冬瓜汤的7种家常做法
冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜。美容养颜,营养价值丰富。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部。冬瓜汤口味清新、价廉物美,简单易做,是百姓日常食用的一种汤羹,可配米饭、包子等食用。今天我们就来了解一下冬瓜汤的7种家常做法吧!
一、清水冬瓜汤 备料:冬瓜,葱花,姜米,盐 做法:1.冬瓜洗净切片。 2.姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片,大火烧开,转小火焖煮2分钟。加盐、葱,出锅。 二、虾米冬瓜汤 备料:虾米10克,冬瓜200克,盐1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml) 做法:1,虾米洗净后泡水;冬瓜洗净后,切薄片 3,锅中放少许油,入冬瓜片翻炒,加适量水,开后加入虾米烧好加盐胡椒粉香菜出锅 三、火腿冬瓜汤 备料:冬瓜1块,火腿1块,姜1块,虾皮1小把 做法:1.冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝 2.锅烧热,放少许油,油热,入姜丝爆香。放入火腿丁翻炒;放入冬瓜片,继续翻炒半分钟 3.锅中倒适量水,没过菜1公分,水开加盖小火炖10-15分钟,撒虾皮出锅 四、蘑菇冬瓜汤 备料:鸡蛋,盐,海米,蘑菇,冬瓜,香油 做法:1.简单的连油都不放,水开加冬瓜片、蘑菇片和海米一起煮。 2.用盐调调味,撒个鸡蛋花,滴几滴香油,出锅 五、草鱼冬瓜汤 备料:草鱼300克,冬瓜400克,香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。 做法:1、鱼洗净,两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤,切块。香菜洗净,切段。葱、生姜、蒜切丝。 2、锅上火,倒油烧热,煎鱼至两面微黄,烹料酒,入葱、姜、蒜丝煸炒,加清汤、冬瓜块,微火煮至熟烂,加入盐、香菜段、香油。 六、排骨冬瓜汤 备料:排骨,冬瓜,清补凉 做法:1.锅里放半锅水,烧开,把排骨放入开水中焯水,去血沫,再用凉水冲洗干净。 2.排骨加盐、料酒、姜片、冰糖,和清补凉一起放入炖汤碗内,入蒸笼小火蒸一个小时,再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时,即成。 七、白果冬瓜汤 备料:冬瓜37.5克,莲子20克,白果10颗;白糖1大匙 做法:1.冬瓜洗净,去皮,切块;莲子、白果均洗净备用。 2.所有材料入锅,加2杯水大火煮开,改小火熬煮30--40分钟,再加入白糖煮匀即可。
冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜。美容养颜,营养价值丰富。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部。冬瓜汤口味清新、价廉物美,简单易做,是百姓日常食用的一种汤羹,可配米饭、包子等食用。今天我们就来了解一下冬瓜汤的7种家常做法吧!
一、清水冬瓜汤 备料:冬瓜,葱花,姜米,盐 做法:1.冬瓜洗净切片。 2.姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片,大火烧开,转小火焖煮2分钟。加盐、葱,出锅。 二、虾米冬瓜汤 备料:虾米10克,冬瓜200克,盐1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml) 做法:1,虾米洗净后泡水;冬瓜洗净后,切薄片 3,锅中放少许油,入冬瓜片翻炒,加适量水,开后加入虾米烧好加盐胡椒粉香菜出锅 三、火腿冬瓜汤 备料:冬瓜1块,火腿1块,姜1块,虾皮1小把 做法:1.冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝 2.锅烧热,放少许油,油热,入姜丝爆香。放入火腿丁翻炒;放入冬瓜片,继续翻炒半分钟 3.锅中倒适量水,没过菜1公分,水开加盖小火炖10-15分钟,撒虾皮出锅 四、蘑菇冬瓜汤 备料:鸡蛋,盐,海米,蘑菇,冬瓜,香油 做法:1.简单的连油都不放,水开加冬瓜片、蘑菇片和海米一起煮。 2.用盐调调味,撒个鸡蛋花,滴几滴香油,出锅 五、草鱼冬瓜汤 备料:草鱼300克,冬瓜400克,香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。 做法:1、鱼洗净,两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤,切块。香菜洗净,切段。葱、生姜、蒜切丝。 2、锅上火,倒油烧热,煎鱼至两面微黄,烹料酒,入葱、姜、蒜丝煸炒,加清汤、冬瓜块,微火煮至熟烂,加入盐、香菜段、香油。 六、排骨冬瓜汤 备料:排骨,冬瓜,清补凉 做法:1.锅里放半锅水,烧开,把排骨放入开水中焯水,去血沫,再用凉水冲洗干净。 2.排骨加盐、料酒、姜片、冰糖,和清补凉一起放入炖汤碗内,入蒸笼小火蒸一个小时,再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时,即成。 七、白果冬瓜汤 备料:冬瓜37.5克,莲子20克,白果10颗;白糖1大匙 做法:1.冬瓜洗净,去皮,切块;莲子、白果均洗净备用。 2.所有材料入锅,加2杯水大火煮开,改小火熬煮30--40分钟,再加入白糖煮匀即可。
