玉米炒毛豆的做法
主料
毛豆
200克
玉米
1根
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.毛豆买回来剥壳 玉米起颗粒
调料:盐 油,生抽
2.热锅放少量的油 放毛豆炒
3.放适量盐一起炒毛豆
4.炒到毛豆7、8成熟左右
5.放下玉米粒一起炒(太的话可以喷少量的清水炒)
6.炒到玉米熟了 想要味道更鲜 可以滴适量的生抽 炒匀出锅
小贴士
毛豆先下锅炒熟,因为玉米很快熟
主料玉米粒300g毛豆粒300g辅料油适量盐适量胡萝卜适量葱适量鸡精适量姜适量蒜适量
步骤
玉米粒炒毛豆的做法步骤11.玉米粒是刚剥下来的
玉米粒炒毛豆的做法步骤22.大豆也是新鲜的刚扒下来的
玉米粒炒毛豆的做法步骤33.胡萝卜切丁备用
玉米粒炒毛豆的做法步骤44.葱姜切碎备用
玉米粒炒毛豆的做法步骤55.锅里加油烧热放葱花姜爆锅
玉米粒炒毛豆的做法步骤66.把玉米粒胡萝卜倒入翻炒
玉米粒炒毛豆的做法步骤77.把大豆倒入
玉米粒炒毛豆的做法步骤88.放盐味精倒入翻炒入味即可
玉米粒炒毛豆的做法步骤99.盛到盘里端上桌子
【毛豆炒玉米】
需要食材:
主料:毛豆450克、玉米1包
配料:青椒1个、红椒半个、食盐适量、食用油适量
开始制作
步骤1、将毛豆剥去外壳,装碗备用。玉米用刀切或是用手剥下玉米粒,搓散后装盘备用。
步骤2、将青、红椒洗净,去蒂去籽切条后切刀切成小块状,装盘备用。(喜欢辣口味的不用去籽)
步骤3、锅中倒入适量清水,大火加热煮沸后,加入适量食盐和几滴食用油,将毛豆倒入锅中焯水1分钟左右。
步骤4、待毛豆颜色变得翠绿时,关火倒入漏盆中,边冲洗边用手搓去豆上白膜。处理好后装入容器中备用。(颜色非常的翠绿哟)!
步骤5、准备工作都做好后,开始炒制。锅中倒入适量食用油,大火加热后,将青、红椒倒入锅中炒出香味。
步骤6、然后倒入玉米粒,开大火翻炒至玉米粒颜色越来越黄,并有香甜味飘出。
步骤7、然后倒入毛豆,加入食盐调味,翻炒均匀后即可出锅装盘。
一道美味香甜的毛豆炒玉米就制作完成了
每天用简单的食材做出美味的菜品!
入秋后也马上就到收货玉米的季节了,现在玉米大量上市,老妈种的玉米地里面的玉米熟了,可以煮着吃了,回家掰了一些玉米煮着吃,非常的鲜嫩好吃。在市区买10块钱6个,还不如自己家的种的鲜香。
玉米有的地区也叫苞米,棒子等,其实的营养也是非常丰富的,里面的维生素和植物纤维素含量非常的高,富含硒和镁,同时还含有谷胱甘肽,玉米黄质,同时还含有胡萝卜素与烟酸,具有减肥,抗癌防癌,降血压降血脂,增加记忆力,抗衰老,明目,促进胃肠蠕动等功效。
可以说玉米的营养非常的丰富,可是经常煮玉米吃就觉得不好吃了,而且经常吃就会感觉有点腻,今天小董就用玉米做一个美食,不蒸不煮,简单炒一炒,鲜嫩好吃,下面一起看下具体做法吧。
——【毛豆玉米仁】——鲜嫩开胃,营养丰富
食材:瓜子仁,玉米,毛豆,辣椒,盐,白糖,淀粉
【具体制作方法】:
1、处理食材:将玉米从玉米棒子上剥下来,盛入盘中,然后再剥点毛豆,将剥好的毛豆清洗干净,盛入碗中备用,将辣椒切成丁
2、焯水处理:锅里面烧水,放入毛豆和玉米焯水,来点盐增加底味,焯水五分钟捞出来,这个毛豆一定要煮熟,否则会拉肚子
