如何做凉拌萝卜好吃？做凉拌萝卜又需要哪些食材呢？

凉拌萝卜怎么做好吃又简单~

制作凉拌萝卜需要准备一些蒜蓉香辣酱，白醋，白糖，盐以及萝卜，先把萝卜清洗干净，皮不用去除，切成薄片，加入适量的盐揉搓一分钟，让它的水分能够出来，再把水分去除，加入适量的调料，搅拌均匀以后就可以吃了。

凉拌萝卜丝，准备味精，盐，香油，白醋，白糖，萝卜，萝卜切成丝，加入适量的盐抓均匀，把多余的水分去除，再加入适量的香油，白醋，白糖以及味精搅拌均匀就可以吃了。

爽口小菜凉拌萝卜丝，准备牛肉粉，芝麻，香油，食醋，生姜末，蒜泥，葱花，糖，辣椒粉，盐，萝卜，把萝卜的皮刮掉，不用刮的很厚，薄薄一层就可以，然后再切成丝，加入适量的盐抓均匀，让它变软和盐充分的融合再放两个小时，把腌制出来的水分倒掉，然后再把辣椒面放进萝卜当中，带上手套，充分的揉和均匀，加一些葱姜蒜拌匀，再加入牛肉粉，芝麻，香油，食醋，盐抓均匀以后就可以吃了。

凉拌萝卜怎么切

制作凉拌萝卜可以切成薄片来凉拌，也可以切成丝来凉拌，都是非常不错的，制作凉拌萝卜丝可以准备一些辣椒丝，水发发菜，红萝卜，香菜末，麻油，胡椒粉，花椒粉，酱油，醋，精盐，先把胡萝卜清洗干净切成细丝，加一些精盐，腌制10分钟左右，把里面的水分挤干，辣椒丝里面也需要加入适量的盐腌制以后备用，水泡发菜把杂质去除，清洗干净以后水分沥干，把所有的食材全部都放到一起搅拌均匀以后就可以吃了。

还可以做香菜凉拌萝卜丝，要准备香菜，白萝卜，酱油，细盐，酱油，嫩姜，味精以及白糖，把萝卜清洗干净，把皮去除切成丝，晾干以后把生姜皮去除也切成丝，香菜黄叶剪掉，洗干净切断，萝卜丝放到温开水里面泡软，把水分挤干，再和生姜丝搭配在一起搅拌均匀，装到盘子里面，上面再加入适量的香菜，准备一个碗，里面加香油，味精，细盐，白糖，酱油调成汁，浇在萝卜丝上就可以了。

酸甜凉拌萝卜丝，准备一个白萝卜或者红皮萝卜，把萝卜清洗干净以后切成丝，加入适量的盐腌制一下，多余的水分去除，然后再加入一些白糖，白醋搅拌均匀，腌制20分钟左右就可以吃了，酸酸甜甜的非常开胃。

萝卜凉拌

凉拌萝卜

萝卜凉拌的用料

水萝卜250克    生抽20毫升    

香菜3根    白糖5克    

青辣椒1个    红辣椒1个    

香油10克    盐10克    

萝卜凉拌的做法

步骤1

萝卜削皮。

步骤2

切成丝。

步骤3

食盐淹过拖水。

步骤4

红辣椒切丝。

步骤5

青辣椒也切成丝。

步骤6

芹菜切段。

步骤7

把萝卜揉干水份。

步骤8

加入糖。

步骤9

酱油。

步骤10

芝麻油。

步骤11

抓匀。

步骤6

芹菜切段。

步骤7

把萝卜揉干水份。

步骤8

加入糖。

步骤9

酱油。

步骤10

芝麻油。

步骤11

抓匀。

步骤12

成品图。

萝卜凉拌的烹饪技巧

白萝卜切丝，用少许盐沙一下，把辣味去掉洗净挤出水分，然后放适量的糖和醋熟芝麻即可

白萝卜切丝，用少许盐沙一下，把辣味去掉洗净挤出水分，然后放适量的糖和醋熟芝麻即可白萝卜切丝，用少许盐沙一下，把辣味去掉洗净挤出水分，然后放适量的糖和醋熟芝麻即可白萝卜切丝，用少许盐沙一下，把辣味去掉洗净挤出水分，然后放适量的糖和醋熟芝麻即可白萝卜切丝，用少许盐沙一下，把辣味去掉洗净挤出水分，然后放适量的糖和醋熟芝麻即可白萝卜切丝，用少许盐沙一下，把辣味去掉洗净挤出水分，然后放适量的糖和醋熟芝麻即可

