胡萝卜拌凉菜的做法

拌凉菜时胡萝卜需要用水先煮一下么~

拌凉菜时胡萝卜需要用水先煮30秒。
凉拌胡萝卜黑木耳的做法：
用料：木耳、胡萝卜、香菜、大蒜、小米椒、油、生抽、盐、白糖、白胡椒粉、陈醋
1、胡萝卜切丝，小米椒和大蒜切碎，香菜切小段备用。

2、干黑木耳泡发后，清洗干净，切成小块，锅里烧水，水开后，把黑木耳倒进去。

3、黑木耳煮1分钟后，把胡萝卜丝也放进去，煮30秒，关火。

4、把木耳和胡萝卜捞出来放凉白开里面浸泡，泡好后捞出来沥干水，放干净碗里。

5、锅里倒油，把小米椒和大蒜放下去爆香，接着放适量的生抽，盐，白糖，白胡椒粉。再放一些陈醋，香味出来后，关火。

6、把锅里的料倒入木耳碗里，放入香菜，白芝麻，啤酒，芝麻油，鸡精，搅拌均匀就可以吃了。

【凉拌胡萝卜丝】

主料：胡萝卜2个

辅料：小苦瓜一个、红辣椒面适量、花椒粒适量、蚝油适量、醋适量、盐适量、糖适量

步骤：

1.胡萝卜切丝

2.苦瓜切好焯水

3.辣椒面入油锅炸香

4.趁热浇到胡萝卜丝上

5.放入苦瓜，加盐，蚝油

6.吃之前最后放入醋，放早了颜色易变黑。拌匀即可

需要多吃些含有维生素的食物，这样补充营养，防止感冒，今天做道-----凉拌胡萝卜丝，鲜辣爽口，胡萝卜嫩口，这样的凉菜有特别的味道，值得一试。胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。这样的一道食谱可以有降压强心的作用，还可以促进代谢，对于提高人体的免疫力有好处，而且还可以补肝增强人体的免疫力和抵抗力哦，赶紧试试吧。

关于凉拌胡萝卜丝的做法，大家都学会了吗，方法简单，而且有丰富的有营养价值，经常吃一些胡萝卜，可以补充蛋白质，维生素和铁质，这样不仅满足了人们对于营养的需求，而且还可以维生素丰富滋阴润燥补肝明目，是很不错的营养选择。

做法一，凉拌胡萝卜丝

材料
胡萝卜1条，辣椒2个，蒜2个，盐，鸡粉，麻油，白醋
做法
1、胡萝卜、辣椒切细丝。
2、把胡萝卜丝辣椒丝放一起，撒一勺盐（盐不要太多，以免咸）翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
3、蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油、适量鸡粉芝麻、一小勺白醋，搅拌均匀。
4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀，试下味道，不够味可以加盐或者生抽即可。

凉拌胡萝卜丝做法二，

材料
主料：胡萝卜500克，辅料：香菜50克
调料：辣椒油20克，醋10克，香油10克，盐5克，白砂糖10克
做法
1、胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中；
2、香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。

凉拌胡萝卜丝做法三

材料
主料：胡萝卜.蒜末.蒜苗
调料：醋.盐.味精.酱油
做法
1、最好是手工切的胡萝卜丝。
2、蒜末10克.蒜苗末少许，把盐和醋都放好，味精一定要放，少许酱油。
3、在锅里面弄点熟油，浇在蒜末上（不要怕有死蒜味，不会的）
4、拌一下就可以咯！很不错哦！试试吧！

凉拌胡萝卜丝做法四

材料
胡萝卜 1根
香菜 2条
秘制蒜油 1T
味极鲜酱油 1t
米醋 1t
盐 1/2t
蔬之鲜 1/2t
【秘制蒜油材料】：
蒜 两头
姜 1块
油 600ml
盐 1t
做法
1 胡萝卜去皮，香菜洗干净。
2 胡萝卜擦成丝。
3 胡萝卜先用盐腌一下。
4 放香菜末。
5 放入蒜油。
6 放酱油、醋、蔬之鲜搅拌均匀即可。
【秘制蒜油做法】：
1 准备好姜、蒜。
2 蒜、姜剥皮。
3 蒜、姜切成细末。
4 锅内放油烧热。
5 放入蒜姜末，中小火熬制。
6 蒜到六成，微微将要泛黄即可关火。

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文登市13974347833： 胡萝卜丝怎么凉拌好吃？
宗政斩华仁： 配料:胡萝卜,香菜,盐、味精、麻油、姜丝、酱油、白糖.做法: 1、将胡萝卜洗净,切成细丝后备用;2、将香菜洗净,切碎备用;3、把胡萝卜丝放在温开水里泡软,捞出后挤干,用姜丝拌好装盘,撒上香菜;4、再取小碗,放入酱油、白糖、盐、味精、麻油、拌匀,淋在胡萝卜丝上即可.

文登市13974347833： 凉拌胡萝卜怎么做好吃 - ？
宗政斩华仁： 凉拌红萝卜丝主料:红萝卜配料:红油辣椒、盐、味精(或鸡精)、酱油(生抽)、醋、糖少许(主要用于提味)、蒜末、葱末做法: 1、将红萝卜切成细丝,在加入盐的开水中浸泡5分钟后,滤出,装盘; 2、将配料按个人口味依此浇在红萝卜丝上即可大功告成. 备注:1、以上配料可如法炮制其他凉拌菜,如:凉拌莴笋丝、凉拌黄瓜、凉拌海带丝等等 2、在凉拌红萝卜丝中加入莴笋丝和四川泡菜(或鱼腥草俗称猪鼻拱,海带丝等,依个人喜好),即可又成了一道凉拌三丝.

