李先生牛肉面卖到了二十元左右一碗，为什么卖的这么贵还有人吃？

重庆某面馆一碗面218元，且价格还在上涨，为何卖的这么贵？~

重庆某面馆一碗面卖到218元，一碗素面卖到15元，二两素面加几个青菜，15块钱这个价格可以说不正常，尤其是218一碗面就很离谱，很多去过的网友都表示这个价格严重违背正常的市场定价，而且这个味道这个食材也配不上这个价格。
为什么卖的这么贵，当然是梁静茹给的勇气呀，二两素面加青菜卖15块钱一碗，这个价格你要是在北上广深繁华的闹市区味道做的比较棒的情况下，10块钱左右一碗的素面，应该挺正常的，甚至是15块钱也不是不能接受，这个价格还不算太离谱，顶多就是说比正常的面贵了几块钱，但是218一碗的面就离谱，牛肉才多少钱一斤，40块钱左右，怎么我这一碗里面有二斤牛肉吗？没有那么多吧？甚至说半斤牛肉都没有，只是卖的贵而已，反正正常网友的评价是这样的。
关于定价这个你没有办法抨击太多，你只能说他定价不合理，我不吃，你吃东西之前先看看他们这个价目表什么价格，如果你吃之前就看到了，他218一碗的面，我不吃我走人可以吧？你总不能说我进来这个店我就必须得吃碗面吧，他们也不敢这么做，但是你吃完了你才看到这碗面218，那你这个钱是付还是不付？人家明码标价的，你可以说人家贵，但是你的东西吃了你平常不给钱，这也说不过去。
关于这个定价是否合理，其实我们没有足够多的执行权，也没有像的执法权，需要相应执法机构介入，人家这个价格来说明码标价了，人家就是这么写的，218一晚就吃不吃你可以不吃啊，这个价格要是跟五星级酒店一道菜几千块钱比起来，似乎好像还是便宜很多，只不过对于很多普通民众来说，尤其是吃面之前没有看到他这个价格的人来说很离谱，所以这个存在一定的争议。

一般我们现在出门吃面，正式一些的面馆价格都会比较高，毕竟现在的物价都普遍偏高，相信大家对此也有习惯了。不过这祖孙俩想必并不常常出门吃饭，所以并不清楚这些，在他们刚刚抵达一家规模不小的面馆的时候，这位老大爷就问老板一碗牛肉面多少钱一碗。




老板本来想说18元一碗的，但是一看这来的客人居然是一对爷孙俩，而这位爷爷手上还拿着安全帽，一看就是那种工作很辛苦的人，这位老板当时就不忍心说出原本的价格了，所以他当时就对这位爷爷说道，5元一碗。这位老大爷和他的孙女听到了都很是开心，因为这样一来他们也就可以在这吃饭了，这位老大爷当时就对老板说道，要一碗牛肉面。




这位老板当然也明白这位老大爷的心情，明明是两个人，却要一个人的份 ，自然是因为这位老大爷自己不舍得吃，只是给小孙女要了一份面。但是这位面馆老板却并没有像老大爷说的那样做，他反而是吩咐自己店里的人做了两碗面，给这爷孙俩送了过去。




而这位老板则上前和这对祖孙俩说道，他们店现在做活动，只要是买牛肉面就会买一碗送一碗，所以这另外一碗牛肉面是送给他们的。祖孙俩听到了老板说的话之后就很是开心，因为这样一来他们也就可以一起吃面了。




但是在这祖孙俩吃完面之后老板才发现，原来这位大爷已经发现了他这个善意的谎言，因为这位老大爷留下了一张欠条，上面写下了欠一碗面的字据。不得不说，这一幕看起来真的是很感人了。




而这位面馆老板他既然是开门做生意的必然是冲着挣钱去的，但是这次老板的做法却并没有挣多少钱，反而还赔了不少，用5元钱卖了两碗面，估计这是最便宜的面了。




但是就因为老板的心软，在他看到这对祖孙俩的时候就觉得他们的关系让人很温暖，同时从他们的穿着也可以看出，爷孙俩的经济条件一定不怎么好，所以为了能够让他们两人吃上一顿温暖的饭，老板才会把原本是18元钱一碗的面用5元钱卖了出去。




这位面馆老板能够做到这一步也是很不容易了，毕竟他平时开店开了这么长时间，想必已经看多了这种事情，应该是比较习惯了才对。但是这位老板并没有漠视这一点，反而对着这位老人说了一句善意的谎言，让这爷孙俩都很开心。




想必在看到祖孙俩的笑容的那一刻，这位面馆老板一定也是很开心的。不得不说，老板的善心让人很是感动了，毕竟在现代社会，人们更注重的是各自的利益了，更不说是做声音的了，而这位老板却在明知道会有损自己的利益的前提下，依然选择用这种办法来帮助这祖孙俩，这才是最让人感慨的一点。

李先生牛肉面按照快餐厅的风格装修的，所以菜品的价格也都不便宜，我记得那时候一碗牛肉面就卖到10元左右了，而拉面店的一碗拉面才四五元。这么贵的一碗面，肉并不是很多，汤可能比较好，比普通的面要好吃一点。