冬瓜汤的5种家常做法如下:
一、薏米冬瓜排骨汤
1、准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。
2、排骨清洗干净后,冷水下锅,再放入几片姜,1勺料酒,大火烧开后将排骨捞出备用。
3、冬瓜清洗干净,去瓤,然后切成块备用。
4、薏米淘洗干净,然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中,再倒入1500毫升的清水,盖好锅盖炖1个小时。接下来,放入2勺盐,再炖10分钟即可。
二、黄豆冬瓜筒骨汤
1、筒骨洗净切块,黄豆头泡发好。
2、冬瓜切块,姜切片备用。
3、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。
4、把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋。
5、盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)。
6、半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃。
7、如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。
三、蛤蜊冬瓜汤
1、把花蛤放入盐水里静养几个小时,让其吐沙。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净,最后沥干水分备用。
2、把冬瓜去皮去瓤,然后切成片,姜切丝。
3、锅中倒入适量的水烧开,把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。
4、把花蛤放入锅中,煮至开口。
5、往锅中放入一点点盐,少许白胡椒粉,再淋上几滴香油,即可关火。最后,撒上少许香葱末或香菜末点缀。
四、冬瓜虾仁汤
1、鲜虾去头去尾,剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线,放到小碗中。
2、加入少许料酒、盐和干淀粉,抓匀后腌制10分钟。
3、冬瓜洗净,去皮去瓤后切片,姜切丝,葱切小段备用。
4、砂锅内倒入适量水,加入1袋史云生浓醇高汤,开大火煮沸。
5、倒入冬瓜片,倒入虾仁,将虾仁滑散,待变色后转小火熬煮。
6、待冬瓜煮熟,放入姜丝,和葱花,加少许盐。
7、滴入少许香油调味,搅匀即可。
五、冬瓜薏米老鸭汤
1、把薏米清洗干净,然后浸泡1个小时左右。
2、把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤然后切块、姜切片备用。
3、锅中倒入少许水,然后把鸭肉放入锅中,再放入1勺料酒,小火煮开。
4、把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或者电压力锅中,再倒入适量的清水。然后把锅放好,选择“炖煮”或者“煲汤”功能即可。等汤炖好后,揭盖,放入2小勺盐,然后再盖好盖子,炖煮10分钟即可。
冬瓜汤的7种家常做法
以下是冬瓜汤的7种家常做法:1. 清炖冬瓜汤:将冬瓜去皮切块,加入清水煮开,再加入火腿或瘦肉片、姜片、盐等调味料,炖煮30分钟至冬瓜熟软即可。2. 冬瓜鸡肉汤:将冬瓜去皮切块,鸡肉切片,加入清水煮开,再加入姜片、盐等调味料,炖煮30分钟至冬瓜和鸡肉熟透即可。3. 冬瓜猪骨汤:将冬瓜去皮切块,...
冬瓜汤的7种家常做法有哪些
做法:1.简单的连油都不放,水开加冬瓜片、蘑菇片和海米一起煮。2.用盐调调味,撒个鸡蛋花,滴几滴香油,出锅 五、草鱼冬瓜汤 备料:草鱼300克,冬瓜400克,香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。做法:1、鱼洗净,两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤,切块。香菜洗净...
南瓜煲汤的做法大全
1. 南瓜奶油汤:材料:南瓜500克、鸡汤500毫升、奶油100毫升、盐适量、白胡椒粉适量。做法:1) 将南瓜去皮去籽切块,放入锅中。2) 倒入鸡汤,煮沸后转小火煮熟南瓜至软烂。3) 将煮熟的南瓜装入搅拌机中搅打成泥状。4) 将搅打好的南瓜泥倒回锅中,加入奶油。5) 用小火加热搅拌至均匀,加入盐和...
