为啥有的馒头看着好看不好吃,一点面味都没有?
也有可能是发酵的缘故。小时候家里用新的发酵粉发酵的就不香，还有，用温水发酵效果不错，建议你再在市场上去要点师傅用的老面，一起发酵，很香，很软。
老面发过了会有酸味，蒸出约馒头自然不好看，也不好吃。解决的办法是：在发过了的老面中加入适量食用面碱揉开，待闻不到酸味后，做成馒头，盖上布醒10分钟后上蒸锅蒸熟，这样蒸出的馒头又好看，又好吃了。
祝你成功做出美味大馒头！
可能是这种馒头店家的一些材料太多了，所以说不好吃。
是因为馒头的口感不是特别的好，面粉的质量也不好 。
嗯，因为现在的面粉都是通过机器加工的，没有人工加工的，而且现在面粉里边有很多添加剂。
觉得这个可能就是跟每个人的做法是不同的，最好就是做那种炝面馒头，这样就是既好看又好吃。
为啥有的馒头看着好看不好吃,一点面味都没有?
因为那类馒头用的面料跟添加剂有点多，所以好看不好吃，比如各种颜色的馒头。
形容馒头的词语
褒义词中，形容馒头外观的词有：好看的、可爱的；形容馒头口味的词有：美味的、可口的。中性词中，形容馒头外观的词有：圆形的、白色的；形容馒头口味的词有：甜味的，玉米味的。贬义词中，形容馒头外观的词有：可怕的、丑陋的；形容馒头口味的词有：难闻的、令人作呕的。
为什么超市里边卖的馒头,又白又好看呢?
所以一般加了酵母的馒头口感会非常好，营养价值也不错。而关于馒头的称呼，在中国各地也都不一样，其发展历史也都很值得关注。其实有时候吃美食，吃的不仅是其味道，更多的还有其里面的饮食文化。
形容馒头做的好吃好看的词语
松软可口,洁白优雅. 外形美观 .松软可口
我发现现在街上卖的馒头,看起来还好看吧,就是很难吃。以前我吃的馒头...
一层一层的馒头是老面馒头，是纯手工制作，不添加任何添加剂，吃到嘴里一股麦子的香味，如今的馒头基本是机器制作的，添加剂一大堆，好看不好吃，吃多了还对身体健康有影响。
为什么蒸出的馒头表皮有的很好看但有的回缩了?
完全可以断定 ，你是使用发酵粉蒸馒头 。用老面的发面馒头 绝不会出现这种情况 。下一次蒸馒头 ，你揉好了馒头剂子 ，先放置 20 -- 30 分钟 ，用凉水时候装进蒸笼 ，蒸熟后 关火 。关火后千万不要立即打开蒸笼 ，“闷” 5 分钟后 ，打开蒸笼 ---又白又香又大的馒头 ！
如何蒸制高颜值枣花馒头 枣花馒头这样做好看又好吃
1、将面粉、发酵粉和水混合，揉搓成光滑的面团。把保鲜膜盖上，放在暖和的地方，让它发酵两倍大。2、发酵好的面团取出后，在案板上不断地用面粉揉面团，直到面团没有气孔为止。将面团揉搓成圆形卷成蛇形。3、把三个枣子均匀地放在半个圆蛋糕里。把圆蛋糕对折，用刮板在两个大枣之间按出图案。4、把...
馒头的各式做法,好看又好吃!你会哪种?
教你最简单花样馒头做法，我们家每年都会做，好看又好吃。还记得儿时新春佳节的寒冬腊月，母亲就开始张罗起蒸馒头的事儿。那个时候我们家在农村，日子过的穷，逢年过节也没有什么可以吃的饭食，就看哪家的馒头蒸得花里胡哨，蒸的美味可口。大家也搬入城内的房子，饭食愈来愈丰富多彩，但我家过年蒸馒头...
黑米螺旋刀切馒头!这样的馒头太好看了
有没有和我一样喜欢馒头的兄弟姐妹呀!自己做的话,一次发酵的刀切馒头就好,步骤简单、口感和组织也不差的哦!今天再搞一点花样,加上黑米粉,做成螺旋形,真是太好看了 一、材料 面粉250克、黑米粉15克、牛奶130克(可以换水)、炼乳20克(只是风味,可以不加或者换成15克糖,喜欢甜的再加量)、酵母2克 二、步骤...
