海鲜豆腐大杂烩怎么做

海鲜大杂烩怎么做~

海鲜大杂烩做法如下：调味，用少许盐对凉开水，配成一碗，从上面洒均匀大概用300克水，超市买来锡纸，平常我们吃烧烤时那种锡纸把整个盆包好，放入锅中，加多一点水盖上锅盖，水开后开始记时，18-20分就可以了。上桌前，自己在烧一点姜盐水和自己想要的配料，淋上去，就可以吃了。

海鲜豆腐的做法步骤






1
豆腐切小方块，沾上蛋液。




2
平底锅放少许油烧热，放入豆腐煎。




3
煎至两面金黄，盛出备用。




4
烧一锅开水，放入鱿鱼须，加点料酒焯水。




5
焯过水的鱿鱼须沥干水分。




6
青椒、洋葱、香菇分别切丝。




7
炒锅注油，放调料2煸香。




8
倒入青椒丝、香菇丝、洋葱丝翻炒出香味。




9
再放入鱿鱼须和煎黄的豆腐。




10
烹入调料1调成的碗汁，稍煮至汤稠，起锅。

海鲜豆腐大杂烩怎么做
材料
主料：豆腐(北)80克，对虾300克，
辅料：鸡蛋清100克，扇贝(鲜)10克，香菜50克，
调料：盐10克，植物油10克
做法
1.豆腐冲法后，抹干水分压碎，加入鸡蛋白、盐，搅至均匀。
2.鲜扇贝飞水，盛起吸干水分，1分为4，加入拌匀的豆腐蛋白，倒入有深度的碟内。
3.鲜虾去壳去肠，洗净吸干水分，放在豆腐面上。
4.烧滚半锅水，放入蒸格，大火蒸10分钟，将10克烧滚的油淋在其上，洒上芫茜叶即可进食。

海鲜豆腐大杂烩的做法
先炒了俩鸡蛋

把超好的鸡蛋拿出来放一边以后用。
开始加橄榄油爆香切好的两颗小葱。放入鱼丸和腌制过的鱼肉（放料酒，盐和少少许五香粉腌制了10分钟）

炒了半熟再依次放入海虹仁，鱿鱼，蟹肉棒，虾仁，嫩豆腐，和之前超过的鸡蛋。倒些料酒，少许咖喱粉。最后取少少许淀粉，用水拌匀后勾芡。关火，加点香油和少少许黑胡椒。

---

宁陕县15017358881： 海鲜豆腐大杂烩怎么做 - ？
章饲速克： 海鲜豆腐大杂烩怎么做 材料 主料:豆腐(北)80克,对虾300克,辅料:鸡蛋清100克,扇贝(鲜)10克,香菜50克,调料:盐10克,植物油10克 做法1.豆腐冲法后,抹干水分压碎,加入鸡蛋白、盐,搅至均匀.2.鲜扇贝飞水,盛起吸干水分,1分为4,加入拌匀的豆腐蛋白,倒入有深度的碟内.3.鲜虾去壳去肠,洗净吸干水分,放在豆腐面上.4.烧滚半锅水,放入蒸格,大火蒸10分钟,将10克烧滚的油淋在其上,洒上芫茜叶即可进食.

宁陕县15017358881： 海鲜豆腐煲怎么做? - ？
章饲速克： 菜 名: 海鲜豆腐煲 主 料: 鱿鱼50克,大虾肉50克,水发海参50克,澳洲带子50克,豆腐100克. 配 料: 配料:水发香菇15克,胡萝卜花2片.调料:鱼露、蚝油、料酒、盐、味精、白糖、淀粉、高汤、花生油、葱、姜. 做 法: 1、豆腐改成条,鲜鱿鱼切成麦穗花刀,水发海参切成段,大虾肉从背部片一刀(但不要片断).2、炒锅置火上,大虾、带子先用开水烫至八成熟,再在温油中滑透,鱿鱼用开水烫熟.豆腐在七成热的油中炸成金黄色.葱切段.3、炒锅中放入少许油,下入葱,稍煸,加入蚝油、高汤、鱼露、料酒、白糖、味精,下入海鲜、豆腐及配料,烧2分钟,勾芡,盛入煲内,将煲烧热,即可上桌. 特 点: 五彩缤纷,汁浓味酽,富于营养.

宁陕县15017358881： 海鲜什锦豆腐煲要怎么做好吃?海鲜什锦豆腐煲要哪些材料?如何做海鲜什锦豆腐煲？
章饲速克： 海鲜什锦豆腐煲详细制作步骤 1. 嫩豆腐焯水,去豆腥味;2. 鲜目鱼(鲆鱼)洗净,切小块;3. 海蛎洗净去贝壳;4. 鲜虾去头、壳;5. 干贝洗净水发;6. 香菇去蒂切菱形片;7. 大青蒜切马蹄形;8. 蒜头去皮,切两头待用;9. 锅置旺火上,加入植物油50克,烧至六成执时倒入蒜头、青蒜煸炒几下,加入各种海鲜料,下料酒、白酱油、精盐、高汤调味,烧开;10. 捡出煸过的青蒜、蒜头放于砂锅底,再把烧开的汤料倒入,放上豆腐,以中火煲5分钟;11. 加味精、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,淋少许香油即成.

