家常营养小炒，芦笋炒虾仁怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎

~ 芦笋，是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。
芦笋，以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。
用料
芦笋
虾仁
蒜
料酒
植物油
盐
鸡粉
芦笋炒虾仁的做法
虾仁洗净，控干水分；入少许料酒、盐，抓匀，腌20分钟
芦笋很鲜嫩（不用去皮），洗净，切段；蒜，切片备用
锅中清水烧沸，入少许盐、几滴色拉油，入芦笋段焯烫30秒
热锅冷油，爆香蒜片，倒入虾仁，大火翻炒
入芦笋炒均，加鸡粉、盐，调味即可
小贴士
1、芦笋，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，是其他一些蔬菜和水果无法比拟的，建议常食！
2、芦笋，有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方国家，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。
3、芦笋，要看嫩还是老，基本上不用怎么去皮。如果芦笋比较老的话，削掉根部的绿皮纤维即可，顶部完全不用削。
4、芦笋，虽好但不宜生吃，也不宜存放1周以上，而且应低温避光保存。
5、芦笋，焯水时间不宜过长，而且焯水时加入少许盐和色拉油，菜会更翠绿。
6、芦笋脆嫩可口，虾仁新鲜甜美，二者搭配鲜美无敌！

---

云龙县18118792162： 白芦笋炒虾仁的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
嵇娇海捷： 食材明细 虾仁100克 白芦笋罐头200克 芹菜80克 胡萝卜50克 豆腐皮4块 泡发木耳50克 姜末适量 盐适量 油适量 糖适量 料酒适量 白芦笋炒虾仁的做法详细步骤1、白芦笋、芹菜、胡萝卜、木耳切丁2、虾仁处理干净,放入盐、料酒腌10分钟3、锅中放油,将豆腐皮放在漏勺中,炸成小碗状4、另起油锅,放入虾仁滑炒,盛出备用5、锅内再倒入适量油烧热,加入姜末炒香,下芹菜、胡萝卜、木耳翻炒熟6、最后加放入白芦笋、熟虾仁翻炒几下,调入盐、糖出锅,盛入炸好的豆腐皮中即可

云龙县18118792162： 芦笋炒虾仁的家常做法大全怎么做好 - ？
嵇娇海捷： 芦笋炒虾仁的做法1.准备食材2.虾仁用料酒、盐、生抽腌一下3.芦笋切段4.起油锅煸炒虾仁5.等虾仁有点变色时放入黑木耳、芦笋6.放盐7.翻炒一会即可

云龙县18118792162： 芦笋怎么吃最营养 - ？
嵇娇海捷： 芦笋炒虾仁 材料: 鲜虾仁(400克)、芦笋(6根)、红菜椒(半只)、黄菜椒(半只)、姜(3片)、清鸡汤(5汤匙) 调料: 油(7汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(2汤匙) 第一步 1 用盐水解冻虾仁,洗净...

云龙县18118792162： 芦笋怎么做有营养 - ？
嵇娇海捷： 芦笋的食用制作方法也很简单,可凉拌、可炒食、可做汤、可与其它食物一起混炒,下面推荐几款吃法,不妨一试. 1、凉拌芦笋:原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油.将芦笋洗净,去掉老根,用开水焯熟;姜切末,与其它料一同拌匀,浇在...

云龙县18118792162： 鲜芦笋口菇炒干虾仁的家常做法大全怎么做 - ？
嵇娇海捷： 材料 鲜芦笋300克.色拉油1大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱油1小勺,姜末少许,淀粉适量. 做法 1、将鲜芦笋洗净整理干净,抹刀切成3.3厘米长的段,下入沸水中焯透,捞出投凉,沥净水分备用. 2、炒锅上火烧热,加少许底油,用姜末炝锅,添少许汤,加精盐、味精,再下入芦笋,翻炒均匀,勾薄芡,淋明油,出锅装盘即可.

云龙县18118792162： 百合芦笋炒虾仁怎么做? - ？
嵇娇海捷： 主料: 白芦笋500克,百合1个、虾仁50克,调料:姜末,蒜末、盐、味精、淀粉 做法:1、白芦笋去皮斜刀切段,焯水2、虾仁用少量淀粉,料酒腌制3、百合掰成小瓣4、用油泡的方法让虾仁熟透,140℃左右的油温,以保留虾仁里微微的甜味.5、锅中放油,爆香姜末,蒜末,下焯过的芦笋、百合翻炒,加入虾仁,快炒,调味出锅即可

云龙县18118792162： 莴笋炒虾仁的家常做法大全怎么做好 - ？
嵇娇海捷： 用料 主料莴笋1根 基围虾150克辅料 朝天椒 1个 杭椒 1个 调料 色拉油 适量 食盐 4克 味精 2克 姜 2片 蒜 2瓣 料酒 1汤勺 淀粉 1茶勺 莴笋炒虾仁的做法 1.莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎 2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起3.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)

云龙县18118792162： 的做法,虾仁炒笋丁怎么做好吃,虾仁炒笋丁的家常做法 - ？
嵇娇海捷： 虾仁炒笋丁的家常做法 食材 主料 冬笋 500g辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 蛋清 适量 生粉 适量 虾仁 适量 鸡精 适量步骤1.冬笋去壳去除根部后,切开2.冷水下锅煮开后熄火3.把冬笋切丁4.虾仁 洗净后沥干水分后用刀中间开背5.之后用蛋清,料酒,生粉腌制半小时6.热锅倒油,油温5分热倒入虾仁爆至变色捞起7.留底油倒入笋丁翻炒均匀后加入盐8.加入开水大火煮2分钟9.再倒入虾仁翻炒均匀10.加入鸡精翻炒均匀11.倒入勾芡煮开熄火 小贴士 冬笋过冷水煮开绰水能去除涩味 虾仁经过腌制之后爆炒吃口很嫩

云龙县18118792162： 什锦小炒虾仁的家常做法大全怎么做好吃 - ？
嵇娇海捷： 食材 主料 玉米粒 50g 青瓜粒 50g 腰果100g 鲜虾仁200g 辅料 盐2g 生抽10g 油10g 蒜1片 姜1片 步骤1.把主料准备好.2.将辅料放在碗中,搅拌均匀,姜、蒜要用刀拍一下.3.将搅拌好的辅料倒入鲜虾仁中.4.将各种材料放入东菱烤笼中.此时使用烤箱开始预热,上下管各175度.5.安装好烘烤笼.6.放入烤箱中进行烘烤,上下管各设置为175度,时间为15分钟.7.做好后拿出烤笼,倒到碟子上.8.香喷喷的什锦炒虾仁就这么快做好了.

云龙县18118792162： 春季菜谱(春季菜谱大全2022) ？
嵇娇海捷： 进入3月,春天的气息越来越浓了,今天苹果姐整理了10道菜,好吃好做,营养有滋味,配以全部的教程步骤,照着做,大人孩子都喜欢,保证天天吃得不重样.非常经典...