古代打尖到底是什么意思 古人为什么把吃饭叫做打尖
拿咱们中国来说吧，古代虽然生产力不高，科技也不够发达，但是古人对于吃的理解绝对是不弱于现代人的，这小到“东坡肉”这样的一道道美食，大到《随园食单》这样系统性的理论著作，那是层出不穷，也反映出了古代劳动人民的伟大智慧。
不过我们平时在看古装剧的时候，经常听到“打尖住店”这个词，很多朋友搞不清楚，为什么古人喜欢把吃饭叫做“打尖”呢?
一、“打”和“尖”的意思
1、“尖”字的含义
我们先来看一下“尖”的意思，从传统认知来看，自然是指一些尖锐的事物，然后延伸出“声音尖”、“感觉敏锐”等意思，最后才有了“出类拔萃之人或事”的含义，比如我们常说的“尖子生”、“尖货”等。
从这上面的四层基本意思来看，似乎都和打尖扯不上关系，考虑到古人应用古汉字的习惯，这个“尖”会不会是通假字呢?在《听雨丛谈》中有写“今人行役，于日中投店而饭，谓之打尖”，后来在《翠华巡幸》中又有了“谓中顿曰中火”的解释。
但是尖和火之间毕竟有很大的差别，比如《西游记》里，唐僧在朱紫国的驿馆里说要打火做法，到了《水浒传》中，武松到十字坡就成了打尖住店。
大慧个人认为“尖”是个通假字，其本意应该是一个“足”和一个“朁”的古汉字，意思为歇歇脚的意思，由于是一个异体字，目前在现代汉语中几乎已经不用了。
不过对于这个字的解释，《广雅》等古籍中都有详细的解释，后来这个字和很多同一偏旁的字相互通用，音调上也发生了变化，再后来就直接被“尖”字替代。
2、“打”字的含义
在现代汉语字典中，“打”字有多达21种解释，我认为其中作为动词结合，也基本保留了原动词含义的解释比较合理，即组词中的“打扫”、“打扰”等字义。
也就是说，“打”字一般在一个词组里充当基本的词头，并没有什么实际的含义，类似于老虎、老鼠中的“老”字。再举个例子，比如和尚打坐、城市包打听，以及《西游记》中那句“天杀的弼马温!到这们苦处还来打诈财物哩!”
从以上的这些举例不难看出，“打”字基本可以确定为词头，是为了凑够音节，不具有特殊的意义，这种用法不管是在古代汉语中，还是现代汉语中都是比较常见的。
那么了解了“尖”和“打”对应的意思，再来了解“打尖”这个词就比较容易接受了。
二、“打尖住店”的演变过程
1、古代出行解决吃饭问题的方法
在古代，早期的客栈是不提供餐饮服务的，如果客人有需求的话，需要自己准备食材，然后借助客栈的炊具来烧饭，等到要离开的时候，只需要付给店家一些使用的费用就可以了。
由于这部分钱店家主要是用来买柴买炭，因此也被称之为“打火钱”，《马三立·吃饺子》、《西游记》等古今民间作品中都有此类的解释，所以古人出行的时候，过硬的身体素质是基本条件，你必须要能忍受路途劳累，还得具备不错的手艺，否则只能挨饿。
对于客栈来说，那个时代可没有什么风景区，人们出行的频率很低，考虑到成本，也根本不可能养上一帮大厨，这就和很多古装剧表达的大相径庭了。
不过从现实的角度来看，有问题出现，自然就会出现变通之法，客栈一般都会准备一些简单的酒菜，如果客人不满意，也不想吃，那么就可以自己“打火”做饭，店家是不会有什么意见的。
如果客人恰巧不怎么会做饭，或者嫌麻烦，那么就可以选择付钱点菜吃饭，这个状况在中国历史上一直持续了千百年之久，一直到民国时期其实也没有完全绝迹。
2、“打尖”的演变
如果把自己亲自动手做饭这种行为比喻成“打火”的话，那么由客栈老板代劳，省去自己做饭辛苦的行为，就被民间称之为“小火”，大慧认为这个形容还是十分贴切和恰当的。
要了解，在封建时代，可没有什么义务教育之类的普及型教育，大部分老百姓都是目不识丁的，这“小”字和“火”字慢慢地就变成了“尖”字，恰巧“尖”的古义又和吃饭休息比较贴切，所以“打尖”这个词也就正式诞生了。
换个角度来看，其实这也是社会发展的一种必然结果，大家也都对此普遍能够接受，首先，大部分人赶路十分辛苦，能有现成的饭吃省去自己的辛劳，这自然是一件好事，也是一件乐事。
其次，对于大大小小的客栈经营者来说，有更多的项目带来收入，有了更高的利润，这何乐而不为呢?随着这个现象越来越普遍，接受的人越来越多，这也就在很大程度上改变了古人出行时的原有模式。
原来的时候，大家通常都会选择在白天赶路，靠着背包里的干粮简单的填一下肚子，等到了晚上住店的时候，就会选择大餐一顿，缓解一下疲惫和饥饿，也算是犒劳一下自己。
但是“打尖”出现之后，只要是肚子饿了，就可以直接选择到客栈里点些东西吃，顺便歇歇脚，然后再继续赶路，所以到了封建时代中后期，“打火”和“住店”基本是被分割成了两种不同的事情。
也就是说，最早的“打火”是住店和打尖一起，后来酒店业有了餐饮服务，“打火”就被人淡忘，以“打尖住店”取而代之。
古代打尖到底是什么意思 古人为什么把吃饭叫做打尖
我们先来看一下“尖”的意思，从传统认知来看，自然是指一些尖锐的事物，然后延伸出“声音尖”、“感觉敏锐”等意思，最后才有了“出类拔萃之人或事”的含义，比如我们常说的“尖子生”、“尖货”等。从这上面的四层基本意思来看，似乎都和打尖扯不上关系，考虑到古人应用古汉字的习惯，这个“尖”...
