怎么做螃蟹好吃,螃蟹怎么做
用料
大闸蟹 3只
姜 1小块
大蒜 3瓣
小葱 1棵
生抽 15ml
香醋 15ml
香油 15ml
清蒸大闸蟹的做法
将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开
蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右
老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎
将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用
将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可
小贴士
到点了 带着板凳碗筷 大米饭自备搂他
螃蟹的做法大全,螃蟹怎么做好吃
1、螃蟹去壳洗净,改刀成块。2、取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用。3、将螃蟹下入旺油锅,稍炸出锅。锅留底油,下葱白段爆香,加入螃蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可。三、咖喱螃蟹 材料螃蟹1只,西芹200克,葱段30克,香菜末3...
螃蟹怎么做好吃 螃蟹的做法大全
螃蟹的做法一: 蒸螃蟹 做大闸蟹最好是清蒸。 洗螃蟹:把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一会。然后用旧牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意不要剪掉绑螃蟹的草绳,千万别让螃蟹咬了!准备蒸锅,烧开半锅水,水中放几片干的紫苏叶,然后再把螃蟹放进蒸笼,隔水蒸。先将螃蟹肚皮向上,至少蒸15分钟(...
螃蟹 做法(螃蟹的做法怎么做好吃又简单)
二、红烧螃蟹 红烧螃蟹是一种口感鲜美,色香味俱佳的螃蟹做法,适合喜欢重口味的人。材料:螃蟹、姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水。2.将螃蟹放入锅中,加入适量的清水,加入姜片和葱段,煮沸去腥。3.倒入适量的料酒,加入老抽、生抽、糖、盐,烧开后转小火煮20分钟。4.将煮好的螃蟹捞出...
螃蟹的做法(螃蟹的做法怎么做好吃又简单)
5.待汤汁收浓时,加入适量的淀粉水勾芡,再加入香油即可。三、蒜蓉蒸螃蟹 蒜蓉蒸螃蟹是一种简单易做的做法,只需要用到蒜蓉和葱姜等调料。具体步骤如下:2.将葱姜切成末,蒜切成蓉。3.将葱姜末和蒜蓉均匀地抹在螃蟹上。4.将螃蟹放入蒸锅中蒸15分钟左右。5.取出蒸好的螃蟹,撒上适量的盐和香油...
螃蟹的几种做法 螃蟹怎么做好吃
1、秘籍蟹 ⑴原料:蟹1只。⑵调料:蒜头四两、辣椒、槐盐。⑶先把蟹处理干净,切成4~6块。⑷起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用。⑸把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用。⑹把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。2、咖喱花蟹 ⑴原料:花蟹2只 ⑵辅料:洋葱1颗、生菜叶2片 ...
螃蟹的做法大全,螃蟹怎么做好吃
避风塘风味菜起源于香港,其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味,好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴,有很高的食用价值,清蒸的吃腻了,一定要尝试一下这个做法!
螃蟹怎么做好吃呢
奶油螃蟹:材 料:螃蟹两只,洋葱一个,鲜香菇两朵。 淡炼乳六大匙,精盐、白糖各一小匙,绍酒一大匙,味精少许,胡椒粉半大匙,蒜头10粒。做 法:①将螃蟹洗净剁块,蟹钳略拍裂,加入绍酒、精盐,腌10分钟。②将洋葱、鲜香菇洗净切丝。③将蒜头去膜切片,加入淡炼乳,高火3分钟爆香。④将器皿中...
螃蟹怎么做好吃
步骤:1、清洗螃蟹打开壳,把里面脏东西处理一下,每只螃蟹切成四块。2、切姜片,在碗里分布均匀的摆好,然后把切好的螃蟹摆在姜片上面,周边放蟹肉,中间放壳。3、将大蒜剁成蒜末,热锅热油炸成微金黄,后捞出来。4、调酱汁:将炸过的蒜蓉,蒸鱼豉油,醋,白糖,盐混在一起搅一搅。哦,再加2...
螃蟹怎么做好吃 教你制作美味可口的螃蟹?
将清洗干净的螃蟹放入蒸锅中,加入葱姜蒜和适量盐、料酒、酱油等调料,蒸15分钟左右即可。蒸熟的螃蟹肉质鲜嫩,香气四溢。选购螃蟹时,要选择体型完整、壳色鲜艳的螃蟹。壳色过于暗淡、腿部有裂纹或脱落的螃蟹都不宜选购。此外,要注意螃蟹是否有异味,以免影响口感。选购螃蟹时,要选择体型完整、壳色鲜艳...
螃蟹好吃的做法有哪些
6.起锅了,香喷喷的咖喱炒蟹,晚上小女吃的“汁都捞埋”三、蛋黄焗螃蟹的做法 材料 小梭子蟹、咸鸭蛋黄、红辣椒 香葱、姜、盐、胡椒粉、绍酒、淀粉。做法 1、 红椒切块,小梭子蟹切块,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍,拍上干淀粉 2、 锅中做油,烧到5成,放入小梭子蟹炸熟捞出待用。3、 ...