文登市13974347833： 胡萝卜丝怎么凉拌? - ？
宗政斩华仁： 1 先调好调料汁,也就是 适量的盐,白糖,酱油,白醋,味素,加白开水溶解好. 2 用搓板,将萝卜和胡萝卜搓成丝(自己手工切的,太粗,凉菜不太适合,除非您手艺极其好) 3 将萝卜和胡萝卜丝拧干一些, 4 将调好的调料汁浇在上面, 5 淋上一些香油,或者也可以加上一些香菜沫

文登市13974347833： 凉拌胡萝卜丝怎么做好吃,凉拌胡萝卜丝的家常做法 - ？
宗政斩华仁： 1、准备好新鲜的胡萝卜和大葱.2、胡萝卜刨成丝.(如果刀工好的话可以切) 3、大葱切丝. 4、把胡萝卜丝、大葱丝、熟芝麻、盐、香油、醋、味精,依次放入容器中,拌匀即可. 5、装盘喽! “凉拌胡萝卜丝是一道简单易学的凉拌菜,调料一定要简单,这样做出来的才好吃.” 食材明细胡萝卜适量 大葱适量 熟芝麻适量 醋适量 盐适量 香油适量 咸鲜口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度

文登市13974347833： 胡萝卜凉菜怎么调好吃 - ？
宗政斩华仁： 凉拌胡萝卜丝 原料:胡萝卜丝,香菜,花生米,蒜,盐,鸡精 做法:简单,花生米碾碎,香菜切小段,胡萝卜丝焯水,然后所有的东西都放在一起,根据个人喜好放多放少,拌匀就OK. 特点:爽口,健康.

文登市13974347833： 胡萝卜怎么凉拌吃呢. - ？
宗政斩华仁： 1、免炝不过水,直接生吃:切丝加一些白糖和醋拌一下. 2、胡萝卜切丝,放入香菜末,盐,糖,味精,麻油,拌匀. 3、胡萝卜和洋葱切丝,用辣椒油、食盐少许,一起拌匀. 4、先将胡萝卜切成丝(可去皮也可不去,看个人喜好)放少量盐...

文登市13974347833： 怎么凉拌胡萝卜 - ？
宗政斩华仁： 凉拌胡萝卜的做法详细介绍菜系及功效:清爽凉菜 凉拌胡萝卜的制作材料:主料:胡萝卜150 克,绿豆芽200 克,大葱50 克,香油,细盐,白糖,醋,味精各适量. 凉拌胡萝卜的特色:特点:脆爽鲜嫩.功效:凉肝明目. 教您凉拌胡萝卜怎么做,如何做凉拌胡萝卜才好吃1.胡萝卜、大葱去皮切成细丝;绿豆芽去根洗净,用沸水煮2 分钟捞起 沥干. 2.把香油烧至六成热,爆香大葱丝,倒入胡萝卜丝,翻炒数下盛起,待 凉拌入豆芽中,加入白糖、醋、味精调味即成.

文登市13974347833： 凉拌胡萝卜的家常做法 凉拌胡萝卜怎么做最正宗 - ？
宗政斩华仁： 凉拌胡萝卜的做法 主料:胡萝卜 辅料:香菜 蒜 食盐 白醋 橄榄油 鸡精 步骤1.胡萝卜切小丁过滚水淖烫至八成熟.2.捞出备用.3.黑木耳泡发后也过滚水淖烫熟.4.黑木耳捞出备用.5.姜切细丝,香葱,香菜切段.6.把黑木耳,胡萝卜丁,姜,葱,香菜放在一起,加入适量的盐,芝麻油,花椒油,醋,鸡精,少量的生抽拌均即可.7.装盘了,味道淡淡的香,很喜欢.

文登市13974347833： 如何凉拌胡罗卜丝.？
宗政斩华仁： 菜系及功能:川菜菜谱 凉拌胡萝卜丝 的原料:胡萝卜200克,盐、白糖、味精、麻油、大葱、辣椒油各适量. 凉拌胡萝卜丝的做法 : 1)胡萝卜去皮,清洗干净,切成细丝;大葱洗净,取其葱白,切成丝. 2)将胡萝卜丝放人拌盆中,加盐、白糖、味精、麻油、辣椒油、葱丝拌匀,盛盘即成.

文登市13974347833： 凉拌红萝卜怎么做好吃,凉拌红萝卜的吃法 - ？
宗政斩华仁： 主料 胡萝卜200克 调料 食盐1克 鸡精1克 蒜 适量 香菜1根 白醋10克 橄榄油20克 凉拌胡萝卜的做法 身在南方,很少吃到凉拌胡萝卜,事实上,我没有这个概念,一般胡萝卜都是炒着吃,或者炖汤吃,没想过要当一盘菜来凉拌着吃.今年过年的时候,去了婆家,他们那的胡萝卜,基本都是做凉拌菜吃的.婆家嫂子教我了这道凉拌菜,非常的美味,非常的感谢.1.将胡萝卜切成细丝(或用刨子刨丝)2.放入大碗中,加入切碎的香菜和大蒜末,加入橄榄油(或者芝麻油,熬熟的菜籽油等)3.加入盐,鸡精,白醋,用筷子拌匀即可食用