排骨猪肚汤的做法
材料：
- 排骨 500克
- 猪肚 500克
- 姜片 3片
- 葱 2根
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生粉 适量
步骤：
1. 准备好排骨和猪肚，将猪肚洗净后切成块状。排骨用水焯烫一下，去除血水和杂质。
2. 锅中加适量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 将焯过水的排骨和猪肚放入锅中，煸炒均匀。
4. 倒入适量的料酒煮一会，去腥。
5. 加入足够的清水，大火煮开，然后转小火炖煮1小时。
6. 把炖煮出的汤倒入另一个锅中，捞出排骨和猪肚备用。
7. 再次用一锅清水煮开，放入猪肚块，焯水去腥。
8. 捞出焯水后的猪肚块，切成厚薄均匀的片状。
9. 将排骨和切好的猪肚放回煮好的汤中，再次煮开。
10. 撇去浮沫，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续炖煮15分钟。
11. 可以根据个人口味，加入少许生粉调成浓稠汤汁。
12. 最后，将猪肚汤盛入碗中即可食用。
注意事项：
- 在炖煮排骨和猪肚的过程中，可以适量倒些清水，以保持汤汁的浓郁。
- 猪肚选择新鲜的最好，清洗干净并去除内脏和脂肪。
- 调味料可以根据个人口味进行调整，增加或减少盐和胡椒粉的量。
- 在食用前，可以撒上一些葱花和香菜，增加汤的颜色和香味。
的做法,猪肚排骨汤怎么做好吃,猪肚排骨汤的家常做法
猪肚排骨汤的做法 猪肚、排骨洗净，莲子泡水，龙眼剥壳备用。排骨入锅开水里汆水，出泡沫后捞出备用。排骨、2片老姜、几颗胡椒放人入猪肚中，用牙签或线扎紧口子。放入锅中加清水煮，捞出泡沫后放余下的老姜和胡椒粒，大火烧开后转小火慢炖1小时后放入红枣、莲子、龙眼肉，再炖1小时左右，用&#...
猪肚子汤怎么做
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猪肚炖排骨汤的做法窍门
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猪肚煲汤的做法大全(猪肚煲汤的做法大全方法)
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孕妇猪肚怎么煲汤呢 猪肚汤的做法步骤
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猪肚炖排骨有什么作用
猪肚炖排骨有很高的营养价值，具有补虚损、滋阴润燥、健脾胃、补肾润肺、助消化的功效。同时具有较好的温中暖胃、行气止痛效果。这道药膳主要采用猪肚为食材来补脾胃，是中医“以脏补脏”思想的应用范例。适用于气血虚损、脾胃虚寒、身体瘦弱者食用。对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补...
怎样用猪肚做汤
首先需要将猪肚洗干净，然后用热水焯一遍水，这样可以帮助猪肚在煮的时候更快的熟烂，而且还能够更好的去除猪肚中的油腻，然后就可以放在锅中煮，在煮的时候需要适当的加入一些料酒，这样能够帮助很好的去除腥味，然后在猪肚快要熟的时候放入红枣，这样烧的话红枣就不会糊了，而且还能够更大程度的提出...
太阎银耳： 1、食材:猪肚、排骨、盐、白胡椒粉、姜、料酒、生抽、蚝油、陈醋、小米椒、小葱、葱头油、辣椒油、白糖、香菜.2、首先把猪肚用流水反复清洗几遍,然后里外全部...
浏阳市15864604955： 排骨猪肚汤的做法 ？
太阎银耳： 1、新鲜猪肚1个,排骨100克,胡椒粒适量,盐适量,鸡精少许,水适量.2、猪肚清洁比较麻烦用生粉撒在猪肚上加少少的水稍微湿润下然后搓揉掉表面的粘液.按这种操作重复两三次就可以把粘液洗干净.翻到里面洗,也是同样的方式清洗两次,把多余的猪油去掉汤才不会太油腻.3、洗干净的排骨和猪肚放大的砂锅里,加水烧开,转小火煲煮.4、大概三四克左右的胡椒粒用刀背拍碎放入汤中一起煲煮.5、小火慢炖到猪肚用筷子能轻松戳出一个洞就可以加入适当的盐和鸡精调下味道了.6、口味比较重的胡椒可以多放点,味道比较辣,但是很浓郁.煮好的猪肚切片,装盆里.喝上一碗身体都暖暖的.
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太阎银耳： 原料 猪肚、排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞.[1] 猪肚处理1、用番薯粉洗猪肚最简单有效;2、要不停的揉搓,反复几遍,然后用清水洗干净;3、洗完外面要翻面洗,里面的膜和油脂去除,用盐搓洗(可杀菌),盐不可太多以免太咸;4、处理干净后要冷水下锅把猪肚煮一下,再用来煲汤.做法1、煮好的猪肚切丝;2、加入排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞少许(快煲好后放入);3、煲3小时左右即可加盐调味.
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太阎银耳： 1、准备好食材:猪肚、肋排、姜、盐、大枣、白胡椒颗粒、醋、黄酒、生抽、油膏、香葱.2、猪肚撒上面粉再加些醋,用手多揉揉,正反面都要揉,去掉粘液和肥油清洗...
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太阎银耳： 1、材料:白果、薏米、腐竹各114克,排骨600克,猪肚半个,姜3片,盐1茶匙,胡椒粉少许.2、先在滚水中放1片姜,放入排骨,汆水后捞起备用.腐竹放水中浸泡20分钟,沥干水备用.白果浸水,去衣备用.薏米浸软备用.3、将猪肚反转,剪去内里脂肪,洗净后返转,放入已烧热的白镬,保持大火,把表面的潺煎去,捞起放在水喉下,边洗边将白色的胎,用小刀刮走.在滚水中放2片姜,放入猪肚,汆水后捞起备用.4、煲内放水煮滚,加入猪肚、排骨、白果、薏米及姜,盖上盖先以大火煮滚,改以小火煮1.5小时,加入腐竹再煮半小时.最后下调味即成.
浏阳市15864604955： 猪肚排骨汤的做法,猪肚排骨汤怎么做好吃,猪肚 - ？
太阎银耳： 猪肚排骨汤的做法步骤 1. 排骨切块,将排骨和猪肚放到锅里煮,水开后,关火,将二者洗净. 2. 洗净的排骨和猪肚放入高压锅,加入胡椒粉,待高压锅出声后,火关小,再过10-15分钟,关火. 3. 起锅后,加盐和味精,待汤再次煮开,撒上芹菜.
浏阳市15864604955： 胡椒排骨煮猪肚 ？
太阎银耳： 1、主要食材:猪肚、排骨各适量,配料:白胡椒粒、盐、蒜蓉、熟油各适量.2、猪肚以盐搓洗,用开水飞水后再冲洗,切条状备用.3、开锅滚开水,加入猪肚、排骨、白胡椒煮一个小时左右至腍,调味,食用时配以蒜蓉、熟油和酱油即可.
浏阳市15864604955： 排骨炖猪肚的做法 - ？
太阎银耳： 材料 猪肚半个排骨半斤干贝3颗山药1斤米酒4大匙盐少许烹大师少许葱1支 做法 1猪肚洗净川烫后,加入2大匙米酒与葱放入电锅内外锅放1杯水蒸熟 2干贝泡水加入少许米酒备用,排骨川烫洗净备用 3将猪肚斜切片与排骨干贝加水放入电锅内,外锅1杯半的水蒸软排骨~ 4将山药切块,2匙米酒后再放入一起煮约15~20分调味即可~(也可用电锅,外锅再加一杯水)
