如何做绿豆芽的步骤

如何做绿豆芽的步骤~

绿豆芽的制作方法如下：1、绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时。2、隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面。3、喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。放在避光的地方，每天早晚喷2次水。4、头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高（因为要避光，稍微见光豆芽就会发红，所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子，纱布被顶的老高了，已经可以吃了，就拿出来拍照了）。5、9天的时候，纱布已经盖不住了，可以吃了。

绿豆芽的制作方法如下：1、绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时。2、隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面。3、喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。放在避光的地方，每天早晚喷2次水。4、头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高（因为要避光，稍微见光豆芽就会发红，所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子，纱布被顶的老高了，已经可以吃了，就拿出来拍照了）。5、9天的时候，纱布已经盖不住了，可以吃了。

绿豆芽的制作方法如下：
1、绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时。
2、隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面。
3、喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。放在避光的地方，每天早晚喷2次水。
4、头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高（因为要避光，稍微见光豆芽就会发红，所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子，纱布被顶的老高了，已经可以吃了，就拿出来拍照了）。
5、9天的时候，纱布已经盖不住了，可以吃了。

相信大家在生活中都吃过绿豆芽这种蔬菜吧，它的价格是比较便宜的，而且绿豆芽很容易自己在家里培养出来。我们只要自己购买一些绿豆，然后放在水里泡一段时间后，将它用布包起来，放在密封的桶子里面，明天你们就会看到连车都全部都变成绿豆芽了，不信你们可以尝试一下。

我们生活中食用的绿豆芽的情况是比较多的，我们都知道你们今天都买的绿豆芽今天没有吃完，放在那里，明天它就会枯萎了，营养价值也就随着消失，所以我们能够自己去自制豆芽就可以保证它完好无损。
绿豆芽
制作步骤
1.明绿豆是绿豆中豆粒稍小，皮油亮的绿豆，它的发芽率极高。
2.家中找一大小较合适的盆，各人根据自己的情况找适合的盆。
3.将比盆小的筛放入盆中，最好盆底与筛之间有一定间隙，若盆太大，可用两筷子将筛架起。
4.在盆中加清水，并撒入绿豆，此时水面与绿豆平即可，使绿豆能吸水萌发(这是第一天晚7：00时)。
5.吸一晚水后绿豆已经萌发了。
6.虽然绿豆吸水后水面下降，但萌发的种子长出根会伸到筛外吸水，这样既不会将豆泡烂，也不需要天天浇水。
7.这是第三天早上绿豆芽的样子，此时盆中的水被吸收了大部分，且水有点黄，将盆中的水换成干净的清水，让豆芽继续生长。
8.这是第四天早上7：00时绿豆芽的样子。
9.第四天晚上8：00绿豆芽的样子，此时豆芽可以采摘啦。
10.因没加任何添加剂，自己发的豆芽是有根的。
自发绿豆芽做法小贴士
1、发豆芽时最好将绿豆密密辅“一层”在筛底，这样可以提高效率，且又不过密造成豆芽因缺氧而烂掉。
3、第3天时应将盆中水换一次，要不水会发臭。
以上是关于自发绿豆芽做法的介绍，希望你们可以尝试一下它的做法。其实，你们想要学会绿豆芽的做法是比较简单的，因为绿豆芽这种蔬菜的萌芽状态是非常好的，非常适合我们这些从来没有去制作过自制绿豆芽的朋友去尝试一下它的做法。

主料2人份
绿豆制豆芽100克

胡萝卜炒豆芽3/1个
水制豆芽适量

荷兰豆炒豆芽20克
蒜炒豆芽3瓣
辅料
盐（炒豆芽） 少许
步骤1
绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时；隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面
步骤2
喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水，放在避光的地方，每天早晚喷2次水；头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高（因为要避光，稍微见光豆芽就会发红，所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子，纱布被顶的老高了，已经可以吃了，就拿出来拍照了）
步骤3
9天的时候，纱布已经盖不住了，可以吃了；洗干净后的样子
步骤4
粗细还算均匀，不会太粗也不算细；手指头的长短，长的也很结实
步骤5
切些荷兰豆、胡萝卜丝，蒜切沫；热锅热油，爆香蒜蓉
步骤6
放入荷兰豆和胡萝卜丝，炒至断生；将洗净摘去老根的豆芽放入拌炒
步骤7
大火翻炒至豆芽发软，调入少许盐即可

烹饪技巧
绿豆一定要放在避光，但是空气流通的地方，保持湿润，但是不能一直浸泡，所以底部不要有太多积水。 2.100g左右的豆子，发出了一大碗，也有些烂掉的，挑出来扔掉了，清洗干净后的大概可以炒2盘
冬天温度低，发的比较慢，夏天温度高的大概4、5天就可了

