土豆丝怎么炒？
2.用削皮刀去皮。
3.切成薄片（一定要掌握厚薄均匀）。
4.用手将切好的土豆片轻轻按划匀。
5.一只手微卷，手指向下呈九十度，指甲向下压，中指关节与刀面贴近，将土豆片切成丝（这样做，可以很好的保护手指，以免切伤） 。
6.切好的土豆丝放清水中洗一下，然后换一下水略泡十分钟左右。
7.再次清洗土豆丝，至水清透明。
8.捞出沥水备用。
9.等待泡土豆丝时，将蒜用刀拍一下即可（也可切成片，或剁成蒜米，随个人喜好）。
10.青红椒切成丝（也可用干红椒，各有风味），准备点葱花。
11.锅中放适量油，加入花椒。
12.慢慢炸香，出香味后，捞出（一定要捞干净，否则吃到花椒的感觉真的不妙）。
13.在炸好的花椒油中，放入葱花和蒜炒出香味。
14.加入青红椒丝。
15.略炒后拔到一边放入土豆丝 。
16.快速划炒。
17.至土豆丝变色时，加入一勺米醋（比起白醋来，我更喜欢米醋的清香）。
18.再翻炒几下，加入适量盐。
19.到了自已喜欢的火侯，再加入一勺米醋炒匀关火。
20.加入少许芝麻油调味更香。
先把土豆丝用清水冲洗一下，然后锅里放入油，待油烧热后放入葱姜蒜翻炒一下，然后把土豆丝放入锅中开始翻炒，若想吃酸辣的就放点辣椒和醋，若想吃软的就多炒一会，差不多就直接出锅了
土豆丝怎么做又好吃又脆？土豆切丝放在水里面多洗几遍，去除淀粉，防止氧化，开水锅20秒左右，准备辣椒葱蒜，准备白醋啊盐啊调料放入锅中炒即可。糖
食材明细
土豆一个
青椒半个
红椒半个
蒜瓣适量
盐适量
生抽适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
土豆丝的做法步骤
1
青红椒洗净切丝备用。
2
土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉（可多换两次水清洗，可保持口感脆爽）。
3
热锅凉油，爆香提前切好的蒜瓣。
4
闻到蒜香后放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒。
5
待土豆丝断生后放入青红椒丝，继续大火翻炒约两分钟。
6
出锅前加盐、生抽调味即可食用。
土豆切细丝 焯而死秒捞出 在热油下锅放入葱姜蒜 干辣椒 大火翻炒
豆丝炒腊肉怎么做好吃
我炒的时候没有放水，豆丝的湿度不一样，各人的要求也不一样，所以不必教条，我告诉大家可以有放水这个步骤，大家具体如何操作要看炒的过程里你会不会觉得干；3、没有老干妈和李锦记豆豉辣酱可以用任意一种豆豉代替；4、这配料里面辣椒可以免、菜苔也可以免，不过您最好不要把腊肉也给免了；5、腊肉...
豆丝的家常做法
腊肉去皮、切薄片。葱姜蒜分别切好。锅中油热，下腊肉，煸炒出油，肉片焦脆。腊肉拨一边，下葱姜蒜。再下入青菜，炒匀。下入豆丝，加入盐、胡椒，翻炒均匀。豆丝在锅中反复炒制。利用腊肉中的油，将炒豆丝如煎炸一般炒焦脆。枯炒豆丝，炒出来根根焦脆，香酥，让人欲罢不能!
干豆丝怎么炒好吃
1、主料：干豆腐适量、胡萝卜适量、青椒适量。2、辅料：葱适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、姜适量、蒜适量。3、干豆腐焯水后切丝。4、胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜改刀备用。5、先用油分别炒一下胡萝卜和青椒，备用。6、锅内放油，葱、姜、蒜、花椒粉爆锅后放干豆腐丝，加适量水煮15分钟左右，...
干煸豆丝怎么做才入味?
炒制蔬菜：在锅中留少许油，将葱、姜、蒜末和干辣椒段放入锅中炒香，然后加入切好的胡萝卜丝、青椒丝等蔬菜，快速翻炒至断生。拌炒豆丝：将炸好的豆丝倒入炒好的蔬菜中，加入适量的盐、鸡精、糖等调料，快速翻炒均匀，使豆丝与蔬菜充分融合，味道更加浓郁。出锅装盘：炒至豆丝与蔬菜完全入味后，...
干豆丝怎样炒好吃简单
简单好吃又营养美味的炒干豆丝的家常做法：食材：干豆丝1把、香葱、姜丝、八角、花椒、干红辣椒丝、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、食用油做法及制作步骤：1、干豆丝放入清水中浸泡三五分钟，淘洗干净，挤干水分；2、香葱斜切成段、生姜切丝、干红辣椒切成丝；3、准备一小碗，加入少许的白砂糖、一勺生抽...
干豆丝怎么炒好吃
用料： 干豆丝100克、食用油1勺、盐1克、胡萝卜丝25克、大蒜叶子三根、生抽1勺。做法：1、用60度左右的温水浸泡干豆丝半小时。2、捞出干豆丝沥干。3、先热锅放油炸胡萝卜丝翻炒片刻，再放入干豆丝、盐继续翻炒约两分钟，再放大蒜翻炒两下，最后放生抽翻炒两下出锅。
怎么炒干豆丝?
