葱姜小鱼仔怎么做如何做好吃
主料
鱿鱼仔
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱根
适量
粉
适量
蚝油
适量
步骤
1.市场买回来两只新鲜的鱿鱼仔.
把鱿鱼仔从中间切开，头部分的眼睛等杂质都去掉。用刀把被上紫色皮囊物去掉。
2.把鱿鱼仔切成小块块。 用蚝油 粉 盐 油 姜丝混合搅拌着。
3.均匀的搅拌，不停翻动，腌至半个钟，比较容易入味。
4.葱，取之根部分，切成小段段。待用。
5.起油锅，七成热。
6.把鱿鱼仔倒进去。
7.盖上锅盖。焖煮三十秒。
8.打开盖子，洒上点细盐。
翻炒。
9.洒上切好的葱段。
翻炒。
10.OK，美味的下饭菜来了。
小鱼仔处理干净，切一个洋葱放砂锅垫底，豆腐切成块煎至两面金黄，小鱼仔也煎好放入砂锅，再炒一个调汁浇到砂锅里，煮几分钟即可。
香葱20根 干辣椒4个
小鱼仔2两 老姜半块
辅料
菜油适量 味精少许
盐巴少许 酱油适量
葱姜小鱼仔的做法步骤
1. 小鱼仔洗净控干备用，干辣椒段洗净切成1厘米段状备用，香葱洗净切成3厘米长的葱节备用；
2. 菜油烧热，微微冒烟关小火，然后放入干辣椒段和小鱼仔炒香炒脆，最后放入葱节和姜丝炒匀放入盐、味精和酱油炒匀即可；
小贴士
炒鱼一定要注意火候，鱼身小容易炒糊，小火翻炒5分钟在放入其他调料炒2分钟即可；纯技术活熟能生巧！
放一点生抽
酥脆小鱼仔的家常做法?
1、准备小鱼400克，蒜香粉20克，辅料生姜5克，料酒15毫升。将买回的小鱼仔，洗净。清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃，洗净小鱼。然后捞起沥水待用。2、将洗净沥过水的鱼放在一个小容器里。依次放入淀粉、食用盐、五香粉少量水。将以上佐料依次搅拌均匀沾黏在鱼身上，腌制5-10分钟。3、静止5-10分钟，锅里倒...
香辣小鱼仔的做法
香辣小鱼仔的具体步骤：1、准备好以上需要的各种食材并且清洗干净，葱花切成3厘米左右的段，生姜、大蒜切成姜、蒜末，青椒和小米辣都斜刀切成丝，小鱼仔清洗干净沥干水分后均匀撒上淀粉，用手抓拌均匀，使得小鱼仔表面都均匀地裹上淀粉；2、小鱼仔煎炸，锅里倒入适量的油，小火将油烧热后加入小鱼仔，...
小鱼仔怎么做好吃
小鱼仔好吃的做法如下：用料：小鱼仔200克、青椒3个、红辣椒1个、姜2片、料酒2勺、油盐适量。步骤：1、准备好原材料。2、热锅凉油。3、待一面煎至定型后再放一面煎，这时放入姜丝一起煎。4、双面煎好后加入适量的料烹一下。5、收干后加入青椒进去翻炒。6、翻炒至青椒变后加入适量的盐调味。
小鱼仔怎么做好吃
1、将鱼仔洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分，晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条；青、红椒去蒂切滚刀块，蒜子去蒂，葱切2厘米长的段，姜切片。2、锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入鱼仔，炒干水分，加入白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒入味，再加入鲜汤、八角、桂皮、整...
小鱼仔怎么炒好吃
要想炒出美味的小鱼仔，可以尝试以下方法：1. 准备好新鲜的小鱼仔，用清水洗净并沥干。2. 在一个大碗中加入适量的生抽、酱油、料酒和姜蒜蓉，将小鱼仔放入碗中腌制10-15分钟，使其入味。3. 热锅加入适量的油，油热后将腌制好的小鱼仔放入锅中翻炒，炒至变色。4. 加入适量的盐、胡椒粉和少许糖...