在家轻松制作营养绿豆芽

在居家生活中，绿豆芽不仅美味可口，还富含维生素、矿物质和膳食纤维，对健康颇有益处。下面分享一份绿豆芽制作教程，助你轻松在家享受这份营养美味。

准备材料：

绿豆 1 杯

水 3-4 杯

干净的容器（如纱布、滤纸或发芽盒）

制作步骤：

1. 浸泡绿豆：

2. 将 1 杯绿豆放入干净的容器中，加入 3-4 杯清水浸泡 8-12 小时，或直至绿豆体积膨胀至原来的两倍左右。在此过程中，绿豆会吸收水分并开始萌芽。

3. 2. 沥干绿豆：

4. 浸泡完成后，沥干绿豆并用清水冲洗干净。

5. 3. 准备发芽环境：

6. 在干净的纱布、滤纸或发芽盒上铺一层绿豆，厚度约为 1-2 厘米。将绿豆均匀分布在容器中，确保它们之间有足够的空间发芽。

7. 4. 冲洗绿豆：

8. 每天冲洗绿豆 2-3 次。冲洗时，用清水轻轻冲洗绿豆表面，去除表面的粘液和杂质。冲洗完毕后，沥干多余的水分。

9. 5. 保持黑暗和湿润：

10. 为保持黑暗和湿润的环境以利于绿豆芽生长，可在容器上盖上另一层纱布或滤纸，并用喷雾瓶定期喷洒少量清水。但需要注意避免过度浇水，否则绿豆芽会腐烂。

11. 6. 等待发芽：

12. 在适宜的温度（20-25°C 左右）和湿度条件下，绿豆芽通常会在 3-5 天内发芽。当绿豆芽长出 2-3 厘米长的白色根须时，即可食用。

13. 7. 采收绿豆芽：

14. 将发芽的绿豆芽连根拔出，在清水中冲洗干净即可食用。绿豆芽可以生吃，也可以炒制、清蒸或凉拌。

15. 小贴士：

选择新鲜、饱满的绿豆，这样发芽率更高。

保持容器的干净卫生，防止绿豆芽滋生细菌。

发芽过程中，如果发现有发霉或腐烂的绿豆芽，应及时移除。

绿豆芽发芽后应尽快食用，避免储存时间过长导致营养流失或变质。

发芽过程中产生的粘液具有润肠通便的作用，可以适当食用。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出营养丰富的绿豆芽，为你的饮食增添一份绿色健康。

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师晏黄藤： 1、 豆子要选过,要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油,不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸,底部有洞.其实豆子不是泡在水里,而是就占了一点水,所以要时常记得加水,但是不能泡,否则不是不出芽,就是烂.每天要清洗...

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师晏黄藤： 自己生豆芽的做法步骤1. 豆芽一量碗,电饭锅附带的量碗2. 将坏豆芽挑出来弃之,绿豆淘洗干净后,用略高于绿豆的水泡12小时左右,让绿豆充分吸收水份3. 泡好的豆芽倒入筛子4. 上面盖一块布,在水龙头上冲下水5. 下面用个碗接着,以免绿豆里的水流得到处都是,也为了避免都被水泡着6. 用自来水直接淋布上,布不要揭开,否则容易发红.每天淋2-3次,保持布是湿的7. 在布上押一个碗,可以让豆芽粗壮一些8. 3天左右后豆芽生好了,好奇的童鞋可以提起来看看根,或者揭开布偷偷看看.

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师晏黄藤： 自己在家做豆芽的步骤,您指的是如何发制豆芽还是炒豆芽? 若是发制绿豆芽,简单的方法如下: 将绿豆清洗干净后,用温热水(约60°C-70°C)烫制一下绿豆,然后倒去多余的水分(但不是控干),用以干净的湿纱布(或透气好些的湿毛巾也可)覆盖在烫制锅的绿豆上即可.每天要用30°左右的温水过两次,同时都要将时纱布用同样温度的清水洗一下,再覆盖在豆子上(要盖严实),大约经过3-5天就可见到冒出的豆芽了,这时要经常向纱布上喷洒清水,以保证豆芽在生长期有足够的水分供给,豆芽才会更茁壮.

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师晏黄藤： 1、选大粒饱满圆润的黄豆,找一个大小适宜的小盆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡.泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉.如果房间暖和,这个过程大概半天就够了. 2、找来一块干净的布(纱布或者...

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保康县19854572586： 豆芽怎么做?？
师晏黄藤： 原料:上好的绿豆适量,一个干净的容器,一个能够漏水的容器,一块干净的毛巾(或布); 做法: 1、先将绿豆挑选好(不好的豆子生不出豆芽还会烂),放在干净的盆里,然后烧一壶开水,将开水倒入装有豆子的容器内,用一个干净的大点的勺子或其他工具不停的顺着一个方向搅动,只到用手试水温已凉了,然后将水全部倒到; 2、将绿豆放入漏水的容器中,再将毛巾用温水打湿后盖在绿豆上,要全部盖住; 3、将装有绿豆的容器放在温度较高的地方,每天要换一次水(要用温水,以不烫手为准),水要均匀的浇到豆子上(不用拿开毛巾)要重复二次左右.然后让水慢慢自己流干为止.温度要平衡. 4、绿豆的数量以刚好可以平铺容器底部为准,太多了豆子发起来后长不开

保康县19854572586： 谁知道怎样用绿豆发绿豆芽 - ？
师晏黄藤： 将绿豆用水泡至牙胚涨鼓(夏季要勤换水,不要泡酸了),然后将水澄出,用湿布覆盖在上面,半天用水将绿豆和布投洗一次(不要搅拌),等豆芽长出后,最好上面压些重物,这样长出的豆芽粗壮一些,大概三四天以后就可以吃了.注意所用的容器、布和水不要沾油;澄水时最好用盖帘压在容器上倾倒,这样正在生长的豆芽不会受影响.

保康县19854572586： 做豆芽的过程 - ？
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