低盐小知识
食盐的主要成分是氯化钠，其中39%是钠，61%是氯化物。
食盐在人体内可分 解成钠离子和氯离子，分别发挥着不同的作用。钠离子能维持人体全身血液容量 和细胞渗透压，维持神经与肌肉的正常兴奋和应激性，激活人体肌肉收缩等多种 功能；氯离子则可帮助调节人体的酸碱平衡，生产胃酸和激活淀粉酶，这些对于 生命活动是极为重要的。
生活中许多人都知道高盐饮食对健康不利，片面地认为 吃盐越少越好，甚至不吃盐，其实这是个误区。众所周知，高盐可使血压升高，医生也常劝患有高血压的病人，“别吃太咸”，饮食要清淡些，以利于控制血压。
其实，并非所有吃盐多的人都会发生高 血压。研究表明，大约有1/5的人对盐敏感，这些人食盐过多时会发生高血压， 如已有高血压则会使血压更高。
美国专家对1900名高血压患者进行了长达4年的 观察，定期对他们尿中食盐的含量进行分析，发现尿中食盐含量最低的病人比含量正常的人心肌梗死发病率高4倍。所以即使是高血压患者，也不是盐吃得越少 越好。
目前医学尚不能分辨出对盐敏感的人群，因此世界卫生组织建议，每日盐量应控制在5克左右。 过度限盐也有一定的不良反应。
钠盐摄入不足，会使机体细胞内外渗透压失去平衡，促使水分进入细胞，从而产生程度不等的脑水肿，轻者出现意识障碍， 包括嗜睡、乏力、神志恍惚，严重者可以发生昏迷。若长期过度限制盐的摄入， 会导致血清钠含量过低，从而引起神经、精神症状，出现食欲缺乏、四肢无力， 晕眩等现象，严重时还会出厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉 挛、视物模糊、反射减弱等症状，医学上称为“低钠综合征”。
急剧限盐能使体 液容量下降，肾素-血管紧张素系统及交感神经系统活性增加，可导致部分病人 的血压反而升高。
2. 如何低盐
进行低盐饮食的一些具体措施有： 1）多吃天然食品，少吃或不吃加工好的食品。
天然食品中钠含量低而钾的含量较高。多数加工好的食品中加入了钠而去掉了钾。
2）在做饭时不加盐，但为了保持口感，可在吃饭时加少许食盐。 3）浊吃隔夜饭菜。
4）不吃或少汔快餐，多数快餐中钠含量高。对于那些口味较重的人，应该逐渐减少食盐的摄入，不追求一步到位。
在日常生活中，正确估计食盐的量具有特别重要的意义，瓷勺一平勺食盐约为18g，瓷勺一平勺酱油相当于食盐3g，咖啡勺一平勺食盐约为3g一小撮（用三个手指尖）食盐约为2-3g，患者可根据需要和可能情况进行应用。
3. 什么是低盐、无盐、低钠饮食
低盐、无盐、低钠饮食e69da5e6ba907a686964616f31333431346435就是减少饮食中的盐，减少摄入钠的含量，利用食物本身味道加少许盐或不加盐的饮食方式。
低盐饮食原则：
1、利用蔬菜的本身味道
蔬菜本身的清香味能够 *** 味蕾，增进食欲，如西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、肉丝炒柿椒、清蒸茄子。
2、用醋、芝麻酱、蕃茄酱等调料增加食欲
使用糖醋调味，可增添食物甜酸的风味，相对减少对咸味的需求。 采用保持食物原味的烹调方法，如蒸、炖等烹调方法，有助于保持食物的原味。如醋拌凉菜，或芝麻酱拌茄子、番茄肉片等。
3、多吃菌类
以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜，味鲜色浓，并有补益功能，可加少许盐或不加盐。菌类还有软化血管的作用。
4、集中放盐
把盐末直接撒在菜上，味蕾受到强烈 *** ，会唤起食欲。
扩展资料
食盐与高血压的发病率成正比例关系，如一天摄入盐增加2倍，高血压的发病率也增加2倍。摄入较多食盐，使体内钠盐增多。
钠盐在某些激素作用下，能使血管对各种升高血压的物质敏感性加强，引起周围小动脉痉挛，使血压升高。钠盐还可以吸附水分，使体内水分大大增加，血容量增多，并发心、肾疾病，促使血压更高，常不易下降，加速中风的发生。
反之，采用低盐饮食，血压容易控制，也能维持一个较好的水平。
盐除了可以用来增加咸味,还有哪些作用呢?