宁陕县15017358881： 花蛤豆腐汤的做法？
章饲速克： 花蛤豆腐汤是用蛤蜊、豆腐制作一道闽菜.主要原料:蛤蜊、豆腐做法:配料: 姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜.1、蛤蜊加盐浸泡2个小时,让它吐尽泥沙,豆腐切成厚片备用;2、锅中水烧开,放入姜片煮1分钟,再将蛤蜊下锅,加少量的料酒;3、煮八分钟,将豆腐下锅,加进葱花,加盐、糖、鸡精、胡椒粉;4、然后在煮个2 ,3分钟的~就可以出锅;5、最后加进香菜叶.

宁陕县15017358881： 千层豆腐和莴笋大杂烩怎么做 - ？
章饲速克： 主料: 豆腐(南) 200克 辅料: 胡萝卜 25克 香菇(鲜) 25克 调料: 植物油 15克 淀粉(玉米) 10克 味精 1克 姜 3克 盐 2克 各适量 莴笋叶豆腐羹的做法: 1. 豆腐洗净切小块;2. 胡萝卜洗净,放入开水内烫熟,取出切成小丁;3. 水发冬菇洗净,切小丁;4. 莴笋叶洗净后切碎;5. 姜洗净切末;6. 锅中倒植物油烧至七成热,加入冬菇丁、胡萝卜丁翻炒;7. 然后加入鸡汤、豆腐块烧开,放入莴笋叶、姜末、味精,用水淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,出锅前淋入香油即可.

宁陕县15017358881： 八珍海鲜豆腐的正宗做法,八珍海鲜豆腐怎样做才好吃的 - ？
章饲速克： 主料 盒豆腐1盒 鸡丁100g 水发海参50g 全贝4个 木鱼花4个 虾仁4个 全菌100g 蟹棒2根 生菜叶 几片 鱿鱼50g 辅料 葱花 适量 蚝油 适量 料酒 适量 味达美酱油 适量 味精 适量 鸡精 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 蒜片 适量 步骤1.将豆腐切成大块,八珍料切成丁,鸡丁上浆备用.2.豆腐沾淀粉过油炸脆!3.八珍料过水,鸡丁划油.4.锅留底油葱蒜炝锅,蚝油、料酒、味达美酱油、高汤、味精、鸡精、白糖、胡椒粉,放入八珍料微烧勾芡淋香油打明油即可.5.将炒好的八珍料浇在炸好的豆腐上即可.

宁陕县15017358881： 海鲜豆腐怎么做 - ？
章饲速克： 海鲜豆腐的做法步骤1 豆腐切小方块,沾上蛋液.2 平底锅放少许油烧热,放入豆腐煎.3 煎至两面金黄,盛出备用.4 烧一锅开水,放入鱿鱼须,加点料酒焯水.5 焯过水的鱿鱼须沥干水分.6 青椒、洋葱、香菇分别切丝.7 炒锅注油,放调料2煸香.8 倒入青椒丝、香菇丝、洋葱丝翻炒出香味.9 再放入鱿鱼须和煎黄的豆腐.10 烹入调料1调成的碗汁,稍煮至汤稠,起锅.

宁陕县15017358881： 海鲜煲怎么做?？
章饲速克： 海鲜豆腐煲 材料: 虾10只 葱2支 姜6片 鱼片4两 鲜贝10粒 草菇10粒 蚝油1汤匙 鲜香菇5朵 鸡汤块半块 鸡蛋豆腐1盒 青梗菜心4棵 腌料: 盐、酒、太白粉 适量 做法: 虾剥壳洗净,和鲜贝、鱼片分别用腌料拌腌10分钟.投入滚水中川烫片刻即捞出 青梗菜对剖为二,用滚水川烫一下捞出,冲冷水,豆腐切块,用热油炸至外皮变金黄色,沥出,新鲜香菇切小块 起油锅爆香葱段和姜片,加入草菇、香菇和青梗菜略炒一下,放下蚝油及高汤煮滚,倒入砂锅中,同时放下豆腐及海鲜料,煮滚后即可勾芡上桌 备注: 如无砂锅亦可用水盘盛装上桌. 先将鸡汤块加水一杯煮滚做成高汤

宁陕县15017358881： 螃蟹炖豆腐怎么做好吃 - ？
章饲速克： 主料 螃蟹2只 雪顶豆腐1盒辅料 姜 葱 蒜适量 螃蟹豆腐汤的做法步骤 1. 螃蟹洗净切块,豆腐切块,葱姜蒜切丝备用.1:热锅下油,放入姜丝蒜末爆出香味,放入螃蟹稍微煎炸下,放入少许盐和料酒,再放入切好的豆腐,加入少许白糖和醋,放入足够的水,盖上锅盖大火烧开后,改小火再烧3分钟,放入葱段,装盘即可.

宁陕县15017358881： 日本豆腐海鲜蔬菜烩怎么做? - ？
章饲速克： 日本豆腐海鲜蔬菜烩的材料:日本豆腐,甜玉米,虾仁,小番茄,黄瓜,胡萝卜,木耳 日本豆腐海鲜蔬菜烩的做法:1.首先,把日本豆腐切片,摆到盘子上,放到微波炉中加热2-3分钟,去水备用.2.然后,我们开始做上面的浇汁.把虾、胡萝卜、黄瓜、玉米分别过热水到7分熟.将焯过水的蔬菜放到凉水里面过下水,可以保持口感.3.接着,起锅,放少许油,放姜扁炒,放入胡萝卜黄瓜玉米,放入番茄酱,少许糖,盐,加入虾仁,木耳.放入少许鸡精、香油.4.最后,把这些酱汁倒在热好的日本豆腐上.就OK了~~