家常炖猪腿的做法大全 家常炖猪腿的烹饪方法
2、黄豆炖猪腿。主料：猪腿1000克。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。做法：锅中烧水，水开后放入猪腿焯烫至变色后捞出沥干；锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪腿翻炒均匀；猪腿上色后，放入葱、姜、八角；加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪腿变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪腿2/3处，用大火将汤汁烧开；撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪腿，根据个人口味调入适量的盐即可。
3、花生炖猪腿。材料：猪腿500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。调料：精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。做法：猪腿洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。锅内加水烧开，放入猪腿稍煮片刻，捞起待用。取炖盅一个，将猪腿、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。
炖猪腿的家常做法
炖猪腿的家常做法通常包括准备食材、处理猪腿、炖煮和调味等步骤。下面将详细介绍如何在家中烹饪美味的炖猪腿。首先，要准备好所需的食材。主要的食材当然是猪腿，可以选择带骨或去骨的猪后腿，这样的肉质较为紧实，适合炖煮。除了猪腿，还需要一些配菜，如胡萝卜、洋葱、土豆等，这些可以增加炖菜的口感...
炖火腿猪蹄的家常做法有哪些?
炖火腿猪蹄是一道美味的家常菜，它结合了火腿的鲜美和猪蹄的醇厚，营养丰富，口感独特。以下是一种炖火腿猪蹄的家常做法：【材料准备】猪蹄：2只（根据个人口味选择前蹄或后蹄）火腿：200克（金华火腿或其他品质好的火腿）姜：几片 葱：适量 料酒：适量 生抽：适量 老抽：少许（用于上色）八角：2-3颗 ...
怎么炖猪腿好吃又简单 如何做炖猪腿
3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。特别说明：通过以上关于怎么炖猪腿好吃又简单 如何做炖猪腿内容介绍后，相信大家会对怎么炖猪腿好吃又简单 如何...
炖猪腿骨的做法大全?
炖猪腿骨 材料：猪腿骨、葱、姜 制作步骤：1、菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。水开后就会出好多血沫子。将大骨捞出，自来水冲洗干净。血沫水倒掉。2、拿出大砂锅，足够的...
猪腿肉怎么煮好吃猪腿肉煮好吃的方法
1、猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。2、锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。3、砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。4、加入猪后腿肉大火炖半小时，小火炖至可以用筷子戳穿猪肉。5、加入生抽，老抽，食盐，大葱蒸热就可以吃了。
如何煮猪大腿骨
常见的有猪骨高汤。主料：猪大骨头2500g 调料：姜5片、料酒适量 做法步骤：1、猪骨回来洗净，沥干水。2、再用清水过净，沥干。3、煲中煮开水，把姜片，焯好的猪骨下锅。4、大火煮开后捞掉残余的血沫，一直大火煮约10分钟。5、然后转小火慢熬约3小时即成。
清炖猪脚怎么做?
清炖猪脚的做法如下：1、把猪脚浸泡一下，清洗干净沥去水分。2、黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。3、洗净的猪脚放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上。4、把猪脚捞出，用流动水冲洗干净。5、把猪脚和浸泡好的黄豆放入砂锅中，加入适量葱和姜。6、一次性在砂锅中加入足量的清水。7、砂锅置于灶上，盖...
腊猪腿的做法大全家常 腊猪腿的家常 做法大全推荐
1、白萝卜炖腊猪脚 材料：腊猪脚1000克、白萝卜一根、生姜一块、葱花适量。做法：腊猪脚提前泡好洗干净斩块，将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。白萝卜切成滚刀块，生姜切成片。锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开，一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块...
猪腿肉怎样炖好吃又香
盖上锅盖，用小火慢慢炖煮一小时左右。最后，等到汤汁颜色转为浅棕色时，加入盐、鸡精等调味料，根据口味加入适量的辣椒或者其他调味品，小火再炖煮20分钟即可。最后可以熄火焖上几分钟，让汤汁更加入味，这样烹制出来的猪腿肉，口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁清甜，香味四溢，美味可口，又健康营养。
大豆炖猪腿怎么做
主料 猪蹄1只 黄豆30g 辅料 八角2个 桂皮1小块 香叶2片 干红辣椒2个 生姜1小块 冰糖5粒 花椒几粒 料酒少许 酱油1勺 盐适量 食用油少许 大豆炖猪蹄的做法步骤 1. 准备好所需食材 2. 猪蹄用温水洗净后放锅里焯水捞出备用 3. 锅里倒入少许油，放入姜片翻炒...
