菜汤煮出来呈黑色正常吗！？

我今天煮红豆汤,怎么开锅了,打开盖水都是黑色的
极其正常，红豆煮水，红色水浓度大了，深度大了它都会成为近似黑色的，但是你盛到碗里就会发现它还是红色的。

新买的铁锅煮汤怎么会发黑呢?
3、 第一次用前如果不处理，都会有这个现象，不过少量的铁锈对身体几乎是没多少影响的，可不必担忧。铁由于他的化学特性会在高温和一定条件下氧化，你用铁锅煮汤变黑是汤里有铁的成分，人体对铁也是有需求的，他是构成血红蛋白的主要成分，经常说补铁补血也是这个道理。只要你的锅刷干净了黑色的食物吃...

面条煮熟了面汤黑色怎么回事?
为了解决这个问题，可以尝试以下方法：1. 选择纯净的水进行煮面，以避免水质问题导致面条变黑。2. 在煮制面条时，不要煮过头，以避免面条氧化和变黑。3. 如果使用的是铁锅，可以尝试使用其他材质的锅具进行煮制，以避免铁元素与面条中的成分发生反应导致面汤变黑。4. 对于含有较多多酚类物质的食材，...

煮骨头汤,怎么汤色会是黑的呢?怎么办呢?
煮骨头汤变黑是因为煮的过程中没有捞出沥水 煮骨头汤做法 用料 主料：排骨500克，玉米2根，藕1节 辅料：姜1块，香菜3根，盐2勺，小葱2根 1、配菜准备好 2、排骨过水，煮，去腥 3、全部放到高压锅里面，水要淹没菜，放盐，放姜 4、香菜和小葱准备好 5、高压锅压30分钟，等气放完，加香菜 ...

用电炒锅煮出来的菜汤是黑色的怎么回事
可能是菜糊了或者是调料 或者是锅的问题

为什么花生米汤炖出来是黑色的?
如换用铝锅或不锈钢锅煮花生就不会变色\\x0d\\x0a避免花生炖汤变黑要注意三点：\\x0d\\x0a1.炖汤时水要漫过花生\\x0d\\x0a2.不要用铁锅煮花生\\x0d\\x0a3.煮好后再放盐\\x0d\\x0a水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生也不会变黑\\x0d\\x0a如果是...

鸭肉煮汤,煮出来的汤是黑的
这个很正常的了，因为在有的时间，鸭子的生活环境并不同的！ 它自身的颜色就是这种颜色，感觉黑嘿的！ 同事鸭子熬出来的汤也是这样吧！

为什么不锈钢锅熬汤发黑呢?
不锈钢锅在生产过程中使用了抛光膏，没有清洗干净，残留的氧化物或者抛光膏与汤汁接触，导致变黑。为了避免不锈钢锅熬汤发黑，你可以采取以下一些措施：选择质量好的不锈钢锅，最好是304材质的，表面光滑无划痕。新买的不锈钢锅要用开水煮一下，去除表面的油脂和杂质。熬汤时注意控制火候和时间，避免高温长...

七白汤,怎么煮出来是黑色的
加入了变黑的材料。七白汤，全部材料浸泡好，放入破壁机机内，打成米糊，七白汤熬的汤发黑是因为里面加入了容易变黑的材料。

核桃仁和大骨煮汤为什么会变成黑色
核桃仁和大骨煮汤会变成黑色是因为受热而导致表面细胞的蛋白质变质在水中与氧气反应而变成黑色，属于正常现象，放心食用。主料 大骨头1000g、胡萝卜250g、核桃仁50g、山药10g、蘑菇3朵 辅料 油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜适量 步骤：1.准备1000g大骨头，核桃仁，一根萝卜，一些山药；2.把大骨头...