第一次吃螺蛳粉是什么感觉?
当初实习的时候认识了一个广西的朋友,非常喜欢吃螺蛳粉,经常走遍北京的大街小巷只为了吃遍帝都的螺丝粉!
我呢,长这么大还真没有吃过螺丝粉,因为听别人说螺蛳粉比较臭,因为确实每次路过螺蛳粉店都闻着比较臭,但其实,我一直觊觎着这道想吃又不敢吃的广西美食!
终于,在北京重见蓝天的时候去吃了螺蛳粉!真是“百闻不如一吃”!好吃~
首先,吃螺蛳粉前,很多人肯定和我一样有两个疑问:
1、为什么螺蛳粉里没有螺蛳?2、“臭”从何来?
螺蛳粉里没有螺蛳,据说有两种可能,一是因为螺肉在熬过汤后就会丢弃,但是螺蛳的精华都已经浓缩入汤里了;二是因为螺蛳和猪肉、骨头等一起熬,熬到螺蛳肉都烂掉。
之所以闻着臭臭的,是因为这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人望而生畏,但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎。
下面,就开始吃啦~
螺蛳粉是广西柳州市的一种特色小吃,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
米粉——不是北方市场上的那种河粉,而是干切粉,柳州特有的圆米粉,干切粉断面直径在3毫米左右,通常是用干切粉在清水中浸泡一个小时以上,软化之后再煮。
(ps:螺蛳粉与桂林米粉相反,桂林米粉煮之前要用热水先泡,而螺蛳粉用的却是冷水泡,否则,粉煮熟后会断,没有弹性。)
汤——是用螺蛳搭配山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素熬成的,外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,但这恰恰是螺蛳粉最大的特色,老板说,在柳州,一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。
配料——一般螺蛳粉配料有酸笋、萝卜干、酸豆角、花生、腐竹,而一碗好吃的螺蛳粉要求酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处......
说到这,吃过螺蛳粉的人肯定口水就要流出来了,啧啧,我点的是微微辣,很好吃!吃了这一次,还想再吃第二次!所以,每次店里都有好多人在排队,络绎不绝!
那些个因为螺蛳粉“臭”就不敢吃的人,真的应该勇敢尝试一下哦,我保证,你也会像我一样想吃第二次的!
第一次吃螺蛳粉是什么感受?网友神评,让人“笑出腹肌”
螺蛳粉是广西著名小吃,本身酸辣爽口,尤其是螺蛳粉的汤汁,更是美味独特,堪称整个螺蛳粉的灵魂,这些都是螺蛳粉爱好者的看法。但是对于首次吃螺蛳粉的朋友来说,却犹如亲自上演灾难片一样。有人无法忍受螺蛳粉独特的味道,有人吃一次就爱上了。今天小编就带大家看一看网友们第一次吃螺蛳粉时的感受,个个精辟,都快笑出腹肌了!
先看一下不喜欢吃螺蛳粉的网友是怎么说的。
网友一:“第一次吃螺蛳粉,一端上来的时候,恍惚以为碗里加了屎,我也不知道味道对不对……”这位网友的评论也挺引人发笑的,直接表示螺蛳粉中是不是加了屎,委婉的表达了螺蛳粉宛如屎一样的味道,看样子这位网友是真的不适合螺蛳粉啊!
网友二:“第一次吃螺蛳粉闻到那味道都打脑壳,然后发誓这辈子都不挨这臭东西,现在打脸了,我发现了一家很好吃的螺蛳粉,我又完全可以接受这个臭味了。”这位网友也是很幽默的,第一次吃螺蛳粉时对它恨不得避而远之,不过后来还是爱上了螺蛳粉的味道,还是螺蛳粉的魅力太大啊!
以上两位网友的评论都是神评论,像这样的评论不在少数,“吃了上头”、“臭的我洗了个澡”等等,这些评论隔着屏幕都能感受到他们的无奈。网友们的形容也是十分形象了,第一次吃螺蛳粉时有不少人都会被它的臭味给吓跑。也有网友表示,螺蛳粉是越吃越好吃。“吃螺蛳粉,第一次:好臭!!第二次:一点臭,不过还好。第三次:啊,真香!原来真的会上瘾”这位网友代表了许多螺蛳粉的爱好者,螺蛳粉真的是给人这样的感觉,越吃越上瘾。
同时也有不少网友表示,第一次吃螺蛳粉就爱上了,下面就看看他们的看法吧。
有许多网友在第一次吃螺蛳粉时就已经爱上了它的味道,甚至还有人表示一点臭味都没有,可见是真的非常适合吃螺蛳粉的。“相见恨晚!!!一周吃了四五次。”看来这位网友对螺蛳粉很是中意啊,竟然一周吃了四五次,可见螺蛳粉的魅力之大。“之前:我真受不了这味,这辈子都不会吃。现在:这味真香,我天天都要吃!”这大概就是真香定律吧,不过螺蛳粉是真的好吃,这位网友才会如此喜欢螺蛳粉的味道。
螺蛳粉的臭味也是情有可原的,毕竟它是属于越臭越香的美食,臭豆腐不相上下。螺蛳粉之所以臭,主要是因为加入了酸竹笋。螺蛳粉的味道比较酸辣,适合重口的朋友。
首先,吃螺蛳粉前,很多人肯定和我一样有两个疑问:
1、为什么螺蛳粉里没有螺蛳?