小鱼仔汤的做法
小鱼仔汤是一道以小鱼仔为主要食材的汤类菜品，可以根据个人口味和喜好添加蔬菜和调料。下面是一种常见的小鱼仔汤的做法：材料：- 小鱼仔：适量 - 青菜：适量（如小白菜、菠菜等）- 葱：适量 - 姜：适量 - 大蒜：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 - 清水：适量 步骤：1. 准备...
双椒炒小鱼仔
步骤2 小鱼洗净备用。步骤3 姜切末。步骤4 蒜切末。步骤5 青杭椒切片。步骤6 红杭椒切片。步骤7 首先锅内倒入适量油，油温温6成热，倒入小鱼仔炸干水份，捞出备用。步骤8 然后另起锅倒油，下入姜、蒜炒出香味，再倒入青红杭椒炒至断生。步骤9 接着倒入炸好的小鱼仔翻炒均匀，再调入食盐、鸡精...
香辣小鱼仔
2、小鱼干放入清水里加一小勺醋浸泡1小时变软。3、干辣椒、葱切小段，蒜切片，姜切丝备用。4、将泡软的小鱼干放在厨房纸上吸干水分。5、锅中适量的油烧热后下入葱姜蒜和一半的干辣椒花椒爆出香味。6、下入小鱼干小火翻炒。（另一种方法是锅中宽油烧至5成热，下小鱼干炸2-3分钟，沥油捞出后...
小鱼仔油炸怎么做好吃
食材 主料 小鱼 500g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 花椒粉 适量 黄酒 适量 面粉 适量 淀粉 适量 姜 适量 步骤 1.鱼洗净，控水，加姜末。。2.淋上黄酒。3.加盐。4.花椒粉，拌匀后腌半小时。5.腌好的小鱼加入面粉和淀粉。6.拌匀。7.锅放油，加热。放入醮有面粉的鱼入锅炸。8.炸至金黄色...
煎小鱼的家常做法
小鱼的鱼刺很多，但如果拿来煎的话，就吃不到鱼刺了，小鱼刺被煎得脆脆的，鱼肉和鱼骨一起嚼碎吃，很好吃哦。一起来看看煎小鱼的家常做法。工具\/材料 小鱼仔、老姜、花生油、盐、料酒 01 买了大半斤鱼仔，大概20条左右，挑的鱼仔都是很小条的。02 ...
顾禄参芪： 1、材料:小鱼干,姜,葱,蒜,豆鼓,青辣子,糟辣子,食盐,食油,料酒2、做法:准备工作做好,先把小鱼洗净,青椒切丝,锅里先放油.把小鱼干过一下油后起锅,锅里留下多余的油.再把姜葱蒜先炒香.放入青椒.放入豆鼓.放小鱼干后放入糟辣子,食盐,料酒,炒熟起锅.
盖州市19269908616： 小鱼仔怎么做好吃 ？
顾禄参芪： 1、将鱼仔洗干净,放入冷水锅内,加入白酒煮至熟透,捞出沥干水分,晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条;青、红椒去蒂切滚刀块,蒜子去蒂,葱切2厘米长的段,姜切片.2、锅置旺火上,放入植物油,烧热后放入鱼仔,炒干水分,加入白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒入味,再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒,旺火烧开后撇去浮沫,转用小火焖一下,再选出八角、桂皮、整干椒.3、锅置旺火上,放入红油烧至五成热,下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散,倒入焖好的鱼仔和青、红椒块,加入精盐、味精,翻炒断生,淋香油,撒葱段,装入干锅内,带酒精炉上桌即可.