茌师聚乙： 食材 主料 猪腿肉 600g 红辣椒 5棵 辅料 油 适量 蚝油 适量 酱油 适量 生抽 适量 料酒 适量 姜 10g 步骤1.猪腿肉洗净(买的时候剁好的)生姜和红辣椒洗净2.生姜切片,红椒可以整个用3.锅内加适量油(能够炒黄猪腿肉的量)4.倒入猪脚小火翻炒至变硬5.倒入酱油,料酒,生抽和蚝油翻炒6.焖3分钟7.转倒入另一个炖锅小火炖45分钟,加入清水,刚好淹没猪腿肉即可8.转大火翻炒收汁9.收汁完成10.出锅
印江土家族苗族自治县15342047181： 做法,清炖猪脚汤怎么做好吃,清炖猪脚汤的家常做法 - ？
茌师聚乙： 1、将猪脚洗干净,放入滚水川烫,并在起锅前加入些许米酒压腥味.2、将姜丝切片,并在锅子依序放入放入枸杞、川穹、当归、红枣及猪脚,再将锅子放入大同电锅用一米杯的水蒸.3、蒸好后放冷冰冰再冰箱数小时之后,再下电锅蒸一次,会更入味
印江土家族苗族自治县15342047181： 怎么煮猪腿才好吃?有什么煮法? - ？
茌师聚乙： 锅里放入清水,然后把肘子放进去,加入葱,姜,八角,盐,味精,少放点酱油(淡茶色为好)加盖炖加可以,很香.最好不要按书本上或者饭店的做法,书本上所说的在家庭做法不实用
印江土家族苗族自治县15342047181： 猪脚汤的家常做法猪脚汤怎么做好吃 - ？
茌师聚乙： 1、黄豆猪手汤: 用清水搓洗黄豆,然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上. 将猪脚洗净,一定要洗得特别干净. 把猪脚放进砂锅内,加入冷水,一定要是冷水一起炖,因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂,2个小时后左右,放入已经...
印江土家族苗族自治县15342047181： 煲猪腿汤怎么煲?？
茌师聚乙： 美容又美味的墨鱼猪脚花生汤1净猪脚洗净斩小块,墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用2姜切2-3片、葱切大段、花生洗净3以上材料放入砂锅,加入足量清水,大火煮沸转小火煲4小时以上,直至花生软烂,猪脚熬出角质,临出锅加盐调味即可.小贴士*墨鱼处理方法:墨鱼又称乌贼,眼睛内含有黑色汁液,处理时可将墨鱼放入水中,撕去表面筋膜,捏住头部拉出内脏、软骨,在水中摘除眼睛,可防止汁液喷溅,倒掉水反复冲洗两遍即可.*猪脚含有丰富胶原蛋白,适宜煲汤熬出角质,可增强皮肤弹性、延缓衰老.*也是一道适合熬夜一族的滋补汤水
印江土家族苗族自治县15342047181： 猪脚炖什么好吃 正宗的猪蹄做法 - ？
茌师聚乙： 炖猪脚只要制作方法正确,控制好火候就熟得快.炖猪蹄的制作方法:(注意火候的控制时间)原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许.做法:1、将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出.2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开.3、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄.4、用旺火烧开后5分钟,改变火候为文火炖至熟烂(60分钟)5、放入精盐调味,即成.
印江土家族苗族自治县15342047181： 猪腿肉怎样煮才好吃 - ？
茌师聚乙： 莲藕煲猪腿肉的做法 主料:猪腿肉500克,莲藕500克 辅料:绿豆100克,章鱼25克 调料:姜2克,盐5克,味精3克,陈皮1克 莲藕煲猪腿肉的特色:肉绵香、藕松粉、汤醇厚.莲藕煲猪腿肉的做法:1. 绿豆洗净,备用;2. 莲藕洗净,切去节端,露出藕孔;3. 将洗净的绿豆填满孔眼;4. 章鱼宰杀治净,片取净肉,备用;5. 取大瓦煲一个,放入开水3000毫升,加莲藕、章鱼、姜、陈皮同煲1 小时;6. 再下猪腿肉同煲约1 小时至软绵捞;7. 猪肉切件,莲藕切横厚片,用碟盛起;8. 汤调入精盐、味精,一同上桌.健康提示 此菜夏秋皆宜,具有滋补养颜的作用.
印江土家族苗族自治县15342047181： 猪腿骨怎么炖 - ？
茌师聚乙： 猪腿骨放入锅里, 加入充足的冷水,用小火慢慢的熬制,使其蛋白质等营养成分逐渐的溶入水中, 水一定要一次性加足, 中途不要添水, 否则,汤就不鲜了.也不要过早的放盐. 开锅后,火可调大些撇去浮沫杂质, 然后倒一小勺白醋, 这样...
印江土家族苗族自治县15342047181： 整个猪腿肉怎么炖好吃 - ？
茌师聚乙： 原料 土皮猪腿肉(整块成形者为佳) 1500克 洋葱 1个 精盐、胡椒粉、麝香草 各适量 干面包屑 4大勺 黄油或猪油 40克 奶酪丝 100克 鸡蛋 1个 作法 1、将盐、胡椒粉和麝香草混合拌匀,抹在肉块表面上,肉块肥肉面朝上,置于浅烤盘中. 2、...
印江土家族苗族自治县15342047181： 猪腿怎样炖好吃? - ？
茌师聚乙： 夏季,可以做道“猪蹄瓜菇汤”把香菇三十克,泡软去蒂,丝瓜三百克去皮切块,豆腐切块备用.先把猪蹄切块入水煮十分钟,捞出用水冲干净,把大料放入过滤袋,备用.锅内加十杯水入大料,猪蹄,香菇,姜片五片,枸杞子五克,红枣六...