• 首先将洗净的萝卜去头去尾。

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• 2

  将萝卜切成薄片。

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• 3

  切好后将萝卜放入碗中。

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• 4

  加入白糖。

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• 5

  搅拌均匀腌制15分钟。

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• 把腌好的萝卜水倒出。

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• 加入盐腌制10分钟。

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• 把大蒜拍烂。

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• 把小米椒切圈。

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• 放入碗中备用。

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• 把第二次腌制的萝卜水倒掉。

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• 在萝卜中加入辣椒，大蒜。

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• 加入生抽，陈醋。

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• 再次搅拌。

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• 装入盘中即可。

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1、准备食材，需要300克白萝卜，20克香菜，1个红椒，2大勺油，半勺醋，2勺糖，2勺盐，香油，麻油。
2、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细条。
3、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟，然后挤干水分备用。
4、红椒去蒂，洗净后切成细丝，烧一锅开水，红椒放入开水烫5秒捞出，过冰水后，沥干水分备用。
5、香菜洗净切成寸段备用。
6、取一个大碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。
7、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟，关火。
8、把油淋在已经搅拌均匀的萝卜条上面，滴上香油，再搅拌均匀。
【小贴士】
1、调味最好用白醋，一般的醋会让嫩白的萝卜丝发黑，颜色不好。
2、白醋和白糖比例基本为1:1，喜欢酸就多放一点点白醋，喜欢甜就多放一点点白糖。
腌制好的萝卜脆爽可口，吃饭没胃口吃这个超级开胃，或者平时配粥、配面条吃也可以，或者吃油腻的食物也很好的解腻，反正怎么吃都随你！喜欢吃的可以一次性多做一点，放在密封罐内放冰箱里，想吃的时候弄一点出来就行，但是也要尽快吃完，自己做的没加防腐剂保存不了太久呢

青萝卜切成细丝，放入大碗中，加适量清水浸泡5分钟，香菜切成小段，大蒜拍碎切成蒜末，小米辣切圈，小碗中加入蒜末、小米辣、热油、盐、生抽、陈醋、鸡精、白糖、红油、芝麻香油，搅拌均匀，泡好的萝卜控干水分，放入香菜，浇入料汁，抓拌均匀即可装盘。

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惠来县15745384413： 凉拌白萝卜怎么做好 - ？
答废银参： 1、挑选白萝卜 饱满,拿在手里掂量分量重;色泽嫩白,新鲜;最前面的根须要直.2、凉拌步骤 1)去皮,切薄片,放碗里备用; 2)放入适量盐,腌制一分钟,白萝卜会出水,这时,控干水分,可以让白萝卜的口感更加脆爽; 3)在控干水分的白萝卜片里,加切好的蒜末,少量白糖,生抽,辣椒,陈醋,拌匀后,放置一小时即可食用.3、Tips 1)过程中要保持无油; 2)生抽建议选用“味极鲜”; 3)蒜末能够杀菌,是凉拌菜中常用的佐料; 3)醋和辣椒根据各人口味适量.

惠来县15745384413： 凉拌白萝卜的做法 - ？
答废银参： 将白萝卜洗净,不用去皮切成薄片,用大碗装好,然后根据萝卜的多少在里面撒上食盐.拌匀,腌一下,等萝卜里面的水份腌出来了之后,把水沥干.然后根据个人的喜好,可以在里面放糖和香油进行凉拌(凉拌时可以稍微放些鲜酱油进行加色).也可以在里面放糖和醋进行凉拌.前者口感香甜,后者是酸甜.

惠来县15745384413： 白萝卜凉拌怎么做 - ？
答废银参： 凉拌白萝卜丝的做法 1. 准备好需要的食材:白萝卜半根,甜椒 小半颗,香菜 两根,花椒 几粒,蒜一瓣,姜 一小块. 2. 白萝卜去皮洗净、切丝(刀工有待锻炼),放入碗中备用 甜椒 洗净 切丝 香菜 洗净 切小段 姜蒜 切碎. 3. 锅底烧干水分,到人适量菜油,烧热. 4. 将备好的 姜蒜 甜椒 放入油锅种 煸半分钟左右,关火. 5. 在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料 将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中,将香菜放在上面. 6. 将食材搅拌均匀即可,放置几分钟味道更佳哦.

惠来县15745384413： 凉拌白萝卜怎么做好吃,凉拌白萝卜的家常做法 - ？
答废银参： 原料:白萝卜300g、香菜20g、红椒1个 调料:2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油1、白萝卜洗净剥去皮,切成薄片后切细丝.2、放入一个大碗里,放入1茶勺盐,用手抓拧均匀,放10分钟(有出水后),然后挤干水分备用.3、红椒去蒂洗净切细丝;烧一锅开水,红椒放入烫5秒捞出,过冰水后沥干水分备用.4、香菜洗净切寸段备用.5、取一个大一点的碗,把白萝卜、香菜、红椒放在一起,调入半茶勺左右的盐、糖和香醋.6、起油锅,倒入2大勺油,等油热到几乎要冒烟(7成热),关火.7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油,搅拌均匀即可.8、最后吃的时候浇一点麻油,真是美味极了.

