家宴怎么安排，推荐安排哪些家常菜，开胃好吃，上桌就光盘呢？
口蘑炒肉片
用材：蘑菇450克、红萝卜1/4根、韭菜苔2棵、老干妈2汤勺、生抽酱油1.5汤勺、盐适量、味精1小勺作法：第一步、蘑菇用清小水泡清洗干净，切成片后放入放盐的沸水里焯汤1min，捞起来预留。第二步、胡萝卜切丝、韭菜苔切长段。三层肉清洗干净切成片。第三步、锅中添加适量油，下三层肉煸出香味。第四步、下老干妈辣椒中小火炒成甜味。第五步、倒进红萝卜煸炒至软，再倒入蘑菇煸炒。第六步、加入适当生抽酱油，下韭菜苔煸炒至进味。第七步、加入适当盐、味精炒匀称就可以出锅了。小提示：1、假如买了蘑菇是带泥还没泡完的最好去头再换食盐水泡沫。2、蘑菇不可以切过薄，要有一定的薄厚，吃着才会嫩感。家中有耗油还可以加一点耗油下来，味儿会更鲜。
磨芋啤酒鸭
食物:半片鸭1只，磨芋200g，啤洒1听，生抽酱油3汤勺，白砂糖2茶勺，盐1茶勺，米酒1汤勺，味精1勺子，姜4片，蒜3瓣，八角1个，麻椒6粒，小辣椒3根作法1.将家鸭剁碎一小块，用生抽酱油，米酒，姜和盐水泡半小时，蒜随便切成小块，小辣椒切片2.锅中油热，下麻椒，八角，小辣椒和生姜片，出香味以后，马上下腌制好的家鸭煸炒至外皮掉色3.放进白砂糖，下磨芋煸炒，倒进啤洒4.文火焖半小时以后，放少许味精，收汁，起锅就可以。
凉拌藕片
原材料：连藕，小葱，蒜，小米辣，盐，白米醋，香油，生抽，味精作法流程：1、连藕表层清洗整洁，切成片，入锅绰水2min。2、从锅里捞起来冲一遍冷水，之后在凉清水中10min，清脆可口。3、葱姜蒜切割成碎屑，小米椒切割成段儿，装进一个小碟子中。4、锅中添加2勺油，烧沸想起烟就可以，撒到蒜泥上，滚油更容易激发起葱姜蒜、小米辣的香气。5、把鸭胗、葱姜蒜末装进碗中，添加小勺盐、一勺醋、一勺生抽、小勺白砂糖、适当味精，拌匀，最终淋入芝麻香油。
可以在家做，比如：烤鸡翅、腐竹炒肉、红烧鱼、葱油鸡、红烧猪蹄等等。
西红柿炒鸡蛋，鱼香茄子，油焖大虾，红烧猪蹄，蒜香排骨，这些都是非常好吃的家常菜。
麻辣豆腐皮，啤酒炖鸡肉以及土豆焖排骨，这些食物非常适合作为家宴，款待家人。
酒席上如何安排座次
1、宴会席位主要是根据出席人员礼宾次序安排的，同时还要综合考虑政治关系、语言使用、宗教信仰和专业等诸因素。2、同一桌上，席位的高低以离主人的座位远近而定，右高左低。3、两桌以上的宴会，其他各桌第一主人的位置可以与主桌主人位置同向，也可以面对主桌的位置为主位。4、如遇主宾身份高于主人，...
中国筵宴都是由哪三大板块构成?
第一步：餐桌的布置 在举办宴席之前，我们能够确定的是用餐的人数和餐厅的大小，适当的做一些调整，这样可以为用餐的人提供一定的活动空间，也能够提高用餐的档次和感觉，如果是在高档的餐厅设宴，一般安排一桌六到八个人为宜，座位座的太满不方便上菜，而且还会影响用餐中的宾客聊天，如果有两桌以上的宾...
婚宴座位表安排有什么讲究?