冬瓜汤的做法大全
冬瓜汤的7种家常做法有冬瓜海米汤、冬瓜丸子粉丝汤、冬瓜菌菇汤、番茄冬瓜汤、冬瓜蛤蜊汤、冬瓜玉米排骨汤、冬瓜海带汤。第一种:冬瓜海米汤 食材:冬瓜1块,海米1把,香菜1颗。调料:盐,鸡精,香油。1、冬瓜去瓤后切片备用。2、海米用水浸泡,洗净后备用;香菜洗净切香菜末。3、锅中倒1勺油,油...
冬瓜汤的7种家常做法有哪些(冬瓜汤的7种家常做法)
七、白果冬瓜汤 1. 冬瓜洗净切块,莲子、白果洗净备用。2. 所有材料入锅,加2杯水大火煮开。改小火熬煮30-40分钟。再加入白糖煮匀即可。此外还有其他家常做法如薏米冬瓜排骨汤、黄豆冬瓜筒骨汤等也是非常好的选择。这些汤品不仅简单易做,而且口感鲜美,是百姓日常食用的绝佳选择。
冬瓜汤的家常做法有哪些?
做法:a. 冬瓜去皮去籽,切块。b. 海鲜清洗干净,鱼片可以用淀粉和盐稍微腌制。c. 锅中加水煮沸,放入冬瓜煮至半透明。d. 加入海鲜,煮至海鲜熟透。e. 加入姜片,加盐、鸡精调味。f. 出锅前滴入几滴香油,撒上葱花增香。以上是几种常见的冬瓜汤家常做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。冬瓜汤...
老黄瓜汤的美味做法?
1、瘦肉老黄瓜汤 准备三斤左右老黄瓜,一斤左右瘦肉,一百克黄豆,蜜枣4粒,陈皮1小块。选购黄澄澄皮色之黄瓜,洗净切边去瓜瓢,切成大件。瘦肉原块洗净,黄豆洗净。陈皮热水烫软。把适量清水煲滚,放入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣,陈皮同煲2小时,烫成调味即可。瘦肉老黄瓜汤味道鲜美,而且可以健脾胃...
冬瓜汤的5种家常做法
冬瓜汤的5种家常做法如下:一、薏米冬瓜排骨汤 1、准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。2、排骨清洗干净后,冷水下锅,再放入几片姜,1勺料酒,大火烧开后将排骨捞出备用。3、冬瓜清洗干净,去瓤,然后切成块备用。4、薏米淘洗干净,然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中,再倒入1500毫升的...
家常冬瓜汤的做法
冬瓜汤的做法 1 薏米洗净备用,猪骨洗净后,焯水去掉浮沫,捞出备用;2 冬瓜洗净后切5mm左右片,不要去皮,冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片 3 砂锅中加开水,将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅,大火烧开后,撇去浮沫,转至中小火炖一小时左右,加入食盐调味即可。冬瓜汤的制作...
冬瓜汤的家常做法大全
冬瓜汤的家常做法大全1、薏米冬瓜排骨汤具体制作方法第一步:准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。第二步:排骨清洗干净后,冷水下锅,再放入几片姜,1勺料酒,大火烧开后将排骨捞出备用。第三步:冬瓜清洗干净,去瓤,然后切成块备用。第四步:薏米淘洗干净,然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中,再倒入1500毫升...
革娣如意: 1、清凉冬瓜汤 原料: 冬瓜500克,木耳10克.2、辅料: 生姜、盐、蘑菇精、香油各适量.3、做法: 冬瓜去皮、瓤及子,切片;木耳放水中泡好,撕成小朵;生姜洗净...
平昌县18055159337: 冬瓜汤怎么做好吃又简单 冬瓜汤简单做法大全 - ?
革娣如意: 简单冬瓜汤的做法如下:1.冬瓜洗干净,切去外皮,去瓤,切成小块 2.排骨洗干净 3.锅内烧开水,水开后,加入排骨,煮出血末 4.捞出,用凉开水洗干净 5.洗干净锅,重新加水,加入两片姜、冬瓜、排骨,中火煮40分钟,快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味,完成.
平昌县18055159337: 冬瓜排骨汤怎么做好吃(做冬瓜排骨汤的方法) ?
