放入料酒1勺、姜片3片、花椒粒1勺，煮10分钟捞出沥干。3、用厨房纸擦干水分，用刀切块，不切断猪皮。4、用刀叉或者牙签在猪皮表面扎小洞。...
脆皮五花肉怎么做?
4. 拿出来之后放凉就可以切片食用了，搭配一些自己喜欢的酱料就更好吃了，个人比较推荐带点酸味的蘸料，如果怕猪皮不够脆可以稍微摸一点点小苏打。其实家里有和小烤箱的话，做这个菜还是很简单的。韩国烤制五花肉做法以及吃法 做法：把肉铺在烤盘上烤至两面金黄，肥肉烤至肥汁流失。烤的期间洒上盐和...
脆皮五花肉的做法和配方 脆皮五花肉怎么做
1、材料：五花肉300克、鸡蛋3个、大料2粒、桂皮1片、淀粉适量。2、调料：食用油500克（实耗50克）、酱油1小匙、番茄酱1小匙、香醋1小匙、精盐1大匙、白糖1小匙。3、五花肉加盐、大料、桂皮、水，大火煮沸，改小火煮1小时，捞出放凉切厚片；4、鸡蛋打散，加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊，放入肉片...
家庭版脆皮五花肉做法
脆皮五花肉做法如下：用料：五花肉250克、生姜5片、蒜头1瓣、小葱1根、桂皮1小块、八角1个、香叶3片、冰糖1小个、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、鸡精半盐勺、白糖半盐勺、盐1盐勺、白醋一点点、椒盐粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。步骤：1、五花肉凉水下锅，放入生姜、蒜头、小葱...
脆皮五花肉的做法
脆皮五花肉的做法如下：材料准备：五花肉、姜、八角、料酒、盐、鸡精、蚝油生抽、辣椒粉、食用油、洋葱、锡纸、牙签、白醋和烤箱等。1、五花肉洗净，加姜、八角、料酒一勺，煮半个小时。2、捞出切成图片这样，皮不要切断，加盐、鸡精少许、1勺蚝油、2勺生抽、3勺干碟辣椒粉、1勺食用油、半个洋葱。3...
脆皮五花肉的做法有哪些?
脆皮五花肉是一道非常受欢迎的中式美食，以其酥脆的外皮和多汁的肉质而闻名。以下是一种常见的脆皮五花肉的做法：材料：500克五花肉 适量食盐 适量白醋 适量生抽 适量老抽 适量蜂蜜或糖浆 适量五香粉 适量蒜末 适量姜片 适量葱段 适量八角 适量桂皮 适量香叶 适量料酒 步骤：准备五花肉，将其洗净并用厨房...
脆皮五花肉的做法步骤图,脆皮五花肉怎么做
食材食谱热量：1603.4(大卡)主料五花肉250g 方法\/步骤 买回来的五花肉清洗干净，刮干净毛，然后切薄片。油炸脆皮五花肉的做法 油炸脆皮五花肉的做法 加入适量的白糖，盐，酱油，具体的量看五花肉的重量和个人喜好。我基本就是看感觉来的哦。用筷子搅拌均匀。油炸脆皮五花肉的做法 打入3个鸡蛋，喜欢的可以多...
用猪肉做出香气四溢的美食,脆皮五花肉是咋做的?
想吃脆皮猪肉，但是家里没烤箱怎么办呢？不用着急，今天就跟大家分享一道不用烤箱的家常版脆皮猪肉，这一个美味做法是比较简单的，用到的材料也是非常少，一般人在家里都能做哦。如果喜欢吃脆皮猪肉的，不妨先收藏起来，有空可以试一下呀。【脆皮猪肉】材料：五花肉、米酒、盐、生姜、料酒 【详细做法】...
挂炉烤脆皮五花肉教程
制作方法：将以上调料混合拌匀，涂抹在五花肉上，切记肉要每个部位都涂抹均匀、最后滴入调料油拌匀，（确保每条肉都被调料浸透）静止腌制6到8小时左右即可！夏季放冰箱冷藏腌制。二、脆皮五花肉调料油的配方香料：白芷10克、香叶5克、八角5克、桂皮5克、丁香1克。辅料：葱、姜各50克。做法：取锅放入500...
愈樊加味： 五花肉有很多种多样作法,清炖、炮制、煎炸全是非常好的挑选,相相对而言煎炸脆皮五花肉是较为罕见的,做起来也相对性不便一些,煎炸脆皮五花肉皮香酥,好下饭,...
戚墅堰区19559788526： 脆皮五花肉怎么做?？
愈樊加味： 用料 五花肉 1大块盐 适量葱段 1颗小葱姜片 5~6片花椒 1小勺八角 1整粒白胡椒 适量五香粉 1小勺糖 1大勺料酒 2大勺1、五花肉去毛洗净,冷水入锅,加入料酒,花椒,八角,糖,葱段,姜片,小火煮30分钟,关火.如果喜欢吃味道浓厚的,...