怎么不起泡用什东西是馒头好看好吃?
我都用酵母。发了哪我都发他的原来的二倍，这样争取馒头多省半个小时。蒸熟了以后，别着急，先过两分钟以后先过那馒头蒸的又大又炫。面别或太硬
素俩消旋： 馒头里除了酵母也可能加一些漂白剂,或是些别的东西,我们自已做肯定不会,发的过火,看起来是很饱满,可是里面一点不结实,空隙多,这样可以省面,做好的发面馒头虽然好看,但不好吃.要是自己手工做的,当然比他们做好一百倍,又香又好吃.
南郑县18049152876： 我做的馒头外表好看,吃起来口感不好 - ？
素俩消旋： 其实干什么事情 只要用心去做总能够做好的了 口感和面粉的质量,还有发酵的程度有关 .我对这方面也不太懂得,我只能预祝执着的你 会做出香喷喷的馒头了 呵呵 o(∩_∩)o...
南郑县18049152876： 自做馒头,发得可以,就是表面凹凸不平整,好吃不好看,为什么? - ？
素俩消旋： 一定要把面揉熟,也就是表面光滑,不行就再醒会面再揉.上汽后改小火15分钟停火,蒸的过程中不要打开锅盖.
南郑县18049152876： 农村蒸馍头有时好有一个蒸的很不好看的并且也不好吃,为什么 - ？
素俩消旋： 很正常的,有时候因为锅里某个地方漏气就会出现这种情况的,还有就是在蒸馒头的过正常,添加的角头没有揉匀也会导致
南郑县18049152876： 为什么我用酵母蒸的馒头跟买的馒头外观一样,蓬松度也一样,可是为什么没有买的好吃呢 - ？
素俩消旋： 特地把馒头放在白色骨瓷盘子上,对比之下,馒头的颜色是漂亮的奶白色呢! 什么是手工馒头,就是在制作馒头的过程中,完全不用机器,什么厨师机或压面机,通通不用.不要少看手工馒头, 当中有很大的学问.以花师奶的愚见,一个完美...
南郑县18049152876： 馒头抽是怎么回事 - ？
素俩消旋： 很简单,酵母发的面,馒头成型时,饧发时间过久或者过短都有可能发生馒头发瘪,表面有小坑或透明处,另外蒸的时候蒸汽不要太猛了,要靠经验的.教你一遍记住了啊!酵母和面的方法 一斤面加一钱酵母一钱泡打粉,白糖少许,温水和面,水温大致在25度左右.面不要和得太软,这样馒头成形不好看也影响口感 和面时要用力把面团揉均匀光滑,然后成型,记住这个过程一定要快,也就是饧剂子不醒面,就是说尽快把馒头成型,然后放在那里发着,看馒头剂子发到刚成型时2倍大小,这个要靠经验的.就可以蒸制了,开水下锅蒸,中火蒸15至20分钟{看剂子大小}即可
南郑县18049152876： 为什么面粉看着很好蒸出来的馒头颜色不是很理想呢 - ？
素俩消旋： 可以添加色泽增效剂,还有面粉机操作原因,磨辊拉丝技术原因
南郑县18049152876： 大家看看这是怎么回事?同样是一锅豆馅馍,为什么有的很白很虚,有的很黑很硬,怎么回事啊 - ？
素俩消旋： 你好:肯定是做馍的面发的不均匀啊.面发的均匀的,在蒸的时候产生二氧化碳比较多,自然出来很虚.发的不好的面,含酵母菌比较少,相当于死面,蒸出来的馒头自然二氧化碳比较少,所以会比较干瘪.干瘪了自然颜色就显的暗,变黑变硬了一样.当然,还有一种可能,就是黒硬的馍放在了笼薜的周边,靠着锅边了,导致受热不均,所以没有蒸好啊.希望我的回答对您有所帮助,谢谢.
南郑县18049152876： 为什么同蒸笼的馒头蒸出来有的好有的不好？
素俩消旋： 哈哈碱不均呗
南郑县18049152876： 山东的馒头为什么那么难吃 - ？
素俩消旋： 一、楼主肯定不是山东人,吃的少,买的不正宗,难免碰上难吃的,不能说恋爱不成功就说“男人没一个好东西”吧二、先更正下,山东的馒头绝对比其他省份的要好吃,至少不难吃.为什么呢,我说下:1、馒头是由面粉发酵而成的,面粉...
