速发海参和淡干海参哪个好
从不同角度去对比，各有各的好。
淡干海参、鲜活海参经过开膛扩肚洗去内脏之后，直接放入烘房内进行烘干，不加任何其它的物质。这样做出来的海参纯度高，泡发率高。与速发海参相比淡干海参处理起来的步骤会更多，还需要自己泡制海参。
对不会泡制的朋友来说，泡制的方法若不对就无法充分利用好海参。
速发海参由淡干海参泡制煮熟的熟食海参，开袋即食，方便程度和营养价值相对于淡干海参还是稍稍低点，由于是冷藏在冰箱里的因此需要等冰化掉或者放在锅里用水煮下才能吃。
海参泡发的方法：
1、把海参清洗干净。
2、放到容器里后加入适量的纯净水，放到冰箱里保存1至2天。
3、将泡发的海参沿中线剪开，去内筋和沙嘴。
4、处理好后将其清洗干净，放到压力锅里煮40至60分钟。
5、煮好后捞出放入容器里，倒入适量纯净水放到冰箱里冷藏泡发1天。
淡干海参和纯淡干海参的区别
加工时不添加任何盐以外的物质；纯淡干海参的加工过程中同样不添加任何盐以外的物质，确保了海参的纯净。此外，纯淡干海参的纯度是通过回锅次数来区分的，回锅次数越多，成本越高，涨发率越高，含盐量越低。2、外观与口感：纯淡干海参是海参中的精品，其肉壁厚实，没有盐点，口感鲜美；淡干海参的...
淡干海参和即食海参哪个营养好
淡干海参和即食海参相比，淡干海参营养更好。干海参是由鲜海参经过定型，自然晾晒或者烘干等工艺加工而来，营养保留度高。超低压蒸熟技术海参，避免了高温高压带了的对海参营养的破坏。而即食海参通常是用高压蒸熟技术由鲜海参经过蒸煮加工的海参，可直接食用，多糖不流失。但是鲜海参在高于80度的蒸煮加工...
即食海参和淡干海参哪个营养价值高 即食海参和淡干海参营养价值高是哪...
1、淡干海参的营养价值会比即食海参的营养价值高。即食海参是将干参泡发后，并经过蒸煮加工的海参，开袋即可食用的海参。2、淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。3、即食海参为了储存延长保质期，里面可能添加了其他食品添加剂，或添加了各种调味剂来使其...
淡干海参和纯淡干海参的区别是什么?
真正纯淡干海参具备上述5大要素！1）闻：味道清新，淡淡海藻味道，无杂味道。2）摸：外表清爽，刺坚硬，扎手。3）扳：手拿海参两端，用力弯，扳不动，坚硬！4）咬：用牙齿用力咬，石头般坚硬，无任何深凹牙痕迹 5）（发好后海参重量）除以（发前干海参重量）大于等于15 ...
淡干海参和纯淡干海参有何区别?
在价格上，由于纯淡干海参的加工过程更加复杂，而且没有添加任何添加剂，所以其价格通常会比淡干海参高。但是，考虑到其更好的口感和更高的营养价值，很多消费者还是愿意选择纯淡干海参。总的来说，淡干海参和纯淡干海参的主要区别在于加工过程和成品的纯度。淡干海参可能会添加一些食盐和防腐剂，而纯...
自己吃海参半干和淡干哪种好
半干海参和淡干海参哪个好 海参半干的和干的都好!同品种的海参，新鲜的要经过高压、干的要经过泡发以后，其营养价值都是一样的。新鲜的海参(或者高压好以后)最多冷藏保存12个月，干海参的话(糖干海参除外)，密封放置干燥通风处，可以储存3-5年没有问题。半干海参和淡干海参的区别 1、半干海参是一...
怎么泡发干海参
然后在锅中烧适量开水，放入处理干净的海参，再用中小火继续煮30分钟左右。海参煮好后自然放凉，然后倒入纯净水没过海参，盖上盖子后放入冰箱冷藏室内继续浸泡48小时，中间每隔12小时左右换一次水，这样干海参就泡发好了。干海参适用场合 淡干海参：由于淡干海参需要发泡，并且发泡时间较长（一般为3天...
半干海参和淡干海参哪个好
淡干海参更好。区别与特点：半干海参：1. 是一种对新鲜海参进行一定程度的加工处理后的产品。2. 它的含水量较高，介于干海参和湿海参之间。3. 这类海参通常具有一定的弹性和口感，便于泡发和烹饪。但由于加工和保存过程中可能存在一些技术难题，其营养成分和口感有时会受到一定影响。淡干海参：1. 是...
如何在家里简单有效的泡发海参?
大家好，我是三宝话美食，平时喜欢一日三餐的搭配与营养，专注于各类美食的制作，让吃变得更简单、更健康、更营养。我平时经常泡发海参，这几天家里的海参正在泡发中。下面谈谈我的泡发海参经验。1.淡干海参买回来后，清水冲洗干净，放入无油无水的干净盆中，盆里加入纯净水，没过海参一部分，水一定...