戚墅堰区19559788526： 怎样做猪脆皮 - ？
愈樊加味： 1.五花肉放入滚水中,煮至五成熟,捞起过冷水.2.将肉晾干水,在肉面上每隔2厘米处,深深地直拉数刀,(一是为方便入味,二是为避免起泡,)再在刀口面上均匀地抹上酒、五香粉和盐.3.将五花肉皮面向上,用竹签在猪皮上密密地垂直扎上...
戚墅堰区19559788526： 脆皮肉怎么做? - ？
愈樊加味： 做法:1、五花肉一块,皮上的毛清理干净,冲洗后下冷水锅,煮半个小时,大概7,8分熟2、用牙签在肉皮上扎密密的小孔,这样做的目的有两个一、出油二、等会烤的时候皮会更酥3、先将肉翻过来,竖着切几刀,不要切断皮儿,在肉皮上先刷一层苏打水,晾干后,再刷秘制酱油,晾干后再反复多刷几遍,入味(注意肉肉里面也要刷到哦),最后入微波炉,我选的肉类键,4分钟,会听到里面筚筚拨拨的声音,那是肉皮膨胀发出的4、出炉,如果觉得烤的还不够脆,可以回炉再烤几分钟,注意守着啊,别烤焦了秘制酱油做法: 其实也没什么特殊la~~,很简单,但很美味 1、少许油在锅里,爆香葱姜蒜,放入酱油,再放点儿八角、大料什么的,大火煮开,转小火,大概6、7分钟,晾凉即可食用.
戚墅堰区19559788526： 油炸脆皮肉怎么做好吃? - ？
愈樊加味： 食材:猪五花肉、盐几撮、姜大拇指大小约2块.具体步骤如下: 1、预备:锅里放水煮沸,五花肉洗净下锅煮约6-8分钟,没有血色、筷子可以插入就捞出锅过冷水.2、扎缝状眼:上一步过冷水是为了迅速过渡到这一步,过了冷水就肉就...
戚墅堰区19559788526： 图解脆皮烧猪肉怎么做得好味道 - ？
愈樊加味： 脆皮烧肉的做法详细步骤1、五花肉选用肉质比较厚的,但是不要太肥的.2、洗净后放入冷水锅里.3、我用的是电磁炉,选用火锅程序中火煮至7成熟.4、煮好后放入冷水里冷却.5、冷却取出后用厨房纸把多余的水分吸干.6、吸干后肉皮用...
戚墅堰区19559788526： 南宁的脆皮五花肉怎么做啊?南宁的脆皮五花肉怎么做啊,求各位大大稍 ？
愈樊加味： 制作脆皮五花肉需要的材料有五花肉,八角,花椒,桂皮,姜,黑胡椒粉,白胡椒粉,五香粉,辣椒粉,生姜粉,生抽,老抽,蚝油,椒盐等材料,下面教给大家如何制作...
戚墅堰区19559788526： 脆皮烤五花怎么做 - ？
愈樊加味： 脆皮烤五花的做法 选用较厚的三指宽左右的五花肉一整块,清洗干净,擦干.用盐、五香粉、研磨黑胡椒,均匀涂抹在肉表面,放入冰箱腌制2小时.腌制好的五花肉,用刀将外皮打花刀,切成一指宽左右的菱形花纹,深度以稍稍切过猪皮到达脂肪处在深入一点为好.用铝箔纸将除五花肉条除猪皮外的五个面包住,铝箔纸边稍稍高出猪皮一些,然后用撒一层厚盐将猪皮部分完全覆盖住(这层盐是盐壳,烤好后会刮去).烤箱预热200度,猪肉肉皮朝上,上下火烤40分钟.40分钟后,将猪皮上的盐壳敲掉,把猪肉放在烤架上,继续猪皮朝上,上火,烤15分钟,将外皮烤酥脆(此时注意观察外皮状态,不要烤糊了,另外,猪肉会滴油,烤架下用一个烤盘接油).外皮烤好后,切块,就可以享用了,
戚墅堰区19559788526： 的做法,脆皮五花肉怎么做好吃,脆皮五花肉的家常做法 - ？
愈樊加味： 食材 主料 五花肉500g辅料 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 小苏打 适量 姜 适量 葱 适量 料酒 适量步骤 1.带皮五花肉洗净,锅内放姜片.葱断煮15分钟 2.捞出把皮朝下切开,记得不用切断. 3.碗内放酱油.蚝油.五香粉.盐.糖调好汁. 4.猪肉皮用牙签满扎,尽量扎密一点深一点,然后摸上盐和小苏打适量. 5.皮朝上把五花肉泡入酱汁入味,2个钟以上. 6.做好的五花肉用锡纸包裹,放入烤架上,220度上下火烤35-40分钟. 7.烤好的肉肉,切开装盘. 小贴士 脆皮五花肉