2、“臭”从何来?
螺蛳粉里没有螺蛳,据说有两种可能,一是因为螺肉在熬过汤后就会丢弃,但是螺蛳的精华都已经浓缩入汤里了;二是因为螺蛳和猪肉、骨头等一起熬,熬到螺蛳肉都烂掉。
之所以闻着臭臭的,是因为这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人望而生畏,但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎。
下面,就开始吃啦~
螺蛳粉是广西柳州市的一种特色小吃,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。
米粉——不是北方市场上的那种河粉,而是干切粉,柳州特有的圆米粉,干切粉断面直径在3毫米左右,通常是用干切粉在清水中浸泡一个小时以上,软化之后再煮。
(ps:螺蛳粉与桂林米粉相反,桂林米粉煮之前要用热水先泡,而螺蛳粉用的却是冷水泡,否则,粉煮熟后会断,没有弹性。)
汤——是用螺蛳搭配山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素熬成的,外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,但这恰恰是螺蛳粉最大的特色,老板说,在柳州,一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。
配料——一般螺蛳粉配料有酸笋、萝卜干、酸豆角、花生、腐竹,而一碗好吃的螺蛳粉要求酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处......
说起螺蛳粉其实就和榴莲一样,是一种比较两端的美食!爱它的人非常爱,不爱的人非常恨!虽然螺蛳粉是一种名吃,非常有知名度,可是它的味道却那么的不友好,让想尝试一下的人,闻一下味道,胃里瞬间就会翻江倒海,面对这样的情况,有的人选择吃了下去,有的人果断放弃了,意味着此生和螺蛳粉注定失之交臂了!
虽然知道,螺蛳粉是一种比较有“内涵”的食物,闻着臭吃着绝对香,但仍然有很多人克服不了心里的那一关,始终下不了口,其实螺蛳粉里的“臭味”来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经过工艺发酵后酸化而成的,就是这个味道,让很多人退避三舍!那么,第一次吃螺蛳粉,是一种什么样的感觉呢?网友给出了神一般的形容词,看后笑出了鼻涕泡

网友1:第一次听说有螺蛳粉这个东西,是在上大学的时候,食堂就有,而且还有很多人在排队买,我也点了一份,第一次看到螺蛳粉芳容的时候,感觉像一碗粗粗的蚯蚓,从此我心里就留下了阴影,看到它就想到蚯蚓,看到蚯蚓就想到螺蛳粉,而且还是巨臭的那种

网友2:真不如方便面好吃呢,把配料一下,简直调出了臭脚丫子的味道来,真不知道,全国人民怎么变得这么重口味了

网友3:前几天刚搬了新家,有好几个朋友来家里玩,当朋友推开门后就闻到了一股酸爽的气味,瞬间把我拉入了邋遢人设里,其实我只不过是吃了一碗螺蛳粉而已

网友4:第一次吃螺蛳粉的时候,当螺蛳粉一端上来,恍惚间以为碗里加了翔,又不好意思把那个字说出口,便委婉地说了句,是不是放了什么不该放的东西了,总感觉味道怪怪的,其实我说得都是大实话啊,味道真的和煮翔一模一样啊,就连空气中都弥漫着翔的味道
网友5:第一次去朋友家吃饭,当朋友在厨房里忙活了半天以后,我闻到很奇怪的气味,心里正纳闷着,好像是下水道堵了的味道,这下恐怕吃不成饭了,后来朋友端出了螺蛳粉的那一刻,我心里无比忐忑。
对于很多第一次吃螺蛳粉的人,说这简直是“生化武器”也不为过,但螺蛳粉也会让人上瘾,也有很多网友表示,自从吃过一回螺蛳粉,从此走上了不归路!小伙伴们,你还记得你第一次吃螺蛳粉的感觉吗?
