买的土豆放在家没吃完就冒芽，吃了对身体有害吗？
指导意见：
你好啊，土豆是人们常吃的蔬菜，平常不会引起中毒的。但是，当它颜色变绿或发芽的时候，会产生大量龙葵素，又叫茄碱。如果人们吃了含有龙葵素的土豆，就会出现中毒：首先感到咽喉和口内骚痒，上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻。症状较轻的，可在停食后１～２小时自愈；重者有反复呕吐而造成失水、发高烧、呼吸困难、瞳孔散大、昏迷、抽搐，严重的还会中毒死亡。
发芽的土豆能吃吗?尽管发芽的土豆、生的四季豆和鲜黄花菜菇等食材均有可能引起食物中毒，但引起中毒的成分却是不同的，四季豆中的有毒成分为皂素和植物血凝素，发芽土豆中的有毒成分则是龙葵素。
当土豆发芽时，它们会产生一种叫做龙葵素的毒素。优质马铃薯每100克仅含10毫克茄碱，发芽和腐烂的马铃薯可增加50倍或更多。吃非常少量的茄碱可能并不会对人体有较大的伤害，但是如果你一次吃200毫克的茄碱(大约两个半青的和发芽的土豆)，你会在一刻钟到3小时后生病。最早的症状是口腔和喉咙发痒、上腹疼痛、恶心、呕吐、腹泻等。症状较轻的人在1 ~ 2小时后会通过自身的免疫系统自行痊愈。
如果你吃大于300毫克的茄碱，症状会非常严重，表现为体温升高和反复呕吐，导致脱水、瞳孔扩大、畏光、耳鸣、抽搐和呼吸困难。因此，有严重症状的病人应该立即送往医院。必须注意防止马铃薯茄碱中毒。不要吃未成熟的绿色土豆。马铃薯发芽、变绿和腐烂的部分应彻底清除。如果土豆的绿色区域很大，并且有很多出芽的部分，土豆应该扔掉。
龙葵具有一定的光和热稳定性，光会导致龙葵的增加，所以它应该储存在低温和避光的地方。储藏温度越高，产生的毒素就越多。根据国外的表明，如果光照太强，毒素含量在7摄氏度下24小时内会翻倍；在16摄氏度时含量变成4倍；含量在24摄氏度时增加到9倍。储存时，包装成黑色或绿色，可有效控制马铃薯的绿色化的增加。
但是如果发芽不是很严重的话，可以将去皮的马铃薯切成小块，用冷水浸泡半小时以上，使剩余的茄碱溶解在水中。利用茄碱的弱碱性，煮土豆时加入少量的米醋，利用醋的酸性分解茄碱，可以起到解毒的作用。煮土豆时应彻底煮熟，并使用长期高温来部分分解茄碱。如果你吃土豆时感到嘴里有点刺痛，这意味着土豆仍然含有更多的茄碱，所以你应该立即停止吃土豆以防止中毒。有相关人员称，如果孕妇吃太多茄呢，胎儿可能会畸形，所以孕妇应该特别小心。
冒芽的土豆千万不要吃，因为一旦土豆发芽，那么就会产生大量的毒素，人吃了以后会产生中毒的现象，后果是非常严重的。
吃了对身体是有害的，土豆牙就是特别毒的。所以说这样的土豆可以拿去种植，没有必要吃，这样比较健康的。
这样的土豆那么对身体有很多危害，里面的一些营养成分已经流失了，然后发芽的也会形成一种毒素，会造成代谢紊乱，有可能还会造成中毒。
不能吃，土豆只要发了芽就不能再吃了，否则会有中毒甚至是危及生命的风险。
买的土豆放在家没吃完就冒芽,吃了对身体有害吗?
不要吃未成熟的绿色土豆。马铃薯发芽、变绿和腐烂的部分应彻底清除。如果土豆的绿色区域很大，并且有很多出芽的部分，土豆应该扔掉。龙葵具有一定的光和热稳定性，光会导致龙葵的增加，所以它应该储存在低温和避光的地方。储藏温度越高，产生的毒素就越多。根据国外的表明，如果光照太强，毒素含量在7摄氏度...
吃不完的土豆该怎样保存才最好?
在装土豆的袋子里放一两个苹果，这样可以抑制土豆的发芽，这种方法简单方便，是储存土豆的最佳选择。将土豆放在冰箱的冷冻室里，这样的条件下土豆达不到发芽的条件，所以可以延长其储存期。用塑料袋将土豆扎紧包装，让其与外界空气隔绝，放在阴凉、通风、黑暗的地方，这样可以避免干燥、腐烂和发芽。如果土豆...
家里有很多土豆还没煮的,保存土豆不发芽的方法有哪些?
长时间储存土豆一定不要放在冰箱里面，冰箱的温度是比较适宜土豆发芽的，所以放的时间长了，土豆不是变绿就是长芽，这样保存是不合适的。我一样喜欢吃土豆吧，在土豆里面的淀粉比较少，土豆的能量比较低。所以很多减肥瘦身的人，都会将土豆拿来做主食吃。而且如果土豆大降价的话，就会买上五六斤土豆作为...
夏季土豆怎样保存不会烂?
方法四：将吃不完的土豆切成薄片，开水焯水后暴晒，制作成土豆干。密封保存，或加工成土豆粉或土豆粉条，都可以长时间保存。方法五：如果家里土豆过多，可以将土豆装入食品袋密封，放入冰箱保鲜层，温度调至5度。这样，土豆可以保存较长时间，且不会腐烂。方法六：选择表面光滑、没有损伤、不发青、不出...
家里炖的土豆,好几天没吃,还能吃吗?