原料图。干辣椒剪丝泡水沥干，姜切细丝。豆腐皮卷起来，这是切细丝的小窍门。切丝，比外头卖的还要细。锅里放油炸姜丝，成微黄色，把多余的油控出来，锅里留沾锅底一点点即可。放入干辣椒，芝麻，倒入咖喱粉孜然粉五香粉，煸炒两下，倒入豆腐皮丝。用筷子翻拌。淋2茶匙炸姜的油，调入盐，鸡精，...
炒豆丝的做法
250g 辅料 4种 油 适量 盐 适量 五花肉 适量 芹菜 适量 烹饪步骤 6步 步骤1 请点击输入图片描述 新鲜的豆丝，大点一片的就用手掰小一些。步骤2 请点击输入图片描述 准备芹菜。其实用整棵的大蒜切段炒是最佳搭档，但我家女儿爱吃芹菜，我就用的芹菜。步骤3 请点击输入图片描述 将五花肉入锅...
怎么做炒豆丝
材料 番茄，洋葱，豆丝，调料 做法 1.番茄、洋葱切小丁，豆丝切条。2.油烧热，爆香番茄和洋葱，下豆丝。3.大火炒，加适量酱油、醋、盐、胡椒等调料。我放的是颗粒的黑胡椒，我很喜欢。菜和主食都有了，简单又好吃。最好吃的是锅底那一层薄薄的锅巴，每次我都很费力的把它们铲起来，就地消灭，...
干豆丝怎么炒?
4，炒锅中放入油，大火烧至7成热时，将油均匀地浇在豆皮上即可。干
裔策滴加： 炒土豆丝配料:土豆, 青红椒 盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 步骤:1、将土豆去皮洗净切成丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝; 2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入土豆丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分; 3、 将鸡汤、盐、...
紫云苗族布依族自治县19655426504： 土豆丝怎么炒好吃? - ？
裔策滴加： 这个是一道比较简单的小炒菜,做法没有那么复杂,大家只需要注意几个小技巧就可以了,从这几个方面需要注意一下,首先就是土豆的原材料,一般做醋溜土豆丝,都会选着黄色的土豆,因为黄色土豆颜色味道都是比白色的要好吃很多!《黄...
紫云苗族布依族自治县19655426504： 土豆丝怎样炒最好吃? - ？
裔策滴加： 炒土豆丝的做法有很多,有清炒土豆丝,青椒炒土豆丝,土豆丝炒肉,素炒土豆丝,辣炒土豆丝,土豆丝炒鸡蛋等等.下面我们介绍几种简单的炒土豆丝的做法,对于不知道如何炒土豆丝,想学习怎样炒土豆丝,更好地了解炒土豆丝怎么做的朋...
紫云苗族布依族自治县19655426504： 怎么炒土豆丝 - ？
裔策滴加： 酸辣土豆丝的做法: 酸辣土豆丝作为一种常见的家常菜,也是很多人特别喜欢吃的菜.下面我们介绍一下酸辣土豆丝的做法,以供那些不知道怎么做酸辣土豆丝的朋友参考. 主料: 土豆 配料: 野山椒(瓶装的那种)、菜油(色拉油)、葱头、...
紫云苗族布依族自治县19655426504： 如何炒土豆丝？
裔策滴加： 土豆去皮切丝.用水泡十分钟,期间换一次水,把淀粉洗去.蒜切片,葱切花.起油锅入油,油要稍微多点.下蒜片爆香,下土豆丝,翻炒几下后加几滴醋.继续翻炒至土豆丝微透明,加盐、鸡精.炒熟.加葱花炒匀,起锅装盘.
紫云苗族布依族自治县19655426504： 土豆丝怎么炒最好吃? - ？
裔策滴加： 炒土豆丝是人们喜爱的家常菜.为了不糊锅,人们炒前都要用水泡一下土豆丝,但这个步骤会让土豆中许多可溶性维生素损失.因此,营养学家们做了一个实验,通过用不同液体浸泡土豆丝,对比其营养和炒出来口感,找到了最好的办法. ...
紫云苗族布依族自治县19655426504： 土豆丝怎么炒啊?？
裔策滴加： 步骤一:先把整个的土豆去皮.*(记住土豆可千万不要先带绿色的哦)步骤二:切成2mm左右的片.切的时候一定要慢,力度要均匀,从上往下斜着切.然后再切成丝状.步骤三:切好后放入清水中泡十分钟,加少许的盐,这样可以把土豆中的淀粉浸出,在炒的时候就不会粘锅.步骤四:捞出,把锅加热,倒入油,等油热透后再倒入土豆丝,加盐、鸡精,视口味而定可以放入适当的白醋.然后再不断的翻炒,大约两分钟之后,起锅.这时的土豆丝属于七八成熟的状态,特点就是脆、滑,如果加点香葱就更是色香味俱全了.~!~
紫云苗族布依族自治县19655426504： 谁教教我,土豆丝怎样炒才好吃?？
裔策滴加： 酸香辣的土豆丝,既开味又下饭,喜欢又酸又辣的人可以试试喔 食材: 马铃薯(土豆)、大蒜、葱、花椒、乾辣椒 调味料: 盐、白醋、花椒油、油、开水 食材处理: 1....
紫云苗族布依族自治县19655426504： 清炒土豆丝怎么做?？
裔策滴加： 把土豆丝去皮,切丝/片,然后用清水冲洗几遍. 配料:姜(切碎)、青辣椒、花椒粉,油,鸡精,醋,肉丝(或是番茄) 步骤:放油,待油热之后放入姜末花椒,放如肉丝. 接下来放入辣椒,和洗好的土豆丝, 放调料,醋,花椒粉,或其他调料粉. 最后放鸡精.
