多余的饺子面团怎么办

包饺子多的面团怎么办~

1.剩余的面团用食用塑料袋装好，要密封好，不要透气，要是剩的多，可以多分装几袋。

2.放入冰箱冷冻，记住了啊是冷冻。

3.冷冻的时间可以在15天左右，时间过长就不太新鲜了。

4.何时想食用时，前一天晚上取出，放入冰箱的冷藏箱内自然醒透，第二天就可取出食用了。5.这时的面团和新揉的面团相差无几。6.面团可以擀面条，包饺子，烙饼等。

多佘的饺子馅可以用来做菜，具体做法如下：
准备材料：剩余饺子馅：1小碗、老豆腐：1块、生抽：1勺、老抽：1/2勺、蚝油：1/2勺、白糖：1小勺、水淀粉：1勺、清水：1/3小碗。
1、老豆腐切成小块，借助一些小工具挖出小坑，我用的是大号裱花嘴

2、挖出来的豆腐跟饺子馅拌匀

3、用调好的馅填满豆腐坑

4、锅内放油，馅一面朝下，小火煎至金黄

5、翻面，底部以及四周都煎至金黄

6、豆腐夹出待用

7、锅内底油跟调汁一起混合，小火煮开

8、放入酿豆腐，小火煮到调汁渐少就可出锅

9、出锅时，先夹出酿豆腐，最后淋上调汁即可

多余的饺子面团，可以做彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 ，如：

用料  

胡萝卜面团🥕    

胡萝卜🥕（切小段）    80克    

多余的饺子面团   100克    

火龙果面团    

火龙果    48克    

多余的饺子面团   100克    

南瓜🎃面团    

新西兰贝贝南瓜🎃（偏干）    85克    

多余的饺子面团   100克    

菠菜面团    

菠菜    68克    

多余的饺子面团   100克    

紫甘蓝面团    

紫甘蓝    83克    

多余的饺子面团   100克    

彩色蔬菜无水面团 彩色面团 面疙瘩 彩色饺子 的做法  

• 准备好所有食材

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• 按照菜谱配比 秤出所需食材的重量；

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• 放入胡萝卜🥕+中筋面粉，在食物料理器大碗中；

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• 食物处理器大碗，Atuo打1分钟左右，再慢慢减小直到速度4，大约2分钟 左右；。Tips：无水面团要想很细腻，Atuo键多打一会儿，1分30秒-2分钟，超级细腻，再减速⏪ 抱团！

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• 大约2分钟左右

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• 打好的状态就是这种，然后轻轻一推就成团啦！这样面团干湿度是刚刚好的。

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• 面团打好以后，只要用刮刀辅助成团就可以啦，这种状态是最好的

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• 四种面团都打好啦✌️

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• 然后用剪刀✂️剪成面疙瘩就可以啦！如果面团过软，就撒点手粉在上面，这样不至于粘连；如果面团有些硬也不要担心，盖上保鲜膜，醒5-10分钟就会软一些；

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• 面疙瘩剪好啦✌️

• 再来上一个海鲜🦞番茄🍅汤底，好吃😋的不要不要的（这个菜谱）另行编写；

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• 出锅啦😋

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• 做成“无水面团彩色”锅贴是不是也很赞！

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• 彩色锅贴，不要说宝宝👶啦，我都喜欢得不得了！

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小贴士

1. 食材全部都是生的，洗净去皮切小块就可以，配比按照我的来，但是食材不同可能略有差异，要学会看状态！
2. 在活面团的时候加酵母，可以做刀切馒头，不加酵母，可以做面疙瘩、饺子皮、彩色面条，随心所欲的玩，这才是有趣的厨房生活！😄

有很多网友问，在包饺子的时候，擀饺子皮剩下面，扔了很浪费可惜，怎么办呢？下面我就跟大家分享一个办法。这里指的是死面，不是发好以后的剩面。

操作方法
01
1.剩下的面团要用食用塑料袋装好，真空最好不要透气，可以多分几个袋子装。
2.把装好的面团放进冰箱冷冻，一定要记住必须是冷冻
3.冷冻的时间大约在15天左右，记得不要超过。

02
4.如果什么时候想吃了，就在前一天晚上把它取出来，然后放进冰箱的冷藏箱等它自然醒透，第二天拿出来就可以食用了。
5.这个时候的面团和我们平时新揉的面团基本差不多。
6.取出来的面团同样可以擀面条，包饺子，烙饼等。

特别提示
面团在装进袋子的时候一定要密封好，并且记得冷冻。
冷冻时间15天左右。

做饺子是十分有快乐的活动，水饺也是日常生活十分关键的人间美味之一，大部分人都十分钟爱吃粽子，由于饺子的味道丰富多彩，营养成分高，事项大部分人的口感要求。而做饺子是每一个家中都十分重视的饮食搭配活动，可是，做饺子免不了碰到剩余饺皮的状况，那麼，做饺子剩余的面怎么办呢？



