有些人吃虾会吃头，虾头到底能不能吃呢
重金属含量因其规格大小及部位而异 , 趋势为大规格样品重金属含量相对较高 , 重金属含量在罗非鱼及南美白对虾体内的增长情况与其体重具有正相关性 ; 罗非鱼内脏重金属含量明显高于肌肉组织 , 虾头为虾重金属富集的主要部位。
但虾头中也确实是有非常美味的成分的，那就是虾的卵，俗称为“黄”。
母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄。一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称“红头仔”。
想吃虾黄就又不想吃到其他东西，吃的时候就得慢慢来咯，其实去除重金属的因素，其排泄物对人体危害是很微弱的。
有些地方有吃虾头酱的习惯，查阅了一下做法，确实是会用到整个虾头。
我们常说的“虾头”是虾的头胸部，虾的头和胸分界不明显，合称头胸部。头胸部有叫围心窦的结构，其中包括有胃、肝脏、心脏、排泄器官触角腺（因为是绿的，故也叫绿腺）以及膀胱和排泄孔。
为什么有些人吃虾去虾头,有些人不去虾头?虾头到底能不能吃?
4.吃虾时虾头可吃可不吃，但是下线是一定要去除的，因为虾头中含有虾黄，吃起来还是很鲜美的。虾线中都是泥土赃物，所以虾线不能食用。新鲜的大虾只需要揪掉虾尾，虾线就去掉了，冷冻的大虾需要用剪刀把虾壳破开在用牙签去掉虾线。【总结】：吃虾要不要吃虾头，完全因人而异。虾头中虽然有虾的...
有些人吃虾时会去虾头但有些人不会去虾头,那么虾头真的不能吃吗?
吃虾头的时候也是有一些需要注意的地方，那就是一定要：热透，加热和烹调的方式要选择正确，加热或者烹调的时间一定要够长，只有这样才能最大限度的保证杀死虾头中的寄生虫等有害物质。虾头里面黄黄的膏，大家都以为是虾黄，很多人在吃虾的时候经常用嘴巴吸吮，其实那里面黄黄的东西是虾的肝脏，肝脏和...
有些人吃虾去虾头,有些人不去虾头,你觉得虾头可以吃吗?
吃了这样的虾头之后，就会出现过敏的症状，甚至还会出现感染的情况，因此为了自身的生命安全着想，不建议吃虾头。二、对孩子的伤害比较大 其次很多人在烹饪大虾的时候，都不注重清洗虾头，只是简单的将虾线去掉，那么虾头里面的脏东西还是十分多的，关于虾头也是有着争议，有些人认为那是非常有营养的东西...
有些人吃虾会吃头,有些人却不会吃,到底能不能吃头?
总体而言，对虾的肝胰脏与其他动物的肝脏相比并没有太大区别。如果硬要吃的话，当然也没有问题。不过在饮食习惯上，大多数人都不习惯吃虾头，毕竟里面的脏东西太多。而且虾头的营养物质与虾仁比起来顶多就算个零头，如果经常吃虾头，尤其是那些受到水质污染的对虾（比如重金属污染），长期积累起来可能会...
有些人吃虾去虾头有些人不去虾头,虾头到底能不能吃?
不建议吃虾头，主要是因为虾的心脏、肝脏、胃等内脏器官都在虾头里面，如果这个虾的生长环境被污染，那么在虾头中就会富集重金属类物质，对人体就会造成伤害。价格不是很贵，虾的营养成分丰富，很多人喜欢吃虾，肉质鲜嫩，易于消化，是一种适合所有年龄段的海鲜。虾中含有丰富的镁，镁可以保护心血管...
为什么有些人吃虾去虾头,有些人不去虾头?虾头到底能不能吃?
因为虾头做为虾的进食和内脏的聚集地，养殖的饲料和农药自然都聚集在这里，那么吃了自然对身体有害无利。这个基本就和虾线一样，记得以前吃了那么多的虾，从来就没有去除过虾线。自从有了养殖虾以后，处理虾是必须清楚虾线的，否则真的影响口感和味道。所以我觉得有些人不吃虾头，是因为听闻虾头的“...
有些人吃虾会吃头,虾头到底能不能吃呢
吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，更重要的是，虾头会富集环境中的重金属。重金属含量因其规格大小及部位而异 , 趋势为大规格样品重金属含量相对较高 , 重金属含量在罗非鱼及南美白对虾体内的增长情况与其体重具有正相关性 ; 罗非鱼内脏重金属含量明显高于肌肉组织 , 虾头为虾重金属富集的...
有些人吃虾时会去虾头但有些人不会去虾头,那么虾头究竟能不能吃?
水很干净，没有污染。河里有很多虾。它们都隐藏在水生植物中。虾通常分为海虾和养殖虾。在我们的沿海地区，他们最为常见，经常吃海虾，而且都是刚从海里采来的，在我们的家乡，经常听到老一辈人说虾头含有重金属，不能吃，会中毒。吃虾头补钙有一些夸张的成分。这和吃虾皮补充江湖中的钙是一样的道...
