蒸熟的馒头粘怎么办
蒸馒头时，馒头老是粘笼屉馒头坊老师傅的这招绝了，一点都会不粘
蒸馒头总是粘在笼屉上，农村奶奶都是这样做，馒头一点也不粘笼屉
2.在蒸的时候，馒头地下铺一层棉布（要透气），在棉布上刷上点油。馒头与馒头之间留有一定的距离就不会粘了。
问题相关：
蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；
（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；
（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
在上面洒些凉水
蒸出来的馒头表面黏怎么回事?
3.蒸锅温度不够高：如果蒸锅温度不够高，馒头在蒸煮过程中可能无法完全熟透，导致表面黏稠。可以尝试提高蒸锅的温度，确保馒头在蒸煮过程中能够熟透。4.蒸煮时间过长：如果蒸煮时间过长，馒头会失去水分，导致表面黏稠。可以适当缩短蒸煮时间，避免馒头变得过于干燥。5.油脂使用过多：如果在制作馒头过程中使用...
蒸熟的馒头为什么会粘在蒸笼布上
蒸熟的馒头粘蒸笼布上这是因为缺少水分变干了，就会黏在周围。具体解决方式如下：1、笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐醒好之后再上笼，再蒸。2、不用笼布，直接在笼上刷油，放馒头，不容易沾，但是醒的时间要短...
蒸好的馒头出锅后,放在一起,馒头与馒头之间会粘是怎么回事?
不这样做的话，馒头冷了以后，就会粘在一起，而且还不容易分开了，就会出现表皮破损的情况。如果不想煮熟趁热拿出，最好的解决方式就是增加馒头之间的放置距离就可以了。
蒸出来的馒头有点粘,怎么处理
如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。如果把握不好蒸煮的时间，不但很难蒸熟馒头，在频繁地打开锅盖查看馒头是不是熟了的时候，也会影响到馒头的口感和香味的。所以，我们一定要把握好蒸馒头的时间。一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外，蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不...
馒头粘纱布是什么原因 馒头粘在笼布上怎么弄下来
如果馒头蒸好后发现已经粘在笼布上了，可以把馒头翻过来底部朝上，用手沾水轻轻地拍打，待笼布浸湿后就可以轻松地把馒头拿下来了。蒸馒头的笼布应选粗布的，且保持干净，每回用完都得搓洗，这样下次用时就通透，蒸时把布浸泡，如果蒸后有沾连的情况，可把馒头倒扣过来，把笼布喷水后可解决此问题。...
蒸出来的馒头发粘什么怎么回事啊
1、蒸制的时候火候小了，或是气压过低，或是蒸制的时间短了，没有熟透，都有可能粘牙，如果是这种情况还可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度，看看是不是有漏气的地方，或是火力是不是不够，本身蒸制的气力就不足导致的；2、压面次数过多，次数过多的话会严重破坏面团中的面筋，导致蒸制出来的馒头...
为什么蒸好馒头时,馒头总是粘在蒸笼布上?有没有解决的好办法?
因为笼布要反复清洗晾干，使用比较麻烦。现在用玉米皮、菜叶或油纸做垫效果也非常不错，或者干脆在锅篦子上刷油来蒸，这样也不会有馒头粘底的烦恼。蒸馒头是一件“熟能生巧”的事，只要掌握发面——揉制——二次醒发——蒸锅上汽后蒸15分钟——关火3分钟后再揭锅，那么基本都会成功的。
为什么馒头吃起来发粘?最好详细点,是面调制的原因还是蒸的原因?谢谢
4、面粉问题：新下来的小麦做成的面粉，做出来的馒头可能会出现黏牙问题。解决方法：1、检查蒸箱或者蒸屉的密封度，是否有漏气的地方，或者火力是否不够。2、压面时要先用大间距去粗压，再用细间距去细压，一般压面7-9次即可，再多就会出现压泻了的情况。3、一般买回来的面粉囤上一个月再用，就...
我蒸馒头蒸熟了以后总是有点儿粘,不知是什么原因?
味道不冷，跟石头一样。温度低的时候，馒头会滑死，变成死面。这样的馒头会粘牙，所以馒头的温度很重要。4. 适当延长蒸的时间，根据馒头的数量和每个笼中馒头的大小来确定蒸的时间，以保证馒头煮熟。蒸馒头的时间取决于馒头的大小。普通馒头需要蒸1个小时才能熟，然后可以把抽屉拿出来放气。
为什么蒸好馒头时,馒头总是粘在蒸笼布上?有没有解决的好办法?
