星座蛋糕的做法

作者&投稿:蒙肥 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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星座蛋糕的做法如下:

1、蛋清和蛋黄分离到两个无水无油的盆里,蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀。

2、搅拌均匀后,筛入低筋面粉。

3、搅拌至无颗粒状态,面糊呈红色。

4、蛋清分三次加入白砂糖,打发至有小尖勾的状态。

5、蛋清分三次加入白砂糖,打发至有小尖勾的状态。

6、全部拌好以后,蛋糕糊就完成了。

7、装进6寸蛋糕模具中,这个配方做的是6寸蛋糕。

8、烤箱上下火120度先烤40分钟,再转150度烤20分钟。

9、烤好后取出倒扣放凉。

10、淡奶油打发至裱花状态。

11、取三小坨奶油,用色素染成三种颜色。

12、蛋糕胚分成两片,先在板上铺一片。

13、刷一层奶油,铺上水果,水果随便选自己喜欢的就行。

14、用奶油抹平。

15、盖上第二片蛋糕胚。

16、用剩余的奶油把周围抹平。

17、染色的奶油随意地抹在蛋糕上,比例按照自己喜欢就行。

18、装饰上糖珠和椰蓉。

19、最后可以加上自己的星座图案。




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