淡干海参是什么意思
7A的海参是7-8的生长年限的，营养保留更加丰富， 吃起来的口感也更加劲道，更高端的产品。这不是统一的标准，每个品牌的定义不一样。3a 4a 5a 7a4个规格是根据参龄不同划分，3a的是4-5年的海参，4a是5-6年的海参，5a是6-7年的海参，7a就是7-8年的海参，海参的参龄最高是9-10年，之后...
大蚀迷清： 即食海参,食用起来比较方便.但是切记不要买冻冰的即食. 干参:没有发制前可以搁很长时间.且发制后口感比较不错,略优于即食海参.缺点是发制方法比较复杂,且很多海参品牌不敢代发,因为他们本身海参品质没保障,怕发不好.比如...
余干县15990503469： 速发海参好不好? - ？
大蚀迷清： 还可以 不如淡干海参营养保存的好 因为速发过程海参营养会流失
余干县15990503469： 淡干海参营养好还是即食海参营养好? - ？
大蚀迷清： 即食海参的营养未必要比干海参好,即食海参还分高压即食海参和水发即食海参,高压即食海参相更好一些,还有已经调味过的那种即食海参,里面可能添加了其他食品添加剂,以延长保质期.干海参也有不同加工工艺,淡干海参较好,其加工过程相对简单,但是发泡较为复杂,但是其营养方面保留相对较好.建议自家吃可以买淡干海参自己泡发,只要有时间,买淡干海参是实惠很多的,希望对你有帮助.至于买淡干海参,只要开始做品牌的那些公司的淡干产品都还是不错的,不过不能买太便宜的,目前淡干海参品质稍好的要至少在3000+
余干县15990503469： 鲜海参发泡和不发泡哪个营养好 - ？
大蚀迷清： 这个你应该是说的即食海参和淡干海参,这个营养方面的话,即食海参会好点的,单也差不多、这俩的区别就在于海参加工工艺不一样,干海参是现在最主流的产品,自己发泡,口感较好,易于保存和运输.即食海参是直接食用,简单,需要零下冷冻保存,不利于运输.
余干县15990503469： 海参 即食 淡干哪个好？
大蚀迷清： 淡干的比较好,淡干海参是没有添加其他东西加工出来的海参,自己买回去自己泡发,买的放心吃的也放心,而即食海参是加工厂加工过的海参,他们泡发好了,你买回去就不用泡发了,看是很方便,其实里面很多内容的,一般家庭吃海参,自己把海参泡到原来干参的两倍长就可以了,但那些做即食海参的,可以发的很大很大,就是他们用小规格的海参,胀发到打规格的海参,这还不是关键.关键是在泡发海参时会添加一些东西,泡发后的海参很容易烂的.但他们可以搞到不烂,你说是为什么呢
余干县15990503469： 即食海参与干海参 那个好 - ？
大蚀迷清： 如果想长期吃就吃干海参,如果偶尔吃酒吃即食的,方便.干海参也分很多种类的,淡干参、糖干、盐干,都是干海参,但是价格往往查出几倍,淡干参是品质最好的干海参,价格自然也最高,4000以下的淡干参,建议你就不要考虑了.淡干参的发制也不是很麻烦,买的时候都会有说明书的,按照步骤做就好了.
余干县15990503469： 即食海参和淡干海参哪个比较好? - ？
大蚀迷清： 大渔场即食海参和淡干海参各有各的好处,即食海参缓化解冻即可食用,方便快捷,适合现代快节奏的中年或者年轻人,淡干海参比较适合注重生活品质的养生达人,懂得养生的人更享受淡干海参泡发的过程.
余干县15990503469： 淡干海参和即食海参哪个营养价值高? - ？
大蚀迷清： 淡干海参,即食海参,一般都是发的不太理想,煮大了的,不过淡干海参也分好几种
余干县15990503469： 干海参和即食海参哪个营养高 - ？
大蚀迷清： 这位朋友你好,我来给你解释一下这个问题,首先不能说即食的营养一定比淡干的高.因为即食海参的加工工艺是不同的,有的是用鲜参加工的,但是极少,厂家宣传可能是说鲜参加工,其工艺 luck大树已经说过 即食海参:鲜活海参→去内脏→...
余干县15990503469： 即食海参和淡干有啥区别,好吃吗,谁的好啊? - ？
大蚀迷清： 我来回答您的问题. 即食海参是淡干海参发泡后的海参.至于发泡的过程是怎么样的,这个只有商家才知道. 对于海参,我的意见是直接购买淡干海参自己发泡.不要买即食海参,正如上面所说,泡发的过程你是看不到了.有些加了什么添加剂你也不知道. 即食海参的好处,就是不需要你自己去泡发.如果你有耐心泡发的话,建议还是买淡干海参的号. 而且,淡干海参要买深海底播的辽参最好.至于怎么挑选到正宗的深海底播辽参,这个就是要看经验.更重要的是看商家的良心.因为现在的作假水平实在太高.防不胜防啊. 想了解更多消息的话,可以私信或者留言都可以.希望采纳