广西桂林的螺蛳粉第一次吃不会感觉有多新鲜,但第二次再吃时你会发觉重点全在汤里,真正的广西螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成,会让你回味无穷。
第一次吃螺丝粉的时候感觉不好吃,结果后面越吃越上瘾,根本停不下来。
第一次吃螺蛳粉是什么感觉?
网友一:“第一次吃螺蛳粉,一端上来的时候,恍惚以为碗里加了屎,我也不知道味道对不对……”这位网友的评论也挺引人发笑的,直接表示螺蛳粉中是不是加了屎,委婉的表达了螺蛳粉宛如屎一样的味道,看样子这位网友是真的不适合螺蛳粉啊!网友二:“第一次吃螺蛳粉闻到那味道都打脑壳,然后发誓这辈...
第一次吃螺蛳粉是什么感受?
其实,第一次吃,没什么感觉,没觉得特好吃,也并不觉得难吃,远远的闻着臭,到跟前就没什么味道了,也许是鼻子被同化了。吃完后,也许是整个人都受到了螺蛳粉的熏陶,回到宿舍,其他人都说我们带进来了一股味道(她们还没吃过螺蛳粉),我就闻了一下衣服,艾玛,就是辣个,我以为是厕所反味的味...
第一次吃螺蛳粉是什么感受?
螺蛳粉里没有螺蛳,据说有两种可能,一是因为螺肉在熬过汤后就会丢弃,但是螺蛳的精华都已经浓缩入汤里了;二是因为螺蛳和猪肉、骨头等一起熬,熬到螺蛳肉都烂掉。之所以闻着臭臭的,是因为这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人望而生畏,但懂得欣...
外国人第一次吃螺蛳粉是什么体验?
螺蛳粉,一种源自中国广西柳州的特色小吃,以其独特的酸辣口感和浓郁的汤底而闻名。对于第一次尝试螺蛳粉的外国人来说,这将是一次全新的味觉探险,可能会充满惊喜,也可能伴随着一些挑战。首先,外观上,螺蛳粉的汤底通常呈现出浓郁的棕色,里面漂浮着螺肉、酸笋、豆腐皮、绿豆芽等丰富的配料,还有一...
螺蛳粉闻着那么臭,为啥还有那么多人吃1次就上瘾?
螺蛳粉的臭味不是来自螺蛳,螺蛳臭了是绝对不能吃的!很多外地人以为螺蛳粉的臭味就是螺蛳这种河鲜,这显然是不可能的,这是一个尴尬的误会。文章图片4 柳州人很会吃螺蛳,食用螺蛳的历史甚至可以发掘到上古时期,不光有螺蛳粉这种驰名中外的小吃,还有螺蛳蛋、螺蛳凤爪这些柳州特色小吃。所用的螺蛳是一...
吃螺蛳粉发朋友圈的说说
4、我长这么大,还是第一次吃螺蛳粉呢,并没有觉得臭,酸笋也很正常,毕竟是能吃榴莲能接受臭豆腐的人啊,我暗自点头。5、在公司吃螺蛳粉的人,真的绝了咋不开个榴莲大家共享呢?6、我决定以后不在冬天吃螺蛳粉,吃一次太麻烦了,味道染的哪里都是。7、再也不要在卧室吃螺蛳粉了,感觉现在说...
办公室吃螺蛳粉是什么体验?
应该是蛮爽的,对于可以接受并喜欢螺蛳粉的人来说。我个人也比较喜欢吃螺蛳粉,办公室也有几个同时比较喜欢吃。但是每次叫外卖之后,总是会从水吧飘出螺蛳粉的香味,对于不喜欢螺蛳粉的人来说,是非常难以忍受的。
第一次吃螺蛳粉要注意什么
第一次吃螺蛳粉要注意什么?螺蛳粉吃多了有危害吗?螺蛳粉属口味偏重类食物,吃过螺蛳粉的朋友一定明白这一点。螺蛳粉一般为辣味,汤底中有大量辣椒,甚至在很多情况下人们喜欢选择加辣的口味。而辣味的食物往往需要加入大量的盐来提味,这种搭配可一点都不清淡,这样就使得螺蛳粉对身体的负担更加的重了...
螺蛳粉究竟能不能当饭吃?为什么这么说呢?
我们要知道,螺蛳粉里面的酸笋是属于腌制类食物。长时间的吃,腌制类的食物也是会对身体造成非常严重的伤害。因此,小编也是建议大家,最好是拒绝去吃螺蛳粉,并且如果大家很喜欢吃的话,我们可以选择在家里面煮,或者是偶尔吃一次,这些都无伤大雅,但是绝对不能够把螺蛳粉当做饭吃。三、总结。因为螺蛳...
螺蛳粉是哪里的?
