想问一下地三鲜是什么?
各地对于地三鲜的具体定义不同，根据各地风俗习惯而定。一般来说，地三鲜是指蚕豆、苋菜、黄瓜这三样。也有说是苋菜、元麦，蚕豆，或者苋菜、蚕豆、蒜苗的。在东北，地三鲜是一道家常菜，把土豆、茄子、辣椒炒在一起，色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。
制作窍门：
1、茄子极易吸油，因此炸茄子时，油量要多一些，油温要高，期间不时翻炒，尽量让其炸匀炸透。
2、土豆和茄子切成块后，不宜再用清水冲洗，以免下锅油炸时，土豆和茄子的水分会让油花四溅，烫伤手部。
3、青椒块炸久会变色，待茄子块炸好后，倒入锅内与茄子块拌匀，便可盛起沥干油。
4、传统地三鲜经油炸而成，油份较多，吃多容易腻;要让成菜清爽不油腻，可以省却油炸的步骤，将三鲜下锅拌炒烹煮便可。
我想问一下,两个大学生从江苏常州去黑龙江哈尔滨旅游需要多少钱。_百度...
我见很多年纪大的人在吃，很口水ing，不过那天因为先吃过4家馆子，所以吃不下了 地三鲜，这个是东北菜，很大众，没锅包肉推荐 西餐 哈尔滨的西餐大多是俄式西餐 比较出名的 波特曼 华梅 欧罗巴 我去过些小店 老俄楼 在西大直街上，价位比较便宜，东西比较普通，菜码比较大 塔道斯 中央大街 是家很老...
想问下你是哪里的人?家乡最特色的小吃有哪些?
1，阿芳卤面 漳州卤面至今已经有一千多年的历史了，被称为漳州小吃之冠，来漳州一定要尝尝卤面。卤面的汤是由猪骨高汤熬制，佐以笋丝、香菇、鱿鱼、干贝、虾仁等配料熬煮五六个小时后出锅，再加上卤好的各种大肠，小肠，猪肝沿，肉，饱满浓稠的浇头卤汤里，满满的一碗都是好货。阿芳卤面是很多本地...
你是怎么熬过分手的第一个晚上?
3、睡醒了才是熬，以往的早安不能发了。4、当天都无所谓，后面回忆席卷而来，后来发现身边的事，和他事事相关，都有联系，然后随之而来的情绪突然爆棚，但难过只有那一下，惋惜也只有那一下，等缓过神来，好像还是觉得分开是明智的选择。5、悲痛是在无数个细碎的回忆里袭来的，每一个情绪反扑的瞬间...
常见的家常菜什么是需要去皮的
土豆、冬瓜需要去皮，茄子在一些菜中（如：烧茄子、地三鲜等）也是需要去皮的；单炒这些菜时，茄子、土豆、冬瓜依个人口味，可以加醋和酱油，西红柿为保持原味最好不加酱油醋。另外，有些做法只能加酱油或只能加醋，如：炒土豆丝只可加醋，酱茄子、扒茄子等可加酱油不加醋。
我在柳林村有一间10平米门面问做什么生意好
15、东岳路尽头张湾立交桥下“李家大饼”,里面的馅饼和粥是招牌菜,酱骨头、地三鲜味道鲜美,不过吃饭时间人比较多,最好早点去。 16、重点推荐朝阳路往十堰方向,经过四四厂路口再往前几百米,卖车的附近有个不起眼的家属楼,一单元一楼左边是一家没有任何招牌的小餐馆,夫妻俩开的,男的炒菜女的收钱,那里的炒菜...
谁有笑话给我来
第三个是个优柔寡断的人,左思右想总是无法决定自己的最爱,过了一个小时以后,他终于下定决心,觉得还是钞票最有用了,于是他走向山谷边.一不小心踢到一颗石头,他骂了一声"shit!"不料一个重心不稳跌下山谷。 9.小明呢,就明天要考试窝,但晚上却在看电视 小明妈妈就担心地问:书都看完了吗?明天要考试啊 小明就...
我想问茄子红烧是怎样做成了,我想学.
