自制烤鱼的做法如何在家自己做烤鱼
1、材料:草鱼、土豆、豆腐、口蘑、香菇、芹菜、洋葱、青红椒、豆芽、香菜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、料酒、酱油、孜然粉、胡椒粉、盐等。
2、将鱼杀好洗净后,从腹部整个切开,用剪刀把背部大刺旁边都剪开了,使鱼呈背部相连的一大片。
3、把鱼翻过来,在背部斜切几刀,整个身涂上料酒、盐、胡椒粉,放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟。
4、烤盘内铺上姜片、葱段，放入腌好的鱼,身上刷上油、酱油、撒上孜然粉,再放上一些片、葱段,入烤箱200度烤20分钟。
5、锅中倒油,放入葱、姜朱爆香,随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒。
6、出香味后,按照配菜的易熟程度先后将配菜放入:香菇,口蘑,豆腐倒入开水炖几分钟。
7、再放入芽、芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣，稍微炖一会即可。
8、鱼烤至20分钟时,取出,将炒好的配菜倒入烤盘,再继续烤5分钟即可。
在家用烤箱做烤鱼真的太绝了
麻辣烤鱼 做法: 1. 准备一条草鱼或鲈鱼,先开膛去内脏去鳞洗净从肚子切开摊平,放姜片、料酒、一勺盐、一勺十三香、 一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺孜然粉、一勺辣椒油、两勺油、抓匀腌半小时以上,烤盘铺锡纸,把鱼皮朝上平铺,两面都刷油,烤箱预热10分钟后200度烤20分钟2.这时候可以准备一些喜欢的配菜...
烤鱼怎样制作
鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
自制烤鱼的做法如何在家自己做烤鱼
1、材料:草鱼、土豆、豆腐、口蘑、香菇、芹菜、洋葱、青红椒、豆芽、香菜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、料酒、酱油、孜然粉、胡椒粉、盐等。2、将鱼杀好洗净后,从腹部整个切开,用剪刀把背部大刺旁边都剪开了,使鱼呈背部相连的一大片。3、把鱼翻过来,在背部斜切几刀,整个身涂上料酒...
无烤箱版烤鱼
烤鱼 食材:鱼 做法: 1、鲈鱼对半切开,鱼身划几刀,加入料酒、盐腌制二三十分钟;2、所有蔬菜水开煮个两分钟左右捞出备用;3、锅里倒适量油,下葱姜蒜、洋葱炒香;4、倒入半袋麻辣香锅底料或者火锅底料,炒出红油;加入适量清水,适量盐、生抽、白糖、耗油调味,煮开后加入煮过的蔬菜,以及午餐肉关火备用;5、另起...
家庭版烤鱼的简单做法
第一款：香辣烤鱼 1、准备所有烤鱼食材，我们选用常见的鲈鱼，准备好适量的葱姜蒜、花雕酒、烤肉酱、生抽、洋葱、小米椒、西兰花、黑胡椒、食用盐等。2、首先来处理鱼，将鲈鱼洗净，剖去内脏，剁掉鱼头，将鱼自腹部开始，片开，留脊背处不剖，将鱼身上两面各斜倚三刀。3、处理好的鲈鱼放入盆内，...
香辣烤鱼怎么做更好吃?
三、香辣烤鱼的做法和步骤 1、草鱼收拾干净,鱼身片片。 2、中间切开,但是不要切断。 3、在鱼身和鱼肚子里抹上盐,加葱、酱、料酒腌制半小时。 4、烤箱选择热风循环模式,220度预热。 5、烤盘上铺上锡纸。 6、腌制好的鱼放到烤盘上,淋上酱油,用刷子刷均匀。 7、烤盘放入预热好的烤箱内。 8、220度烤20...
烤鱼的制作方法过程
烤鱼的做法 鲈鱼改花刀 请点击输入图片描述 放入料酒、盐腌制10分钟 请点击输入图片描述 小葱切段 请点击输入图片描述 香葱切段 请点击输入图片描述 生姜切末 请点击输入图片描述 辣椒切段 请点击输入图片描述 一半洋葱切丁 请点击输入图片描述 一半洋葱切条 请点击输入图片描述 大蒜切末 请点击输入图片...
自制烤鱼的做法是什么?
1、首先将鱼处理干净，如下图所示：2、用料酒、盐和白胡椒粉腌制半小时，如下图所示：3、取一张锡纸刷上油，如下图所示：4、鱼身上也刷上油，如下图所示：5、鱼皮朝下放在锡纸上，如下图所示：6、上面再盖上一张锡纸，如下图所示：7、放入炭堆中烤15分钟左右，如下图所示：8、半个洋葱切成...
家庭自制烧烤鱼怎么做
家庭自制烤鱼的做法步骤88.在烤的过程中，准备配菜。 热锅，倒入油烧热，放入4大勺剁辣椒，炒热。家庭自制烤鱼的做法步骤99.倒入准备好的配菜，加入3大勺盐，翻炒片刻。家庭自制烤鱼的做法步骤1010.倒入水没过，水开始热的时候，放入少许味精，盛出 家庭自制烤鱼的做法步骤1111.倒到烤好的鱼上，放入...
家庭自制烤鱼,鱼当道烤鱼的做法是什么?