古代打尖和吃法有什么区别
而在广东方言中打尖，则指代人不守秩序插队，也可以称为兼队或尖队，到了现代社会之后打尖一词有了新解释。从《舌尖上的中国》来看，打尖也有打牙祭的含义。打尖这个词虽然一般都是指代吃饭，可是南方地区却认为这样说不礼貌。毕竟在大家都遵守秩序排队的时候，有一个人下来就说，能让我打尖吗？相信一...
古人为何称吃饭为打尖?打尖和吃饭有什么关系?
虽然来源不一样，但是默认古人打尖就是指的吃饭的意思的。很多时候在一些古代话本小说或者翻拍的电视剧上都会看到客栈的小二遇到客人上门，第一句话就是问打尖还是住店？其实他就是在问你要吃饭还是要住宿。是小二问候的第一句话。关于打尖这种说法的由来，其实很难追溯到什么时间。一般认为是打发舌尖的意思。
“客官,打尖还是住店”,古代为什么会说打尖?
顾名思义，打尖就是顾客暂时停下休息，吃口饭的说法。古代人都会把打尖和住宿两个词统一用在客栈中。我们看过很多电视剧，剧中客栈里的店小二经常会问过往客商是打尖还是住店，客商往往都是豪爽地回了一句：小二，给我来一间上房。这里的住店很好理解，就是住宿的意思，那反过来想，打尖应该就是吃饭的...
店里的小二常说客官打尖还是住店?打尖到底是什么意思?
打尖的意思就是指吃饭歇息，这种歇息并不是单纯的住店，只是客人短暂停留歇息一下。古代的客栈往往设在道路旁，很多也是处在主干道。来往的商旅行人确实很多，可不见得是谁都会在这里住下来。很多人只是暂时停下来歇脚，吃个饭喝个茶然后继续赶路。当时的客栈不仅仅会提供住宿，还会提供吃饭的服务，确实...
古代店小二常说:客官打尖还是住店?打尖啥意思?
第一种解释认为，“打尖”其实就是“打火”的意思，古代人做饭肯定需要生火，在生火的过程中，就会有一个打击的动作。所以一开始“打尖”其实说的是“打火”，后来在书面传播的时候，被误传成了“打尖”。而询问要不要“打尖”，其实问的就是要不要生火给他们做饭。第二种解释认为，“打尖”其实是“...
打尖?到底指的是什么?
尖。”据考证，“打尖”系“打火”之误。不知在那个朝代之前，人们将一天 三餐之中的中顿饭，因其正值日中之时，所以称为中火，后引申为旅途中之 餐曰打火。叫来叫去，不知何时何原因，又将打火叫成了打尖。这个考证见清代福格所撰《听雨丛谈》卷十一：“今人行役于日中投店 而饭，谓之打尖。
“客官,打尖还是住店”中的打尖应该怎样解释呢?
打尖就是吃饭休息实际上店小二说“打尖”两个字就是只吃饭休息不要房间住宿的意思。天长日久人们为了说话方便，就用这两个字代替了吃饭休息不住宿这个意思，省得多费口水。以前的古人们做生意也是很辛苦的，为了把握商机运送货物经常要连夜赶路奔波劳苦，看在钱的份上经常停下来吃饭休息之后就接...
打尖儿住店是一个意思么?
不是。打尖儿住店不是一个意思。打尖儿是一个古老的词汇，源自中国的传统行业，尤其在服务行业使用较多。它原本指的是旅客在旅店、茶馆等场所短暂停留，并不是指住店。随着时代的发展，现在打尖儿一般用来形容在饭店吃饭只是迅速填饱肚子，不会花费太多时间。在一些老字号的餐馆或传统的饭店中，顾客可能会...
为什么古代一些人称吃饭为“打尖”?