而这个时候用盐水泡一下就很容易就可以把鱼鳞刮下去。所以他不仅仅是一位调味剂，更是生活中的小帮手，不仅可以用来溶解冰块，还可以防腐除潮。所以这些关于盐的小知识你知道了吗，它不仅仅是一味调味料，而且还是防腐剂，这些就是我所知道的关于盐的小知识，你还知道哪些关于盐的用途评论下方让我们一...
吃盐要注意些什么呢?如何才能健康吃盐呢?
对于吃盐要注意的事项以及才能健康吃盐的方法分析是：首先，对于盐的来源以及知识分析是：食用盐是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠（NaCl），同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等元素。其次...
关于盐的6个有趣知识
One. （一）Salt was so valuable in ancient Rome that soldiers were sometimes paid with it.在古罗马，盐非常珍贵，有时候士兵们以发盐来代发工资。Infact, the word salary comes from the Latin word sal, for salt.实际上，salary这个词来自拉丁语sal，意思是盐。When a soldier was ...
2017年中考化学:生活中常见的盐知识梳理
［知识要点］1、几种生活中常见盐的组成及主要用途 我们可以通过列表归纳氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其主要用途。名称 化学式 说明 主要用途 氯化钠 NaCl 食盐的主要成分 作调味品，腌制食品。能维持人体正常生理机能，医疗上用来配制生理盐水，工业上用来作原料制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气...
控油限盐健康小知识
1. 关于盐的健康小知识 关于盐的健康小知识 1.盐的生活小常识有哪些 1将熨斗微微加热,放在撒点盐的纸上擦一会儿,熨斗就会变的干净 2快速洗涤地毯,在上面撒些盐,用扫帚蘸上热水,轻轻扫掉,地毯就会焕然一新 3脸盆和洗脚盆上的黄斑,可以用加盐的温热醋液洗掉4在加热的灶台上撒些盐,然后用报纸擦灶台上的油渍...
知识小百科,为什么饭菜里要放盐?
盐是人类生活中一种重要的调味品.由于人体的盐分有多种途径的损耗,恢复盐分对于生存就是必不可少的了.在一定的历史时期,盐在社会中都占有重要的一席之地.为什么人离不开盐呢？盐由40%的钠和60%的氯组成.钠和它同等重要的伴侣—氯,是使细胞外的水分与溶解物质保持平衡的主要调节者.钠离子,氯离子...
初中化学 酸碱盐的知识?有哪些?
酸碱盐知识归纳 一、概念：1、 酸的组成——氢离子＋酸根离子 2、 碱的组成——金属离子＋氢氧根离子 3、 盐的组成——金属离子＋酸根离子 4、 复分解反应——由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，叫做复分解反应。AB+CD=AD+CB 5、 稀释浓硫酸的方法——一定要把浓硫酸沿着器壁...
低盐小知识
1.食盐的主要成分是氯化钠，其中39%是钠，61%是氯化物。食盐在人体内可分 解成钠离子和氯离子，分别发挥着不同的作用。钠离子能维持人体全身血液容量 和细胞渗透压，维持神经与肌肉的正常兴奋和应激性，激活人体肌肉收缩等多种 功能；氯离子则可帮助调节人体的酸碱平衡，生产胃酸和激活淀粉酶，这些...
酸碱盐知识点总结
酸的通性：1.酸溶液跟指示剂反应：酸溶液能使紫色石磊变红色，不能使无色酚酞变色 2.酸＋金属——盐＋氢气 3.酸+金属氧化物——盐+水 4.酸+碱——盐+水 5.酸+盐——新盐+新酸 碱的通性 1.碱溶液跟指示剂反应：碱溶液能使紫色石磊变蓝色，使无色酚酞变红色 2.碱+非金属氧化物——盐...