螺蛳粉是我国广西壮族自治区柳州市的特产,是当地著名的小吃之一。螺蛳粉的主食是粉,汤料由螺蛳、八角、肉桂等香料制成,口感清爽,鲜辣,因里面有酸笋,所以有一种特殊的味道。最早的螺蛳粉出现于20世纪70年代末,现已在全国范围内传播开。
革菁红核: 没有加酸笋,味道很不错,很喜欢粉的质感,就是把辣油包全放了,嘴唇被辣惨了
东明县19374539645: 柳州螺蛳粉外地人吃了是什么感觉 - ?
革菁红核: 看是哪里的人了,不同地区的人感受不同.一般能吃辣的都能接受并会喜欢上螺蛳粉的,但吃不了辣的或受不了酸笋味的可能会不习惯.我曾带过钦州的朋友吃螺蛳粉,刚吃第一口,她就连说好吃,话没说完,又直呼气,连叫好辣,就算没放辣椒油,汤的辣味仍然让她受不了.还有一次,一个玉林的朋友到柳出差,吃螺蛳粉他也不敢要辣椒油,仍然辣得他龇牙咧嘴,呼爹喊娘,看着我碗里红彤彤的辣椒油,他直说恐怖.原来白话方言区的都不大能吃辣呢.
东明县19374539645: 介绍自己喜欢的风味食品作文(要广西的风味)!急!急!急! - ?
革菁红核: 我喜爱的广西小吃——柳州螺蛳粉 螺蛳粉是柳州著名风味小吃.柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二.螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首. 螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、...
东明县19374539645: 为什么有那么多人喜欢吃螺蛳粉? - ?
革菁红核: 好吃呀.我第一次吃感觉一般般而已,可是吃多了就感觉很好吃不知道为啥.以前在柳州的时候经常吃,现在在深圳就少吃了,找不到正宗的了. 在广西柳州流传着这样一句话“不食螺蛳粉,枉做柳州人”,可见螺蛳粉在柳州的地位不凡.虽然...
东明县19374539645: 螺蛳粉很辣吗 一般人能接受吗? - ?
革菁红核: 螺蛳粉是广东广西这边特色小吃,而这两个地方都是以清淡为主,老板应该在做的时候不会放,自己放辣椒吧,或者老板在做的时候会提前问你要不要放.
东明县19374539645: 煮螺蛳粉注意事项 ?
革菁红核: 1、将螺蛳粉包装打开,单独取出螺蛳粉,将米粉放入锅中加入冷水煮开,注意,这一步不要加任何调料,如果你将汤混合进去会使汤变得特别黏稠,所以汤和粉要分开.2、冷水煮开后改中火煮8分钟,这一步还是不要加任何调料.3、用漏勺把粉捞出来,把小煮锅的的水倒出来,注意不要被沸水烫到.4、小煮锅再一次加入冷水,倒入刚才煮过的螺蛳粉,这一次需要开始加入配料,依次加入汤包、酸笋、酸豆角、木耳、萝卜干一块煮,不要加花生、腐竹、辣椒油哦,花生和腐竹会变软,口感变差,辣椒油会稀释,吃起来就不香了.等煮开之后关火.5、灵魂一步,放入辣椒油、腐竹、花生搅拌均匀就大功告成了.不能吃辣的小伙伴,我个人建议根据自己的口味加入辣椒.这样一碗螺蛳粉就“横空出世”啦!
东明县19374539645: 螺蛳粉到底好不好吃,味道有什么特别 - ?
革菁红核: 我是去年吃过两次,因为一直听人家说多好吃多好吃所以去尝了尝,不好吃,真的.粉淡,量少,不觉得有多好吃,这么说吧,说不好吃也不难吃.
东明县19374539645: 螺蛳粉是什么味道了??
革菁红核: 很香,有螺蛳的味道,有点辣辣的感觉,而且有点酸酸的,反正就是好吃的味道就没错了.
东明县19374539645: 螺蛳粉好吃吗??
革菁红核: 挺好吃,食材:主料:田螺250g、猪骨头250g、螺蛳粉150g、笋100g、黄花菜20g、腐竹50gg、黑木耳50g、萝卜干50g、花生50g、酸豆角50g.辅料:八角2颗、香叶2篇、丁香5颗、桂皮1根、草果2颗、花椒、干辣椒、辣椒油、腐乳、姜、...
东明县19374539645: 为什么螺蛳粉让人吃了回味无穷 ?
革菁红核: 当你看到一碗正宗的螺蛳粉时,你肯定会食欲大开,瞧,晶莹白滑的米粉和鲜菜浸在殷红的辣油里,而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间,花生、黄花菜、酸笋,披上油亮的红油外套,沾沾自喜.令人垂涎三尺.