钱阙拓僖: 一、红烧螃蟹 材料:螃蟹(湖蟹为好)四只、生姜、花雕酒、镇江陈醋、酱油. 做法:1、锅中放入清水加入姜片,接着烹入花雕酒(一汤勺左右即可) 2、直接快速的倒入螃蟹. 3、煮蟹的时候可以准备蘸料:姜蒜切细末,要多细有多细...
掇刀区13749947627: 螃蟹怎么做才好吃?怎么 - ?
钱阙拓僖: 一斤以上的大闸蟹(真正的大闸蟹!!),先剥蟹脚,再开蟹斗;以下的随便.先长脐,后团脐(蟹黄号称“鲜极”,先吃过后,其他的都没味道了).一定要配雕酒(花雕、金雕、太雕均可).酒要隔水温,千万不能铝壶直接上火去热,白白...
掇刀区13749947627: 螃蟹怎么做好吃又简单 - ?
钱阙拓僖: 材料 主料:螃蟹 配料:葱,姜,料酒,醋,糖,生抽,盐,高汤 做法1、螃蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出.2、把螃蟹壳打开,去肺和腮,从中间把螃蟹劈成两半.3、葱切段,姜切片,在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用.4、锅入油,五成热时放入葱姜炒出香味,放入螃蟹翻炒.5、倒入准备好的汁,再放入少许高汤,大火烧开,翻炒5分钟,收汁即可.小诀窍1、把螃蟹先蒸后炒是因为活蟹不容易宰杀.腮和肺一定要去干净.2、如果是活杀的,可以裹干粉过油炸后再炒.3、如果没有高汤,可以放水.4、吃螃蟹时不宜喝啤酒.螃蟹较寒,不宜多吃.
掇刀区13749947627: 螃蟹怎样做法才美味? - ?
钱阙拓僖: 螃蟹中的大闸蟹是最常吃的,蒸、炸都可以保证肉质的鲜美,首先是蒸把鸡蛋搅碎放入蟹壳,进行15分钟左右的蒸煮,可以加入少量料酒去除蟹的腥味,蒸熟之后,一道美味的大闸蟹出炉,他的血荒于鸡蛋融合在一起美极啦.炸是要把大闸蟹清洗干净里面要放搅碎的鸡蛋用淀粉包裹,下入油锅炸至金黄色,然后把面包糠放入锅底,加入调料,进行炸制,一道美味大闸蟹出锅了,俺就这么做的,稀罕.
掇刀区13749947627: 螃蟹要怎么做才最好吃··· - ?
钱阙拓僖: 螃蟹的做法 洗螃蟹:把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一会.然后用旧牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉.一定要注意不要剪掉绑螃蟹的草绳,千万别让螃蟹咬了! 做法一、 蒸螃蟹 做大闸蟹最好是清蒸.准备蒸锅,烧开半锅水,水中放几片干的紫苏叶...
掇刀区13749947627: 螃蟹怎么做才好吃呢??
钱阙拓僖: 如喜欢口味重些,可以炒这吃.先将螃蟹洗净,除去脏东西,切成块状.油锅烧热,放入较多的蒜末.姜末,快速倒入螃蟹,在翻炒的同时先加入老酒然后是盐.味精,再放点水.炒到螃蟹变成乳白色就可出锅.在出锅时记着放些葱花提味.做做试试.保证意犹未尽.
掇刀区13749947627: 螃蟹怎么做好吃? - ?
钱阙拓僖: 1.将螃蟹洗净,捆好,上锅大火蒸15分钟,可蘸醋食用;2.将蒸好的螃蟹掰开剔除肠胃、鳃片,仔细将肉及蟹黄剔除来,可做蟹粉豆腐;亦可与肉馅做蟹粉狮子头,味道极为鲜美.
掇刀区13749947627: 螃蟹怎么做好吃??
钱阙拓僖: 清蒸螃蟹,越新鲜越好吃,原汁原味 配料: 主料: 螃蟹1000克 辅料:黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克; 制作方法: 1)将螃蟹用清水流净,放在盛器里; 2)将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和; 3)另取一小碗,放醋待用; 4)将螃蟹上笼,用火蒸1520分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出.上桌时随带油调味和醋.
掇刀区13749947627: 螃蟹怎么弄才好吃? - ?
钱阙拓僖: 个人认为清蒸比较好,跟蒸馒头差不多,开锅3分钟左右就可以了.姜末放到醋里,蘸着吃.
掇刀区13749947627: 螃蟹怎么做好吃啊?
钱阙拓僖: 姜葱炒蟹·简单的来还很好吃·