制做金丝饼：

1、将面糊用刀割成匀称尺寸的包子皮，用擀面棍擀成薄薄饼形。

2、在擀好的饼形上边撒小量的盐（还可以是糖、五香粉等，依据自身口感）擦抹匀称。

3、在撒匀称盐的饼表面倒少量的植物油，折起来混沌皮将油匀称擦抹在饼表面。

4、用刀将混沌皮切割成细细的，拧成桃酥状。

5、将桃酥状条形渐渐地盘到一个团，螺旋式从底端往上盘。随后撒上白芝麻（或是花生仁等）铺平备用。

6、热锅倒进油，随后将搞好的饼团一次放进炒菜锅中，低火煎，直到一面金黄色随后翻过去煎另一面直到橙黄色盛出摆盘就大获全胜了。



制作饺子皮紫红薯挞：

1、紫红薯削皮，切成片煮熟。

2、饺皮放到蛋黄酥模中，能够 刷点油；将蒸好的紫红薯隔薄膜袋碾成泥。

3、碾成泥后添加适量白砂糖混和匀称；放进裱花嘴，假如紫红薯太干燥，可适当天赋加点牛乳。

4、挤进饺皮上，撒些椰丝和装饰设计糖，入电烤箱180度烤10分钟上下，饺皮变黄就可以。时间仅作参考，依自己电烤箱为标准。



制做西爪皮新鲜猪肉水饺：

1.西爪皮擦成丝，红萝卜切切丁。

2.将猪肉泥加酒、糖、盐、味精、香油、姜蒜末。

3.拌和上力。

4.把西爪皮丝和胡萝卜丁放入猪肉泥中翻拌。

5.淋点色拉油提鲜。

6.取一块饺皮，四周抹几滴水，包入馅。

7.折起来后将边捏牢。

8.不一会儿就包了许多 了，有些人帮助便是好呀。

9.将水饺放进沸水锅中。

10.盖上盖子煮至水饺浮上来。

11.再解开盖子小煮一会儿，直至若隐若现看到馅就熟透。

包饺子有没有剩些面头呢？其实我们吃面食的时候也总会剩些面头的；比如北方人常吃刀削面、面汤之类的面食，常常会剩面头，那么北方人是怎么做的呢？通常就是随便丢一个小盆里，放置一旁等待发酵就可以，发酵好的就是老面了，用老面做馒头、包子，如果嫌这些麻烦，那么就简单做成烧饼也是非常的快手又美味；一起来GET这个技巧吧！

『老家烧饼』

配料：剩面头450g 碱2g 小苏打0.5g 温水适量 饺子馅适量

01、吃剩的面头放一个小盆里，放在温暖的地方发酵，等2-3天就会变成蜂窝状；

02、小苏打/碱的配比：1:3就好了；用温水兑开；少量多次倒入面团里，直到面团没有酸味即可；切不可一次全部倒入，

03、取一小团面，开水上锅蒸几分钟，蒸好的面团会变到原来面团的1.5倍左右，内里组织非常蓬松；再次闻闻没有酸味就表明碱水量就可以了；

04、面团揉均匀后，搓成长条，切成大小一致的小剂子；

05、擀成薄片，包入适量的饺子馅儿；

06、像包包子一样封好接口；

7、再次按扁或是擀薄；

8、平底锅不粘锅刷一层油小火预热后，放入饼坯，盖上锅盖焖几分钟，煎至2面金黄色即可；

这样的饼超级柔软，刚刚出锅瞬间被孩子老公消灭了；

......

所剩不多的话，可以做疙瘩汤（猫耳汤）、千层饼、鸡蛋饼等一些容易操作的食品。当然，如果有兴趣的话还可以做一些甜点、糕点等。

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鄂城区18824714968： 包饺子剩下的面怎么吃 - ？
璩法利肝： 剩下的面可以做成面饼. 1、将面团用刀切成均匀大小的剂子,用擀面杖擀成薄薄的圆饼. 2、在擀好的圆饼上面撒少量的盐(也可以是糖、五香粉等,根据自己口味)涂抹均匀. 3、在撒均匀盐的饼面上倒少许的食用油,对折面饼将油均匀涂抹在饼面上. 4、用刀将面饼切成细条,扭成麻花状. 5、将麻花状长条慢慢盘成一个团,螺旋从底部往上盘.然后撒上芝麻(或者花生等)压平待用. 6、热锅倒入油,然后将做好的饼团一次放入平底锅中,中火煎,等到一面金黄然后翻过来煎另一面直至金黄色盛出装盘就可以了.