惠来县15745384413： 白萝卜怎么凉拌好吃 - ？
答废银参： 1,把白萝卜切成细丝(越细越好)放入冷水中淘洗一下,去其辛辣味. 2,把香菜洗净切成寸段. 3,把白萝卜和香菜放在一起加入盐,鸡精,香油,花椒油.拌匀即可食用. 4,花椒油多放一些有助于提味,当然以上是本人的口味,如果你爱吃酸辣味的也可以加入适量的醋和辣椒油.希望能够帮到你.

惠来县15745384413： 凉拌萝卜片怎么做 - ？
答废银参： 凉拌萝卜片的做法步骤11.萝卜半个.削皮备用. 凉拌萝卜片的做法步骤22.切片,用盐杀出水分. 凉拌萝卜片的做法步骤33.挤干水分待用. 凉拌萝卜片的做法步骤44.用清水泡一下. 凉拌萝卜片的做法步骤55.再次挤干水分.放白糖、醋腌渍半个小时. 凉拌萝卜片的做法步骤66.准备蒜头、老干妈适量. 凉拌萝卜片的做法步骤77.倒入腌好的萝卜片,充分搅拌均匀. 凉拌萝卜片的做法步骤88.装盘OK.

惠来县15745384413： 凉拌白萝卜丝怎么好吃 - ？
答废银参： 准备材料:萝卜、小葱、小米辣、老姜、大蒜、酱油、醋、油泼辣子、白糖 1、白萝卜洗净后,去皮; 2、白萝卜切丝后,调入适量盐,抓匀,腌制出水分 3、腌制白萝卜丝的同时,小葱、小米辣、老姜、大蒜备好 4、老姜、大蒜、小米辣洗净,剁碎,调入适量盐、鸡精 5、调料碗里调入适量酱油、醋、油泼辣子、白糖、凉白开 6、搅拌均匀,静置20分钟 7、白萝卜丝挤干水分,再用凉白开过一遍水,撒上香葱,淋入调料 8、拌匀即可食用

惠来县15745384413： 凉拌萝卜丝怎么做? - ？
答废银参： 去了皮的就不好吃了,最好是不要去皮也不要用水焯,如果用水焯了就吃不到萝卜的味道了 美食]凉拌萝卜丝 (1)水萝卜去皮切细丝,放些许盐拌匀,放置半个小时出水. (2)挤掉水分,用清水冲洗几遍,再挤干备用. (3)酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、鸡精、花椒面调成汁,倒进萝卜丝. (4)香菜切碎,和萝卜丝、调味汁拌匀即可.

惠来县15745384413： 萝卜片怎么做好吃,凉拌萝卜片的家常做法 - ？
答废银参： 白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味.现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用. 冬天的时候喜欢萝卜煲汤,春天一到感觉煲汤没有那么甜了就想着凉拌来吃.不过老公和小家伙不喜欢吃,我一般就少做点,一个人吃,有时候嘴馋了就当零食吃了,自己感觉还不错.凉拌萝卜片的做法1.萝卜洗净去皮2.切成片放入碗里3.放盐拌匀4.放一晚上,倒掉多余的水分5.放入适量剁椒6.拌匀即可 烹饪技巧1、如果急着吃,不用一晚上,腌至萝卜片变软、出水就可以了,一般是2、3个小时.2、萝卜片不要切得太厚,要选择含水量高的、口味甜一点的萝卜

惠来县15745384413： 凉拌萝卜怎么做比较好吃? - ？
答废银参： NO. 1 主料有:一根大白萝卜(削皮洗净)、金兰酱油膏、白醋和白糖 白萝卜切细丝,焯水~(切这丝可创了我的记录啦!俺记忆里切得最细得一次:P) 焯好后的萝卜丝要浸在凉开水/冰水中过凉,以保持爽脆的口感. 过凉后的白萝卜,用适量的精盐拌匀,腌10分钟.(经过水焯、过凉、盐腌——白萝卜里的那种不讨人喜欢的味道基本上就已经去被去除掉了;D)10分钟后把白萝卜出的水滗出,然后倒少许的白醋,白糖拌匀,再加点花椒粉就更好啦!~最后浇酱油膏上桌~因为酱油膏的味道偏甜,所以白糖的量可以少放. 第二种方法就是把第一种方法里得酱油膏换成生抽,再加点辣椒油,这样就由酸甜口味转变成了酸辣口味啦!~~(孪生菜菜,我就没有再拍照了——味道可相差很大哟!)