有些人吃虾去虾头,有些人不去虾头,虾头到底能不能吃?
虾头怎么吃？不敢吃虾头的人主要是嫌弃虾头的粪便，因为虾头是虾器官和屎尿集中的地方，虾的脑、肝、膀胱及粪便等集中在头部，所以吃的时候需要清理干净。虾头怎么清理？将虾头剪下来，45度从虾脑处往下剪，然后挑出虾脑虾黄等一些物质，保留虾黄，这样的虾头可以用来熬汤或者裹上面粉后用油炸脆吃...
有些人吃虾去虾头有些人不去,虾头到底能不能吃?
其中头部酪氨酸酶含量最高。而酪氨酸会在酪氨它主要成分是由不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、氨基酸、水等微量元素组成的，是可以吃的！也是一部分人吃虾坚持不去虾头的原因，认为是虾的精华所在，味道鲜香可口。的确有一些夸张的成分，和江湖上流传的吃虾皮补钙一个道理，在正常情况下，这些钙分子...
羽影万联： 如果你爱健康,讲卫生,当然不要吃头了,还有身体里的肠也不要吃,处理虾的时候,连头带肠拔出来,洗干净剖开再烹饪. 听说过“白灼虾”吗?就是清水把虾煮熟,吃的时候把虾头去掉,沾调味料吃的.这样实际上不怎么好吃,但是烹饪省事,吹虚如何的好.把处理虾头虾脑虾肠的功夫都留给顾客.实际上吃起来真够恶心,要知道,养殖的人还把粪便当饲料啊! 至于把虾油炸或高温处理,看你吃的时候怎么吃了,我建议虾头最好不吃.炸过之后,肠到已经跟肉粘一起分不开了,吃起来也没什么异样的!
五营区13444882926： 虾头部能吃吗 - ？
羽影万联： 要看是怎样的虾了.不少虾可以做一虾两吃,就是头、身分开做的.虾的头胸部去除了一些内脏之外,还有一些很营养的东西,比如虾脑,还有虾头后端黄黄的东西,所谓虾膏,都是既美味又营养的.如果是在正规的场所吃虾的话,不妨品尝一下. 但是在市场上卖的大部分的虾还是少吃的好.尤其是小龙虾,在水质污染比较严重的今天,虾头往往是重金属堆积的地方,存在着很多的安全隐患.
五营区13444882926： 虾头可以吃吗 - ？
羽影万联： 最好别吃,吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食,喝了虾尿,更重要的是在生长环境不好的地方,虾头会富集环境中的重金属.我们常说的“虾头”是虾的头胸部,虾的头和胸分界不明显,合称头胸部.头胸部有叫围心窦的结构,其中包...
五营区13444882926： 虾子头能不能吃? - ？
羽影万联： 虾的头和尾巴可以食用.虾子在经过冷冻后可能会出现局部变色,属正常现象,高温烹制后可放心食用;虾子若长时间放于室温不建议使用. 虾营养分析: 虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾...
五营区13444882926： 吃虾虾头可以吃吗?吃虾虾头可以吃吗,求答 ？
羽影万联： 虾头可以吃但是胆固醇比较高,建议少吃或不吃比较好,希望我的回答可以帮到你,如果我的回答对你有帮助,请好评,谢谢.
五营区13444882926： 大虾的虾头能吃吗 需要剥皮吗 - ？
羽影万联： 大虾的虾头不能吃,很多虾的排泄物 看情况,一般来说 蒸虾、煮虾、烤虾、白灼虾、干烧虾———剥皮. 炸虾、炒虾、煎虾、油焖虾、油爆虾———不剥皮. 生腌虾、醉虾(其实很少吃到)———不敢剥皮. 但近年的研究成果充分证实,虾壳的营养价值和对人体的保健功能都很高.虾壳中含有约30%的钙和20%以上的优质蛋白质.虾壳中甲壳素具有明显的抗癌、抑癌、降血脂、血压等作用. 虾壳中的虾青素有很强的抗氧化作用,实验表明,虾青素具有很强的抗癌作用、增强免疫功能及降低脂质过氧化物累积等多方面的生理作用. 只要你不怕噎着,可以生吃
五营区13444882926： 虾子的头可不可以吃?？
羽影万联： 虾子的头里滋养着很多细菌,一般人们都吃虾尾,你没有发现在吃虾尾的同时没有发现虾子的内脏吗?是的,虾子的内脏都是长在头部附近,这与其他的动物不同,里面有很多细菌和寄生虫,所以最好不要轻易的吃虾头
五营区13444882926： 虾头能吃吗,虾头里面含一些什么东西 - ？
羽影万联： .吃虾的时候最好是放弃虾头,因为虾头里面的东西大部分都是虾的排泄物、没有消化的虾食,最关键的,食用虾头也会对身体产生负面的伤害,所以为了健康着想,放弃食用虾头.虾头就和人体的肾脏、输尿管的结构是一样的,是用来排尿的,所以在吃虾的时候最好是将虾头放弃,如果购买的是活虾的话,那么最好是放入到清水里面禁食一段时间之后再开始食用.
