山药的面食做法大全家常菜
大厨家常菜之山药煲鸡汤
长山药的做法大全家常菜我觉得主要这个长山药的话用来炖排骨吃是最好最有营养的
山 药 饼 】食材：山药一根、面粉400克、酵母3克
步骤
1. 铁棍山药一根，去皮切小段后入蒸锅蒸熟。
用筷子扎一下山药段，轻易穿透就是蒸好了，趁热加入15-20克的白糖，用勺子背或者擀面杖碾碎，之所以要趁热捣碎，是因为凉透后山药的黏性增加，碾碎就不容易了。
2. 400克的面粉、碾好的山药泥、一个鸡蛋和3克的酵母，混合后揉成均匀的面团。
这里需要的温水的量，自己酌情掌握，因为蒸好的山药泥也含有水分，加之还放了鸡蛋，所以水要在搅拌面粉的过程中慢慢放入，调整到合适的量即可。
3. 揉好的面团放入碗中，覆盖好保鲜膜，常温下发酵到2倍大，大概用了近一小时的时间。
4. 面团大概500多克，我就分成了5份，100克左右一个。
5. 小饼的表面刷上一层油，撒上些许黑芝麻。
6. 煎山药饼，用电饼铛最为省心，在电饼铛底部刷上一层油，选择发面饼这个档位，一般是3-4分钟。
面食的做法花样大全
1、做这种造型的面食，面发得不要太过，不然花纹不够清晰；2、做之前最好用多余的面团练一下手，做时如果拖得时间太长，会造成莲花卷饧发时间不同，影响美观 3、中间用草莓酱或蓝莓酱点缀花心会更漂亮。三、兔子馒头 材料面粉500克左右，酵母5克左右，红豆 做法 1.醒发好的面团，然后揉成椭圆形...
药膳面食怎么做
药膳面食做法 白面馒头 材料 面粉，酵母粉 做法 1.在面盆里放少量温水，倒入酵母（1Kg面粉10g酵母的量）。2.待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。3.待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。4.将做好的馒头放置30min后，放在下面已烧开热水...
好吃的面食点心做法大全
超可爱面食点心做法大全!玉兔馒头 用料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。做法：1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。2、搓成50公分的长条，对折起来。3、从右边卷起，左边向上弯曲。4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和...
面食有什么
作为山东人，面食那是相当丰富，包子、馄饨、饺子、面条、馒头、大饼等，下面分享几个我近期做的 【排骨芸豆包】准备食材：芸豆1000g，肋排1000g，洋葱一个，大葱一棵，面粉适量。烹饪步骤：第一步：面粉适量（根据食材来定）加入温水、酵母、少量食用油、牛奶半包，搅拌成絮状揉成面团，盖上保鲜膜等待...
疫情期间感觉大家都在制作面粉,到底面粉能制作什么吃的?
疫情期间，家家户户都在鼓捣面食，面粉成为今年最热门的物品之一。如今天气慢慢变热，我们又可以开始在家做各种面食了！流行面粉成为最热门的商品。用它做这个蛋糕松香很好吃。不仅北方人喜欢，南方人更喜欢边肖是南方人，但是我们家很少吃面食。这次要不是疫情，我们也查不出怎么吃这么多面食。它看起来像...
一学就会的家常面点主食600例的目录
肉丁馒头全麦馒头牛奶馒头南瓜馒头鸡丝蛋皮韭菜汤虾酱窝头糜子面窝头大麦玉米碎粥炒金银馒头金银馒头蹄筋花生汤桂花窝头玉米面馒头核桃果肉紫米粥双色馒头山药小馒头乡村浓汤刀切馒头开花发糕银耳莲子糯米粥糯米馒头花生馒头苹果银耳汤红薯面馒头荞麦面馒头奶香麦片粥面团发酵巧掌握 椒盐花卷银丝卷千层卷猪蹄卷...
山西太原特色面食介绍
一根面的吃法也很讲究：必须夹住一根长面从头吃到尾，如果大夹大夹的往嘴里塞，是绝对品不出味道的!焖面焖面真的可没什么典故，看名字就知道了，直接把做法“焖”做为面的名字了。焖面最好吃的吃法是做素焖面，用豆角配菜最好，产于山西的土豆也很好，然后再拿肉炒。公元13世纪，意大利著名旅行家...
面食怎么做酥脆
对不起，我把5毛钱的馒头，做成了你吃不起的样子
有哪些常见的中药可以用来改善面食的口味?
建议加些花椒或胡香粉~但烧饼的话比较干，你可以用柚水和面，最好面里能加些鸡蛋清和少量食用油~
陕西面食小吃滋卷的家常做法怎么做好吃
山药 希杰大喜大蓝莓酱 朱古力糖针 炼乳 教您陕西面食小吃滋卷的家常做法，陕西面食小吃滋卷怎么做好吃 1.先取两个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离到两个容器里。2.少量多次地加入温水，把面揉成光滑的面团，加盖饧半小时。3.韭菜摘洗干净，空干水分，切碎，和鸡蛋丁放在一起。4.加适量食盐。5.用炒锅把...
依喻独一： 【 山 药 面 条 】 材料:山药50克,面粉150克,鸡蛋1个,素油50克,姜3克,葱6克,盐2克.做法:1. 将山药粉与面粉混匀,加水和成面团,用擀面杖擀成面皮,切成面条.2. 素油下锅,烧热,将鸡蛋打下锅内,两面煎黄,加水适量,烧开,...
