糯米蒸膏的做法

糯米粉蒸糕的做法~

一碗糯米粉 一把红豆 上锅一蒸 做出来的红豆糯米糕软糯Q弹超简单

材料
糯米（200ml量杯当量）。

红枣10颗。

白砂糖or冰糖· （部分原料需洗干净）
做法
1··糯米清洗干净，浸泡四小时后，放入电压锅内胆，加入适量水（比白米饭的水量稍微少一些）和适量冰糖）。PS：即 把手平放在锅中的米上 加入的水能淹没至手背·

2··红枣清洗干净，浸泡半小时后，放入煮锅中，煮15分钟左右，取出后去核，备用．（或者直接用去核红枣）。
3··糯米饭熟后，取出．准备一个碗。

4··取适量糯米饭放入碗中，用手边工具把糯米捣成黏稠米糕，依次做完剩下的糯米饭。（可用白开水 蘸水捣糯米）。

5··取一个碗，依次铺一层米糕，一层红枣片，再一层米糕．．．直至铺完所有材料。

和大米糕口感不同，糯糯的有点Q弹(・∀・)

用料  

糯米粉    220克    

核桃/花生/瓜子（捣碎）    30克    

A蜂蜜/麦芽糖    10克    

白糖    110克    

盐    1克    

植物油    10克    

水    30克    

B蜂蜜/麦芽糖    7克    

糯米蒸糕的做法  

把A蜂蜜，盐，水，糖和油混合均匀备用。

糯米粉炒熟，然后和刚才备用的液体搅拌均匀，静置半小时让粉团吸水。

半小时后，把粉团搓成小粒全部过筛。

过筛好粉后，把干果和B蜂蜜混合。

模具里铺一层保鲜膜，倒入一层粉压实，撒干果碎，再倒一层粉撒干果碎，重复这个顺序，每层粉都微微压实，不然蒸的时候可能会散开。

上蒸锅，水开转小火蒸三分钟，三分钟拿出来翻面（提着保鲜膜很好操作），把米糕底部朝上再蒸三分钟即可。

小贴士

糯米粉提前炒熟了所以压实点也不用担心会夹生。

我用的就是活底六寸方形蛋糕模，用别的耐高温模具都行。

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阿拉善盟18445201378： 白糯米粉蒸糕的做法 - ？
里怎双将： 1. 提前把各种豆子泡水浸一晚,蒸制时就容易熟透2. 打入两颗鸡蛋,打散.3. 将面粉和糯米粉混合倒入鸡蛋液.4. 加入更多的粉,与豆子们、白糖、葡萄干一起搅拌,变成微稠的糊,铺上桂花点缀下.5. 后续工作交给电饭锅吧,因为其中的糯米粉比较难熟,所以要多蒸一会,半个小时是必须的.

阿拉善盟18445201378： 谁有沭阳街头糯米蒸糕的做法 - ？
里怎双将： 糯米蒸糕的做法 材料 主料:糯米半斤,鸡蛋2个,五花肉1.5两,盐 工具:当模具用的饭盒子 做法 1、糯米洗净,冷水浸至泡发;鸡蛋打成蛋液;五花肉切成1厘米见方的丁. 2、先把糯米放在蒸锅里蒸熟,摊在一大盆里晾凉. 3、把蛋液、五花肉丁、盐同糯米拌匀,拌匀后静置片刻(让糯米充分入味变黏). 4、将拌好的糯米装进饭盒子里(在盒子四周与底抹上薄薄一层猪油). 5、而且放一层糯米,就要压紧一层(一定要压实) 6、然后蒙上保鲜膜,再次放到蒸锅里旺火蒸熟. 7、熟后趁热倒扣饭盒子,糯米子糕便掉出模具. 8、等糯米子糕放凉后切成片即可食用(热切易碎)

阿拉善盟18445201378： 怎样做糯米红枣蒸糕? - ？
里怎双将： 原料:大枣,糯米,葡萄干.做法超级简单,提前一天或者几个小时把糯米泡好,枣子洗好,用牙刷洗枣.米泡好后拿一个盆,然后铺一层米加一层枣,一直周而复始的加到三分之二盆就可以了,最上面撒上葡萄干.然后锅里倒水把铺好糯米和枣的盆放到锅子里开火煮,差不多50分钟就可以出锅了.正宗的做法是放的是红枣,可不是蜜枣,就是熟透的红枣,山西陕西有的地方的枣很不错的,又大又甜,果肉饱满,比较适合做这个糕,很好吃的.