就把做饭叫做打火。这种说法有考古学依据，在元代流行的诸多话本中，一律将吃饭叫做打火，这就是证据。可能是年代久远，也可能是路边的旅店写招牌的时候文化水平低，没弄清楚，写来写去就改为了打尖，以讹传讹，原来的说法反而没人提，旅途中吃饭就自此彻底改为了打尖，时间大约是明中期到清初年。
恽闸安的： 古义: “打尖”的词义就是“出门人在途中吃饭歇息”之义.“打尖”和“住店”这两个词汇,经常连贯起来使用.所谓“打尖”,似乎不分正午晚上,无论黎明即起,还是饭后便走,只要是一午一晚的停歇,都叫做打尖.而“住店”却不同...
张家港市19322441849： 古人为什么管吃饭叫:打尖? - ？
恽闸安的： 【什么是打尖】京津一带行路途中吃便饭叫“打尖”.但经考证,发现“打尖”应该是“打火”. 清人福格《听雨丛谈》卷11记:“今人行役,于日中投店而饭,谓之打尖.皆不喻其字义,或曰中途为住宿之间,乃误'间'而为'尖'也....
张家港市19322441849： 打尖是什么意思?为什么古代把去客栈吃饭说成是打尖? - ？
恽闸安的： 在古装电视剧中,男女主角是客栈住店过夜,小二就会问,打尖还是住店.那么,打尖是什么意思? 古时候,人们把在旅途中休息进食叫“打尖”.这个说法,在古典作品中常可见到.如陆陇其《三鱼堂日记》、“(戊午四月)十七,至本家庙...
张家港市19322441849： 请问古人说的＂打尖＂是什么意思? - ？
恽闸安的： 在旅途中,需要休息,住客栈,或者在无客栈的情况下,借住人家... 打尖,在宋明两朝用法较多,最初好像在唐朝开始使用.. (接受批评错误)
张家港市19322441849： 古代的＂打尖＂是什么意思? - ？
恽闸安的： “打尖”一词的由来 古时候,人们把在旅途中休息进食叫“打尖”.这个说法,在古典作品 中常可见到.如陆陇其《三鱼堂日记》、“(戊午四月)十七,至本家庙打 尖.” 据考证,“打尖”系“打火”之误.不知在那个朝代之前,人们将一...
张家港市19322441849： 在古代打尖是什么意思 - ？
恽闸安的： 京津一带行路途中吃便饭叫“打尖”.但经考证,发现“打尖”应该是“打火”. 清人福格《听雨丛谈》卷11记:“今人行役,于日中投店而饭,谓之打尖.皆不喻其字义,或曰中途为住宿之间,乃误'间'而为'尖'也.谨按《翠华寻幸》...
张家港市19322441849： 古代打尖是什么意思? - ？
恽闸安的： 《汉语大词典》六册313页该条:“在旅途或劳动中休息进食.” “打尖”一词,常见于清初以来的白话小说.《镜花缘》第六十三回:如路上每逢打尖住宿,那店小二闻是上等过客,必杀鸡宰鸭;《红楼梦》十五回:那时秦钟正骑着马,随他父亲的轿,忽见宝玉的小厮跑来,请他去打尖. “打尖”的词义就是“出门人在途中吃饭歇息”之义.“打尖”和“住店”这两个词汇,经常连贯起来使用.所谓“打尖”,似乎不分正午晚上,无论黎明即起,还是饭后便走,只要是一午一晚的停歇,都叫做打尖.而“住店”却不同,不是暂来暂往,停歇一下就走,而是要在店里住上一段时间.
张家港市19322441849： 打尖还是住店中的打尖是什么意思?! - ？
恽闸安的： 打尖就是吃饭的意思啊..这个应该与住店关系成并列关系的...古代一般都会先问.客官您是打尖还是住店..一般是这样形式出现的.也可以理解为顺便休息一下
张家港市19322441849： 古人称“打尖”是什么意思? - ？
恽闸安的： 应该是在旅途中休息一会儿...^_^
张家港市19322441849： 古代客栈里打尖是什么意思?？
恽闸安的： ---京津一带行路途中吃便饭叫“打尖”.但经考证,发现“打尖”应该是“打火”. 清人福格《听雨丛谈》卷11记:“今人行役,于日中投店而饭,谓之打尖.皆不喻其字义,或曰中途为住宿之间,乃误'间'而为'尖'也.谨按《翠华寻幸》,谓中顿曰'中火'.又见宋元人小说,谓途中之餐曰'打火',自是因'火'字而误为'尖'也.” 这在小说和杂剧中也俯拾即是.《水浒传》第60回:“且说吴用、李逵二人往北京去,行了四五日路程,每日天晚投店安歇,平明打火上路.”《说岳全传》第8回:“当下牛皋、王贵将带来的家伙,团团的寻着些水来,叫众庄丁打火做饭.”元王实甫《西厢记·楔子》:“〔仆云〕天明也.咱早行一程儿,前面打火去.”