一是根据亲疏远近安排。一般情况下，婚姻安排最重要的就是做主桌的那些人。舞台左右两边会安排一个为主桌，大多数的主桌是安排在左边的，这个座位上坐的是新郎新娘的长辈，包括新人的父母和证婚人等，如果是非常重要的客人，也会安排在主桌。主桌的客人一定是和亲人最亲近的人。而围绕着主桌的席面也...
中国宴席餐桌上的座次是怎么排的?
正式宴会，一般都事先排好座次，以便宴会参加者各得其所，入席时井然有序；同时也是对客人的尊重礼貌。非正式的小型便宴，有时也可不必排座次。安排座位时，应考虑以下几点：1.以主人的座位为中心。如有女主人参加时，则以主人和女人为基准，以靠近者为上，依次排列；2.要把主宾和夫人安排在最尊贵显...
订婚宴座次安排
2、 新人的同事朋友业务伙伴 这部分人新人应在长辈之后首先招呼，互相熟识的尽量安排在同一桌，不熟识的则需在每桌安插一位熟落的好友及时照顾，这样会礼貌一些，请把他们安排在整个宴会区的中段。3、 同学好友 大多是新人的死党，不必刻意招呼，一定会耐心等新人的出现，不妨把他们安排在宴会区最后几...
宴会上考虑男宾座次安排的主要依据是
在具体安排座位时，还应考虑其它因素。例如，双方关系紧张的应尽量避免安排在一起，身份大体相同的可安排在一起。一般家庭举行宴请，因正房为坐北向南，故方桌北面即向门一面为客人的位置。现在则以迎门一方的左为上，右为下，是为首次两席。两旁仍按左为上，右为下依次安位。主人则背门而坐。
婚宴座位顺序如何安排?
宴会中主人的位置就是正面对门的中心位置，相邻主人座位的桌位距离越近越代表关系越亲密。新人父母双方应有各自单独的席位，婚宴中适当靠近，分列红毯两侧为宜。新人父母一般不相邻坐，宾客按长幼次序靠父母双方右手边依次座位。主人方面的陪客---即新人代表们，要尽量安插在客人之间分散开来，这样方便他们与...
如何策划宝宝生日宴?
1.确定宴会时间和地点：首先要选择一个合适的时间和地点，最好是在宝宝喜欢的公园、游乐场或者室内儿童乐园等地举办。确保场地安全、卫生，并且方便家长接送。2.邀请嘉宾：根据宝宝的喜好和年龄，邀请同龄的小朋友和他们的家长参加生日宴。可以制作有趣的邀请卡，上面写明宴会的时间、地点和主题。3.准备...
到饭店吃饭怎么安排位置?
主座的对面坐的是邀请人的助理。主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位、第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐，或让客人坐在主座上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。邀请人可以指定客人的座位。自己的部下或晚辈也可被安排在比自己更重要的位置上。
酒席菜单怎么拟?
朋友聚会宴可以设计成“八仙过海席”、“一帆风顺席”、“前程似锦席”；家宴可以设计成“平平安安席”、“天天大顺席”、“满堂春色席”等等。二、不同档次的筵席：不同档次的筵席，可将头菜的主料用来作为筵席的主题，如“海参席”、“鲍鱼席”、“燕翅席”等。另外，如果是全席，可将所选用的...
袁邹扶信： 推荐一个老少咸宜的家常菜春节家宴菜谱,希望各位喜欢! 凉菜: 1.爽口萝卜丝(青萝卜加糖、醋) 2.醒目苦瓜片(苦瓜片加醒目饮料、冰糖) 3.炝三鲜(传统菜 海参、虾仁、乌鱼) 4.拌干虾白菜(水发大虾干加白菜芯、醋蒜) 5.芥末...
