鲢鱼怎么做好吃 美味鲢鱼的制作方法和烹饪技巧？
作者&投稿：终心 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
烹饪技巧：
1.烹饪鲢鱼要注意火候，不能过火煮太久，否则鱼肉会变得老硬，口感不佳。
制作方法：
2.在烹饪鲢鱼的时候，可以在水中加入一些醋，这样可以去除鱼的腥味，使鱼肉更加鲜美。
2.将鲢鱼宰杀后剖腹去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。
闾邰盖天： 1、清蒸白鲢鱼.主料:300g白鲢鱼.配料:适量油、适量盐、适量料酒、适量葱丝、适量姜丝、适量花椒、适量胡椒粉.做法:白鲢鱼一尾洗干净,从中间破开.放在盘...
富川瑶族自治县15085523036： 怎么做白鲢鱼好吃 - ？
闾邰盖天： 葱烧白鲢鱼的好吃做法如下: 主料:鲢鱼300克,葱20克,姜5克. 调料:盐5克、味精3克、糖5克、料酒10毫升、酱油10毫升、淀粉20克、油2汤匙. 制作步骤: 1、鲢鱼洗净后取肉、切条. 2、鱼条用料酒、盐、味精腌制20分钟. 3、腌好的鱼条裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出. 4、葱切段、姜切片备用. 5、锅中倒油,5成热时下入葱姜炒香. 6、下入鱼条煸炒几下后烹料酒、酱油. 7、加水、加盐、味精、糖调味后焖烧3分钟. 8、收汤后入水淀粉勾芡即成.
富川瑶族自治县15085523036： 鲢鱼怎么做好吃又简单 - ？
闾邰盖天： 红烧鲢鱼:材料需要葱、姜、蒜、面酱、料酒、盐、干椒、八角、糖、香菜、鲢鱼,先把鱼清洗干净后切块,在把鱼身上的水分擦干热锅下冷油,等油热后,下入鱼块转小火煎制就行,等双面煎黄后取出,在放入葱、姜、蒜、八角、干椒爆锅炒...
富川瑶族自治县15085523036： 鲢鱼怎么做最好吃?简单点 ？
闾邰盖天： 有以下几种主要烹调方法: 1. 茄汁鱼 原料: 花鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片 辅料: (1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许 (2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、...
富川瑶族自治县15085523036： 怎么做红烧鲢鱼 - ？
闾邰盖天： 鲢鱼肉质鲜嫩,营养丰富,红烧鲢鱼更是美味可口.红烧鲢鱼的做法有很多种,每种做法都各有其特色,如果你想知道红烧鲢鱼怎么做最好吃,就接着往下看吧.下面我把红烧鲢鱼的多种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考.希望大家都能找...
富川瑶族自治县15085523036： 鲢鱼怎么做 - ？
闾邰盖天： 1.茄汁鲢鱼原料:鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片辅料:(1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许(2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许做法:1鱼尾洗净,由腹部划...
富川瑶族自治县15085523036： 鲢鱼怎么做好吃 - ？
闾邰盖天： 豆腐炖鲢鱼 材料:鲢鱼,青椒三个,大蒜,生姜,豆瓣酱,干辣椒段,豆豉,花椒粒,葱段,酱油,料酒,鸡粉 做法:鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片 豆腐切厚片,蒜剥好,生姜切片,青椒切大块备用 炒锅放油烧热后依次下花椒粒,干辣椒段,生姜片,蒜粒炒出香味,倒入永川豆豉,豆瓣酱一起翻炒出香味.加入清水两大碗 视鱼的多少来添加,再加适量料酒,酱油 汤开后,下入鱼块转中小火 放入豆腐炖至鱼熟 放适量鸡粉调味后,下青椒起锅撒上几根葱段即可.
富川瑶族自治县15085523036： “鲢鱼”的做法有哪些? - ？
闾邰盖天： “鲢鱼”的做法有红烧鲢鱼、白炖鲢鱼汤、剁椒鲢鱼头、干锅香辣鲢鱼、鲢鱼炖豆腐、酸菜鱼等.以红烧鲢鱼块为例:主料:花鲢鱼段500克.配料:面粉、黑胡椒、花椒、葱姜、盐、酱油、黄酒、醋适量.步骤如下:1.清理干净的鱼肉,剔去...
富川瑶族自治县15085523036： 鲢鱼怎么个做法比较好吃??最好有菜谱 - ？
闾邰盖天： 红烧鲢鱼的制作材料: 主料:鲢鱼750克 辅料:木耳(水发)50克 调料:白砂糖8克,醋8克,料酒8克,酱油8克,盐8克,淀粉(玉米)8克,胡椒粉5克,味精5克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)10克 红烧鲢鱼的做法: 1. 将鱼收拾干净,...
富川瑶族自治县15085523036： 鲢鱼怎么做好吃?？
闾邰盖天： 鲢鱼肉质松、水分多,比较粗疏,炖制成汤比较适合,还要配以豆腐更佳,肉质松软、淡雅可口.鲢鱼的鱼头是极品,胶质多,肉肥,风味独特,其它的鱼根本比不了.也是最适合做汤.