盖州市19269908616： 的做法,红烧小鱼仔怎么做好吃,红烧小鱼仔的家常做法 - ？
顾禄参芪： 1.小鱼洗净备用,切好姜、蒜、辣椒、葱2.大火把锅加热到入菜油煮熟,然后排入小鱼煎至表面金黄色翻面煎另一面.3.小鱼两面都煎好后加入姜蒜辣椒,加入料酒酱油和适量的开水,大火煮开转中火慢煮.4.煮到适量汤汁的时候加一点盐调味,然后加入葱,起锅装盘,这道红烧小鱼就做好了.
盖州市19269908616： 小鱼怎么做好吃 - ？
顾禄参芪： 葱姜小鱼仔的做法1.小鱼仔洗净控干备用,干辣椒段洗净切成1厘米段状备用,香葱洗净切成3厘米长的葱节备用;2.菜油烧热,微微冒烟关小火,然后放入干辣椒段和小鱼仔炒香炒脆,最后放入葱节和姜丝炒匀放入盐、味精和酱油炒匀即可;...
盖州市19269908616： 湘菜干鱼仔怎么做好吃 - ？
顾禄参芪： 食材清单 青椒若干 干的小鱼仔若干,我就是随手一抓 葱姜蒜若干 料酒,醋,酱油,糖,盐烹饪步骤 1/4 青椒,葱姜蒜切好备用!小鱼仔过水洗干净,沥干水! 2/4 热锅热油放入小鱼仔不停的翻炒,有点金黄的时候放入葱姜继续翻炒!然后放入少许料酒,兹啦一声,很诱惑!哈哈哈! 3/4 倒入少许醋,翻炒几下放入青椒,等到青椒炒的差不多熟了再放入酱油,蒜,糖,盐 最后一步 翻炒几下就可以出锅了. 小贴士 能吃辣椒的就用很小的那种辣椒,我现在吃不了那么辣的了,就用了不辣的大平角了!味道差了些,有些惋惜呢!
盖州市19269908616： 的做法,鱼仔汤怎么做好吃,鱼仔汤的家常做法 - ？
顾禄参芪： 潮汕近海,2113经常有渔民捞到小鱼仔,有些小鱼仔剌多味美,只能煮汤.但对于怕腥的人来说,也只5261能爱而恨之了.现在用这种方法煲鱼仔汤,一点也没有鱼腥味,而且由于增加了猪骨头,味道更鲜甜了,营养4102更丰富了.食材 主料 海鱼仔1653 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 油 适量 煲鱼仔内汤的步骤:1.将鱼仔洗净2.准备姜,葱花3.鱼仔放入沙锅,倒入姜片,大火煮开,放些香油,小火慢熬.4.小火熬煮一个小时,关容火,放盐,可以开喝了.
盖州市19269908616： 春季河里的小鱼仔怎么做好吃 - ？
顾禄参芪： 做法: 1.红辣椒洗净,去籽切细碎,葱洗净切末备用.蒜和姜捣成泥. 2.小鱼干洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中和姜泥、蒜泥一起煎出香味盛出. 3.另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒. 4.再倒入...
盖州市19269908616： 请问渔仔怎做好吃 - ？
顾禄参芪： 一、鸡蛋焖鱼籽: 原料:鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽. 做法: 1、鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水; 2、鸡蛋两个,放入青椒圈(或青椒末)、葱花,加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀; 3、油锅温热,下葱...
盖州市19269908616： 鱼仔怎么做好吃? - ？
顾禄参芪： 鱼仔炒鸡蛋好吃!!
盖州市19269908616： 鱼仔汤的做法,鱼仔汤怎么做好吃,鱼仔汤的家常 - ？
顾禄参芪： 食材用料:小鱼1000克 清水3大碗 玉米油1大匙 盐1小匙 葱少许相克食物 香菜少许相克食物 姜片几片 菜谱做法:1.将小鱼清洗干净沥干水份2.热锅,锅内倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香3.将小鱼倒进锅内,轻轻的晃动锅,使小鱼不要沾锅4.保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内5.盖上锅盖,中火煮15分钟左右6.加入1小匙盐7.加入香萄和香菜,一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了
