养生时好多人都会进行纯素食餐，会有什么利弊？
如今，越来越多的人成为素食主义者，要么是因为环境保护，要么是因为追求更健康、更绿色的生活方式，还有的人是听说素食对养生更有好处，不管人们怎么说，素食主义者坚信不吃肉有很多好处。素食确实有很多好处。但是，如果你完全是素食主义者，不吃任何肉类，肯定会对身体健康造成一定的影响。任何事物都有两面性，素食主义也不例外，吃素食有好处也有利弊。
一、吃素食的优势
素食可以降低患二型糖尿病病的风险，它们在降低血糖水平方面也特别有效，还能降低胆固醇，素食可以预防前列腺癌、乳腺癌和结肠癌也可以减少心脏病的危险因素，所以对心脏健康有好处。此外，以富含益生菌的全食物为基础的素食，可以显著缓解骨关节炎和类风湿性关节炎的症状。
二、吃素食的缺点
长期素食容易导致微量营养素缺乏，如钙、铁、锌、硒和维生素A、维生素D、维生素B12等，它直接导致肌肉分解，对肾脏和心脏造成永久性损伤。肌肉含量下降导致新陈代谢下降，容易发胖。还有的人认为吃素食可以减肥，其实长久下来根本不会减肥反而会更加肥胖。素食含有较多的糖分和纤维，摄入过多对血管和胃有害。“长期素食”的饮食不仅容易造成身体伤害，还会给生活带来不便。
三、如何做一个健康的素食者
对于一些爱吃素的人来说，可以选择一些健康合理的吃素方式，比如多吃面食，面食可以使人精力充沛，精力充沛，豆油和干果可以补气，减少素食造成的营养缺乏。另外，平时要多晒太阳，补充阳气和钙质，早睡多运动，让身体更健康。其实最健康的方式就是荤素结合，最大程度的补充人体所需的营养物质。
素食可以降低患二型糖尿病病的风险，它们在降低血糖水平方面也特别有效，还能降低胆固醇，素食可以预防前列腺癌、乳腺癌和结肠癌也可以减少心脏病的危险因素，所以对心脏健康有好处。此外，以富含益生菌的全食物为基础的素食，可以显著缓解骨关节炎和类风湿性关节炎的症状。长期素食容易导致微量营养素缺乏，如钙、铁、锌、硒和维生素A、维生素D、维生素B12等，它直接导致肌肉分解，对肾脏和心脏造成永久性损伤。肌肉含量下降导致新陈代谢下降，容易发胖。还有的人认为吃素食可以减肥，其实长久下来根本不会减肥反而会更加肥胖。素食含有较多的糖分和纤维，摄入过多对血管和胃有害。“长期素食”的饮食不仅容易造成身体伤害，还会给生活带来不便。
养生时好多人都会进行纯素食餐可以降低油脂的摄入，降低身体内脂肪的含量，降低血脂，有利于身体健康，但是长期纯素饮食也会缺少脂肪摄入，会导致血脂代谢异常，损害大脑健康。
不会造成肥胖的情况，可以保证营养吸收的效果，但是会出现营养不良的现象，身体会变得更健康，不会感染疾病的情况，可以增强体质。
纯素食的好处是能够改善胰岛素，降低血糖。坏处是没有足够的营养摄入，人容易疲乏。建议偶尔纯素食，日常还是要荤素搭配
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