晒干小鱼仔怎么做好吃 小鱼仔干好吃的家常做法
2、把晒干的小鱼仔，放入一个大的盆中，加入适量的温水进行浸泡，这种小鱼仔比较的鲜甜，但比较的硬需要提前泡。
3、找一个篮子，把蒜苗清洗干净，切成斜刀状，青辣椒2个，去掉辣椒籽，把它同样切成块状，这样方便其入味。
4、锅中放入菜籽油，把它烧熟，放入盐少许的姜丝和蒜瓣，再把泡发好的小鱼仔倒入锅中，稍微的煎一下，这样能够起到去腥的作用。
5、鱼煎好以后，放入料酒，加入生抽放入少许的酱油，把切好的青蒜苗倒进去开始翻炒，再倒入青辣椒。
6、把所有的蔬菜炒至断生，放入香醋，再放入鸡粉2克提鲜，从锅边淋入少许的清水，把它炒至微微干。
7、出锅装盘，一道营养美味的下酒菜，野生香辣小鱼仔就制作完成了，做鱼的时候建议大家放一点香醋，会更好吃。
怎样把晒干的小鱼炸得酥脆可口
把晒干的小鱼炸得酥脆可口的方法：一、原料：小鱼仔、食用油、盐味精、料酒、胡椒粉、生粉等。二、步骤：1、将买回的小鱼仔洗净，清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃，洗净小鱼，捞起沥水待用。2、将洗净沥过水的鱼放在一个小容器里，依次放入淀粉、食用盐、五香粉少量水，将以上佐料依次搅拌均匀沾黏在鱼身上，...
干的小鱼仔怎么炒才好吃?
材料 鱼干小半碗 4-5个辣椒 适量的姜\/蒜 1茶匙料酒 取1茶匙生吃 蚝油适量 香辣小鱼干的做法 将鱼干用清水洗净备用。辣椒切碎，大蒜切成蒜瓣，生姜切丝或切片(随你喜欢)。锅烧热，放油，转小火，放入鱼苗，翻炒几下，加入姜片、料酒、适量水和酱油，煨至鱼苗入味。然后将辣椒倒入锅中，煎至变软...
晒干小鱼仔怎么做好吃 小鱼仔干好吃的家常做法
放入料酒，加入生抽放入少许的酱油，把切好的青蒜苗倒进去开始翻炒，再倒入青辣椒。6、把所有的蔬菜炒至断生，放入香醋，再放入鸡粉2克提鲜，从锅边淋入少许的清水，把它炒至微微干。7、出锅装盘，一道营养美味的下酒菜，野生香辣小鱼仔就制作完成了，做鱼的时候建议大家放一点香醋，会更好吃。
炒干鱼仔的做法
炒干鱼仔的做法 需要的食材：青椒、干鱼仔、蒜、姜、花椒、豆瓣酱、酱油、料酒、油、盐 第一步：先把青椒清洗干净，切好放到一边等着备用，再把干鱼仔用热水泡半个小时左右，这样鱼肉才会鲜香嫩滑，再把蒜清洗干净切好放到一边，等鱼肉浸泡好的时候，就起锅烧油，等油开的时候先把小鱼仔 放下去翻...
风干的鱼干怎么做好吃法大全
放油中小火把鱼炒脆 火不能太大 好后放适量水煮干水份(喜欢香脆点水少放点) 有多余的油最好 没有就放点 下酸辣椒和姜丝爆香后加点干辣椒粉 (可不放)下蒜苗 大蒜爆香 放点生抽炒匀起锅装盘 超级无敌下饭，这种河里的.小鱼仔最好 风干的鱼干怎么做好吃法大全2 香辣小鱼干的做法 将鱼干用...
朋友送的风干的小鱼该怎么做,比较好吃?
朋友送的风干的小鱼该怎么做，比较好吃？小鱼干的吃法多种多样，我店是作为下酒菜推荐的，其中最受客人欢迎的就是椒盐小鱼干，凡是喜欢喝点小酒的必点。做法并不复杂，首先是把小鱼干放入盆里，加入清水浸泡至软后，捞出沥干水分。接着炒椒盐，把花椒捣成粉，现在后厨用具丰富了，是直接放入机器打，...
干鱼仔怎么做法好吃
农家干鱼仔的用料 小鱼 600克盐 适量油 适量 农家干鱼仔的做法步骤 步骤 1 川条子清理掉鱼鳞，内脏和鱼鳃，觉得清理鱼鳞麻烦的可以保留鱼鳞，去掉鱼头，这样处理起来比较节约时间，我用刮鱼鳞的工具处理起来比较快，去了鱼鳞的干鱼仔更好吃。步骤 2 小火烧热油锅，放入适量的食用油和盐 步骤 3 把川...
小干鱼仔怎么做好吃
干炒鱼仔：材料：小鱼干，姜，葱，蒜，豆鼓，青辣子，糟辣子，食盐，食油，料酒 做法：1.准备工作做好，先把小鱼洗净，青椒切丝.。2.锅里先放油。3.把小鱼干过一下油后起锅，锅里留下多余的油。4.再把姜葱蒜先炒香。5.放入青椒。6.放入豆鼓。7.放小鱼干后放入糟辣子，食盐，料酒，炒熟起...
小腊鱼仔怎么做好吃
可以做香辣小鱼仔，具体做法如下：食材：小鱼仔，郫县豆瓣酱，干红椒，小葱，砂糖，食用油。制作步骤：1、烘干的辣鱼仔，用水冲洗一下，煮饭时先放在饭上面蒸软。或直接冷水上锅蒸软。2、热锅凉油，放小葱头，干红椒，郫县豆瓣酱一起小火煸炒出香味。3、加入小鱼仔一起翻炒均匀。不用炒太长时间...