3、烹饪食材:锅里面放入油,油热之后放入玉米和毛豆,炒出玉米的香味,放半勺盐,两勺白糖,倒入水淀粉勾芡一下,最后放入红辣椒,然后出锅后再撒上炉好的瓜子
好了,这样一道鲜香美味,好吃营养的毛豆炒玉米就做好了。
【烹饪小贴士】:
1、做毛豆炒玉米的时候一定用生玉米,不能用熟的,直接从玉米棒子上剥下来的新鲜的,吃起来更鲜嫩美味。
2、毛豆和玉米焯水的时候一定要多煮一会儿,因为不熟的毛豆和玉米吃了容易拉肚子,所以一定要煮熟之后再捞出
毛豆炒玉米粒的做法
毛豆炒玉米粒 【食材】毛豆400克,玉米1根 【配料】生姜1块,蒜瓣6个,八角2个,桂皮1块,花椒20颗,香叶3片,红辣椒4个,豆瓣酱1勺,食盐2克,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺 【操作步骤】第一步:盆中倒入清水加入2勺盐,将毛豆放入其中用双手搓洗干净,再将毛豆表面的盐分冲干净,然后在毛豆的...
毛豆米直接炒几分钟能熟
毛豆炒肉,既有维生素、矿物质,又含有蛋白质、脂肪等营养成分,食用后能够为人体补充营养、提高身体免疫力,具体的做法如下:步骤:1.准备毛豆、瘦肉片、酱油、盐、蒜、姜等。2.将毛豆去皮,在锅中焯水一遍。3.在锅中加入适量的油,等油热后加入姜、蒜进行爆香,再放入瘦肉片,翻炒3-5分钟。4....
炒毛豆米要先焯水么
炒毛豆米要先焯水么?炒毛豆是可以不用焯水的,清炒的话最好吃了,简单美味,把毛豆洗干净沥干水分,然后锅里放油加葱姜辣椒爆香,放入毛豆翻炒后加入点清水闷着煮容易熟,毛豆炒变色就是差不多熟了。当然如果有时是与其它易熟的菜搭配,可以先焯水。
毛豆米肉丝炒豆干的家常做法
1、豆干用清水冲洗后,切成薄片。2、里脊肉用温水清洗干净,沥干水分后切成细长条,放入碗中,依次加入1小勺料酒和生姜粉,再加入1个蛋清,用手抓匀后静置10分钟。3、准备好毛豆米。4、油锅烧热,把处理好的里脊肉丝放入锅中,大火翻炒至变色,盛入碗中待用。5、豆干倒入锅中,用锅中余下的油...
毛豆米炒肉丝的做法
淀粉腌制十分钟。3、锅内热油,七成熟时,先倒入香小火煸炒至表面呈金黄色,再放入榨菜丝,煸炒至榨菜表面泛白发干。4、改大火,依次下入毛豆。红椒煸炒至熟(不需要放盐了,因为榨菜已有咸味)后盛起备用。5、锅内热油,下入肉丝大火迅速翻炒,至料汁收干时,放入做法(四),翻炒均匀可。
毛豆有哪些家常做法可以推荐?
清炒毛豆 这是最简单的做法之一。将毛豆洗净,沥干水分。热锅加油,放入毛豆快速翻炒,加入适量的盐和其他调味料(如蒜末、姜片),炒至毛豆变色,口感稍微变软即可出锅。这种做法保留了毛豆的原味和营养。毛豆炒肉 将毛豆与猪肉或鸡肉一起炒制。先将肉切成小丁或条,用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。
毛豆米怎么做好吃
毛豆米炒了好吃,做法如下:工具\/材料:菜刀、砧板、盆、碗、盘子、锅、锅铲、毛豆米、青椒、肉丝、油、盐、糖、淀粉、葱花、清水。1、肉切丝后放入碗里面,加入盐和淀粉抓匀备用。2、锅热后倒入油,倒入肉丝进行翻炒。3、将肉丝盛起备用,锅中留一点油,先将葱花和青椒丝倒入翻炒几分钟,接着...