革娣如意: 1、做法:将排骨洗净,放入沸水中焯一下,去血水,捞出沥干水分,生姜洗净拍松,冬瓜切成厚片,放入砂锅中焯水,加入干贝排骨和生姜,大火烧开,小火煮40分钟.排骨熟后,放入冬瓜片.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精和香油.2、做法:冬瓜去皮,洗净,切块.排骨洗净,剁碎.大葱洗净,切段.生姜洗净切片.研磨胡椒.将排骨放入锅中,加水适量,煮沸,去除浮沫,加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品.将排骨、冬瓜煮至熟透,加盐、味精,再煮.最后淋上香油.
平昌县18055159337: 冬瓜怎么做好吃??
革娣如意: 冬瓜有许多种好吃的做法,例如红烧冬瓜、冬瓜老鸭汤、虾皮炒冬瓜、鲜美冬瓜汤、茄汁排骨焖冬瓜等,可根据自己的口味和时间选择.好吃的冬瓜做法(根据自己口味和...
平昌县18055159337: 冬瓜汤怎么做? - ?
革娣如意: 冬瓜汤的做法: 【特色】冬瓜性寒,味甘,清热渗湿,清痰排脓,利水消肿,有较好的减肥清身效用.冬瓜籽偏于利湿,冬瓜去皮利水,故用冬瓜边皮带籽,以求增加减肥效果.陈皮理气健脾燥湿.葱、姜通阳化饮利水.几品合用,有助于减肥轻身,增进活力,使儿童肥瘦适中,苗条且强壮有力. 【原料】 连皮带籽冬瓜500克,陈皮3克,葱、姜、食盐、味精各适量. 【做法】 洗净冬瓜,切成块,放锅内,加陈皮、葱、姜片、食盐,并加适量水,用文火煮至冬瓜熟烂,加味精即成. 特点 味鲜,汤淡.
平昌县18055159337: 冬瓜吃法的做法大全(冬瓜的吃法和做法大全集) ?
革娣如意: 做法1:红烧冬瓜准备食材如下:冬瓜300克,食盐1茶匙,生抽1汤匙,老抽5克,细香葱1根,白糖1茶匙,植物油2汤匙具体做法如下:冬瓜去皮去瓤,切成薄一些的块(...
平昌县18055159337: 冬瓜汤做法? - ?
革娣如意: 1》冬瓜绿豆保健汤 材料: 冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克. 做法: 1.汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫. 2.生姜洗净拍破,放入锅内,葱洗净入锅,加入绿豆. 3.冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,投...
平昌县18055159337: 冬瓜汤该怎么煮? - ?
革娣如意: 1、将冬瓜切片,不要太薄,厚度约3毫米; 2、放少许油,将冬瓜片放置翻炒,中火,约8分钟,半熟; 3、加入清水,水面盖住冬瓜片,盖上锅盖,大火闷5分钟; 4、加盐,放少许葱花,无需其它任何东西,即可. 一碗散发自然清香的冬瓜马上端上了桌.真正的冬瓜味! 想吃吗?去试试吧! 记住: 1、千万不要放什么花甲,不好吃; 2、不要炒太熟,太熟就不能煮了; 3、别煮太烂,烂了不脆,吃到嘴里像棉絮; 4、莫放姜.那天我在饭馆里吃饭,告诉厨师怎样做.如此这般.其它都好,可最后他老人家给我放了不少姜,辣的鬼像样
平昌县18055159337: 冬瓜汤的做法大全 炒冬瓜的做法大全 - ?
革娣如意: 冬瓜汤的制作材料: 主料:冬瓜250克 辅料:丝瓜20克 调料:色拉油10克,盐3克,味精1克 冬瓜汤的特色: 冬瓜软烂,汤味清香. 冬瓜汤的做法: 1.冬瓜去皮和瓤,切成片;丝瓜洗净去皮,切粒. 2.炒锅放到火上,放入色拉油烧热倒入素汤400毫升,放入冬瓜、精盐、味精,到烧开后,放入丝瓜,盛入汤碗即可.
平昌县18055159337: 冬瓜排骨汤的做法大全 - ?
革娣如意: 用料 猪小排(400g) 冬瓜(400g) 生姜(1大块) 香菜(1小把) 香葱(1小把)盐 鸡精 生抽 做法 冬瓜切片备用,生姜切大片放入锅中,水煮开. 小排骨放入滚水中去血腥,大概3分钟左右. 将血水倒掉,生姜片也不要了.再重新用清水去...