鄂城区18824714968： 包饺子剩余的面怎么吃呀? - ？
璩法利肝： 饺子皮做披萨:将饺子皮当做披萨托,放上芝士、培根、再加上一些番茄酱、玉米粒什么的都可以,放在烤箱烤熟即可.饺子皮做饼:多月的饺子皮放在电饼铛或者平底锅内用油烙熟,可以作为年夜饭的佐餐点心,好吃又有趣.包糖饺子,饺子馅不够的时候可以用白糖代替,做成糖饺.吃到预示新一年甜甜蜜蜜,主要包结实点,不要让糖漏出来.多余的饺子皮可以重新揉成面团,保存起来,发面做馒头、擀面条都可以,剩下饺子皮太多的话就可以这么处理.如果是买来的饺子皮就不要和面了,还是按照上面的办法吃吧.技能熟练的话可以用饺子皮烤饼干,自己添加材料,也可以将饺子皮切成丝煮面条,用法多多,自己随意开发.

鄂城区18824714968： 包饺子剩下的面要怎么存放? - ？
璩法利肝： 放冰箱里冷藏!别冷冻了!明天接着用!记着在上面撒点面粉!

鄂城区18824714968： 包饺子剩下那一大块面怎么办 - ？
璩法利肝： 可以用来炒面疙瘩,以下是具体做法.主料:面团 辅料:黄瓜半根、胡萝卜半个、黄豆(煮熟)1大把、猪肉丁适量、老抽2勺、香油少许、大蒜2瓣 步骤:1.取出面团,用擀面杖擀成1cm厚的饼状.2.切成长条.3.再切成小丁.这就是我们说的“疙瘩”4.由此方法得到一大堆疙瘩.5.把黄豆焯水,黄瓜,胡萝卜切丁,猪肉切成猪肉丁,大蒜拍成蒜末.6.锅中倒入清水,大火煮开后,下入疙瘩,煮熟.7.捞出疙瘩,要过凉水.8.炒锅中倒入油,放入葱花炒香后,下猪肉丁至熟,再放入黄豆和胡萝卜丁,喷入2勺酱油(颜色喜欢深就用老抽,颜色浅用生抽).9.最后下入疙瘩和黄瓜丁,以及蒜末翻炒均匀.加入适量盐调味,最后淋少许香油出锅.10.成品

鄂城区18824714968： 请问吃饺子有剩下的面该怎么办呢?应该放到哪里储藏呢? ？
璩法利肝： 这种面一般应配鸡蛋,捞成饼,或者稀稀的,做煎饼.如果暂时不用可以放到冰箱的保鲜层里,但是不宜放置过久

鄂城区18824714968： 剩余饺子面团的用法的家常做法大全怎么做 - ？
璩法利肝： 剩余饺子面团的用法步骤1 剩余饺子面团的用法的做法大全 将剩余的饺子皮撒低粉擀成长条,抹油,撒点盐,撒葱沫,最后上层撒点干粉 步骤2 剩余饺子面团的用法的做法图解 从一头折三角形那样翻滚折叠完,稍微拢成圆形 步骤3 擀成圆形 步骤4 不粘锅抹点底油,煎至两面金黄色即可 步骤5 剩余饺子面团的用法怎么吃 出锅美美的吃起来吧~ 剩余饺子面团的用法成品图

鄂城区18824714968： 巧妙存储饺子面团怎么做 - ？
璩法利肝： 调好的面团,当日用不了,分成几个小块 密封袋提前抹点油,把面团装进密封袋,冷冻起来,下次用时,提前一天拿出来化冻,就可以用了

鄂城区18824714968： 包水饺剩下面团还能做什么,急! - ？
璩法利肝： 可以做个“奖励品”,1包上糖或者果酱,巧克力,和其他的一起煮,看谁能吃到,平添乐趣.2,加入油,葱末,五香粉,盐烙油饼.3,尽量擀薄,切成条状,摊到盖垫上晾干,可以直接当面条煮,吃不了晾干也可以延长存放时间.

鄂城区18824714968： 包水饺剩下面团还能做什么,...？
璩法利肝： 如果放了芋头,那就再在面团里加水淀粉包三角饺,这是我们温州过年的时候有些家庭会做的一种点心,很好吃,而且晶莹剔透的很漂亮.陷是:肉碎、胡萝卜丁、豆腐丁、卷心菜.也可以依自己的喜好加别的东西.

鄂城区18824714968： 包饺子后剩下的面能干什么？
璩法利肝： 不要啦,这样的面一般都是发酵啦.吃下去会中毒的. 如果是刚刚剩下的,你可以用来做煎饼什么的