毛豆炒肉的做法
2、蒜切片、准备一把炒熟的花生米。3、平底锅中下油,放花生米爆炒一下,倒入拌好的猪肉粒炒至8成熟出锅备用。4、爆香蒜片,倒入毛豆翻炒几下,加少许水以炒煮方式把毛豆炒熟(如果先用水煮熟再炒就更好了)。5、毛豆熟后,加入炒好的肉粒花生,炒至全熟直少许蚝油、酱油收汁即可。
新鲜毛豆米怎么煮好吃,毛豆米的常见吃法
继续用中火煮,15分钟左右就能把毛豆米煮好,煮好后让它在汤汁中浸泡两小时,取出后可直接吃。毛豆米的常见吃法1、毛豆米炒鸡蛋毛豆米炒鸡蛋是它最常见的做法,在做的时候要把准备好的新鲜毛豆米用清水洗净,再把它放到锅中,加适量食用盐和清水一起煮开煮3~4分钟,取出以后备用,把鸡蛋壳开到碗...
毛豆糊的做法和配方 毛豆糊需要注意什么
锅中倒油,油热,放入生姜和大蒜子炸香,再放入毛豆米翻炒,翻炒至毛豆变色,变成翠绿色。倒入清水,加入适量的盐大火煮,煮至毛豆熟透。这个时间用来准备面糊。将粉中加入清水搅拌成面糊,面糊不能太稀也不能太稠,调成有点儿像芝麻酱那样能流动就行。然后将面糊倒入煮熟的毛豆中,边倒边不停地...
郎翔盐酸: 主料 毛豆200克 玉米1根 辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.毛豆买回来剥壳 玉米起颗粒 调料:盐 油,生抽2.热锅放少量的油 放毛豆炒3.放适量盐一起炒毛豆4.炒到毛豆7、8成熟左右5.放下玉米粒一起炒(太的话可以喷少量的清水炒)6.炒到玉米熟了 想要味道更鲜 可以滴适量的生抽 炒匀出锅 小贴士 毛豆先下锅炒熟,因为玉米很快熟
清涧县13533051170: 玉米抄毛豆怎么做好吃 - ?
郎翔盐酸: 主料玉米粒300g毛豆粒300g辅料油适量盐适量胡萝卜适量葱适量鸡精适量姜适量蒜适量 步骤 玉米粒炒毛豆的做法步骤11.玉米粒是刚剥下来的 玉米粒炒毛豆的做法步骤22.大豆也是新鲜的刚扒下来的 玉米粒炒毛豆的做法步骤33.胡萝卜切丁备用 玉米粒炒毛豆的做法步骤44.葱姜切碎备用 玉米粒炒毛豆的做法步骤55.锅里加油烧热放葱花姜爆锅 玉米粒炒毛豆的做法步骤66.把玉米粒胡萝卜倒入翻炒 玉米粒炒毛豆的做法步骤77.把大豆倒入 玉米粒炒毛豆的做法步骤88.放盐味精倒入翻炒入味即可 玉米粒炒毛豆的做法步骤99.盛到盘里端上桌子
清涧县13533051170: 毛豆粒怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视 - ?
郎翔盐酸: 炒毛豆粒的做法1.毛豆剥去表皮,玉米剥粒,红椒切成小圈2.毛豆清水漂洗干净,牛肉切成小丁,用少许蚝油、料酒、姜汁、葱丝、蛋清、水淀粉拌均匀,腌制20分钟左右即可3.锅内热油,8成热下牛肉丁,大火快速翻炒(油要多、要热、火要大,牛肉炒7分熟即可,不要炒太久,以免太老)4.先下毛豆,翻炒至5成热时,下玉米粒5.最后下红椒圈,少许盐炒匀,关火6.用鲜玉米皮卷成漏斗状,牙签封口,装盘上桌
清涧县13533051170: 玉米毛豆糊的做法是什么? ?
郎翔盐酸: 做法如下: 原料:鲜玉米200克,鲜毛豆50克. 做法:将玉米、毛豆洗净打成糊,入锅煮10分钟即可.
清涧县13533051170: 苏菜特色菜腊肠炒玉米怎么做? - ?