家里炖的土豆好几天没吃，如果用保鲜膜封好放在冰箱保鲜室里保存、或者直接放到冰箱冷冻室里低温冷冻的话，一般没有问题，在食用之前可以观察一下，看看有没有明显的腐败变质、或者说有特殊的异味。如果发现一切正常的话，那么还是可以正常吃的，这个并没有什么太大的问题，可能味道口感会差一些，不如新...
之前老家种的土豆,拿来挺多,没吃完,放在小桶里,还放在厨房柜子里,结 ...
人们经过反复试验证明：当土豆的芽生长不大，又经过一定的处理以后还是可以吃的。因为毒素是由于芽的萌发而形成的，所以毒素的累积以芽眼为中心，当芽还小的时候，毒素还没有扩散开，只要将芽及芽眼挖掉一块就行了。芽稍大些的土豆，毒素已经扩散，而扩散的部位首先是皮层，所以对这种土豆，除了在芽眼...
家里的土豆放一段时间后会发绿,这是为什么?
在我们的日常生活中，人们买回家的土豆绝大部分都要吃好几天，吃不完都会随便放在厨房里或者菜架子上，但是人们不知道的是土豆有一个特点，土豆在出土的那一刻起就改变了物理特性，土豆皮具有光合作用，遇到光线就会光合作用，产生叶绿素，使土豆皮变绿，同时并产生一种麻嘴的麻酥素。土豆只要接触光线...
土豆可以放冰箱保存吗 土豆怎么保存不发芽
可以用透气的网袋把土豆归置在一起，放在家里背光的通风处，也可以在屋角放些沙，以保持温度和干燥。3.放在适宜的温度下 把土豆放在2-4摄氏度的温度下以便长期储存。干燥阴暗的地下室或是储藏根用蔬菜的地窖会是存放土豆的好地方。冰箱里的温度对于储存土豆来说太低了。4.保鲜袋密封好冷藏 用保鲜袋...
家里保存土豆,最忌放冰箱保鲜,放这三地方,是在“逼”土豆长芽
因为像这样的蔬菜，它是很容易就腐烂的。基本上隔到两天之后，再一摸基本上就全部烂掉了。而我们这个土豆保存时间是能够很长的。但是只要是这样的绿叶菜一腐烂，肯定会滋生大量的细菌，导致我们的土豆也会慢慢腐烂。所以一定要把这个土豆单独来放。以上就是今天要给大家分享的关于保存土豆的时候有哪三个...
土豆买多了怎么保存?
保证土豆的营养价值在一定程度上不容易流失，可以让土豆不会变质，而且不会发芽。如果我们将吃不完的土豆保存的话，尽量不要放在冰箱里面，这实话我们就将准备一个苹果，将土豆跟苹果放在一起，放袋子里面，然后一起放在一个阴凉的地方保存就可以了，这种方法可以保存土豆一个月，不会发芽变质。
奚贴丁那： 土豆刚开始冒一点点芽能不能吃?土豆刚开始冒一点点芽能不能吃1建议少量食用或不吃.土豆当中含有一定的龙葵素,这种物质在土豆未发芽时含量很少,正常食用量下...
科尔沁右翼前旗13269596628： 土豆在家里放了一段时间出芽了还能吃吗? - ？
奚贴丁那： 最好不要吃,发芽的土豆跟发青的土豆都有毒 虽然不是很严重,但是还是不要吃得好
科尔沁右翼前旗13269596628： 我买的土豆没来得及吃于是每个上长有二三根小芽,还可以吃吗? - ？
奚贴丁那： 不可以,土豆发芽后,就会带有毒素,虽说因体质问题,反应有轻有重,但是还是健康重要,不要吃
科尔沁右翼前旗13269596628： 刚买几天的土豆有点长芽了能不能吃 - ？
奚贴丁那： 发芽的土豆有毒,是吃不得的.但是,并不是整个土豆都不能吃,只是发芽的那部分不能吃,切掉之后,其余部分仍然可以食用. 那么,发芽的土豆怎么会有毒呢?人们所吃的土豆是它的块茎,上面有许多凹陷,称为芽眼,在芽眼内有一组腋芽...
科尔沁右翼前旗13269596628： 土豆发芽吃了会中毒吗? - ？
奚贴丁那： 发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素,它对人体胃肠粘膜有刺激作用,并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用.发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高,人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状,重者会死亡,所以不能吃.
科尔沁右翼前旗13269596628： 发了芽的土豆能吃吗?如果吃了会不会对人体有害?为什么土豆放久了会发芽? - ？
奚贴丁那： 土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素...
科尔沁右翼前旗13269596628： 土豆长出了绿色的小芽,可不可以吃,吃了会不会有事 - ？
奚贴丁那： 只要把小芽及周边挖掉就可以吃. 因为长芽的部位含龙葵素, 吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃30g已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病.最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡.所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗.
科尔沁右翼前旗13269596628： 土豆生芽能吃吗? - ？
奚贴丁那： 如何你家的土豆发芽了,是不能吃的,发了芽的土豆有一种毒素,叫做“龙葵碱”,人吃了以后就会中毒.人们所吃的土豆是它的块茎,上面有许多凹陷,称为芽眼,在芽眼内有一组腋芽,在块茎的顶端有顶芽.在土豆贮藏期间,如果存放时间...
科尔沁右翼前旗13269596628： 土豆出芽了能吃吗? - ？
奚贴丁那： 土豆是老百姓常吃的菜,很多人家里都会储存一些,随吃随做.时间稍长,土豆表面会长出绿芽.有的人觉得扔了可惜,照常用发芽的土豆做菜,但这样是非常危险的. 发芽处有一种毒素 人们所吃的土豆是它的块茎,上面有许多凹陷,称为芽...