古城区15138808225： 一碗淮山面的做法 - ？
依喻独一： 1、将白面粉、山药粉、豆粉放入粉中,加鸡蛋和适量的水、食盐,揉成面团,擀成薄面片,切成面条. 2、锅内加水适量,放入猪油、葱、姜、烧开,再将面条下入,煮熟,放入味精、食盐、胡椒粉即成.
古城区15138808225： 山药饼的做法,怎么做,如何做,家常山药饼的 - ？
依喻独一： 山药饼的做法1.山药刨皮、切块.2.将山药放入面糊挂浆.(面糊是1个鸡蛋1勺面粉调成)3.电饼铛预热、刷油,摆上挂浆山药烤5分钟.4.翻面再烤5分钟,焖1分钟.5.装盘挤上番茄酱即可.
古城区15138808225： 山药杏仁饼的做法 - ？
依喻独一： 山药饼的做法:1. 将山药研成细粉,与面粉拌匀,加入去壳鸡蛋,搅拌均匀,加入葱(切末)、精盐、芝麻油少许,和成面团备用.2. 锅置火上加适量的油在平锅上煎成薄饼即可.
古城区15138808225： 白面和熟山药的做法 - ？
依喻独一： 山药饼的制作材料:山药500克,白糖250克,蜜桂花50克,干淀粉100克,豆沙450克,芝麻油1000克(约耗150克).山药饼的介绍:湖北武汉名优风味小吃.山药饼的特色:色泽金黄,外脆内软,醇香爽口.制作方法:将山药洗净,入笼煮熟去皮,压碎成泥放入盆内,加干淀粉揉成山药粉团.锅置微火上,加芝麻油50克烧热,放入白糖炒至溶化,再放入豆沙、蜜桂花炒匀,即成桂花豆沙馅.山药团略搓,摘成20个小剂,逐个按成边薄中厚的圆皮,包入馅料,放在湿布上按成直径约4厘米的小圆饼.锅置旺火上,加芝麻油烧至四成热,分批放入山药饼,炸至金黄色时,捞出沥油即成.山药饼的
古城区15138808225： 山药饼怎么做 山药饼的家常做法 - ？
依喻独一： 山药饼原料:山药、干淀粉、白糖、糖桂花、红果、花生油.山药饼做法说明:北京著名传统风味小吃.山药饼色泽金黄,表皮焦脆酥香,肉质细嫩酸甜,开胃健脾. 山药饼做法: 将山药洗净,蒸熟去皮,过箩;干淀粉碾碎过细箩,掺入熟山药中,揉成面团;将红果洗净去核,放入锅中,加入凉水,用微火煮,熬净汤汁时,取出过细箩,再放入锅中,加入白糖和糖桂花,用微火炒至能立住筷子时即成红果馅;将山药面团摘剂,摁成周围薄、中间厚的圆皮,包上红果馅,揪去收口处面头,按成小饼;锅内花生油用旺火烧至四成热时,放入山药,炸至呈金黄色时即成.
古城区15138808225： 山药的10种家常吃法?(山药的10种家常吃法清炒) ？
依喻独一： 众所周知,秋天正是吃山药的时候,一方面因为山药具有良好的健脾开胃功效,能够增强人们的肠胃功能,有效缓解食欲不振的情况;另一方面山药具有诱导产生干扰素,...
古城区15138808225： 山药饼的做法? - ？
依喻独一： 材料 细砂糖45公克,水80cc,中筋面粉100公克,山药100公克 做法1.细砂糖与水拌匀至没有颗粒;中筋面粉过筛备用. 2.紫山药削皮,磨成泥状,再与作法1的材料拌匀成稠状面煳备用. 3.锅内倒入少许油均匀加热,用汤杓将面煳舀入平底锅...
古城区15138808225： 山药的食用方法 - ？
依喻独一： 家常菜谱]山药的做法大全(山药的31种做法) 1.五福临门 材料:山药 1斤 起士片 12片 火腿片 12片 小黄瓜 3条 红萝卜 1条 牙签 24支 沙拉酱少许 作法: 1. 山药、小黄瓜、红萝卜切粗丝与火腿同长度. 2.先放火腿片,再放起士片,将山药、小...
古城区15138808225： 山药肉饼的做法,山药肉饼怎么做好吃,山药肉饼的家常 - ？
依喻独一： 山药肉饼的做法1.猪肉馅加入生抽、胡椒粉、盐、白糖少许,鸡精老干妈豆豉,搅拌均匀,腌渍2.处理山药,自来水下,边冲洗边用削皮器削皮.这样处理山药不仅可以免除手痒之苦,还可以有效防止氧化变黑3.用刀帮拍碎,切大丁4.用水冲洗掉粘液5.洋葱切丁6.将洋葱、山药丁放一起,打入鸡蛋7.将其搅拌均匀8.放入腌渍过的猪肉馅,搅拌均匀9.加入面粉,慢慢加入,边加边搅拌,至比较粘稠的状态10.可以用勺子或者手整形成小块11.锅子烧热,倒入少许油,直接将面糊倒入锅内,用勺子抹平12.小火,将其两面煎至金黄色即可