2.在鱼身上割一些口子，两面均匀地抹上盐，盐分可以比平时的量稍微多点。再淋上生抽，料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上姜片，葱头，拌匀，腌制2-3个小时。3.在腌制的过程中可以准备配菜，我放的有西芹，黄瓜，藕片和香菇。4.鱼腌好后在烤盘的底部抹一层油，放上西芹和藕片垫底，防止烤的时候沾。...
逯素喉舒： 工具/原料 工具:烤鱼炉,烤鱼夹子,托盘,木炭.原料:油盐料酒那是当然的,鲤鱼一条(三斤左右为宜),姜,葱,蒜米,花生,香菜,生辣椒,紫酥,薄荷叶,(现成的一金宫牌麻辣鱼调料)步骤/方法配料1、先将鱼去鳞,从鱼背...
曲周县17255442339： 自己在家做烤鱼要怎么做才好吃呢?？
逯素喉舒： 一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块,抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻;把蘑菇、番茄洗净切片;葱头洗净切丝;熟土豆切片;将鸡蛋煮熟后片,备用.把煎锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色,捞出沥油,放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内;备用 把锅烧热后倒入食油,待油温6成热时放入葱头丝炒至黄色后,倒入烤盘内的鱼片上,并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片,然后浇上奶油调味汁,撒上干酪末,淋上热黄油,放入烤箱烤至香熟即可食用.
曲周县17255442339： 烤鱼的做法 - ？
逯素喉舒： 1. 准备食材 2、姜去皮切片,尖椒切寸断,口蘑切小块,茭白和土豆去皮分别切成小块和条状,青椒切粗丝 3、锅中注入植物油,热锅热油分别将茭白和土豆放入炸至刚熟 4、片开的鱼片划十字花刀用盐、料酒腌制15分钟 5、裹生粉,入热...
曲周县17255442339： 烤鱼的制作方法 - ？
逯素喉舒： 家庭烤鱼的做法 做法如下: 1将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟; 2锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用; 3将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶),待烤箱升...
曲周县17255442339： 自己在家怎么烤鱼?？
逯素喉舒：需要准备:鲈鱼两条,豆鼓,姜片,蒜头,朝天椒,生抽,胡椒粉,料酒,白糖,香葱、海尔焙多芬智慧烤箱(提高成功率) 做法:鲈鱼洗净沥干水分后,均匀切成一段段(不用完全切断);调入姜片,胡椒粉和料酒腌渍5分钟,使烤鱼充分入味;烤盘铺锡纸,摆上鲈鱼;烤箱预热,200度烤约15分钟(具体时间根据鱼的大小自行调节);烤鱼的时间准备调料,蒜头、豆鼓、朝天椒分别剁碎;锅里倒适量油,倒入以上调料爆香;取一只碗调入生抽、少许糖,搅拌均匀;倒入爆香的豆鼓;取出烤盘,将调好的调味料均匀淋上鱼身上;入烤箱继续烤约5分后,撒上香葱即可.
曲周县17255442339： 简单美味烤鱼的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
逯素喉舒： 用料 1、鲤鱼 一斤半左右 2、豆豉、豆瓣、辣椒酱 适量 3、胡椒味精鸡精姜蒜等 适量 4、胡萝卜芹菜、洋葱、土豆香菜千张 适量 5、盐、油、炒好的好生米 适量 简单美味的烤箱版家庭烤鱼的做法 准备好各式调料;腌制新鲜鲤鱼,把调料涂抹...
曲周县17255442339： 求助求助,自己做烤鱼怎么做回比较好吃? - ？
逯素喉舒： 做烤鱼的原料: 鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片. 做法: 1、将鱼收拾干净背上开两刀,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味; 2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥; 3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉,烤箱180度预热; 4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层,一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂; 5、180度烤大约20-25分钟取出翻面,并在表面刷酱汁,再撒孜然粉、五香粉,转200度烤到鱼表面干爽即可.
曲周县17255442339： 家常版烤鱼的简单做法窍门 - ？
逯素喉舒： 用料鱼郫县豆瓣酱泡椒姜蒜葱花六月鲜豆瓣酱自制香料油盐胡椒料酒青红椒芹菜黄瓜洋葱大葱香葱香菜黄飞红麻辣花生干辣椒花椒五花肉鲜鱼宰杀后从背部剖开,在肉厚的处打花刀,放入盘中加盐、胡椒、料酒抹匀码味.将鱼身表面的水分吸干...
曲周县17255442339： 烤鱼怎么做 烤鱼的做法大全及配方 - ？
逯素喉舒： 草鱼1000g、黄瓜100g、西芹50g、藕200g、香菇80g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、香菜适量做法 烤鱼怎么做烤鱼怎么做 烤鱼的做法一:1.先准备一条两斤左右的鱼,如果自己不...
曲周县17255442339： 自己制作烤鱼的方法? - ？
逯素喉舒： 种干烤鱼制作方法是将鲜鱼洗净宰杀好,先用盐腌制,腌好后风干;把风干后的鱼清洗干净,除去鱼身上的水分,将配制好的香辛料水涂刷在干鱼身上,滋润吸收后,放入烘箱内烘烤,至金黄色时取出,即为半成品.食用时可以直接放水和香辛料炖着吃,也可以加工成真空食品.本发明的干烤鱼的制作方法简单,制作容易,做出的鱼口味独特,有突出的烤香味,又具有所有熟鱼制品所不具备的筋斗的口感,与现有技术的熟鱼制品口感完全不同;还可以根据不同饮食习惯,配制不同的香辛料,将干烤鱼制成纯咸味、香辣味、微甜味等.
