怎么炖猪腿好吃又简单 如何做炖猪腿
2、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
特别说明：通过以上关于怎么炖猪腿好吃又简单 如何做炖猪腿内容介绍后，相信大家会对怎么炖猪腿好吃又简单 如何做炖猪腿有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
猪腿骨怎样炖好吃又香
炖猪腿骨 材料：猪腿骨、葱、姜 制作步骤：1、菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。水开后就会出好多血沫子。将大骨捞出，自来水冲洗干净。血沫水倒掉。2、拿出大砂锅，足够的...
炖猪腿肉的家常做法
炖猪腿肉的作法有非常多类型,家家户户所做出去的猪腿肉味儿全是不一样,它是因为应用到的烹饪方式不一样,也有一部分的大家会觉得到猪腿肉自身味儿太过度简单,便会挑选在里面添加一些火锅配菜,那样就可以具有提鲜的实际效果,最好营养搭配,也不会在吃起来觉得到那麼的油腻感,还能够提高营养成分。 炖猪腿肉的做...
猪腿肉炖彩菇的做法?
原料:猪腿肉800克、香菇100克、米椒一勺、冰糖5克、八角5克、大蒜梗2根、姜2块、盐一勺、鸡精3克、蚝油5克、料酒一勺。 做法步骤: 第1步、香菇提前泡发好。 第2步、准备好其它的食材。 第3步、肉切成大一点的块。 第4步、冷水上锅,猪腿肉加料酒焯水。 第5步、稍煮一会儿,去掉血水。 第6步、过凉...
炖猪腿的家常做法
最后，进行调味。当猪腿炖煮至肉质酥烂、汤汁浓郁时，可以加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料进行调味。根据个人口味调整调味料的用量，使炖猪腿的味道符合自己的喜好。炖煮好的猪腿可以搭配米饭或面条一起享用，也可以作为一道美味的下酒菜。总之，炖猪腿是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。通过简...
猪腿骨怎么炖好吃
还可加些红枣、枸杞、白萝卜块，汤味会更加营养美味, 保持中小火一直煲1-2个小时，一锅鲜美浓郁的汤就好了, 可根据自己的口味做出喜欢的汤菜, 营养美味兼得。提示：1、熬制猪腿骨汤，先用开水焯, 那样是传统的做法。 虽焯一焯可去掉当中的血水杂质,但骨头肉经过热水一烫,蛋白质就会凝固,导致营养...
猪腿骨怎么做才好吃?
白煮猪腿骨：白煮是一种简单的烹饪方法，能够保留食材的原汁原味。将猪腿骨洗净后，放入冷水中，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢煮。煮至猪腿骨中的骨髓熟透，肉质变得鲜嫩即可。食用时可以搭配蘸料，如蒜泥、酱油、辣椒油等增加风味。炖汤：猪腿骨炖汤是一道营养丰富的家常菜。将猪腿骨...
猪腿骨怎么炖?
用料 主料：猪大骨头700克 辅料：姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克 1、准备好食材。2、姜切丝，白萝卜切块。3、锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。4、锅中热水，倒入猪大骨头。5、加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。6、大火炖1.5个...
猪腿骨怎么炖好吃
5、趁猪腿骨焯水的间隙，新鲜的玉米清洗干净后切成小段备用。6、把山药去皮后，切成小段，用清水冲洗干净后沥干水分备用。7、猪骨头焯水后，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。8、把食材放入砂锅中，加入适量的开水，大火烧开后转中小火慢慢炖2个小时左右。9、两个小时后，揭开盖子，加适量的食盐，搅拌...
猪后腿肉怎么做好吃
材料：猪后腿肉，干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱。1、猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。2、锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。3、砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。4、加入猪后腿肉大火炖半小时，小火炖至可以用筷子戳穿...
猪腿肉怎样做更好吃?
烤猪腿肉：将猪腿肉切成厚片，用盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油等调料腌制几小时。预热烤箱至200摄氏度，将腌好的肉片放在烤盘上，中层烤制约20-30分钟，中途翻面一次，直至表面呈现出金黄色，肉质熟透。炖猪腿肉：将猪腿肉切块，与土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起炖煮。先将猪腿肉在锅中煎至表面微焦...
岳炭肝胆： 1、猪蹄洗净剁成小块,可以让超市的师傅剁.锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫.此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内.2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一...