郎翔盐酸: 原料:腊肠一根、毛豆100克、甜玉米100克.调料盐少许. 做法:1、将腊肠切成薄片,毛豆和玉米清洗干净.2、锅中放油,油热后,倒入腊肠片,先炒出香味.3、然后再倒入毛豆和玉米粒.4、洒上适量的盐翻炒至毛豆熟了即可出锅. 小贴士:1、腊肠本身有咸味了,所以盐要少放.2、毛豆要炒熟,不然会有豆腥味. 该答案来自中华美食网官方网站
清涧县13533051170: 怎么做猪肚炒毛豆最好吃 猪肚炒毛豆怎么做好吃 - ?
郎翔盐酸: 食材主料毛豆100克猪肚70克辅料油 适量盐 适量黄彩椒1个黑木耳10克红辣椒3个蒜蓉4克步骤1.煮熟烂的猪肚切丝2.毛豆清洗干净,放入开水锅内焯水一下3.煮2分钟即可捞出用清水冲去外边豆皮4.准备好其他辅料食材5.热锅注入油,烧至7分热,倒入猪肚翻炒6.加入生抽一勺、老抽半勺,继续翻炒7.加入红干椒、蒜泥,高汤一勺,焖一会儿,让猪肚入味上色8.另起一锅烧六分热,滴入几滴油,油不要多,倒入毛豆翻炒1分钟,因毛豆本已焯过水9.放入彩椒、黑木耳、盐一起翻炒入味即可10.加入猪肚丝一起翻炒1分钟,即可关火11.美味装盘,来点小酒真是惬意极了
清涧县13533051170: 丝瓜毛豆的家常做法(丝瓜炒毛豆怎么炒) ?
郎翔盐酸: 1、材料:丝瓜一个,毛豆适量,玉米油20-30ml,盐一勺半,姜2-3片,水适量.2、豆子洗净沥干水分备用.将丝瓜去皮,清洗干净,用斜刀切小块.3、锅里倒入玉米油,开大火,将姜片炒香.4、然后倒入毛豆翻炒.翻炒需要1-2分钟.5、然后倒入丝瓜块.开始翻炒.6、翻炒1-2分钟,然后加入半碗水,搅拌均匀.7、盖上锅盖,炖2分钟.8、丝瓜变软,加盐,搅拌均匀,调味!还可以加一点鸡精来提鲜!调味后翻炒30秒,然后关火.
清涧县13533051170: 毛豆能和玉米一起煮吗 - ?
郎翔盐酸: 煮玉米需要半个小时左右, 毛豆加盐、葱 、姜煮15—20分钟即可.玉米和毛豆在一起可以做玉米烧毛豆,做法如下:新鲜玉米,剥粒后,洗净,沥干水分;番茄2个洗净后,切成番茄块,建议不去皮;新鲜毛豆去壳,洗净备用;大蒜剥去蒜衣,洗净后,切碎;炒锅烧热,倒入适量植物油烧热后,放入蒜碎炒香;放入番茄块翻炒;倒入适量清水烧开;放入玉米、毛豆;调入2勺番茄酱,翻炒均匀后,盖上盖子,中火焖熟食材;调入适量生抽,翻炒均匀;食材熟了之后,调入适量盐、鸡精;翻炒均匀,关火,出锅即可.希望对你有所帮助 望采纳
清涧县13533051170: 毛豆玉米炒肉丁怎么做好吃 - ?
郎翔盐酸: 1.原料图,青豆和瘦肉洗净备用.2.玉米剥粒洗净沥水,瘦肉切丁用淀粉和生抽拌匀待用,蒜切末.3.锅里烧开水,滴入少许油,分别下青豆和玉米粒焯水.4.捞出沥水备用.5.起油锅爆香一半的蒜末.6.下肉丁.7.炒至变色时下另一半蒜末和焯过水的玉米、青豆.8.略为翻炒,放盐即可出锅.
清涧县13533051170: 川菜馆玉米怎么炒 - ?
郎翔盐酸: 如果是嫩玉米,先将剥好洗净的嫩玉米煮成八成熟,用漏勺打捞出,用凉水冲一遍,在到入烧热的油锅翻炒,不能炒久了,最后根据自己的喜好,放上调料即可.