香甜酥脆手抓饼蝴蝶酥

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香甜酥脆手抓饼蝴蝶酥

蝴蝶酥原是流行于欧洲的特色风味小吃，因其状似蝴蝶而得名，传入我国后深受大家的喜爱。其口感松脆香酥，香甜可口，让人回味无穷。

食材： 手抓饼3张、蛋黄1个、白糖20g、面粉10g。

1、准备手抓饼、蛋黄、白糖、面粉，取一张饼放在撒了面粉的揉面垫上。

2、撒一层白糖，再盖一张手抓饼，再撒一层白糖，再盖一张手抓饼。

3、将手抓饼擀薄至1.5倍大，然后将手抓饼从两侧卷起，翻面将其切成0.5厘米的厚片。

4、放入不粘烤盘中，上面刷一层蛋黄液，撒一层白糖，180度烤15分钟即可。

蝴蝶酥做好后可以撒上一层砂糖，口感会更好噢！刚出炉的蝴蝶酥还有点烫手，娇嗲的香气在空气中晕开，没有人能抵挡的美味诱惑~ 掰开一个，每个蝴蝶酥里面都偷偷裹着不少空气，一层一层叠着，非常酥脆。

趁热入口，奶香就在嘴里散开，而且甜度很低，不会齁甜，吃完后舔舔手指头都是超级满足…如果喜甜的话，还可以搭配炼乳蘸着吃，奶香十足更美味！

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