红烧茄子 一、用料：茄子两个，猪肉末100克 配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法：1、把茄子洗净切成滚刀状。2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅...
我想问一下哈尔滨有什么好吃的美食
3、地三鲜地三鲜，是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。地三鲜是东北菜中的的经典之一！百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，...
妹子问你家里还有菜吗?什么含义
有菜的话 要来偷菜啊
丹景盐酸： 地三鲜是在东北出镜率最高的家常菜.地上的三鲜指的是土豆、茄子和青椒三样,传统的 做法要先炸后炒,吸油较多,油香味重,十分下饭.
灌云县13391873048： “三鲜”到底是指什么菜? - ？
丹景盐酸： 一般把瘦肉、鸡肉和任意一种海鲜搭配在一起都可称之为三鲜. 1.无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗.三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇...
灌云县13391873048： 地三鲜是哪个地方的特色菜? - ？
丹景盐酸： 绝对的东北名菜,土豆 ,茄子 ,青椒三样菜组成的,特好吃的
灌云县13391873048： 地三鲜有哪些食材 - ？
丹景盐酸： 很多人平时都很喜欢吃地三鲜,地三鲜这道菜也是一道名菜了,很多的饭店和小饭馆都会有这道菜,而且是非常下饭的一道素菜,味道非常的香,但是很多人自己在家却不会做,或者做的总是没那么好吃不是很正宗,今天就让小编来给大家介绍...
灌云县13391873048： 东北有啥好吃的小吃? - ？
丹景盐酸： 东北小吃 1、春饼,散发着淡淡奶香,柔软适口;洋葱的味道独特却不浓烈.再配上爱吃的小菜,加上东北味十足的熏肉等,真是人生一大美味. 另外,卷春饼也有讲究,卷出来的饼力求直挺圆整,松紧适中,以吃到最后始终不松散为佳. 2、...
灌云县13391873048： 立夏节气常识中立夏尝新习俗的内容有哪些? ？
丹景盐酸： 在江浙一带有“立夏尝鲜”的风俗.苏州某些地方流传有＂立夏见三新”的 谚语.... 三鲜分为地三鲜、水三鲜和树三 鲜.地三鲜即为蚕豆、苋菜、黄瓜(或元麦、蒜苗为其...
灌云县13391873048： 地三鲜的做法 - ？
丹景盐酸： 地三鲜在东北的饭馆是必不可少的一道菜,但是东北人在自家很少这样做来吃,又炸又炒,不及一锅乱炖来的实惠舒坦. 不同的地域种出的蔬菜也不同,地道的地三鲜那要用地道的东北材料做,不然口味肯定有差异.所以咱在外地的人不要刻意...
灌云县13391873048： 想请教一下地三鲜的做法~~ - ？
丹景盐酸： 你好!!地三鲜可以说是东北家常菜的代表, 其原材料普通得不能再普通——新鲜的土豆茄子和青椒, 成品鲜香软嫩,适于下饭. 1. 土豆切厚片,茄子,青椒切块. 2. 锅内放色拉油750-1000克烧热下土豆炸至金黄捞出;下青椒略炸捞出. 3. ...
灌云县13391873048： 「三鲜」都有那些材料组成? - ？
丹景盐酸： 你想问的是不是做菜的三鲜呀!是鱼,肉,猪肝
灌云县13391873048： 地三鲜怎么做? - ？
丹景盐酸： 食材明细 圆茄子 500克 土豆 400克 青椒 200克 葱姜蒜 适量 酱油 10克 美极鲜 7克 糖 10克 五香粉 3克 盐 3克东北名菜 1土豆去皮洗净,切成片.2茄子洗净切成片.3辣椒去籽洗净切成段.4大蒜切成末备用.5葱姜切成末.6热锅下油,先放入辣椒煎一下,盛出.7再放入土豆片煎至金黄色盛出. @美食天下 MeiShiChina.Com8最后放入茄子煎软.9放入煎好的土豆和辣椒翻炒几下.10放入酱油,美极鲜,盐,糖,五香粉,葱姜末翻炒一分钟.11最后放入蒜末翻炒几下出锅即可.
