市面上的蔬菜种类非常丰富,那么在秦朝时期,人们常吃的蔬菜是什么?

作者&投稿:孔差 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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市面上的蔬菜种类非常丰富,那么在秦朝时期,人们常吃的蔬菜是什么

当时人们没有调料食用较多的也只是豆苗、葱、茄子、黄瓜等。

蔬菜是人们市场生活中不可缺少的一部分,就在我们现在所能看到的市场上,我们可以买到多种多样的蔬菜,但是在古代,特别是先秦时期,可供选择的品种却少得可怜,而且都是吃的蔬菜,很多都已经退出现在的菜谱。当时的人呢,食不果腹有很多人都吃不饱,就更别想可口美味的食物了,很多都只是做熟了就吃没有什么味道,而且当时也没有可以调味的盐味精等,当时所用的食物不多,所以营养也不全面也不丰富。

秦汉时期,我国最主要的蔬菜只有冬葵,豆苗,葱,韭这几种,在汉代张骞通西域之后,茄子,黄瓜,菠菜,莴苣,扁豆等蔬菜品种也传入了我国,极大的丰富了,我国的蔬菜种类到了元明清时期又引入了胡萝卜,辣椒,西红柿,马铃薯等蔬菜品种。随着很多新品种的引入,大家可以吃到的食物种类,越来越多也各自会繁殖一些便意品种的蔬菜水果,形成了中国的食物多样化,而且不同地区所盛行的食物特产,也是不一样的。

在一定程度上缓解了人口压力,特别是西红柿,因为酸甜爽口在我国极为受欢迎,现在看来蔬菜虽然是一个很小的领域,却折射出古人的辛勤劳动和中西文化的交流,今日我们餐桌的丰富也离不开他们的付出。谁知盘中餐粒粒皆辛苦一直是我们广为流传的诗词,对于食物,我们要以珍惜爱惜的态度来对待生活中,不浪费食物,不挑食,保持保证营养均衡就是给古人最大的回报。



秦朝最常见的蔬菜是,青菜,韭菜,红心菜,冬瓜,豌豆,以及插耳,秦朝的蔬菜主要以野菜为主。

在秦朝时期,人们吃的蔬菜种类也很丰富,人们常常会吃姜,蒜,茱萸,韭,葱,葵。

人们常吃的蔬菜一般是莴苣,因为莴苣家家户户都是可以种的,还有就是一些大白菜。


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