素炒圆白菜的家常做法？

素炒圆白菜最正宗的做法~

前言
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物，也是重要的美容蔬菜，经常食用卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现等。
材料
主料：圆白菜200g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量
素炒圆白菜
1
加入切好的白菜，翻炒，加盐，加鸡精炒熟即可
2
准备花椒少许
3
锅中放油
4
油热后加入花椒，出香味
5
圆白菜切好备用
6
简单好吃的圆白菜可以吃了
小贴士
油热后放入花椒时，不要时间太长，不然花椒会糊的

素炒圆白菜，圆白菜用手撕，把叶子十的一小片儿，小片儿的，那个梗扔掉，热锅凉油，葱姜蒜爆锅，圆白菜放入，爆炒，放一个小米椒，然后放盐糖醋，鸡精，即可。

素炒圆白菜的做法如下：
1、将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块。
2、将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用。
3、放入葱花、姜，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。

主料

• 圆白菜1斤

辅料

• 盐适量

• 陈醋适量

• 猪油适量

• 生抽适量

• 鸡精适量

素炒圆白菜的做法步骤

1、圆白菜，

2、白菜冼净切丝，

3、锅里烧猪油，下入切好的白菜，

4、炒片刻，调入陈醋和盐翻炒，

5、待白菜炒熟时，关火。

6、调入生抽，鸡精，

7、出锅装碗中即成。

素 炒 圆 白 菜

材料

主料：圆白菜300克

调料：植物油30克、酱油10克、油皮5克、花椒1克、大葱3克。

做法

（1）将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；

（2）将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；

（3）放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。

【菜品】：素炒圆白菜|生活需要平淡的家常菜

【烹饪食材】：圆白菜一棵，干辣椒三个，蒜三瓣，酱油20毫升，蚝油15毫升，米醋18毫升，老抽六毫升，食用盐四克，花椒十粒，糖六克，香油两勺。

【烹饪步骤】：

1、首先，将所有食材准备好在超市买回的圆白菜，去掉外面不好的部分，切成大小均匀的小块儿，加入清水多洗两遍，清洗过后捞出控干，水分放在碗中备用，准备一个小碗碗中放入一勺蚝油，两勺生抽，两勺陈醋，适量的老抽，再加入四克白糖，一勺食用盐，加入两勺香油，用勺子将其搅拌均匀，再准备好大蒜拍碎，切成蒜末，准备两个干辣椒。

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2、准备家中的不粘锅锅中放入适量的食用油。大火将油烧热后，下入干辣椒和蒜末，大火翻炒炒出香味儿。

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3、炒香后，下入刚刚清洗干净的圆白菜，大火爆炒，将圆白菜全部炒软，炒大概三分钟左右。

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4、三分钟后加入刚刚调好的料汁，用勺子将料汁翻炒均匀炒，大概两分钟左右。

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5、炒好的圆白菜会变得比较少，因为水分流失较多，所以圆牌才会变得比较干，加入少许干辣椒，翻炒均匀即可盛出食用。

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【烹饪小贴士】：

1、挑选圆白菜是可以看圆白菜的外表，一般新鲜的圆白菜都是比较水灵儿的。

2、加入葱姜蒜时一定要大火爆炒，这样才能姜蒜的香味儿炒出。

将圆白菜清洗干净，掰成小块；准备好花椒、生抽、食盐，再切一些蒜末和姜末。锅内烧油，油热后加入花椒、蒜末和姜末爆香，然后倒入圆白菜翻炒，炒至圆白菜变软，加入少许生抽，再翻炒片刻，加入少许食盐，稍加翻炒即可关火，出锅前加入少许味精调味。清脆可口的素炒圆白菜就做好了。

用料

包菜 1个
糖 1勺
盐 1勺
酱油 5勺
蒜 2瓣
辣椒 2个

素炒圆白菜的做法步骤

步骤 1

圆白菜洗净，撕大块

步骤 2

准备2瓣蒜和2个辣椒

步骤 3

起锅烧油，油热后把蒜和辣椒下锅

步骤 4

下入圆白菜继续翻炒，圆白菜缩水变小后下入5勺酱油

步骤 5

出锅

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