阿拉善盟18445201378： 自制糯米粉蒸糕怎么做 - ？
里怎双将： 食材清单 糯米粉150g 椰子粉20g 糖适量(我大概用了三四克) 清水适量 葡萄干、蔓越梅干等干果适量  烹饪步骤 1/5  将糯米粉、椰子粉、糖混合均匀,一点一点地加入清水,慢慢地和成软硬适中的面团. 2/5  取一个较深的容器,我用的...

阿拉善盟18445201378： 成都蒸蒸糕怎么制作? - ？
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阿拉善盟18445201378： 互联网上,域名是.com的网站一般属于?？
里怎双将： 由于Internet最初是在美国发源的,因此最早的域名并无国家标识,人们按用途把它们分为几个大类,它们分别以不同的后缀结尾: .com 用于商业公司 .org 用于组织协会 .net 用于网络服务 .edu 用于教育机构 .gov 用于政府部门 .mil 用于军事领域 随着Internet向全世界的发展,除了.edu、.gov、.mil一般只在美国专用外,另外三个大类.com、.org、.net则成为全世界通用,因此这三大类域名通常称为国际域名. 现在新推出的.cc作为国际顶级域名,具有和 .net、.com及.org完全一样的性质及功能.在美国,.cc域名已成为继.com和.net之后的第三大顶级域名.真正的全球域名新贵!

阿拉善盟18445201378： 怎样做博荷蒸糕？
里怎双将： 主料:糯米2500克,粳米2500克, 调料:白砂糖1250克,香精1克 做法1.将糯米,粳米搀和淘净,静置(夏委1小时,春秋季2-3小时,冬季4小时,中间需喷一次水),至米粒发酥,用手旨能捻碎时,上磨磨成粉,用32眼铜丝筛筛过,便成镶粉. 2.将磨好的粉放在案板上,中间挖一个塘,加入白糖,薄荷香精及冷水750克,拌和擦透后用16眼筛筛成糕粉. 3.取33厘米见方的蒸热一块,上铺洁净湿布,再架上活络方框(高2.5厘米,内33厘米见方),并按框架上永定的标志横划两刀,直划三刀,割成长11厘米,宽8厘米的生糕坯12块,如此反复将其余糕坯制完. 4.将生糕坯,模子连同蒸垫放入笼屉,置旺火上蒸约10分钟即成.

阿拉善盟18445201378： 我想问问电脑在放在卧室的什么地方最好？
里怎双将： 不要放窗边吧,如果下雨不及时关窗的话容易坏,最好尽量离床远一点,当然最好就不要放卧室,毕竟电脑都有辐射.

阿拉善盟18445201378： 糯米软糕的简单做法 - ？
里怎双将： 糯米软糕的简单做法 1.准备一个干净的容器,把糯米粉倒进去,再慢慢加入清水,边倒边搅拌,不能多也不能少2.最后把它揉成面团状.3.再掰成几块差不多大小的面团,摊平成椭圆形,放入开水中煮,至浮起来熟了就可以出锅了.4.把它们捞起来放大碗里.5.这个糖粉是自己弄的,里头有黑白芝麻,花生,白糖.黑白芝麻和花生都要事先炒熟炒香,再把花生弄碎,全部搅拌在一起就行了.6.用模具切成了好多形状的呢,好看又好吃,吃的时候,沾糖吃就行了.

阿拉善盟18445201378： 糯米粉糕的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
里怎双将： 主料糯米粉300克澄粉100克辅料红豆沙 适量水 适量步骤1.准备好原料:糯米粉 澄粉 红豆沙2.将糯米粉和澄粉混合均匀3.用温水和成面团,盖上保鲜膜饧20分钟4.面饧好后做成小剂子5.再用手压扁,包上豆沙馅6.用做月饼的模具压好成型,锅中水开后把做好糯米糕放入,大火蒸5分钟即可7.请大家尝尝吧