芗城区19440654195： 炖猪腿肉怎么做好吃,炖猪腿肉的家常做法 - ？
岳炭肝胆： 步骤1.猪腿肉洗净(买的时候剁好的)生姜和红辣椒洗净2.生姜切片,红椒可以整个用3.锅内加适量油(能够炒黄猪腿肉的量)4.倒入猪脚小火翻炒至变硬5.倒入酱油,料酒,生抽和蚝油翻炒6.焖3分钟7.转倒入另一个炖锅小火炖45分钟,加入清水,刚好淹没猪腿肉即可8.转大火翻炒收汁9.收汁完成10.出锅
芗城区19440654195： 猪脚怎么炖好吃又有营养? - ？
岳炭肝胆： 猪脚的做法大全1、酱烧猪脚 原料:猪脚、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽.做法:1、猪蹄买好后就让商贩斩件,拿回家冲洗干净.入沸水煮尽血水后捞起.2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,控干.3、电压...
芗城区19440654195： 怎么煮猪腿肉? - ？
岳炭肝胆： 莲藕煲猪腿肉的做法 主料:猪腿肉500克,莲藕500克 辅料:绿豆100克,章鱼25克 调料:姜2克,盐5克,味精3克,陈皮1克 莲藕煲猪腿肉的特色: 肉绵香、藕松粉、汤醇厚. 莲藕煲猪腿肉的做法: 1. 绿豆洗净,备用; 2. 莲藕洗净,切去节...
芗城区19440654195： 如何炖猪脚又嫩又好吃 - ？
岳炭肝胆： 猪蹄怎么炖容易烂1、加山楂 炖猪蹄时加点山楂进去,按照1000克猪蹄加50克山楂,可使猪蹄易烂,且味道鲜美.因为山楂中含一定量的脂肪酶和山楂酸.山楂中脂肪酶可促进脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性,又因为肉的主要成分...
芗城区19440654195： 整个猪腿肉怎么炖好吃 - ？
岳炭肝胆： 原料 土皮猪腿肉(整块成形者为佳) 1500克 洋葱 1个 精盐、胡椒粉、麝香草 各适量 干面包屑 4大勺 黄油或猪油 40克 奶酪丝 100克 鸡蛋 1个 作法 1、将盐、胡椒粉和麝香草混合拌匀,抹在肉块表面上,肉块肥肉面朝上,置于浅烤盘中. 2、...
芗城区19440654195： 怎么炖猪蹄才好吃? - ？
岳炭肝胆： 猪蹄 简介:猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素.它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,...
芗城区19440654195： 猪腿骨怎么炖 - ？
岳炭肝胆： 猪腿骨放入锅里, 加入充足的冷水,用小火慢慢的熬制,使其蛋白质等营养成分逐渐的溶入水中, 水一定要一次性加足, 中途不要添水, 否则,汤就不鲜了.也不要过早的放盐. 开锅后,火可调大些撇去浮沫杂质, 然后倒一小勺白醋, 这样...
芗城区19440654195： 怎么熬猪腿骨汤啊? - ？
岳炭肝胆： 我给你提供两种骨头汤看你老婆爱喝哪个吧 猪腿骨放入锅里, 加入充足的冷水,用小火慢慢的熬制,使其蛋白质等营养成分逐渐的溶入水中, 水一定要一次性加足, 中途不要添水, 否则,汤就不鲜了.也不要过早的放盐. 开锅后,火可调大...
芗城区19440654195： 炖猪脚的做法,猪脚怎么做好吃 - ？
岳炭肝胆： 主料猪脚半边 辅料八角适量香叶适量桂皮适量大蒜适量姜片适量冰糖适量油一点点老抽适量盐适量 步骤 1.猪脚半边、五香材料:八角、香叶、桂皮、大蒜、姜片,用料包装起来,这样方便处理残渣. 2.猪脚飞水,沥干水份下锅放些冰糖干炒,需要的话下一点点油以免糊锅,炒至猪脚有点焦黄加酱油、老抽上色. 3.把猪脚、五香料包放到砂锅(没砂锅也可用其他锅代替)加一壶开水以没过猪脚以准. 4.大火烧开加适量的盐,中小火炖至猪脚酥烂,大概90分钟.但是注意别烧干了水,要留一些收汁,这样才香糯.