下花园区13585271639： 怎么做家宴菜,最正宗家宴菜的做法大全,家宴菜的家常 - ？
袁邹扶信： - 准备食材 -猪肘 一只 酸菜 两颗 血肠 一根 烀肉 半斤 香菇 适量 鸡蛋 适量 油麦菜 一捆 蘸酱菜 自己看着办吧 - 步骤 -1.这个 就是烀 清水烀熟了 换锅扒2.这个就是烀肉的汤把酸菜放进去 加盐啊什么的 熟了之后把血肠放进去3.这个就是肉烀熟了 撕成条 沾蒜泥吃4.这个应该都会5.这就是蘸酱菜 不用做的洗哒洗哒完事
下花园区13585271639： 大年夜,在家有什么菜可烧 - ？
袁邹扶信： 春节佳肴我做主 春节期间,亲朋好友聚在一起是必不可少的,而吃饭就成了这期间的重头戏.如果不去饭店,在家能够做出一桌色香味形俱佳的美味招待客人,那可是一件开心又得意的事儿. 不过家宴怎么做,那也是有说法的.为您设计几套...
下花园区13585271639： 求大神帮忙!题目是:十个人中包括两个老人,一个小孩.帮他们安排一场家宴,包括凉菜,海鲜,热菜,蒸菜 - ？
袁邹扶信： 1. 凉菜:拍黄瓜/凉拌木耳/凉拌海带丝/猪耳朵/酱牛肉;2. 海鲜:红烧鱼/虾/螃蟹(现在正是螃蟹旺季);3. 热菜:红烧肉/蒜蓉西兰花/炒藕片/水煮肉片/豇豆炒肉末等等...4. 蒸菜:粉蒸肉/清蒸鲈鱼;5. 汤:鸡汤/萝卜海带排骨汤/西红柿鸡蛋汤/豆腐肉圆汤;6. 小吃:糯米圆子/莲子羹/南瓜饼/土豆饼;7.主食:米饭/馒头
下花园区13585271639： 家庭常吃的菜都怎么做呢.. - ？
袁邹扶信： 年年有余(红烧黄河鲤鱼) 主料:黄河鲤鱼1条重约750克 配料:香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个 调料:色拉油1000克(约耗100克)、生粉50克、料酒、精盐、味精、李锦记老抽各10克、高汤适量 做法:1.将鲤鱼去鳞、腮、内...
下花园区13585271639： 征求家宴菜谱 - ？
袁邹扶信： 30个人吃二三百? = = ………… 你们那是哪里?物价水平如何?山海田产那个比较丰富? 其实有宾客来的时候,准备很多菜,主要一个是快捷.再一个是,菜肴要看起来比较能给自家挣面子的才是好,对吧,我家人也蛮多的,一般过年过...
下花园区13585271639： 在家办酒席哪些菜单好 - ？
袁邹扶信： 你好,朋友,应该论地区的吧,各地风俗要求要考虑,比如我们办喜宴这鸡鸭鱼肉是必须,豆制品是禁忌,你应该找个熟悉的厨师让帮开个菜单,或则让家宴帮出菜单.能自己买菜就自己买 ,因为有些家宴师傅买会拿回扣 ,或则你直接包给人家办理,希望采纳,祝愉快.
下花园区13585271639： 家宴一般有哪些菜式 - ？
袁邹扶信： 粉条煮鸡蛋那是一定要的,还有鸡鸭鱼肉啊、虾呀、甜汤、水果、还有小孩子喜欢吃的耶果、开
下花园区13585271639： 如何做一桌好吃又高大上的家宴 - ？
袁邹扶信： 四喜丸子 推荐语:月明中秋话团圆.象征福、禄、寿、喜的家宴肉丸,寓意家宅平安,团团圆圆. 材料:五花肉500克,荸荠150克,鸡蛋2个,葱姜蒜适量,盐、鸡精、八角、料酒、酱油、淀粉、热水. 做法: (1)五花肉剁成馅后加入鸡蛋...
下花园区13585271639： 推荐2012年春节家宴的菜谱 - ？
袁邹扶信： 除夕全家福的做法详细介绍 菜系及功效:年夜饭 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮除夕全家福的制作材料: 主料:螃蟹250克,草虾200克,鱿鱼(鲜)200克,香菇(鲜)100克,蛤蜊100克,大白菜(白梗)...