怎么做好吃,苦瓜炒干鱼仔的家常做法
准备食材 － 苦瓜 适量 干鱼（仔） 适量 盐酱油，料酒 适量 调料:红辣椒，大蒜，生姜，豆鼓 适量 － 步骤 － 1.苦瓜切薄片，抓盐，用力抓，会去掉很多水分。我家喜欢吃苦瓜炒的特别熟的，喜欢偏生口感的，可以不抓盐 2.切调料:红辣椒，大蒜仔，生姜，豆鼓，用量视个人爱好（湘菜的习惯，一半主...
虞兴帮凝： 小鱼去头挤肚洗干净,用盐、花椒面、辣椒面淹一下,用一点面粉拌一下,再用油炸一下,装盘就好了. 如果你喜欢吃辣椒的话,不妨做做干锅鱼仔 原料: 鱼仔1000克,红、青椒各30克,植物油50克,红油50克,精盐2克,味精3克...
苏尼特左旗18768941839： 干的小鱼仔怎样做好吃 - ？
虞兴帮凝： 干小鱼仔做面汤是最好吃的,炝锅放水加小鱼仔熬.熬十来分钟放挂面,带挂面熟了,那小鱼仔的味道也出来了,在北方这叫锅包鱼面汤.
苏尼特左旗18768941839： 干的小鱼仔怎么炒才好吃 - ？
虞兴帮凝： 准备工作: 准备好调料:盐,酱油,料酒,生姜,糖,味精,辣椒,蒜子两三颗,有条件来点紫苏. 制作流程: 1.锅烧热,下油.放生姜,辣椒,蒜子爆炒. 2.放过水的小鱼仔干翻炒. 3.放:料酒,酱油,盐,少许糖再翻炒. 4.放一些汤淹没鱼仔干并放紫苏叶几张.烧开五分钟左右.(别让烧干). 5.最后放味精起锅.青椒小鱼仔的做法步骤 1. 青椒,葱姜蒜切好备用!小鱼仔过水洗干净,沥干水! 2. 热锅热油放入小鱼仔不停的翻炒,有点金黄的时候放入葱姜继续翻炒!然后放入少许料酒,兹啦一声. 3. 倒入少许醋,翻炒几下放入青椒,等到青椒炒的差不多熟了再放入酱油,蒜,糖,盐. 4. 翻炒几下就可以出锅了.
苏尼特左旗18768941839： 已经被风干的小鱼仔怎么做法 - ？
虞兴帮凝： 豆豉蒸鱼仔干的做法:材料:干河鱼仔200克,黄姚豆豉10克,蒜蓉10克,姜蓉5克,三花酒5克,生抽10克,蚝油10克,红辣椒适量,葱花适量 做法:1.干河鱼仔用水洗净,沥干,整齐平铺到浅口盘中.2.取一个碗,把所有配料混合在一起,拌匀.3.肥膘肉放入炒锅中,用慢火煎出肥油,把肥油倒入碗中与配料拌匀;拌匀的豆豉酱料淋到鱼仔上,剩下的油渣铺在最上面.4.入蒸锅蒸半小时即可.
苏尼特左旗18768941839： 干小鱼仔的做法大全家常 - ？
虞兴帮凝： 用料料酒 两勺 盐 适量 姜 一块 大蒜 一头 鱼仔 300克 辣椒油 适量 小鱼仔做法的做法家里很多自己做的辣椒油消耗下做个零食小鱼仔 请点击输入图片描述 买的炸小鱼仔焯水(如果晒干的用水泡半小时洗净即可)去除油味后晾干水份 请点击输...
苏尼特左旗18768941839： 小鱼干怎么做好吃 - ？
虞兴帮凝： 你要看是这样的小鱼干的,是河里的可以烧着吃,海里的还晒干了蒸着吃,很好吃的!不管是腌过盐的还是没有腌过盐的小鱼干,先用水煮一下,大约5到8分钟,去掉里面那些氧化变质的物质,把煮过的水倒掉,放油,最好是花生油,放入生姜...
苏尼特左旗18768941839： 干的小鱼干怎么做好吃 - ？
虞兴帮凝： 做法: 1.红辣椒洗净,去籽切细碎,葱洗净切末备用.蒜和姜捣成泥. 2.小鱼干洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中和姜泥、蒜泥一起煎出香味盛出. 3.另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒. 4.再倒入小鱼干、盐、糖、酱油一起翻炒均匀即可.
苏尼特左旗18768941839： 晒干的小鱼怎么做好吃 - ？
虞兴帮凝： 需要准备材料:鱼干40克,白芝麻10g,一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺盐、一勺香油、蒜和姜适量. 1、将小鱼干用清水浸泡,待小鱼干泡至变软后即可捞出沥水.(浸泡好的小鱼干,用清水洗洗就可以了.)如下图:...
苏尼特左旗18768941839： 晒得小鱼干怎么做好吃 - ？
虞兴帮凝： 小鱼干先撒盐腌1个小时 洗净. 鱼身切开, 放在阳台上晾晒. 白天晒,晚上收到冰箱冻起,大约3天就好了,装保鲜袋,放冰箱里保存.
苏尼特左旗18768941839： 干鱼仔怎么吃美味 - ？
虞兴帮凝：材料精选烟熏小鱼仔,干椒粉,香葱,大蒜,特制香料做法 1、烟熏小鱼仔洗净; 2、然后把油烧至八成熟,下入小鱼仔煎炸片刻; 3、然后撒些干椒粉盛出锅; 4、接着用手撕成条状,再加入香葱、大蒜等装入干锅上桌.