我们所遇到的粘连问题也并没有得到解决。 正确的做法是在蒸的过程中,尽量达到里外一个温度,或者是温度相近。 怎么能实现这个目标? 那就是馒头熟了后,再开盖蒸几分钟。 打个比方说,我们馒头需要蒸二十五分钟,到了二十五分钟时,我们把锅盖掀开,让其不盖锅盖空宏再蒸上几分钟。 这个时间可以是五分钟,也可以是三...
拓师文清： 1.蒸馒头怎样才能不粘屉布:馒头蒸熟后不要急于卸屉.先把笼屉上盖揭开,继续蒸3~5分钟.待最上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布.这样,馒头既不粘屉布,也不粘案板.稍等1分钟再卸第二屉,如是依次卸完.2.在蒸的时候,馒头地下铺一层棉布(要透气),在棉布上刷上点油.馒头与馒头之间留有一定的距离就不会粘了. 问题相关: 蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟; (2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟; (3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟.
武陵区19742434783： 蒸馒头沾怎么办 - ？
拓师文清： 很多朋友家里都喜欢吃馒头,可是又为做出来的馒头老是沾笼布而苦恼,今天提供几个窍门,大家可以试一试啊.第一种,笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐你醒好之后再上笼,再蒸 .第二种,不用笼布,直接在笼上刷油,放馒头,不容易沾,但是醒的时间要短,不然馒头部分会掉进笼上的小眼里,所以推荐你醒过之后再上笼,再蒸.第三种,用草垫,刷油,不沾,方便.第四种,笼布选择厚一点的白棉布,蒸时别湿润,然后装馒头,蒸好后,不挪动笼屉往外拿 ,就不沾.(同样如果选择厚点的棉布沾湿挤净水,也是不容易沾馒头的,有民间高手如是说).
武陵区19742434783： 蒸熟的馒头为什么会粘在蒸笼布上？
拓师文清： 蒸熟的馒头粘蒸笼布上这是因为缺少水分变干了,就会黏在周围.具体解决方式如下:1、笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐醒好之后再上笼,再蒸....
武陵区19742434783： 我们做的馒头到下午怎么会发粘该怎么办? - ？
拓师文清： 展开全部1.全麦粉蒸馒头不会发粘,只是口感有些粗糙而已.2.面粉蒸馒头发粘有两种可能:a.火候不够,或者说不熟b.麦子在磨成面粉之前受潮发芽了,发芽后的麦子磨成面粉会发粘,发甜.
武陵区19742434783： 馒头总是粘底怎么办 - ？
拓师文清： 你把馒头放进锅之前可能在外面放的时间有点长,或者面太软了.要是你用的金属底的蒸馒头,你可以用食用油刷一下底,然后再把馒头放到上面,蒸出来后赶紧把馒头挨个都翻一遍,就好了.
武陵区19742434783： 怎样才能使紧挨在一起的馒头蒸熟后不发生粘连? - ？
拓师文清： 你在揉完面团之后,在案板上醒上十分钟,再上笼蒸,馒头熟后发生粘连的情况会好一些;要不就是面皮上适当的摸点油,这样会增加一些成本.
武陵区19742434783： 蒸好的馒头粘在笼上怎样办 - ？
拓师文清： 可以在笼上刷1层油或用屉布.其实1般馒头会粘在上面,多是由于馒头蒸的时间太长了,或馒头发酵得过了头,如果各个环节都是刚恰好的馒头,是不太容易粘的.
武陵区19742434783： 蒸饭车蒸馒头总是粘底怎么弄 - ？
拓师文清： 医用白纱布弄湿,拧干后铺在蒸屉上.蒸屉一般是三层,就这样处理,最底下的一屉馒头还是易粘在纱布上,这时馒头带纱布一起取出,反面朝上,用水沾湿纱布,一会就很容易取下馒头了.纱布每次用完,一定要用刷子清洗干净,不然易沾.若用粽子叶、荷叶或玉米叶铺底,那就更省事了,蒸出来的馒头还带清香.
武陵区19742434783： 怎么才能不让馒头黏在一起 - ？
拓师文清： 为了让蒸好的馒头放在一起不粘皮,在这里给你点建议: 一是在蒸笼格上刷一层薄的食用油,然后将做好的馒头坯子放上去,再在馒头上略微刷一点油,就可以避免啦. 再就是馒头蒸熟后,要趁热拿出来,并且一个个分开,让它冷透.不这样做的话,馒头冷了以后,粘在一起的就不容易分开了,就会出现表皮破损的情况,不好看了. 以上回答希望能够帮到你,如满意,请采纳.
武陵区19742434783： 除了垫布之外,还有什么好方法能解决『蒸馒头时馒头粘壁子』的问题? - ？
拓师文清： 用食用油涂篦子,涂得均匀一点,然后再放馒头面团,蒸好了也不会粘!简单方便实用环保!嘻嘻!