初中化学酸碱盐有什么知识点
以上总结出的条件可以明确的判断出各物质之间是否能发生反应，从而进一步成为牢固掌握酸、碱、盐中各物质之间联系的基础。六．有关物质水溶性的记忆 物质是否溶于水，这在些部分学习中可以说是最基础的问题了，但有关酸、碱、盐知识中涉及到的物质很多，让学生一个个物质去背去记恐怕很难达到。所以在...
宇邱醋酸： 低盐饮食指每日可用食盐不超过2克(约一牙膏盖,含钠0.8克)或酱油10ml/d,但不包括食物内自然存在的氮化钠.主要适用于心脏病、肾脏病(急性、慢性肾炎)、肝硬化合并有腹水、重度高血压及水肿病员.禁止腌制品,如咸菜、皮蛋、火腿、香肠、虾米等.
资兴市17171327238： 如何做到低盐饮食 - ？
宇邱醋酸： 关于日用盐量,世界卫生组织推荐的最新数据为每人每天5克,我国推荐健康人每日吃盐总量不能超过6克,糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下,高血压患者和糖尿病肾病患者不超过3克.若病情加重应限制更严,每日进盐不应超过1...
资兴市17171327238： 生活中我们有什么方法做到减少盐的摄入呢? ？
宇邱醋酸： 以下有几个技巧可以到减少盐的摄入: ①烹调菜肴时,尽可能减少烹调用盐,并适当... ④优选低盐食品,群众购买食品时,要学会看营养标签,营养标签是指 食品标签上向...
资兴市17171327238： 低盐食物有哪些 - ？
宇邱醋酸： 低盐,就是饮食不要太咸了,饭菜里面少放盐.低蛋白的食物,一般蔬菜水果,谷物,米面等等含量较少,主要是避免一些豆制品,奶制品,水产品,海鲜,鸡蛋等等.可以适当吃点瘦肉,牛奶等等.
资兴市17171327238： 低盐低脂高维生素饮食有哪些? - ？
宇邱醋酸： 1. 低盐饮食就是低钠饮食,是要减少钠的吸收, 平时吃东西时少放盐,尽量少吃带咸味的东西,酱油当然是诫了为好. 2. 低脂食物:如荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等.3. 高纤维食物:传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等.动物实验表明,蔬菜纤维比谷物纤维对人体更为有利.
资兴市17171327238： 如何控制低盐饮食? - ？
宇邱醋酸： 食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用. 现代医学研究表明,如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致...
资兴市17171327238： 什么是低盐、无盐、低钠饮食? - ？
宇邱醋酸： ◆ 疾病知识,医学知识,临床知识,健康科普知识,为您疾病康复提供帮助 食盐(氯化钠)是膳食钠的主要来源,每克食盐含钠393mg , 含氯607mg .钠的正常需要量每天仅为500mg ,即摄人1g的食盐,就可满足身体对钠的需要.我国膳食...
资兴市17171327238： 什么是低盐食物? - ？
宇邱醋酸： 血压高大夫让你少吃盐的目的是减少血液中Na的含量,如果血Na过高会提高血液森透从而使血管外的水分过多的吸收入血,血管内的血容量就会增多,血压就会更高. 所以所谓低盐饮食就是低钠饮食,是要减少钠的吸收,我们平时吃的食用盐...
资兴市17171327238： 哪些食物是低盐低糖低脂肪的食物 - ？
宇邱醋酸： ◆低糖食物 主要指蔬菜,水果和肉类.低脂食物.如荞麦,燕麦(两种麦类均可降血压,降血脂,降血糖),小米,薯类,苦瓜,冬瓜,菠菜,胡萝卜,茼蒿菜,芹菜,香菜(也叫芫荽或胡荽),空心菜,荠菜,蕨儿菜,苋菜,油菜,马齿苋,...
资兴市17171327238： 为什么提倡低盐饮食但并非摄盐越少越好? ？
宇邱醋酸： 食盐的主要成分是氯化钠,其中39%是钠,61%是氯化物.食盐在人体内可 分解成钠离子和氯离子,分别发挥着不同的作用.钠离子能维持人体全身血容量 和细胞渗透压...