　　像这种店通常都是加盟的，有很多加盟店的原材料都是中央厨房统一派送的，首先要掏加盟费，有的甚至加盟费掏了再赚原料钱，不用他们的东西做不出来味道。而且加盟店的价格大都是总部制定的，为防止产生恶性竞争，一般也不允许加盟商修改价格。这么些因素制约着加盟商的收益，如果说我们单去看原料，这一碗面确实很贵，但这是饭店，有着各项支出，所以利润是有限的，总要给让人家赚点钱，所以价格也不是很贵。

　　一碗面的成本价是多少？

　　牛肉面主要的原料，面粉，高汤，萝卜，少许牛肉，香菜，辣油。

　　牛肉面卖20元，首先看它的固定成本:面粉一般2元一斤，好面粉更贵，一碗牛肉面的面粉约2两5左右，约0.5元，牛肉约80一斤，一碗牛肉面的牛肉约5钱肉，约4元钱，高汤约5毛的成本，另外一碟小菜和调味品算1元，水、电、气算2元。这些固定成本总共约8元，20元减去8元还剩12元，这就是一碗牛肉面的毛利润。

　　在毛利的基础上再除去房租和工人工资，房子装修费用按照3-5年的折旧费平摊到每个月（最贵的就是这三个方面），基本没有的太多的利润，因为房租太贵，人工工资也高，所以这是不能这么算的，在北、上、广、深一带一碗牛肉面多少钱？

　　这个是理论算法，要是生意都是这么算出来的，谁都会赚钱。生活中那有这么简单的事情啊？很多人吃前、吃后会觉得一碗面好贵哦？其实都是忽略了这碗面背后的过程，这碗面所经历人生。吃的不是一碗面，吃的是隐性人生！

可能是味道特别的好吃，而且也比较实惠吧，所以才有这么多人。

我觉得可能是他们店的牛肉比较放心，面的味道是比较好的，所以才会有人吃。

因为他的牛肉面真的是做的很好吃，所以人们不管他多贵都会来吃。

因为李先生卖的牛肉面物美价廉，材料十足而且他人是很实在的

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霸州市17340528638： 李先生牛肉面菜单和价格 - ？
虿映奥乐： 李先生一碗至少20

霸州市17340528638： 李先生牛肉面多少钱一碗,跪求很急的 - ？
虿映奥乐： 小8大10

霸州市17340528638： 济南李先生牛肉面多少钱一碗? - ？
虿映奥乐： 15元 加肉20元

霸州市17340528638： 美国加州牛肉面为什么都改成李先生牛肉面了?？
虿映奥乐： 李先生开始是与人合作开店,打出“美国加州牛肉面”这个牌子.但后来两家分道扬镳了.对于“美国加州牛肉面”的归属问题一直有争议.李先生过世之后,将名字改为“李先生”,或许是为了断这些纠纷. “李先生”这样改头换面,也是需要有足够的底气和实力.“李先生”声称是“美国加州牛肉面”的真正创造者,此番改名大有“真金不怕火炼”的气势. 我个人感觉在这些“美国加州牛肉面”里,“李先生”的经营是最正规的一家.恐怕也只有他们敢这样做. 无论怎样改,面还是那个味道的牛肉面.至于各家的优劣,就留给那些喜欢吃牛肉面的顾客自己评价吧.市场是最好的裁判.

霸州市17340528638： “李先生”牛肉面怎么涨价涨得比发改委还快? - ？
虿映奥乐： 去他妈 的,15元吃一碗面.马勒戈壁的,你在美国卖多钱,(抬举你了,你就是个以前的假洋鬼子的加州牛肉面)

霸州市17340528638： 李先生牛肉面贵还是外婆巷的面贵?？
虿映奥乐： 李先生牛肉面的产品都是包装好的,袋装的,面条:是自己压的 ,醒面30分钟,面压8遍,汤 :粉包和袋装的调料和酱油用一定的比例来配的牛肉:配送的,加热5分钟就ok总之,李先生牛肉加工都比较严格,也比较卫生!均价在20-25元.外...

霸州市17340528638： 哪些餐厅双十一有活动? - ？
虿映奥乐： 有,不少餐厅都在双十一做活动,比如李先生牛肉面大王,双十一在支付宝口碑店铺内页买红黑卡套餐,即可5份李先生牛肉面只要55.5元、原价124元的4份邱君扣肉饭只要62元的五折优惠,平均算下来一碗李先生牛肉面才11.1元,一份邱君扣肉饭才15.5元,据说是限量的,双十一当天0点我准备蹲守了!

霸州市17340528638： 天津现在李先生和美国加州牛肉面多少钱一碗?？
虿映奥乐： 价钱不一样啊,有贵的有便宜的,差不多都10元以上,有的20多

霸州市17340528638： 李先生牛肉面的量大不大?一个男生够不够吃? - ？
虿映奥乐： 作为一个李先生曾经的服务员告诉你,一碗李先生牛肉面份量还是很大的,很多女生都吃不完一碗,男生吃的话,正好.如果再搭配一个小凉菜或饮料,基本上会吃撑!